Thứ sáu, 10/05/2024
Mẹ chồng diva Mỹ Linh là BTV Thu Hiền - một nhà báo nổi danh trên sóng truyền hình từ những năm 80, 90 thế kỷ trước khi thuyết minh cho nhiều bộ phim Trung Quốc ăn khách.
Nghệ sĩ Thu Hiền từng kết hôn với nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh và có 2 người con đều hoạt động nghệ thuật là nhạc sĩ Anh Quân, ca sĩ Hương Ly. Tuy nhiên, năm 2006, nghệ sĩ Thu Hiền và nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh ly hôn sau nhiều năm ly thân.
Diva Mỹ Linh từng nhiều lần hết lời khen ngợi mẹ chồng là người phụ nữ vừa đẹp, vừa giỏi lại cực đảm đang. Bà thường nấu nhiều món ngon cho các con thưởng thức.
Mới đây, Diva Mỹ Linh được mẹ chồng làm cho tô bún thang cực hấp dẫn. Nữ diva cho biết bát bún thang được mẹ nấu rất cầu kỳ, thậm chí các nguyên liệu đã được chuẩn bị kỹ từ nhiều tháng.
"Tản mạn 4/3. Từ ngày lấy chồng thì đã thành lệ mới hai mươi tư cái Tết nào cũng được ăn bún thang mẹ làm. Cứ Tết là mỗi cháu con được thưởng thức bát bún thang chuẩn Hà Nội xưa của bà. Ai cũng nghĩ nấu bát bún thôi chắc cũng không có gì khó mà quả là không khó nếu dễ ăn nhưng rất khó với người sành sỏi. Nhà mình không dám nhận ai là dân sành ăn nhưng hương vị bún thang mẹ nấu quen đến mức hơi khác một chút là biết chắc không phải bà làm.
Này nhé bát bún thang của bà được bà kỹ lưỡng chuẩn bị từ trong năm đấy. Đến mùa của cải trắng là bà mua về bổ ra phơi lấy nhiều nắng cho tự khô lại rồi bà dầm với mắm ngon đun kỹ với đường và ới tỏi. Phần nữa thái chỉ đặng Tết cho món bún thang. Mấy cái râu khô mực to bà cũng cất kỹ trong ngăn đá cùng sá sùng và mấy con cà cuống nữa. Giờ cà cuống hiếm lắm nên bà càng giấu mấy lần giấy báo và nilon để khỏi đứa nào tìm thấy của bà. Con gà mái lớn (không quá non vì thịt nhão) luộc vừa chín tới vớt ra để nguội rồi thái sao cho miếng nào cũng có da có thịt không quá dày ma không quá mỏng.
Giò lụa phải mua loại tuyển ngon thơm mùi mắm mà không bị bột nhiều. Trứng gà ta tráng mỏng lét rồi cuộn vào thái chỉ, mùi trứng cứ là thơm cả góc bếp. Vậy là có đĩa gà, tôm tươi luộc bóc nõn, trứng, giò, lá chanh, củ cải thái rối, hành mùi thái nhỏ sẵn rồi, bà chẻ thêm ít củ hành tươi nữa.
Giờ đến rồi nước dùng bà luộc gà, lại lấy thêm bộ xương gà sau khi gỡ hết thịt đun kỹ nhỏ lửa với sá sùng rang thơm và râu mực, tôm khô, hạt tiêu, nấm hương, cứ là thơm nức mũi. Mà không ai được bà tín nhiệm chăm sóc nồi nước dùng đỉnh của bà nhé. Riêng con dâu được bà tín nhiệm cho thái mỏng các loại thịt, tôm, giò, trứng. Bà bảo Linh nấu thì mẹ chưa chấm nhưng thái thì được. Thái miếng không mỏng mà bị to là chết với bà.
Bát bún thang bưng ra nước vừa thanh, thơm mùi gà, mùi tôm, mùi trứng tráng mỏng thái nhỏ, mùi nước dùng lại quện với mắm tôm chanh ớt, lá chanh, tiêu bột, củ cải thêm với mùi cà cuống quện vào sợi bún nhỏ trắng và thơm. Cháo ôi là ngon, húp đến giọt nước cuối cùng vẫn còn thèm thuồng.
Bát bún thang mẹ làm là tấm lòng của mẹ chăm chút tỉ mỉ đầy thương yêu. Bà hay đùa mai mày mẹ mà không còn chúng mày sẽ nhớ lắm món bún thang của mẹ. Hôm qua ngoại lệ đi dạy mấy ca về lại được ăn bát bún thang không phải màu Tết . Xúc động nên biên tus mà cảm tạ cái ơn bà lụi hủi cả ngày. Mình không có khiếu chụp ảnh đẹp nên trông thế này nhưng mà kiếm cả Hà Nội bát bún thang này cũng không dễ đâu", Diva Mỹ Linh viết.
Bát bún thang đặc biệt mà mẹ chồng làm cho Diva Mỹ Linh.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/diva-my-linh-ke-ve-cach-nau-bun-thang-cau-ky-den-tung-ch..
Nấu theo công thức này thịt sườn mềm, mọng nước nhà có người già hay...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Mặc dù cần tây thích hợp nhất để trồng vào mùa xuân và mùa thu, và chủ yếu được trồng vào mùa thu, nhưng cần tây mùa xuân là loại cần tây mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Trong suy nghĩ của mọi người, cách ăn tôm tốt nhất là luộc chín, bóc vỏ rồi ăn, rất tiện lợi. Nhưng nếu bạn được yêu cầu bóc vỏ tôm và dùng tôm để...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Trong các món, luộc trứng là đơn giản nhất. Nhưng nếu không biết mẹo nhiều trường hợp trứng bị dính vào vỏ, lúc bóc ra không đẹp mắt.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Thịt lợn cũng là loại thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Khi làm thịt lợn, dù là chiên hay xào cũng không nên thêm vào 3 loại gia...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Ái nữ nhà Quyền Linh ngày càng xinh đẹp và tỏa sáng hơn trước.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Loạt ảnh đáng yêu của con gái Đông Nhi đã nhanh chóng gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Những chia sẻ của Hồ Hoài Anh và Lưu Hương Giang đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo cho biết một thời gian nữa cô sẽ dọn về nhà mới tại Đà Lạt sinh sống.
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Mặc dù con người thuộc vương quốc động vật nhưng trong bối cảnh của chúng ta, chúng ta thường không chỉ đơn giản phân loại con người là động vật để làm nổi bật...
Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước
Aha, các bạn thân mến, không chỉ thời gian mà bạn không thể nắm giữ mà còn là sự giàu có rực rỡ. Nói đến tiền bạc, chúng ta phải nói về những người...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 24 phút trước
Theo quy luật của mùa hè, có rất nhiều loại rau, trong đó ngon nhất là rau muống. Dù sao rau muống cũng được bán trên thị trường với số lượng lớn, giá rẻ...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước
Giữa lúc bầu bí, Thu Quỳnh vẫn ghi điểm nhờ nhan sắc rạng rỡ hết nấc.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước
Châu Tấn từng có danh sách rất nhiều người tình nổi tiếng nhưng có lẽ Giả Hoành Thanh là người khiến cho cô khó quên nhất.
Kiến thức - 11 giờ, 15 phút trước
Dưới đây là thủ thuật mới giúp bạn ẩn tin nhắn Zalo trên điện thoại và máy tính vô cùng đơn giản.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 16 phút trước
Những năm gần đây, tỷ lệ mắc mới và tử vong do ung thư có xu hướng tăng ở hầu hết quốc gia, nhất là các nước đang phát triển. Theo tổ chức Y...
Đàn ông yêu - 11 giờ, 20 phút trước
Trong hôn nhân, lừa dối là điều tai hại. Nó không chỉ làm tổn thương lòng tin, tình cảm của vợ mà còn làm tổn thương đến chính gia đình, con cái của anh....
Kiến thức - 11 giờ, 20 phút trước
Phòng tổng thống là một nơi đáng mơ ước vào ban đêm. Dù có giá lên tới vài trăm triệu đồng 1 đêm, nhưng trong mắt những người giàu có có gu thẩm mỹ...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 31 phút trước
Khả Như bị fan phát hiện đeo nhẫn khủng ở vị trí của người đã đính hôn.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 46 phút trước
Bà xã Lý Hải đã đăng tải dòng trạng thái thông báo tình hình sức khỏe không tốt.
Đời sống số - 13 giờ, 9 phút trước
Xem tử vi thứ 6 ngày 10/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Đời sống trẻ - 14 giờ, 6 phút trước
Nhiều người tiếc thương khi biết tin VĐV TDDC Nguyễn Minh Triết của đội TDDC trẻ quốc gia Việt Nam vừa qua đời vào sáng nay 9/5.
Chuyện làng sao - 16 giờ trước
Loạt ảnh của Vy Oanh bên Vân Hugo cùng hội bạn đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 29 phút trước
Trong lĩnh vực y tế, ranh giới giữa chuyên môn và sự riêng tư luôn là một vấn đề nan giải, nhất là khi liên quan đến việc khám phụ khoa cho nữ giới...
Kiến thức - 17 giờ, 55 phút trước
Điện thoại di động là công cụ mà chúng ta thường xuyên sử dụng. Có thể nói sự tồn tại của điện thoại di động đã mang lại nhiều tiện ích cho cuộc sống...