Chủ nhật, 30/06/2024
Phần thịt lợn nào dùng để nướng ngon nhất?
Khuyến khích 3 phần thịt để quay và nướng:
1. Thịt thăn
Đối với những phần thịt lợn được khuyên dùng cho món nướng, gợi ý đầu tiên là phần thăn nằm ở hai bên xương sống của lợn. Nhìn bề ngoài có thể thấy thịt nạc không có mỡ; nướng thăn lợn không cần nhiều kỹ năng. Thịt thăn sau đó dai và không dễ bị cháy.
2. Thịt nạc vai
Khuyến nghị thứ hai là thịt lợn nạc vai có nguồn gốc từ vai lợn. Bề mặt thịt sống có những lớp nạc xen mỡ, kết cấu mềm hơn và nhiều dầu hơn.
3. Ba chỉ
Gợi ý cuối cùng là món ba chỉ lợn từ bụng lợn, đây cũng là phần thường được sử dụng trong các món nướng Hàn Quốc đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Nếu bạn không tự tin vào “kỹ năng quay” của mình và lo lắng khi ăn thịt lợn chưa chín kỹ, bạn có thể chọn thịt ba chỉ. Vì thịt ba chỉ có nhiều mỡ và mùi thơm của dầu sau khi nướng cũng nồng nên có thể nướng theo nhiều cách. Ví dụ, cách ăn của người Hàn Quốc là nướng cả miếng thịt rồi cắt thành từng miếng nhỏ, hoặc cắt thành từng miếng nhỏ trước khi nướng.
Mẹo xử lý thịt lợn
Thông thường khi mua thịt ở quán thịt lợn, mọi người sẽ nhờ ông chủ đập từng lát thịt để thịt có vị mềm. Tuy nhiên, khi mua thịt lợn để nướng, nhắc nhở bạn không nên nhờ ông chủ đập thịt, vì sẽ bị nhừ dễ nướng, nhưng nó dính vào vỉ nướng và khó lấy ra.
Thông thường người bán thịt sẽ giúp đánh thịt heo, mục đích là để thịt mềm sau khi nướng, tuy nhiên thịt đã rần có xu hướng dính vào vỉ nướng trong quá trình nướng nên khó lấy ra.
1. Mẹo bảo quản thịt lợn
Sau khi quyết định mua phần thịt nào, cách đóng gói và bảo quản là một điều đau đầu vì quá trình nướng sẽ lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn chú ý đến việc bảo quản thịt ngay từ khi mua nó sẽ có độ tươi của thịt lợn.
Yêu cầu người bán thịt trải phẳng thịt lợn khi cho thịt vào túi để tránh bị đóng thành "quả bóng" hoặc "cục", vì trải phẳng sẽ làm tăng diện tích thịt tiếp xúc với không khí lạnh khi cho vào tủ đông, làm cho miếng thịt nhỏ hơn. Làm nguội nhanh để bảo quản độ tươi; nếu cho vào tủ lạnh ở dạng viên hoặc khối thì phần thịt ở giữa sẽ tiếp xúc với không khí nguội sau đó sẽ làm giảm độ tươi.
Khi mua thịt lợn ở cửa hàng bán thịt, thịt phải được trải phẳng, đóng gói vào túi, sau đó cho vào tủ lạnh để thịt lợn trong túi nhanh chóng tiếp xúc với không khí lạnh và đạt được hiệu quả bảo quản.
2. Mẹo nướng thịt lợn
Thịt nướng thường không được cắt quá dày. Khi nướng một mặt trước, bạn có thể lật lại nếu mặt kia bắt đầu chảy nước. Hãy đợi khoảng 10 đến 15 giây trước khi gắp và ăn.
Mẹ chồng nhét 'thịt sống' vào hũ không đổ thêm một giọt nước nào, cả...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Nếu bạn có trứng và bột mì ở nhà, bạn có thể làm bánh mà không cần lò nướng. Bánh rất dễ làm và ngon hơn bánh bạn mua.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Nước sấu là thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Sấu đang vào mùa, hãy mua về ngâm đường theo công thức dưới đây đảm bảo ngon, giòn và không...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Mề gà hay còn gọi là dạ dày gà, tuy là dạ dày của gà nhưng sau khi luộc qua nước nóng về cơ bản các vi khuẩn và mùi hôi đều biến mất...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Nhiều người thích ăn cá rán nhưng ngại nhất khâu chiên vì dễ văng bắn dầu gây bẩn khu bếp hoặc có thể bỏng tay. Nhưng nếu áp dụng những cách dưới đây sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Luộc ngô tuy đơn giản nhưng để thơm ngon, ngọt mềm thì phải nắm được mẹo nhỏ sau đây.
Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước
Bạn có thể tận dụng vỏ chanh dây làm mứt, sau đó tạo thành món đồ uống ngọt mát.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 15 phút trước
Đâu mới là 'chìa khóa' để tuổi già sống khỏe, sống thọ? Đừng bỏ qua thông tin hữu ích dưới đây.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Tháng 7 Âm lịch được nhiều người quan niệm là tháng “cô hồn”, nhưng các doanh nghiệp địa ốc vẫn đua nhau mở bán, ra mắt dự án mới, nhiều sàn giao dịch vẫn...
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Khi nhắc đến vệ sinh tủ lạnh, mọi người sẽ chỉ nhớ đến việc vệ sinh các ngăn tủ hoặc vệ sinh gioăng ở cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, phía sau tủ lạnh có...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Nên đăng ký kết hôn trước hay sau đám cưới là một trong những thắc mắc điển hình của các bạn trẻ khi chuẩn bị tính đến việc xác lập quan hệ vợ chồng....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Bộ phim “The Classic” (2003) đã đưa Son Ye Jin trở nên nổi tiếng. Đặc biệt, màn phản ứng hóa học của Jo Seung Woo và Son Ye Jin đã giúp "The Classic" trở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Quỳnh Thư lấp lửng ngày về Việt Nam khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Bạn trai của Hoa hậu H'Hen Niê đã không ngại nói lời yêu thương dành cho bạn gái.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Khoảnh khắc hạnh phúc bên nhau của Midu và chú rể sau đám cưới đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Hoa hậu Khánh Vân đã đăng tải hình ảnh đeo nhẫn kim cương và ôm bạn trai khá chặt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Khi tái hợp và sống với nhau, cả Tạ Đình Phong lẫn Vương Phi nhận không ít lời chỉ trích vì bị cho là vô trách nhiệm với con cái.
Làm sao - 4 giờ, 20 phút trước
Khi dùng bếp gas, bạn nên tham khảo những kiến thức sau đây.
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Từ tháng 7, mức hưởng lương hưu sẽ có thay đổi đáng kể. Nhưng ngày phát lương hưu tháng 7/2024 cụ thể là vào ngày nào?
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 2 phút trước
Tuổi thọ là "món quà" lớn nhất của cuộc đời mà ai cũng mong muốn có được. Với sự phát triển của xã hội, mức sống của con người được cải thiện đáng kể...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước
Với công thức độc lạ sau đây, bạn sẽ nhanh chóng chế biến thành công món bánh mì ‘lười’ nhưng cực thơm ngon, bắt vị.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước
Doãn Hải My đã phải lên tiếng khi bị cư dân mạng bình luận trái chiều.
Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước
Theo quy định mới, từ ngày 1/6/2024, khi tiến hành đổi giấy phép lái xe người dân sẽ không cần phải nộp các giấy tờ như bản sao giấy chứng minh nhân dân, thẻ...
Đời sống số - 6 giờ, 50 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, chúng ta thường nghe câu "mơ thấy gì thì ngược lại trong thực tế". Tuy nhiên, trong nhiều nền văn hóa, đặc biệt là văn hóa Á Đông, giấc...
Kiến thức - 6 giờ, 7 phút trước
Trong trường hợp, cha mẹ sinh ra đứa trẻ chưa chính thức là vợ chồng hợp pháp (nghĩa là chưa đăng ký kết hôn) thì có được khai sinh cho đứa trẻ hay không?...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
Cung Nguyệt Phi từng được truyền thông và khán giả bình chọn là 'Phan Kim Liên hở bạo nhất màn ảnh' với vai diễn nóng bỏng trong bộ phim 'Tân Kim Bình Mai'.