Chủ nhật, 28/04/2024
MC Minh Trang thông báo mang bầu lần 4 cách đây không lâu. Dù đang bầu bí ở tháng cuối nhưng Minh Trang vẫn rất tích cực dự chương trình, chia sẻ với các chị em bí quyết chăm con, nấu ăn, giữ gìn hạnh phúc gia đình. Bởi vậy, trang cá nhân của nữ MC được rất nhiều người theo dõi.
Mới đây, nữ MC chia sẻ bí quyết làm món chân gà ngâm sả quất chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là một món ngon để bạn lai rai bên ông xã dịp cuối tuần.
Công thức mà MC Minh Trang chia sẻ như sau:
Chuẩn bị:
- 0,5 kg chân gà.
- 2/3 bát cơm con nước mắm ngon
- 2 thìa cafe muối
- 2 thìa cafe đường
- 1/2 bát cơm con dấm
- 1 củ gừng
- 4 củ sả
- 3 quả ớt (ai không ăn cay được như mình thì thôi nhá)
- 5 tép tỏi
- 4 quả quất
- lá chanh
- nước lã
Các bước như sau
(mình chọn làm công thức đơn giản tiện lợi hiệu quả nhất luôn):
1. Thường bước đầu tiên là chặt bớt móng, vệ sinh chân gà với muối + rượu trắng, nhưng mình mua chân gà... đã làm sạch trơn tru, móng cũng chặt sạch sẽ nên gần như chỉ cần rửa qua, nhanh cực.
2. Cho sả đã thái chẻ dọc 2 củ, gừng 1/2 củ thái miếng, muối 1.5 thìa, cùng chân gà vào, đổ nước ngập sâm sấp rồi luộc, nước sôi lên 5 phút là tắt bếp, chân luộc chín tới, không luộc nhừ, ngâm sẽ bị nát nhá.
3. Chuẩn bị 1 âu nước đá. Khi chân gà luộc chín vớt ra âu nước đá cho chân trắng và giòn. Ngâm 5 phút trong âu nước đá, vớt chân gà cho vào âu khác rồi bỏ tủ lạnh để 30-45 phút.
4. Cho dấm, đường, nốt chỗ muối và 2 bát con nước lã vào 1 nồi khác, đun sôi lên rồi để nguội.
5. Khi nước ngâm nguội hẳn, cho nước mắm và sả, ớt, tỏi, quất thái lát, lá chanh thái sợi vào khuấy đều lên.
6.Bỏ chân gà ra, cho toàn bộ nước ngâm vào trộn đều, rồi xếp chân vào lọ/túi ziplock loại chắc chắn. Nhớ cho nước ngâm vào để nước ngập mặt chân gà là được.
7. Theo công thức thì để chân gà ngâm bên ngoài 5 tiếng rồi cho tủ lạnh hôm sau là ăn được. Nhưng mình toàn ngâm 1 tiếng, để tủ lạnh 1-2 tiếng là ngon lắm rồi. Chân chỉ nên để ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất (nhưng thường không bao giờ tồn tại trong tủ lạnh quá 24 giờ).
Đây là món chân gà ngâm sả quất chua ngọt sau khi hoàn thành
* Lưu ý 1: Món này nhiều hàng bán sẵn hoặc 1 số công thức thường hướng dẫn cho bột nghệ vào bước luộc lúc đầu cho chân gà có màu vàng đẹp, mình thì quen ăn kiểu nông dân, chân màu gì để nguyên màu ấy rồi nên khỏi cho bột nghệ.
* Lưu ý 2: Có thêm ớt thì thành phẩm sẽ có màu đỏ xen kẽ nhìn rất đẹp mắt nhưng tính mình chỉ thích ngọt ngào, ghét đắng cay, nên ớt sẽ add thêm bằng photoshop cho ảnh có tí màu mè riêu cua nhé.
Món này ăn lạnh thật lạnh nhé. Nhất là ăn cùng người mình thương thì chân gà càng lạnh, chân tình càng ấm nóng nha. Nghe nói da chân gà lại rất giàu collagen, phụ nữ ăn còn đẹp da nữa nhé!
Xem thêm
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 30 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 4 giờ, 22 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 6 giờ, 32 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 55 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 56 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 7 giờ, 8 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 14 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 7 giờ, 24 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.
Kiến thức - 9 giờ, 54 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 55 phút trước
Quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống, Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến bao người tiếc nuối dù họ từng được khen là "cặp đôi vàng" của làng giải trí....
Kiến thức - 9 giờ, 55 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Kiến thức - 9 giờ, 25 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 28 phút trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Truyền hình - 10 giờ, 32 phút trước
Dưới đây là 5 bộ phim truyền hình Hàn Quốc về chủ đề zombie được nhiều khán giả yêu thích.
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.