Thứ hai, 29/04/2024
Mùa thu đến rồi, lại là mùa ăn củ cải, đây là món ăn thực sự rất tốt cho sức khỏe của con người, nên mỗi khi thời tiết chuyển lạnh, bàn ăn của mọi gia đình lại bắt đầu xuất hiện món củ cải ngâm chua. Củ cải muối chua chua, giòn giòn, mỗi khi muốn ăn thì dùng đũa gắp ra đĩa nhỏ, đặc biệt ngon miệng, mình sẽ chia sẻ công thức với các bạn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Củ cải trắng, ớt đỏ, đường trắng, ớt ngâm, giấm gạo, nước lạnh.
Các phương pháp cụ thể muối củ cải:
1. Đầu tiên bạn chuẩn bị trước một ít củ cải trắng đã rửa sạch và lau khô, một ít ớt đỏ đã rửa sạch và lau khô, sau đó cắt bỏ đầu và đuôi của củ cải trắng. Đầu tiên bạn cắt củ cải thành những đoạn dài, và sau đó cắt thành từng miếng dày, thái miếng mỏng, sau đó tất cả cắt thành dải dày dài, cho củ cải đã cắt vào một chậu sạch không có nước và dầu, sau đó cho muối vào chậu, đảo đều bằng tay, trộn đều và để riêng để ướp 1 giờ.
2. Chuẩn bị trước một ít ớt đỏ đã rửa sạch và lau khô, ngắt bỏ cuống của những quả ớt này rồi cắt ớt thành từng đoạn để dùng sau.
3. Khi ướp củ cải sẽ ra nước, sau đó chắt đổ bỏ nước đi, và củ cải được để riêng để sử dụng sau.
4. Lấy một chiếc nồi sạch, đổ vào nồi một bát nhỏ đường, khoảng 150g, đổ những đoạn ớt đã cắt vào nồi, sau đó đổ một túi ớt lớn đã ngâm chua vào nồi, tiếp đó đổ thêm chút giấm gạo vào (khoảng 600g), và cho một ít nước lạnh vào, nếu thích ăn chua một chút, bạn cũng có thể dùng đũa sạch khuấy đều mà không cần thêm nước sôi.
5. Sau khi đảo đều, đổ củ cải vào nồi (nồi nước đã chế) và đảo đều, sau đó đổ nồi củ cải vào lọ thủy tinh sạch không dính nước và dầu đã chuẩn bị khô trước, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Củ cải này ngâm cho đến ngày hôm sau, bạn có thể vớt ra ăn.
6. Hôm nay là ngày thứ 2. Món củ cải muối chua của chúng ta đã sẵn sàng, bạn hãy dùng đũa sạch gắp củ cải vào bát và ăn và cách làm rất đơn giản, bạn nào thích thì có thể làm thử tại nhà.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-cu-cai-muoi-o-nha-hang-ngon-day-ban-cach-tu-lam-..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 36 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 29 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 3 giờ, 29 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 15 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 6 giờ, 15 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 15 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 6 giờ, 15 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 7 giờ, 58 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 7 giờ, 58 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 58 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 58 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 58 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 7 giờ, 58 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 9 giờ, 6 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 9 giờ, 6 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.