Thứ bảy, 04/05/2024
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” vào mùa xuân không chỉ vì thịt mềm, tươi mát mà còn vì nhận ra giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ, sắt, phốt pho, kali, magie và các nguyên tố khác giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bảo vệ gan, làm đẹp và dưỡng ẩm cho da, tăng cường khả năng miễn dịch, v.v. Ăn thường xuyên vào mùa xuân có thể giúp chúng ta vượt qua mùa xuân một cách suôn sẻ.
Tháng 3 là mùa ăn măng xuân, tuy nhiên, không nên tùy tiện ăn, đặc biệt phải ghi nhớ “kẻ thù không đội trời chung” của nó và phải không nên ăn cùng lúc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, phá huỷ giá trị dinh dưỡng của măng xuân còn có thể gây khó chịu cho cơ thể. Cùng điểm qua những thực phẩm không thích hợp ăn cùng măng xuân, bạn nên hiểu rõ những điều cấm kỵ khi ăn măng vào mùa xuân.
1. Hải sản
Khi mùa xuân đến, nhiều loại cá, tôm, sò và các loại hải sản khác cũng bước vào mùa cao điểm cũng là món ngon không thể bỏ qua trong dịp xuân. Tuy nhiên, khi nếm thử hải sản, tốt nhất nên tránh dùng măng xuân. Như chúng ta đã biết, hải sản là loại thực phẩm dễ gây dị ứng, măng xuân cũng tương tự, nếu ăn cả hai cùng lúc sẽ làm tăng khả năng bị dị ứng, đặc biệt với những người bản thân cũng dễ bị dị ứng, không nên bất cẩn. Ngoài ra, măng xuân và hải sản đều là những thực phẩm có tính lạnh, ăn chung sẽ làm tăng kích ứng đường tiêu hóa, khó tránh khỏi cảm lạnh, khó chịu.
2. Thực phẩm giàu canxi
Mùa xuân là thời điểm vạn vật bừng bừng sức sống, điều này cũng đúng với chúng ta, đặc biệt là trẻ em và người già, để xương chắc khỏe hơn, họ sẽ đặc biệt chú ý ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng canxi cao, chẳng hạn như các sản phẩm từ đậu nành, các sản phẩm từ sữa, v.v. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng nên tránh càng nhiều càng tốt, vì măng xuân chứa rất nhiều axit oxalic, khi gặp lượng lớn ion canxi sẽ dễ hình thành các chất khó tiêu, đồng thời cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và sử dụng canxi. Tốt nhất nên ăn chúng cách nhau ít nhất 4 tiếng.
3. Đường
Trong bếp của chúng ta có một ít đường và chúng ta thường thêm một chút khi nấu ăn để tăng thêm độ tươi. Tuy nhiên, bản thân măng xuân đã đủ thơm ngon nên không cần cho thêm đường. Ngoài ra, măng xuân và đường dễ tạo thành chất lysine saccharin trong điều kiện nhiệt độ cao, không thân thiện với cơ thể chúng ta.
Trên đây là 3 “kẻ thù không đội trời chung” của măng xuân mà tôi đã chia sẻ với các bạn, vì sức khỏe và để được hưởng nhiều lợi ích hơn từ việc ăn măng, bạn cũng nên lưu ý nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-khong-doi-troi-chung-cua-mang-xuan-bac-si-nhac-nho-khong-duoc..
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Nhiều người muốn chiên cá mà không bị rách da và có được miếng cá vàng, giòn và mềm. Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn các bạn một thủ thuật đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng và dai hơn dù chỉ một đĩa cũng sẽ không làm bạn hài lòng.
Sao ăn gì? - 3 ngày, 3 giờ trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Thúy Ngân đã có những nhìn nhận thẳng thắn về fan của mình và bản thân cũng có quá nhiều anti fan.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Phản ứng của Puka khi chứng kiến Gin Tuấn Kiệt được một sao nam đút kem tận miệng khiến dân tình cười bò.
Đời sống số - 4 giờ, 26 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 5/5/2024.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Diễn viên Lê Ngọc Trinh đã trò chuyện với một người bạn và vô tình tiết lộ mối quan hệ với mẹ chồng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Sau khi ly hôn Tạ Đình Phong, cuối năm 2018, Trương Bá Chi bất ngờ sinh hạ con trai thứ 3 và đặt tên là Marcus (Tiểu Vương Tử). Nữ diễn viên khiến làng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 13 phút trước
Tim đã chia sẻ hình ảnh ngọt ngào bên một cô gái lạ mặt.
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Trong thời đại công nghệ số đang lên ngôi, việc quản lý tài chính cá nhân trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, việc sử dụng dịch vụ thông báo SMS...
Tâm sự - 8 giờ, 32 phút trước
Nếu để ý, bạn có thể thấy đây là những kiểu con dâu có vị trí và tiếng nói trong nhà chồng, mẹ chồng cũng phải nể đôi ba phần.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 47 phút trước
Vào tháng 10 năm ngoái, Chương Tử Di và nam ca sĩ Uông Phong thông báo đã đường ai nấy đi sau 8 năm kết hôn. Cặp nghệ sĩ từng gặp nhiều sự phản...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 48 phút trước
Vợ Huỳnh Anh có phản ứng gây xôn xao khi có người đề cập đến chuyện sinh nở.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 49 phút trước
Thùy Tiên đã tỏ ra ngạc nhiên khi bị Lôi Con tiết lộ nói chuyện nhiều với người yêu.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Nam Em đã đáp trả cực gắt khi bị chê kém sắc trên sóng livestream.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 53 phút trước
Sam đã để lộ ảnh cận mặt của hai con nhà mình và lập luôn tài khoản mạng xã hội cho hai con.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 17 phút trước
Tận dụng lại vỏ mướp có thể trở thành bài thuốc quý vừa lợi sức khỏe lại đẹp da mà nhiều người không biết.
Thời trang + - 9 giờ, 36 phút trước
Trong mùa oi bức, bạn nên diện những bộ trang phục màu xanh để khiến mình vừa trẻ trung vừa tạo cảm giác mát mẻ, tràn đầy sức sống.
Phong thủy - 9 giờ, 6 phút trước
Loại cây cảnh này mang ý nghĩa tài lộc, gia tăng sự giàu có, giúp gia đình hòa thuận các thành viên gắn bó chan hòa hạnh phúc bên nhau.
Đời sống số - 9 giờ, 11 phút trước
Theo nhân tướng học, nhìn hình dạng và hướng của đường râu rồng có thể tiết lộ nhiều điều về tính cách cũng như cuộc sống của một người.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 18 phút trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước
Nữ diễn viên Kang Sung Yeon cùng đàn chị Kim Hyun Joo tuy sở hữu nhan sắc ấn tượng, sự nghiệp khá thành công nhưng cuộc sống đời tư lại kém may mắn.
VIDEO - 11 giờ, 12 phút trước
Dẫu biết đây chỉ là màn hát karaoke góp vui, tạo không khí cho buổi livestream nhưng với cách hát hời hợt, có chỗ bị còn chênh phô của Nam Em khiến người nghe...