Công thức làm cá ngừ kho đậm đà ăn kèm bún của vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam
'Bà trùm hoa hậu' Phạm Kim Dung - vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam đã trổ tài nấu nồi cá ngừ kho đậm đà, ăn cùng bún và rau xanh.
Không chỉ xinh đẹp, kinh doanh giỏi mà vợ của đạo diễn Hoàng Nhật Nam còn rất đảm đang. Mới đây, 'Bà trùm hoa hậu' Phạm Kim Dung đã vào bếp nấu món cá ngừ kho.
Nguyên liệu:
Cá ngừ
Tỏi, hành tím, hành lá, ớt sừng đỏ, ớt bột, nước mắm, bột ngọt, rượu mirin, nước dừa, tiêu
Bún, rau xanh
Vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam nấu cá ngừ kho ăn kèm với bún.
Cách làm:
- Làm sạch vảy cá, rửa cá qua nước với muối, rượu trắng cho hết tanh sau đó lấy giấy thấm nước cho khô.
- Ướp cá: Băm tỏi, hành tím, cọng hành lá, ớt sừng đỏ, ớt bột (nếu có thể ăn cay). Sau đó, cho thêm nước mắm, bột ngọt, rượu mirin. Cho các gia vị xoa đều lên từng lát cá, đảo nhẹ nhàng và ướp khoảng 1 tiếng giúp cá thấm đều gia vị.
- Sau đó, chiên cá sơ qua với một ít dầu ăn. Tiếp tục cho nước ướp cá vào, vặn lửa vừa cho nước sôi liu rui, thấm vào cá. Đến khi cá có màu nâu đỏ, cho thêm nước dừa tươi vào kho tiếp. Nước dừa sẽ cân bằng vị mặn ngọt, hoặc các chị em có thể thêm cà chua, dứa giúp tạo độ thanh cho nồi cá kho. Lửa tiếp tục duy trì ở mức nhỏ trong vòng 60-90 phút để thịt cá đậm đà, nước không quá cạn. Trước khi tắt bếp, cho thêm ít đầu hành lá, ớt và tiêu làm dậy mùi, thơm ngon khó cưỡng.
- Cá kho có thể dùng chung với cơm trắng. Tuy nhiên, để hạn chế tinh bột có thể ăn cùng bún, rau xanh.
Món cá ngừ kho hấp dẫn.
Xem thêm
Chỉ cần cho nguyên liệu này vào nước dùng sẽ khử được độc trong cá ngừ khi làm bún chả cá
Tôm ăn mãi cũng chán, nhưng làm theo cách này cực bổ dưỡng lại tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều thích
Làm bún cá tại nhà, nhiều người bỏ qua bước này bảo sao miếng cá chiên trắng nhợt, không giòn ngon
Những mẹo cần lưu ý khi làm món bún cá để nước ngọt thanh, miếng cá vàng đẹp không mất vị
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-ca-ngu-kho-dam-da-an-kem-bun-cua-vo-dao-di..
Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn
Phương Oanh có liên quan đến việc kinh doanh của...
Phương Oanh cho biết, giữa cô và Shark Bình không liên quan đến chuyện kinh...
NSND Việt Anh và bạn gái kém 36 tuổi đã kết hôn
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
NSND Việt Anh lên tiếng về những thông tin đời tư bị xuyên tạc và xác nhận đã kết hôn với bạn gái kém tuổi.
Duy nhất tại Việt Nam: Một gia đình có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 59 phút trước
Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM,...
Lý Á Bằng ly hôn lần 2 với vợ kém 19 tuổi
Chuyện làng sao - 14 giờ trước
Nam tài tử Trung Quốc nổi tiếng với "Anh hùng xạ điêu" Lý Á Bằng đã xác nhận ly hôn người mẫu Hải Hà Kim Hỷ sau ba năm cưới.
Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?
Chuyện làng sao - 17 giờ, 52 phút trước
Nhiều người thắc mắc em và mẹ của Ngân 98 có liên quan trực tiếp đến sản phẩm giảm cân của nữ hot girl này không?
Sao nam Vbiz U50 lên chức viện phó: Sợ lấy vợ, giàu sụ, mua nhà như mua rau
Chuyện làng sao - 17 giờ, 59 phút trước
Nguyên Vũ từng tiết lộ thuở mới chập chững bước vào nghề, mức cát-xê của anh chỉ vỏn vẹn 10 nghìn đồng khi đi hát lót.
- 20 phút trước Tổ Tiên dặn: 'Trồng cây là gieo phúc', 5 loại cây nên trồng để dòng họ thịnh vượng, con cháu bình an
- 33 phút trước Cập nhật mức hưởng lương hưu 2025 mới nhất: Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu hàng tháng nhận được bao nhiêu?
- 1 giờ, 5 phút trước Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?
- 1 giờ, 9 phút trước Dòng sông nào chảy qua nhiều quốc gia lãnh thổ nhất thế giới?
- 1 giờ, 16 phút trước Ai là người chính thức đặt tên Hà Nội?
- 9 giờ, 34 phút trước Đề xuất tăng lương tối thiểu từ 2026: Mức cao nhất có thể đạt 5,31 triệu đồng/tháng, tăng hơn 8,5 lần sau 18 năm
- 9 giờ, 40 phút trước Hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng cho cán bộ, công chức, viên chức chuyển công tác về Hải Phòng
- 9 giờ, 42 phút trước Tin vui lớn: Quyền lợi BHYT chưa từng có sẽ áp dụng cho toàn bộ người dân từ 2026
- 9 giờ, 44 phút trước Quy định mới nhất: Những trường hợp này sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
- 9 giờ, 44 phút trước Tử vi ngày 15/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có vận may thăng tiến, Sửu gặp vài thử thách nhỏ
- 9 giờ, 47 phút trước Năm 2025, đeo tai nghe một bên khi đi xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?
- 9 giờ, 49 phút trước Theo Quy định mới nhất: Người dân không được dùng Căn cước công dân, phải dùng sang Căn cước, có đúng không?
- 10 giờ, 40 phút trước Trường hợp này nếu không đổi hoặc cấp lại GPLX trước 1/1/2026 có thể bị phạt đến 20.000.000 đồng
- 10 giờ, 44 phút trước Hàng triệu người không thể bỏ qua điều này: Thông tin mới nhất về mức tăng lương tối thiểu từ 2026
- 10 giờ, 60 phút trước Phương Oanh có liên quan đến việc kinh doanh của Shark Bình?
- 10 giờ, 3 phút trước NSND Việt Anh và bạn gái kém 36 tuổi đã kết hôn
- 11 giờ, 36 phút trước Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh
- 11 giờ, 39 phút trước Bắt đầu từ năm 2026: 4 nhóm đối tượng mới được hưởng 100% bảo hiểm y tế, dưới đây là danh sách chi tiết
- 11 giờ, 44 phút trước Giáo viên công lập sắp đón tin cực vui: Lương ai chạm mốc 17.600.000 đồng/tháng?
- 11 giờ, 47 phút trước Ấn ngay nút này, không ai có thể tìm thấy tài khoản Zalo của bạn cho dù biết số điện thoại
- 11 giờ, 52 phút trước Sau sáp nhập, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự 2026 sẽ khám mấy vòng?
- 13 giờ, 19 phút trước Trước khi bị bắt, Shark Bình từng khiến MXH 'dậy sóng' vì câu nói về 'Người quân tử'
- 13 giờ, 25 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?
- 14 giờ, 45 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo vệ bạn?
- 14 giờ, 58 phút trước 3 nghề 'hái ra tiền' mà không cần bằng Đại học, nghề số 1 thu nhập tới 50 triệu/tháng
Đề xuất tăng lương tối thiểu từ 2026: Mức cao nhất có thể đạt 5,31 triệu đồng/tháng, tăng hơn 8,5 lần sau...
Tin trong ngày - 9 giờ, 34 phút trước
Bộ Nội vụ đã trình dự thảo về việc điều chỉnh mức lương tối thiểu vùng, dự kiến áp dụng từ 1/1/2026. Nếu được thông qua, đây sẽ là lần tăng lương thứ 16,...
Hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng cho cán bộ, công chức, viên chức chuyển công tác về Hải Phòng
Tin trong ngày - 9 giờ, 40 phút trước
Cán bộ, công chức, viên chức và người lao động từ tỉnh Hải Dương (cũ) được điều động về làm việc tại trung tâm thành phố Hải Phòng nhận thêm hỗ trợ 3,6 triệu...
Tin vui lớn: Quyền lợi BHYT chưa từng có sẽ áp dụng cho toàn bộ người dân từ 2026
Kiến thức - 9 giờ, 42 phút trước
Bắt đầu từ năm 2026, mỗi người sẽ được khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí 1 lần/năm.
Quy định mới nhất: Những trường hợp này sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
Kiến thức - 9 giờ, 44 phút trước
Theo quy định tại Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Tử vi ngày 15/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có vận may thăng tiến, Sửu gặp vài thử thách nhỏ
Đời sống số - 9 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/10/2025.
Năm 2025, đeo tai nghe một bên khi đi xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 9 giờ, 47 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, thì hành vi sử dụng thiết bị âm thanh (trừ thiết bị trợ thính) khi tham gia giao thông sẽ bị xử phạt. Nhưng điều nhiều người thắc mắc là...
Theo Quy định mới nhất: Người dân không được dùng Căn cước công dân, phải dùng sang Căn cước, có đúng không?...
Kiến thức - 9 giờ, 49 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?
Trường hợp này nếu không đổi hoặc cấp lại GPLX trước 1/1/2026 có thể bị phạt đến 20.000.000 đồng
Kiến thức - 10 giờ, 40 phút trước
Theo quy định mới, trước ngày 1/1/2026 sẽ có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi hoặc cấp lại Giấy phép lái xe theo mẫu mới.
Hàng triệu người không thể bỏ qua điều này: Thông tin mới nhất về mức tăng lương tối thiểu từ 2026
Dòng sự kiện - 10 giờ, 44 phút trước
Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu năm 2026, mức tăng là 7,2%, áp dụng từ ngày 1/1/2026. Một số địa bàn sẽ được tăng lương tối thiểu vùng lên 900.000 đồng/tháng....
Phương Oanh có liên quan đến việc kinh doanh của Shark Bình?
Chuyện làng sao - 10 giờ, 60 phút trước
Phương Oanh cho biết, giữa cô và Shark Bình không liên quan đến chuyện kinh doanh, đầu tư.
NSND Việt Anh và bạn gái kém 36 tuổi đã kết hôn
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
NSND Việt Anh lên tiếng về những thông tin đời tư bị xuyên tạc và xác nhận đã kết hôn với bạn gái kém tuổi.
Từ nay, cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, phải biết để tránh
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính, chấm dứt tình trạng “giơ cao đánh khẽ”, nâng cao...
Bắt đầu từ năm 2026: 4 nhóm đối tượng mới được hưởng 100% bảo hiểm y tế, dưới đây là danh sách...
Tin trong ngày - 11 giờ, 39 phút trước
Từ đầu năm 2026, Hà Nội sẽ triển khai chính sách mới chi trả 100% bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách, đồng thời hỗ trợ một phần mức đóng...
Giáo viên công lập sắp đón tin cực vui: Lương ai chạm mốc 17.600.000 đồng/tháng?
Kiến thức - 11 giờ, 44 phút trước
Dự thảo cũng nêu rõ sẽ có hệ số đặc thù và phụ cấp nhằm đảm bảo nguyên tắc “lương nhà giáo được xếp cao nhất trong nhóm hành chính sự nghiệp”.
Ấn ngay nút này, không ai có thể tìm thấy tài khoản Zalo của bạn cho dù biết số điện thoại
Xài gì - 11 giờ, 47 phút trước
Nếu bạn không muốn người lạ tìm thấy tài khoản Zalo của mình thông qua số điện thoại vì để bảo vệ sự riêng tư, hãy thực hiện thao tác này.
Sau sáp nhập, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự 2026 sẽ khám mấy vòng?
Tin trong ngày - 11 giờ, 52 phút trước
Từ 01/7/2025 thì cả nước đã không còn tổ chức đơn vị hành chính cấp huyện, vì thế mà quy định về khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự đã có sự sửa đổi...
Trước khi bị bắt, Shark Bình từng khiến MXH 'dậy sóng' vì câu nói về 'Người quân tử'
VIDEO - 13 giờ, 19 phút trước
Clip dài vỏn vẹn 13s nhưng cũng đủ để 'gây sốt' mạng xã hội, Shark Bình nói: 'Lũ chuột nhắt luôn sợ bị lôi ra ánh sáng còn người quân tử thì không bao...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 15 tháng 10, tức ngày 24 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 25 phút trước
Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong hào quang này, con giáp nào cần đặc biệt...
Trắc nghiệm tâm lý: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo...
Đời sống số - 14 giờ, 45 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất?” — chỉ cần chọn theo trực giác đầu tiên, bạn sẽ khám phá ra ai đang...
3 nghề 'hái ra tiền' mà không cần bằng Đại học, nghề số 1 thu nhập tới 50 triệu/tháng
Kiến thức - 14 giờ, 58 phút trước
Chỉ cần tư duy đúng và nỗ lực bền bỉ, bạn hoàn toàn có thể đạt mức thu nhập đáng mơ ước dù không có tấm bằng đại học.