Thứ bảy, 21/09/2024
Từ xưa, nấm hương đã được mệnh danh là "vua của khả năng miễn dịch", chứa đến 18 loại axit amin quan trọng, chính là nấm hương - được mệnh danh là "vua của khả năng miễn dịch."
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Thịt bò là một nguồn protein phong phú và thường xuyên tiêu thụ thịt bò có thể cung cấp sự bồi bổ cho cơ thể.
Trong khi đó, nấm hương chứa khoảng 20% protein, không kém hơn so với thịt bò, và được gọi là "nữ hoàng của các loại nấm." Thịt của nấm hương dày, mềm, có hương thơm độc đáo và giàu chất dinh dưỡng.
Điều đặc biệt ở loại rau này là nó chứa một lượng lớn lentinan, là một chất tăng cường miễn dịch mạnh mẽ nhất mà ta biết đến.
Nấm hương làm món gì ngon?
Món 1: Món nấm xào cải thìa
Nguyên liệu: Cải thìa, nấm hương, dầu hào, đường, xì dầu, muối, dầu ăn, gừng, hạt vừng trắng rang chín, và nước tinh bột.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc rửa sạch nấm tươi, loại bỏ cuống và cắt thành từng lát mỏng. Cắt gừng thành từng miếng nhỏ, sau đó rửa sạch cải thìa và cắt thành từng đôi.
Đun sôi nước trong một nồi, thêm một ít muối và dầu ăn, sau đó luộc rau cải thìa trong khoảng một phút. Khi rau cải thìa mềm, hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước và bày ra đĩa.
Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng thái sợi cho thơm, sau đó thêm nấm hương cắt lát và xào trên lửa lớn trong một thời gian. Sau đó, thêm muối theo khẩu vị, xì dầu, dầu hào và đường theo khẩu vị.
Hòa chút tinh bột với nước và đổ vào nấm đang xào trên bếp, đến khi nước sánh lại. Đổ nấm lên lớp rau cải đã bày ra đĩa và rắc chút hạt vừng trắng lên để làm tôn lên hương vị.
Để làm đặc nước, hòa thêm một ít tinh bột với nước và rắc lên trên hạt cải.
Món 2: Món nấm xào thịt lợn
Nguyên liệu: Nấm hương, thịt nạc vai, gừng, hạt tiêu, nước mắm (xì dầu), dầu hào, ớt xanh, muối, rượu nấu ăn, và dầu ăn.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc rửa sạch thịt nạc vai, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Thái gừng thành từng lát. Rửa sạch nấm hương, loại bỏ cuống và cắt thành từng lát. Bỏ hạt ớt xanh và cắt thành miếng vừa.
Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng thái lát cho thơm, sau đó thêm thịt và xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt thay đổi màu sắc.
Thêm rượu nấu ăn, hạt tiêu và nước mắm vào, xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng. Đổ nấm hương vào và xào cho đến khi mềm. Thêm muối và dầu hào theo khẩu vị, rắc ớt xanh và xào nhanh lần cuối trên lửa lớn, sau đó dọn ra để thưởng thức.
Món 3: Món nấm nhồi tôm viên
Nguyên liệu: Nấm, tôm, thịt ba chỉ, hành lá, tinh bột, muối, nước mắm (xì dầu), rượu nấu ăn, dầu hào, đường, tiêu, và dầu mè.
Hướng dẫn:
Bắt đầu bằng việc lột đầu và vỏ tôm, sau đó loại bỏ sợi đen trên lưng của tôm. Thêm chút muối vào thịt tôm, sau đó rửa sạch và cắt thành từng mảnh nhỏ. Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ. Trộn tôm và thịt lại với nhau, sau đó thêm muối, nước mắm, rượu nấu ăn, dầu hào, đường, tiêu, và dầu mè, rồi dùng đũa khuấy đều. Sau đó, trải một lớp tinh bột vào bên trong nấm, đặt viên nhân tôm lên trên và dùng tay ấn chặt.
Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuống, sau đó ướp nấm với một ít muối trong khoảng 10 phút. Sau đó, trải một lớp tinh bột lên nấm, đặt viên nhân tôm lên và dùng tay ấn chặt.
Đun sôi một lượng nước phù hợp trong nồi, hấp nấm và tôm viên trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và đun nóng một chút dầu, sau đó đổ lên món ăn để thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-mot-loai-nam-duoc-vi-nhu-vua-mien-dich-bo-hon-thit-bo-an-nhieu-kh..
Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao nhiều phụ nữ thích nằm dang rộng...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước
Năm 2019, Tạp chí Mayo Clinic của Hoa Kỳ đã công bố nghiên cứu “Life Pace” theo dõi 475.000 người tham gia với độ tuổi trung bình là 58 trong 7 năm.
Chăm con - 1 ngày, 12 giờ trước
Trường học đã bắt đầu và các em bắt đầu một hành trình học tập mới. Là cha mẹ, chúng ta có trách nhiệm mang đến cho con mình sự hướng dẫn và khuyến...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước
Trong y học, “bệnh sỏi tai” còn được gọi là “chóng mặt tư thế kịch phát lành tính”. Vậy sỏi tai lại có vai trò gì đối với cơ thể con người?
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Khi bước qua tuổi 30, con người bắt đầu đối mặt với quá trình lão hóa không thể tránh khỏi.
Khỏe đẹp - 2 ngày, 23 giờ trước
Giảm cân sau sinh là vấn đề được nhiều bà mẹ mới sinh rất quan tâm và mong muốn trở lại vóc dáng như trước khi mang thai.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 28 phút trước
Thực tế cho thấy, những người có đặc điểm này thường có cơ thể khỏe mạnh và sống lâu.
Chăm con - 11 giờ, 28 phút trước
Giấc ngủ là một phần quan trọng trong cuộc sống của con người, chiếm khoảng một phần ba thời gian chúng ta tồn tại. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, đang ở giai đoạn...
Sản phẩm hot - 12 giờ, 35 phút trước
Không chỉ là “chỗ quen” của hàng trăm nghệ sĩ, KOLs…, Đại lý bán lẻ sản phẩm di động này còn là điểm check-in, mua sắm quen thuộc của hàng triệu người tiêu dùng,...
Du lịch Việt - 13 giờ, 33 phút trước
Một trong những điểm đến nổi bật tại Hà Giang là làng Pả Vi Hạ, thuộc xã Pả Vi, huyện Mèo Vạc. Nằm giữa lòng thiên nhiên hùng vĩ, ngôi làng này mang đến...
Kiến thức - 13 giờ, 33 phút trước
Việc cạn ly khi uống rượu đã trở thành một hành động quen thuộc trong các bữa tiệc, buổi gặp gỡ, hoặc những dịp lễ hội. Nhưng ít ai biết rằng đằng sau phong...
Kiến thức - 13 giờ, 33 phút trước
Rửa bằng nước rửa chén thôi chưa đủ, muốn loại bỏ nấm mốc ở dụng cụ gỗ, hãy làm theo cách sau, đảm bảo hiệu quả.
Dòng sự kiện - 13 giờ, 46 phút trước
Dàn nhạc Giao hưởng Evergreen (ESO) đến từ Đài Loan dự kiến sẽ có 4 đêm lưu diễn tại Thủ đô Hà Nội và Tp. Hồ Chí Mình từ ngày 24 đến 29 tháng...
Du lịch nước ngoài - 13 giờ, 57 phút trước
Bạn đang mơ ước đặt chân đến du lịch Mỹ, về một cuộc phiêu lưu đầy mê hoặc qua vùng đất huyền thoại với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ chưa? Hãy cùng...
Đời sống số - 13 giờ, 1 phút trước
Trong lịch sử văn hóa lâu đời, mười hai con giáp, với tư cách là biểu tượng văn hóa dân gian độc đáo, không chỉ mang theo ký ức của con người về thời...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Danh hài Tấn Beo trông rạng rỡ hơn trong lần xuất hiện này sau khi đột quỵ.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Nữ diễn viên Triệu Lệ Dĩnh thông báo ly hôn với tài tử Phùng Thiệu Phong vào năm 2021. Đổ vỡ hôn nhân không ảnh hưởng tới sự nghiệp của sao nữ khi cô...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước
Ca sĩ Thiện Nhân đã phủ nhận việc gia đình ngăn cản chuyện tình cảm khiến bản thân phải bỏ nhà ra đi.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước
Màn khóa môi đánh dấu chủ quyền của bạn trai Thiều Bảo Trâm đang gây sốt cõi mạng.
Kiến thức - 14 giờ, 15 phút trước
Trong phòng khách thường có rất nhiều thứ được đặt, phổ biến nhất là đồ nội thất, đồ trang trí, thiết bị điện, v.v. Để có phong thủy tốt trong phòng khách và nâng...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 49 phút trước
Cuộc tình kéo dài 10 năm, trong đó có tới 7 năm kết hôn của cặp đôi Giả Nãi Lượng - Lý Tiểu Lộ đã kết thúc sau quá nhiều lùm xùm liên quan...
Xài gì - 15 giờ, 49 phút trước
Làm thế nào bạn có thể tăng tốc độ Wi-Fi? Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo để tăng tốc độ Wi-Fi tại nhà lên 10 lần!
Chuyện làng sao - 15 giờ, 49 phút trước
Việc các mỹ nhân Vbiz liên tục dính nghi vấn về chuyện bầu bí là điều không thể tránh khỏi.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 50 phút trước
Nam diễn viên Huỳnh Hiểu Minh đang trở thành tâm điểm chú ý khi công khai xác nhận hẹn hò người mẫu Diệp Kha, sau hai năm ly hôn Angelababy.
Thời trang + - 17 giờ, 4 phút trước
Mùa hè có nhiều quần áo đẹp đến mức vô tình bạn có thể bị lóa mắt. Nên mặc gì để đẹp cho mùa hè này? Phong cách nào có thể phù hợp với...
Kiến thức - 17 giờ, 11 phút trước
Như chúng ta đã biết, vì mèo có vẻ ngoài rất mềm mại và dễ thương nên chúng luôn là sự lựa chọn tốt nhất của con người làm thú cưng...