Công thức làm cá ngừ kho đậm đà ăn kèm bún của vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam
'Bà trùm hoa hậu' Phạm Kim Dung - vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam đã trổ tài nấu nồi cá ngừ kho đậm đà, ăn cùng bún và rau xanh.
Không chỉ xinh đẹp, kinh doanh giỏi mà vợ của đạo diễn Hoàng Nhật Nam còn rất đảm đang. Mới đây, 'Bà trùm hoa hậu' Phạm Kim Dung đã vào bếp nấu món cá ngừ kho.
Nguyên liệu:
Cá ngừ
Tỏi, hành tím, hành lá, ớt sừng đỏ, ớt bột, nước mắm, bột ngọt, rượu mirin, nước dừa, tiêu
Bún, rau xanh
Vợ đạo diễn Hoàng Nhật Nam nấu cá ngừ kho ăn kèm với bún.
Cách làm:
- Làm sạch vảy cá, rửa cá qua nước với muối, rượu trắng cho hết tanh sau đó lấy giấy thấm nước cho khô.
- Ướp cá: Băm tỏi, hành tím, cọng hành lá, ớt sừng đỏ, ớt bột (nếu có thể ăn cay). Sau đó, cho thêm nước mắm, bột ngọt, rượu mirin. Cho các gia vị xoa đều lên từng lát cá, đảo nhẹ nhàng và ướp khoảng 1 tiếng giúp cá thấm đều gia vị.
- Sau đó, chiên cá sơ qua với một ít dầu ăn. Tiếp tục cho nước ướp cá vào, vặn lửa vừa cho nước sôi liu rui, thấm vào cá. Đến khi cá có màu nâu đỏ, cho thêm nước dừa tươi vào kho tiếp. Nước dừa sẽ cân bằng vị mặn ngọt, hoặc các chị em có thể thêm cà chua, dứa giúp tạo độ thanh cho nồi cá kho. Lửa tiếp tục duy trì ở mức nhỏ trong vòng 60-90 phút để thịt cá đậm đà, nước không quá cạn. Trước khi tắt bếp, cho thêm ít đầu hành lá, ớt và tiêu làm dậy mùi, thơm ngon khó cưỡng.
- Cá kho có thể dùng chung với cơm trắng. Tuy nhiên, để hạn chế tinh bột có thể ăn cùng bún, rau xanh.
Món cá ngừ kho hấp dẫn.
Xem thêm
Chỉ cần cho nguyên liệu này vào nước dùng sẽ khử được độc trong cá ngừ khi làm bún chả cá
Tôm ăn mãi cũng chán, nhưng làm theo cách này cực bổ dưỡng lại tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều thích
Làm bún cá tại nhà, nhiều người bỏ qua bước này bảo sao miếng cá chiên trắng nhợt, không giòn ngon
Những mẹo cần lưu ý khi làm món bún cá để nước ngọt thanh, miếng cá vàng đẹp không mất vị
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-ca-ngu-kho-dam-da-an-kem-bun-cua-vo-dao-di..
Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi
Lisa (BLACKPINK) lộ vòng 3 với mốt quần siêu ngắn...
Xuất hiện với tạo hình táo bạo trong đêm diễn tại Singapore, Lisa tiếp tục...
NSND Tự Long bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Tối 29/11, giảng viên Minh Nguyệt - vợ NSND Tự Long - bày tỏ niềm tự hào khi chồng đã bảo vệ thành công luận án tiến sĩ chuyên ngành Lý luận và lịch...
Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Tin sao Việt 30/11/2025: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa là cái tên được quan tâm trên mạng xã hội những ngày qua. Chị Ngọc Hà - bà xã NSND Công Lý tiết lộ...
NSND Trần Lực nhập viện cấp cứu
Chuyện làng sao - 15 giờ, 21 phút trước
NSND Trần Lực nhập viện cấp cứu và mới ra viện vào ngày 28/11. Nam nghệ sĩ cho biết dù đã xuất viện nhưng còn khá mệt.
Việt Hương giàu sụ là vì đâu?
Chuyện làng sao - 18 giờ, 7 phút trước
Lí do khiến Việt Hương được gọi là "đại gia ngầm của showbiz" bởi cuộc sống không dựa vào cát sê nghệ thuật.
Con trai nuôi đình đám của Vũ Linh và vợ Hoa hậu mừng đầy tháng con gái cưng
Chuyện làng sao - 18 giờ, 9 phút trước
Vũ Luân - Phương Lê đã tổ chức tiệc đầy tháng cho con gái tại biệt thự khủng.
- 22 phút trước Đại học tư ở Nhật Bản 'bỏ túi' hơn 227 triệu USD mỗi năm từ thí sinh không nhập học
- 22 phút trước Thủ môn hot boy cao 1m83 của U23 Việt Nam cưới nữ tiếp viên hàng không
- 31 phút trước Hai dấu hiệu cho thấy con bạn có thể không 'trông cậy vào' khi già. Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu này, bạn nên chuẩn bị trước
- 52 phút trước Được xem là 'thủ phủ khu công nghiệp miền Bắc', sau sáp nhập Bắc Ninh đang có bao nhiêu khu công nghiệp?
- 1 giờ, 21 phút trước Ngành học duy nhất chỉ một nơi đào tạo tại Việt Nam: Điểm chuẩn liên tục tăng, lương sau khi ra trường mới 'choáng'
- 2 giờ, 37 phút trước Thu nhập không cao, vẫn có thể tiết kiệm được một khoản dư dả, chỉ với 6 bí quyết chi tiêu thông minh kiểu Nhật này
- 2 giờ, 52 phút trước Không chỉ để trang trí, phải đến 90% người mặc quần jeans không biết công dụng thực sự của miếng da sau cạp quần
- 2 giờ, 3 phút trước Khi chọn nơi chôn cất, đừng chỉ nhìn hướng! Thầy phong thủy nói: chỉ cần nhìn vào 4 thứ này là biết ngay mộ vượng hay bại
- 2 giờ, 6 phút trước Mức phạt nặng liên quan đến Căn cước công dân từ 15/12, người dân cần biết
- 2 giờ, 11 phút trước Người xưa có câu: 'Người đàn ông tốt là 258, người đàn bà tốt là 369', cách quan sát đơn giản của người xưa nhưng lại giàu triết lý
- 2 giờ, 13 phút trước Thêm nhiều trường Y dược đã được sắp xếp, sáp nhập
- 2 giờ, 22 phút trước Chỉ cần thêm một gia vị vào thịt bò, đảm bảo nấu ăn ngon, không tanh lại còn mềm thơm, đậm đà
- 3 giờ, 36 phút trước Bẻ đôi cục đá, người đàn ông phát hiện số vàng trị giá hơn 10 tỷ đồng
- 3 giờ, 45 phút trước Từ nay, sang tên Sổ đỏ nhiều lần có cần làm lại Sổ đỏ mới không?
- 3 giờ, 51 phút trước Việt Nam có một bãi biển thuộc dạng hiếm, 3 lần liên tiếp được vinh danh là Điểm đến biển đảo thiên nhiên hàng đầu thế giới
- 3 giờ, 53 phút trước Loạt chính sách mới chính thức có hiệu lực từ tháng 12/2025
- 3 giờ, 16 phút trước Những giờ sinh tốt nhất cho người tuổi Ngọ
- 3 giờ, 18 phút trước 66 cơ sở sản xuất, trường học không phù hợp quy hoạch phải di dời khỏi nội thành Hà Nội
- 3 giờ, 29 phút trước Số tiền 790 triệu Ninh Dương Lan Ngọc nhận mỗi năm gây xôn xao
- 4 giờ, 31 phút trước Lisa (BLACKPINK) lộ vòng 3 với mốt quần siêu ngắn bị chê phản cảm, fans 'ngán ngẩm' không nói nên lời
- 4 giờ, 39 phút trước Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?
- 4 giờ, 39 phút trước Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ, người dân cần nắm rõ
- 4 giờ, 54 phút trước Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT
- 4 giờ trước Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh
- 4 giờ, 17 phút trước 20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM
Thu nhập không cao, vẫn có thể tiết kiệm được một khoản dư dả, chỉ với 6 bí quyết chi tiêu thông...
Làm sao - 2 giờ, 37 phút trước
Nổi tiếng với tính kỷ luật và sự tỉ mỉ, người Nhật sở hữu phong cách quản lý tiền bạc độc đáo mang lại hiệu quả cao. Dù mức thu nhập không quá vượt...
Không chỉ để trang trí, phải đến 90% người mặc quần jeans không biết công dụng thực sự của miếng da sau...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
90% người mặc quần jeans không biết công dụng thực sự của miếng da nhỏ sau cạp quần. Ít ai ngờ rằng, chi tiết tưởng chừng như chỉ để trang trí này lại là...
Khi chọn nơi chôn cất, đừng chỉ nhìn hướng! Thầy phong thủy nói: chỉ cần nhìn vào 4 thứ này là biết...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Trong văn hóa phong thủy truyền thống, long mạch và địa thế mộ phần luôn được xem là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến vận trình của cả gia tộc.
Mức phạt nặng liên quan đến Căn cước công dân từ 15/12, người dân cần biết
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Từ 15/12, Nghị định 282/2025 có hiệu lực, quy định mức phạt đối với các hành vi vi phạm liên quan đến thẻ căn cước công dân (CCCD) được điều chỉnh tăng mạnh so...
Người xưa có câu: 'Người đàn ông tốt là 258, người đàn bà tốt là 369', cách quan sát đơn giản của...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Trong hôn nhân, đàn ông hay phụ nữ nào cũng mong muốn chồng/ vợ mình là người đàn ông tốt - biết kiếm tiền và biết quan tâm đến vợ. Tuy nhiên, để nhận...
Thêm nhiều trường Y dược đã được sắp xếp, sáp nhập
Dòng sự kiện - 2 giờ, 13 phút trước
Việc sáp nhập các trường cao đẳng, đại học là chủ trương lớn nhằm thực hiện các nghị quyết của Trung ương về sắp xếp các đơn vị sự nghiệp công nghiệp.
Chỉ cần thêm một gia vị vào thịt bò, đảm bảo nấu ăn ngon, không tanh lại còn mềm thơm, đậm đà...
Làm sao - 2 giờ, 22 phút trước
Với cách xử lý đơn giản dưới đây, thịt bò không chỉ được loại bỏ sạch mùi gây mà còn trở nên mềm thơm, hấp dẫn hơn khi chế biến.
Bẻ đôi cục đá, người đàn ông phát hiện số vàng trị giá hơn 10 tỷ đồng
Dòng sự kiện - 3 giờ, 36 phút trước
Các chuyên gia xác định khối đá chứa 2,6kg vàng nguyên chất, tương đương 69 cây vàng, trị giá hơn 10 tỷ đồng.
Từ nay, sang tên Sổ đỏ nhiều lần có cần làm lại Sổ đỏ mới không?
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Nếu sang tên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) nhiều lần thì có phải làm lại sổ mới hay không? Và khi thực hiện thủ tục sang tên, người sử dụng...
Việt Nam có một bãi biển thuộc dạng hiếm, 3 lần liên tiếp được vinh danh là Điểm đến biển đảo thiên...
Du lịch Việt - 3 giờ, 51 phút trước
Ở Việt Nam có một điểm đến thuộc dạng hiếm hoi, khi mùa đẹp nhất để khám phá biển lại rơi vào giai đoạn mùa đông - xuân, từ khoảng tháng 11 đến tháng...
Loạt chính sách mới chính thức có hiệu lực từ tháng 12/2025
Dòng sự kiện - 3 giờ, 53 phút trước
Trường hợp vi phạm bị đình chỉ thi công chức; tiêu chí xác định thôn, xã, tỉnh vùng đồng bào dân tộc thiểu số... là những chính sách mới có hiệu lực từ tháng...
Những giờ sinh tốt nhất cho người tuổi Ngọ
Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, sự kết hợp giữa con giáp và giờ sinh thường được coi là có liên quan mật thiết đến vận mệnh, tài lộc và sức khỏe cá nhân.
66 cơ sở sản xuất, trường học không phù hợp quy hoạch phải di dời khỏi nội thành Hà Nội
Dòng sự kiện - 3 giờ, 18 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình gửi HĐND TP đề nghị ban hành danh mục các cơ sở sản xuất công nghiệp, cơ sở y tế, cơ sở giáo dục và trụ...
Số tiền 790 triệu Ninh Dương Lan Ngọc nhận mỗi năm gây xôn xao
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Ninh Dương Lan Ngọc từ lâu đã là cái tên quen thuộc với khán giả truyền hình. Tuy nhiên, con số được tiết lộ mới đây liên quan đến sao nữ đã khiến dân...
Lisa (BLACKPINK) lộ vòng 3 với mốt quần siêu ngắn bị chê phản cảm, fans 'ngán ngẩm' không nói nên lời
Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước
Xuất hiện với tạo hình táo bạo trong đêm diễn tại Singapore, Lisa tiếp tục trở thành tâm điểm tranh luận khi trang phục cắt xẻ gợi cảm.
Tại sao đi xe điện lại dễ say hơn xe xăng?
Đi gì - 4 giờ, 39 phút trước
Dù được đánh giá là phương tiện hiện đại, thân thiện và êm ái, nhưng thực tế nhiều người lại cảm thấy đi xe điện dễ bị say hơn so với xe xăng. Các...
Lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô tô tham gia giao thông đường bộ,...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 39 phút trước
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 43/2025/QĐ-TTg ngày 28/11 quy định lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải xe ô-tô tham gia giao...
Tuyển sinh Đại học 2026: Loạt trường thông báo tiếp tục tuyển thí sinh có chứng chỉ SAT
Dòng sự kiện - 4 giờ, 54 phút trước
Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố dự kiến phương án tuyển sinh 2026 và xác nhận tiếp tục sử dụng phương thức xét tuyển bằng chứng chỉ SAT trong chiến lược...
Hé lộ 'bùa phép' giúp vợ chồng Mailisa giàu nhanh
Dòng sự kiện - 4 giờ trước
Ngoài chi 20 tỷ/tháng chạy quảng cáo thì chiêu thức sau được xem như 1 loại "bùa phép" hút khách hàng, làm giàu cho đôi vợ chồng này.
20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM
Tin trong ngày - 4 giờ, 17 phút trước
Khoảng 15h30’ ngày 29/11, đám cháy bùng phát tại khu vực hầm giữ xe của một thẩm mỹ viện trên đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Bàn Cờ, TP Hồ Chí Minh.