Thứ hai, 20/05/2024
Súp lơ là một loại rau thuộc họ cải, "họ hàng" của nó được chúng ta sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực như bắp cải, cải thìa... để ăn lá, củ cải để ăn củ, su hào để ăn thân... Và súp lơ được trồng để ăn chính là phần hoa của cây.
Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, dễ ăn mà súp lơ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.
Cung cấp nhiều chất xơ
Nichole Andrews, chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Washington (Hoa Kỳ), cho biết chất xơ mang lại nhiều lợi ích nhưng một trong những lợi ích quan trọng nhất là tạo ra hệvi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng và chức năngmiễn dịch để ngăn ngừa sự nuôi dưỡng ung thư.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít chất xơ có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2 và các rối loạn chuyển hóa khác.
Thật may mắn, súp lơ cung cấp lượng lớn chất xơ cho cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Súp lơ chứa các hợp chất như sulforaphane và glucosinolates, đã được nghiên cứu về tác dụng chống ung thư.Andrews cho biết: "Những hợp chất này đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình giải độc trong cơ thể, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí gây ra hiện tượng apoptosis - tiêu diệt tế bào ung thư".
Chẳng hạn, một nghiên cứu cho thấy sulforaphane có thể giúp ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư, như tuyến tiền liệt, vú, ruột kết, da, bàng quang tiết niệu và miệng.
Nhờ hàm lượng chất xơ cao và các hợp chất tương tự có thể giúp ngăn ngừa ung thư, súp lơ có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim tổng thể, Andrews cho biết.
Cụ thể, một nghiên cứu trên phụ nữ lớn tuổi cho thấy ăn nhiều rau, đặc biệt là các loại rau thuộc họ cải như súp lơ, có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ và đau tim.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Do hàm lượng chất xơ prebiotic, súp lơ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Andrews nói: “Có một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là điều quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn, chưa kể đến việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết”. Chất xơ cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và giúp bạn đi tiêu đều đặn.
Giúp giảm viêm
Nếu bạn mắc bệnh viêm ruột (IBD) hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn sẽ biết trực tiếp cảm giác bị viêm trong ruột như thế nào. Andrews cho biết vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm nên súp lơ có thể làm giảm tình trạng viêm đó.
Đặc tính chống viêm của súp lơ vượt xa tình trạng viêm ruột; nó có thể giúp giảm tình trạng viêm toàn thân (mãn tính) khắp cơ thể bạn.Chế ngự tình trạng viêm mãn tính có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Lưu ý khi ăn súp lơ
Không thể phủ nhận súp lơ là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, đối với nhiều người, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn và thậm chí có thể cần phải hạn chế nếu bạn có một số vấn đề sức khỏe nhất định.
Có thể khiến bạn bị đầy hơi
Các loại rau họ cải như súp lơ thường tạo ra khí, chủ yếu là do chúng chứa nhiều FODMAP, viết tắt của oligosacarit, disacarit, monosacarit và polyol có thể lên men. Kristin Kirkpatrick, chuyên gia dinh dưỡng của Cleveland Clinic ở Ohio (Hoa Kỳ) cho biết: “Nếu bạn chưa ăn súp lơ thường xuyên, hãy ăn từ từ và ăn một lượng nhỏ để bắt đầu”. Khi cơ thể bạn đã quen với súp lơ, bạn sẽ nhận thấy mình ít bị đầy hơi hơn. Nấu súp lơ cũng có thể làm cho nó dễ tiêu hóa hơn.
Có thể tăng nguy cơ sỏi thận
Oxalate là những hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận ở những người dễ mắc phải chúng. Và súp lơ là loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao. Andrews nói: “Nếu bạn có tiền sử sỏi thận, bạn có thể phải hạn chế ăn súp lơ".
Có thể gây ra phản ứng dị ứng
Mặc dù hiếm gặp nhưng một số người bị dị ứng với các loại rau họ cải. Andrews cho biết, nếu bạn là một trong số chúng, bạn cần tránh ăn súp lơ vì nó có thể gây ra phản ứng dị ứng. Điều đó có nghĩa là, nếu bạn dễ bị dị ứng thực phẩm hơn, hãy nói chuyện với bác sĩ để giúp xác định loại nào an toàn cho bạn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-hoa-an-duoc-giup-chan-dung-te-bao-ung-thu-nuoi-duong-tim-mach-b..
Móng tay còn được coi là một tấm gương phản chiếu sức khỏe của chúng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 17 phút trước
Đây là loại lá thường được cho lợn ăn. Nhưng ở Hoa Kỳ, nó là "món ăn hàng không vũ trụ", ở Nhật Bản, nó là "thực phẩm tốt cho sức khỏe", còn ở...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 13 phút trước
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tắm nước quá nóng có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
Chăm con - 13 giờ, 15 phút trước
Khi nói đến việc giáo dục con cái, nhiều người có quan điểm “nuôi con trong cảnh nghèo khó” và cho rằng con trai lớn lên phải “chịu khó, chịu khó” để khơi dậy...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 21 phút trước
Thông tin siêu mẫu Đức Tiến qua đời tại Mỹ ở tuổi 44 sau một cơn nhồi máu cơ tim khiến người hâm mộ không khỏi bàng hoàng. Vậy nhồi máu cơ tim là...
Chăm con - 19 giờ, 58 phút trước
Không phải cứ cho tiền là người cha xong nghĩa vụ với con cái. Nếu muốn trở thành người cha lý tưởng trong mắt con, bạn cần hội tụ đủ 6 yếu tố này....
Kiến thức - 47 phút trước
Trong thời gian gần đây, một ngành học được tìm kiếm rầm rộ trong mùa tuyển sinh đại học 2024 và cũng là ngành khiến không ít học sinh lẫn phụ huynh phải băn...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Phải thu hoạch từ 5-6 tổ ong ruồi mới cho 1 lít mật, đó là lý do giải thích cho việc vì sao loại mật của loài ong tí hon này lại đắt cỡ...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 20/5/2024: Người chứng kiến Đức Tiến ngã gục xuống đất ngay trước mặt rồi qua đời là ca sĩ Khánh Hoàng. Sự nghiệp ca hát đang lên, Nam...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Đức Tiến đã tổ chức sinh nhật và gửi lời yêu thương đến vợ cách đây vài ngày.
Thảm đỏ sao - 2 giờ, 30 phút trước
Hai ngôi sao Hàn Quốc Yoona và Han So Hee thu hút truyền thông Cannes 2024 vào ngày thứ 6.
Nhí - 2 giờ, 30 phút trước
Shiloh, con gái chung giữa Angelina Jolie và Brad Pitt liên tục gây xôn xao mạng bằng những động thái đáng chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 51 phút trước
Móng tay còn được coi là một tấm gương phản chiếu sức khỏe của chúng ta. Nhiều người thường quan sát thấy các vết trắng thẳng đứng trên móng tay và tự hỏi liệu...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 51 phút trước
Những hình ảnh xinh đẹp của Linh Rin khi diện đồ tắm đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước
Subeo vui vẻ vui chơi bên Suchin và Sutin. Nhóc tì còn thể hiện khả năng thể thao bên bố Cường Đô La.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây trong tuần mới (20/5 - 26/5/2024) này có cơ hội tìm kiếm được một nửa đích thực của mình, may mắn bám riết không buông.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 17 phút trước
Đây là loại lá thường được cho lợn ăn. Nhưng ở Hoa Kỳ, nó là "món ăn hàng không vũ trụ", ở Nhật Bản, nó là "thực phẩm tốt cho sức khỏe", còn ở...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Trong suốt các triều đại phong kiến trong lịch sử, địa vị của người phụ nữ không cao lắm. Trong hình ảnh của mọi người, phụ nữ hầu hết được thể hiện là những...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Theo Luật Đất đai sửa đổi, người dân có đất nông nghiệp bị Nhà nước thu hồi có thể sẽ được bồi thường bằng nhà ở.
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Hộ chiếu gắn chíp có ưu điểm gì so với hộ chiếu thông thường? Lý do đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn chọn phương án có lợi cho mình nhất.
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Một số chuyên gia chia sẻ phương pháp sử dụng vật dụng thông thường trong nhà bếp để loại bỏ vết dầu mỡ trên mặt đất.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Nhan sắc Đông Nhi ở tháng thứ 6 thai kì được khán giả khen ngợi không ngớt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước
Nhiều fans và đồng nghiệp đã gửi lời chúc mừng diễn viên Thu Quỳnh khi đón con thứ hai chào đời.
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, liệu việc trồng giàn hoa thiên lý trước nhà có mang ý nghĩa tốt lành hay không?
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Khi bước vào tuổi nghỉ hưu, cần chuẩn bị một số tiền tiết kiệm vừa và đủ để trang trải sinh hoạt cần thiết và phát sinh dưới đây.
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Chất tẩy rửa tự nhiên không độc hại tự chế có thể dễ dàng làm sạch vết dầu trên vỏ máy hút mùi.