Thứ tư, 22/05/2024
Thanh Hóa có rất nhiều đặc sản "độc nhất vô nhị" không vùng đất nào có được. Trong đó chúng ta không thể không kể đến loài cá còi - có hình thù khá dị.
Cá còi được biết đến như một loại cá đặc sản hiếm có của rừng ngập mặn Hậu Lộc. Chúng vừa có mang, có phổi và vừa biết lặn, chạy trên mặt nước, chạy trên cạn, lại vừa biết leo cây.
Tháng giêng đến tháng 5 âm lịch hàng năm là thời điểm cá còi vào mùa nên cũng là lúc đi săn thích hợp và hiệu quả nhất. Ở huyện Hậu Lộc, bãi triều xã Đa Lộc là nơi tập trung nhiều cá còi nhất.
Cá còi được biết đến như một loại cá đặc sản hiếm có của rừng ngập mặn Hậu Lộc
"Từ hình dáng đã thấy loài cá này dị hợm, đôi mắt lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu, thân hình nhỏ nhắn, còi cọc nên được gọi là cá còi. Điều lạ lùng khiến cá còi chẳng giống bất cứ loài cá nào là ở chỗ chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi… ngay trên cạn một cách rất điêu luyện", chị Khánh (29 tuổi) - người dân Hậu Lộc cho hay.
Trước đây cá còi có nhiều, không ai mang ra mua bán nên người dân bắt về để ăn, ăn không hết thì cho lợn gà ăn. Gần đây chúng được nhiều người biết tới, số lượng cá trong tự nhiên cũng không còn nhiều. Hiện chúng được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Du khách đến Thanh Hóa đều tìm đến các nhà hàng, quán ăn để thưởng thức món ngon từ cá còi. Nhiều người đánh giá thịt cá rất thơm được mọi người ví cá còi béo hơn thịt lợn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, nấu, rán…, tùy vào sở thích từng người.
Cá còi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon
"Nếu như trước đây cá còi ít người biết tới, thậm chí nhiều người còn không dám ăn bởi hình thù bên ngoài của chúng có vẻ đáng sợ, thì giờ đây loại cá này trở thành đặc sản nổi tiếng nhiều nơi. Khoảng vài năm trở lại đây, cá được xuất sang Trung Quốc rất nhiều nên mang lại thu nhập cao, ổn định cho người dân", chị Khánh nói.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dac-san-noi-tieng-chi-co-o-thanh-hoa-xua-cho-lon-an-nay-xuat-khau-nu..
Có câu: “4 người không đi đám tang thì gia đình sẽ suôn sẻ” không...
Kiến thức - 24 giờ, 39 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều mẹo vặt đơn giản nhưng lại mang lại những lợi ích không ngờ. Một trong số đó là việc treo khăn mặt trên tay nắm cửa...
Kiến thức - 1 ngày trước
Theo chuyên gia, với tốc độ phát triển như hiện tại thì trong tương lai gần đây là những ngành học không lo thất nghiệp.
Đời sống số - 1 ngày trước
Ngày 22 tháng 5 năm 2024, một ngày kỳ diệu, năng lượng của vũ trụ sẽ được ban tặng đặc biệt cho bốn chòm sao may mắn, dẫn họ vào một hành trình phi...
Kiến thức - 1 ngày trước
Dưa lê là loại dưa ngon với vị ngọt thanh tự nhiên được người tiêu dùng ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Dưới đây là những bí quyết giúp...
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Trong bối cảnh đô thị hóa ngày càng phát triển mạnh mẽ, việc sở hữu một căn hộ tại các tòa nhà cao tầng dường như trở thành biểu tượng của sự tiện nghi...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 2 giờ, 39 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 3 giờ, 51 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.
Đời sống số - 3 giờ, 51 phút trước
Dù có sống ở không gian không rộng thoáng hay không có khu đặt bàn thờ riêng thì cũng nên tránh những đại kỵ dưới đây.
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Sổ đỏ đã bị rách hoàn toàn có thể được cấp đổi để đảm bảo các giao dịch về quyền sử dụng đất căn cứ theo quy định tại Điều 76 Nghị định 43/2014/NĐ-CP....
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, các thiết bị gia dụng đã trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Phong thủy - 4 giờ, 25 phút trước
“Tháng 5 không mở cửa và tháng 6 không chuyển nhà” Đây là câu nói dân gian được lưu truyền rộng rãi, phản ánh sự kính sợ và niềm tin của người xưa vào...
Thời trang + - 4 giờ, 25 phút trước
Nhìn vào trang phục của các cô gái Hàn Quốc, chúng ta có thể thấy rằng chúng ta có thể chọn những bộ đồ có độ ôm sát và hở hang vừa phải, khiến...
Đời sống số - 5 giờ, 41 phút trước
Khi chúng ta già đi, sự quyến rũ của chúng ta sẽ thay đổi. Sự thay đổi này không chỉ thể hiện ở ngoại hình mà còn ở sự hoàn thiện về trí tuệ,...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 7 phút trước
Da lợn là nguyên liệu đã chiếm một vị trí trong văn hóa ẩm từ xa xưa. Da lợn không chỉ là nguyên liệu quan trọng để nấu ăn mà còn mang ý nghĩa...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Hoa hậu Thanh Mai - một người bạn thân đã tiết lộ những dấu hiệu bất thường trước khi Đức Tiến qua đời.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Sau khi đòi 80 triệu của một nữ ca sĩ thì đến lượt một anh nhạc sĩ tên Đ.H được Khánh Thi réo tên.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Hơn 10 ngày sau đám cưới, Y Vân mới công khai clip ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ trong tiệc cưới của mình.
VIDEO - 5 giờ, 8 phút trước
Khán giả đồng loạt yêu cầu Anh Tú hôn "bạn gái tin đồn": "Hôn đi, hôn đi". Lúc này, LyLy ngại ngùng và giơ tay từ chối. Anh Tú cũng có chút bối rối...
Làm sao - 6 giờ, 2 phút trước
Cách giữ đậu phụ như thế này sẽ khiến đậu tươi ngon hơn cách bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh.