Thứ sáu, 26/09/2025
Một trong những món ăn dân dã và truyền thống của Việt Nam được người nước ngoài cũng như một số cư dân trong nước đánh giá là tương đối “kinh dị”. Nhiều người thấy nghiền tiết canh vì vị mát và lượng protein phong phú mà món ăn này đem lại.
Tuy nhiên, vì nhiều lí do, nhất là vấn đề liên quan tới vệ sinh trong quá trình chế biến mà tiết canh được xem là món ăn hết sức không an toàn với người ăn vì máu của động vật không hề trải qua bất cứ công đoạn tiệt trùng, vệ sinh nào, được ăn một cách trực tiếp cùng với lạc và rau thơm. Ngoài ra thì môi trường chế biến tiết canh thường là ở ngoài trời, vốn không hề đảm bảo và thậm chí còn có thể ô nhiễm nữa. Chính vì thế mà lượng người ăn tiết canh đang ngày càng có xu hướng giảm đi thay vào đó là các lựa chọn truyền thống khác đảm bảo sức khỏe hơn.
Bên cạnh đó, việc con người trực tiếp ăn máu tươi về phần nào đó có vẻ như đi ngược lại những tiến bộ về nhận thức và văn hóa của con người. Loài người giờ đây đã quen với việc ăn chín uống sôi thay vì sử dụng các nguyên liệu thực phẩm thô một cách trực tiếp như động vật. Vẫn biết ăn tiết canh có một số tác dụng nhất định về giá trị dinh dưỡng song ở thời đại mà chúng ta có quá nhiều lựa chọn về đồ ăn thức uống ngày nay thì món ăn này có lẽ nên được thay thế bằng các món khác, vẫn đảm bảo được sự tương đương về dinh dưỡng và khẩu cảm mà vệ sinh cũng như an toàn với sức khỏe hơn rất nhiều.
Không chỉ ở Việt Nam, một số quốc gia khác với những món ăn truyền thống "kinh dị" không kém giờ đây cũng đang được tuyên truyền để giảm dần mức độ phổ biến nơi công cộng.
Nhện rán (Campuchia)
Thật khó có thể tin rằng những con nhện khổng lồ đầy lông lá, cực độc luôn luôn là nỗi sợ hãi của biết bao người lại trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng ở Campuchia. Với kích cỡ được lựa chọn bằng bàn tay người, những con nhện sẽ được tẩm ướp các thành phần bao gồm tỏi và muối trước khi được rán giòn và thưởng thức. Phần lớn người ăn đều lựa chọn phần chân và thân trên trong khi một số người dũng cảm khác lại sẵn sàng nếm vùng bụng, nơi có chứa một chất dịch màu nâu, tương đối dính và thỉnh thoảng có trứng.
Trứng thế kỉ (Trung Quốc)
Món trứng thế kỉ, trứng thiên niên kỉ hay trứng ngàn năm được biết tới là một món ăn tương đối “kinh dị” ở Trung Quốc. Tên gọi của món trứng này không đến từ thời gian có mặt trên trái đất của nó mà bắt nguồn từ cách mà người ta tạo ra nó. Loại trứng được chọn có thể là trứng chim cút, trứng vịt hoặc trứng gà. Chúng được bảo quản trong hỗn hợp gồm tro, đất sét và muối trong vài tháng. Quá trình này sẽ biến những quả trứng trở thành một hỗn hợp màu nâu giống như thạch với lòng đỏ biến thành màu xanh hoặc xám. Đa phần người ăn món này sẽ cảm thấy sốc mạnh vì trứng có hương vị cực kì phức tạp, đậm mùi lưu huỳnh và amonia.
Trứng vịt lộn (Philippines)
Trứng vịt lộn luôn là một món ăn luôn bị phản đối mạnh mẽ bởi các nhà bảo vệ động vật trên khắp thế giới khi chẳng ai lại muốn ăn một con vịt con đã thành hình ở trong trứng cả. Mặc dù vậy, đây lại là món khoái khẩu hết sức được ưa chuộng ở Philippines và Việt Nam. Người ăn sẽ bắt đầu bằng việc chọc một lỗ nhỏ phía trên quả trứng và hút hết nước bên trong trước khi đập nó ra để thưởng thức “con vịt” ở bên trong. Thường thì những quả trứng được lựa chọn sẽ vào khoảng 17 ngày tuổi khi lòng đỏ bên trong vẫn chưa có xương. Tuy nhiên, vẫn có một số người lại muốn ăn nó vào 4 ngày sau, khi mà “món ăn” đã có đủ mỏ, lông và xương.
Lưỡi vịt (Hong Kong)
Nhiều người khi nhìn vào thực đơn tại các nhà hàng ở Hong Kong thậm chí còn cảm thấy hết sức ngạc nhiên với câu hỏi “Vịt cũng có lưỡi ư?”. Lưỡi vịt rán được biết tới là một món ăn hết sức phổ biến tại Hong Kong, thu hút nhiều thực khách trong và ngoài nước. Những người chưa biết sẽ muốn thử món ăn này vì sự hiếu kì và tò mò trong khi số khác lại thấy nghiền hương vị ngậy, giòn và béo của nó. Lưỡi vịt rán thường được dùng kèm với nước tương và rượu nếp, nêm thêm một chút đường và tương trắng để tăng thêm khẩu cảm. Mặc dù vậy, vượt qua rào cảo tâm lí để sẵn sàng cho miếng lưỡi vịt này vào miệng không phải là một chuyện đơn giản.
Thương hiệu thời trang cao cấp Gucci gần đây lại khiến dân tình 'mắt tròn...
Kỳ quặc 4 phương - 05.03.2020
Trong số những bệnh rối loạn tâm thần, có những bệnh phổ biến và những bệnh rất hiếm gặp. Thậm chí, các thể bệnh tâm thần hiếm gặp khiến các chuyên gia rất khó...
Kỳ quặc 4 phương - 02.03.2020
Đối với cuộc sống ở những thành phố lớn, việc bà ngoại lên trông cháu là điều hết sức phổ biến. Nhiều người chọn bà ngoại thay vì bà nội để tránh những mâu...
Kỳ quặc 4 phương - 19.01.2020
Cô gái Lara Sanson đến từ Argentina phải khâu 40 mũi ở mặt sau khi bị chó cưng tấn công khi cô đang cố gắng tạo dáng chụp ảnh với nó.
Kỳ quặc 4 phương - 19.09.2019
Thấy ngọc trai trong những con trai, sò biển là chuyện không có gì lạ. Nhưng để thấy được 48 viên ngọc khi ăn một con hàu thì quả thật người đàn ông này...
Kỳ quặc 4 phương - 09.03.2019
Nhận được tin báo về những tiếng động kỳ lạ phát ra từ một ngôi mộ của người trông coi nghĩa trang, cảnh sát lập tức có mặt, mở ngôi mộ và phát hiện...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’.
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Với học phí gần 1 tỷ đồng mỗi năm, Trường Quốc tế Anh không chỉ là một trong những cơ sở giáo dục quốc tế hàng đầu tại Việt Nam mà còn là lựa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Việc không nắm rõ quy định pháp luật đã khiến một chủ quán cà phê tại Hà Nội đối mặt với khoản phạt hàng trăm triệu đồng. Dù pháp luật không miễn trừ trách...
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Khu du lịch sinh thái biển Xuân Hội được thực hiện tại xã vùng Đồng Luông, Đan Hải, với quy mô 92,33 ha và tổng mức đầu tư gần 4.000 tỷ đồng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng lý tưởng cho chế độ ăn phòng chống ung thư.
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Theo đề xuất mới, chủ tịch xã có các thẩm quyền xử phạt tiền đến 50.000.000 đồng đối với vi phạm trong lĩnh vực hàng không.
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Với chính sách mới, điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện.
Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước
Sau khi nghỉ hưu, một số người sống một cuộc sống giản dị, bình dị, thực chất là biểu hiện của sự ổn định và vững vàng. Số khác lại làm việc không ngừng...
Chăm con - 3 giờ, 12 phút trước
Không ít người thắc mắc tại sao các học bá điểm cao ngất ngưởng lại thích đặt báo thức vào 5h57 sáng, chứ không phải 6h tròn trịa?
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Việc cập nhật, cấp đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) không chỉ là nhu cầu của người dân mà trong nhiều trường hợp còn là quy định bắt buộc. Nếu...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Công việc tuy vất vả nhưng giúp anh nông dân có mức thu nhập khoảng 700.000 - 800.000 đồng/ngày, đủ nuôi gia đình mà không phải đi làm công nhân.
Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước
Ngày nay, con người ngày càng phải đối mặt với nhiều cám dỗ, và lòng trung thành với hôn nhân ngày càng giảm sút. Nguyên nhân khiến hôn nhân của nhiều người gặp trục...
Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước
Mới đây, có đề xuất người nộp thuế được giảm trừ vào thu nhập trước khi tính thuế các khoản chi cho y tế, giáo dục - đào tạo của người nộp thuế và...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Sau đợt sáp nhập địa giới hành chính, bản đồ Việt Nam đã chứng kiến nhiều thay đổi đáng chú ý, đặc biệt là về đường bờ biển và hệ thống cảng biển. Tỉnh...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Chính phủ ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn thông...
Phong thủy - 4 giờ, 41 phút trước
Bạn đã bao giờ nghe câu nói: "Khi có nước ở phía đông nhà bạn, luồng khí màu tím sẽ đến từ phía đông chưa?" Nghe có vẻ giống như trong phim cổ trang,...
Đời sống số - 11 giờ, 58 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/9/2025.
Kiến thức - 11 giờ, 1 phút trước
Bạn cần tiết kiệm bao nhiêu tiền cho hưu trí? Đây là câu hỏi thường trực trong đầu nhiều người, và ai cũng có câu trả lời riêng. Tuy nhiên, không có câu trả...
Dòng sự kiện - 11 giờ, 9 phút trước
Việc chuyển đổi đất nông nghiệp không đủ điều kiện có thể bị xử phạt nặng, mức phạt quy định tại Nghị định 123/2024/NĐ-CP.
Doanh nghiệp - 11 giờ, 19 phút trước
Chính phủ vừa ban hành các nội dung liên quan đến việc hỗ trợ người lao động Việt Nam đi làm việc ở nước ngoài theo hợp đồng.