Thứ tư, 23/07/2025
Cũng giống như luộc trứng, món canh rau ngót hầu như ai cũng có thể nấu được. Nhưng nấu kiểu nào để ngon, không bị dai hay nồng thì không phải ai cũng biết. Thông thường, có hai cách: 1. Xào rau lên rồi cho nước vào. 2. Chờ nước sôi rồi bỏ rau vào. Một cô gái trẻ lên mạng thắc mắc: "Thế tóm lại là nấu kiểu gì thì mới lấy được chồng?".
Bên dưới, có rất nhiều luồng ý kiến khác nhau. Một số người cho rằng: "Xào rau ngót lên bị dai, mẹ bảo thế", "Cho cả rau thị băm nước bột canh vào đun cho nhanh".
Thế nhưng, đa phần các bà nội trợ khác lại nghiêng về cách thứ nhất:
- Xào lên xong mới cho nước thì nó săn ngon hơn chứ chờ nước sôi mới bỏ rau vào thì khác gì luộc. Người ta gọi là nấu rau ngót.
- Vò sau khi rửa, đảo lên với vừa phải dầu ăn, gia vị và cho 1 ít nước rau sẽ mềm, không bị dai nhanh nhách rồi mới cho thêm nước và gia vị lần hai.
- Xào rau với gia vị trước cho ngấm, đổ nước sau, cho thịt hoặc giò sống cuối cùng.
- Rửa rau xong vò nát, cho vào đảo qua với 1 ít dầu ăn và bột canh. Đồng thời đun 1 nồi nước sôi bên cạnh. Khi rau vừa chín tới, nước sôi thì đổ vào nồi rau. Sôi bùng lên thì bắc xuống nêm nếm thêm gia vị vừa ăn là oke. Vừa tiết kiệm thời gian, lại không sợ rau bị nồng.
- Đảo thịt. Xong cho nước cho ít bột canh, hạt nêm đợi nước sôi thì cho rau vào. Rau chín thì nêm nếm gia vị cho vừa là tắt bếp. Đấy là cách tôi hay làm.
Nhưng bên cạnh đó, cũng có ý kiến trung lập cho rằng cách nấu tùy theo mỗi nhà và có thể vận dụng linh hoạt cả hai:
- Mỗi người nấu khác nhau. Công thức khác nhau. Nấu ăn chả có gì là đúng sai cả. Ngon là được. Mình thích nhưng người ta không thích.
- Tôi nấu cả 2 cách. Trời mưa mưa lạnh lạnh thì nấu kiểu xào trước, trời nóng nóng oi oi thì nước sôi thả vào thôi.
Đa phần dân mạng nghiêng về việc xào rau trước rồi mới cho nước vào sau để tránh việc bị dai và nồng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-canh-rau-ngot-nen-xao-roi-cho-nuoc-hay-nuoc-soi-moi-..
Bạn đã từng nhận được lời khen kiểu như 'Làm tốt lắm!' hay 'Ấn tượng...
Đời sống trẻ - 4 ngày, 22 giờ trước
Không ít người đi làm từng trải qua cảm giác ức chế khi biết mình bị đồng nghiệp đặt điều sau lưng. Những lời đồn thổi trong phòng trà, những ánh mắt ám chỉ...
Đời sống trẻ - 5 ngày, 21 giờ trước
Khoảnh khắc "khó đỡ" tại concert của ban nhạc huyền thoại Coldplay ở Boston, Mỹ, đã vô tình "bóc phốt" một vụ ngoại tình gây chấn động mạng xã hội. Vụ việc xoay quanh...
Đời sống trẻ - 6 ngày, 10 giờ trước
Nguyễn Lê Hiền Mai - Trường THPT chuyên Hùng Vương (Phú Thọ) đang gây 'bão' mạng xã hội vì thành thích học giỏi và gương mặt vô cùng xinh xắn.
Đời sống trẻ - 7 ngày, 13 giờ trước
Trong thời đại mà công việc đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và mối quan hệ cá nhân ngày càng phức tạp, kỹ năng giao tiếp đồng cảm đang trở thành yếu tố...
Đời sống trẻ - 15.07.2025
Cảm thấy ngại, con dâu này đã nhiều lần nói và nhờ bố chồng không cần giặt đồ hay thu, gấp đồ hộ cô xong ông vẫn làm như một thói quen.
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Trong quá trình tiến hóa lâu dài của nền văn minh, mối quan hệ giữa con người và động vật luôn gắn liền với trí tuệ sinh tồn và tín ngưỡng tâm linh. Tổ...
Đời sống số - 1 giờ, 29 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, ảnh đại diện Facbook và Zalo không chỉ thể hiện hình ảnh cá nhân mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của chúng ta. Một ảnh đại diện đẹp...
Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước
Trong dòng sông thời gian dài đằng đẵng, văn hóa con giáp như viên ngọc sáng, mang theo khát vọng và kỳ vọng của con người về một cuộc sống tốt đẹp hơn. Khi...
Chăm con - 2 giờ, 60 phút trước
Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em mình có thể bỏ rơi việc học. Trong khi...
Đời sống số - 8 giờ, 27 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/7/2025.
Kiến thức - 10 giờ, 15 phút trước
Người xưa vẫn truyền lại lời dạy: Năm nhuận có hai tháng 6 âm lịch thường ẩn chứa nhiều điều cần kiêng dè. Vậy thực hư ra sao, ý nghĩa tâm linh đằng sau...
Đời sống số - 14 giờ, 5 phút trước
Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Quý Hợi. Trong một môi...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 21 phút trước
Tin sao Việt 22/7/2025: Trước những thông tin thất thiệt, vợ Phan Mạnh Quỳnh thú thật: 'Nên đừng ai đồn em đến vì tiền nha, em đến vì tài năng, ở lại mới vì...
Kiến thức - 14 giờ, 22 phút trước
Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.
Đời sống số - 14 giờ, 25 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm cảm xúc trực quan – bạn chọn một hình ảnh theo cảm xúc bản năng, và từ đó sẽ tiết lộ phần nào về vận mệnh nửa sau...
Tin trong ngày - 15 giờ, 6 phút trước
Việc thành lập phường Cầu Giấy mới đã tạo ra những tác động mạnh mẽ đến thị trường bất động sản tại khu vực này. Đặc biệt, phân khúc đất nền và biệt thự...
Thời trang + - 15 giờ, 6 phút trước
Quần ống rộng - 'vũ khí' giúp phụ nữ 40+ khoe vóc dáng thanh lịch, che khuyết điểm khéo léo. Bạn đã biết cách mix đồ chuẩn ‘chất’ như các blogger thời trang chưa?...
Tin trong ngày - 15 giờ, 7 phút trước
7 trường hợp này Sổ Đỏ đã cấp vẫn bị hủy vô hiệu, người dân nên biết kẻo thiệt thòi khi mua bán, chuyển nhượng.
Tin trong ngày - 15 giờ, 8 phút trước
Bộ Công thương đề xuất hộ gia đình lắp đặt điện mặt trời mái nhà tự sản, tự tiêu thụ và hệ thống lưu trữ điện sẽ được hỗ trợ tài chính tối đa...
Tin trong ngày - 15 giờ, 9 phút trước
Theo thống kê, điểm chuẩn năm 2024 của các trường quân đội dao động từ 20 đến 28,55 điểm, tăng từ 0,25 tới 0,8 điểm so với năm 2023.
Làm sao - 15 giờ, 10 phút trước
Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe phân tích tỉ mỉ, chính xác của nhân viên...
Tin trong ngày - 15 giờ, 10 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố phổ điểm các tổ hợp phổ biến của kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông và kết quả học tập THPT...
Kiến thức - 15 giờ, 10 phút trước
Việc sáp nhập địa giới hành chính các tỉnh, thành phố và bỏ cấp huyện từ 1/7 kèm theo một số thay đổi về lệ phí trước bạ có thể mang lại lợi ích...
Doanh nghiệp - 16 giờ, 51 phút trước
Trong nhịp sống hối hả của thời đại kinh tế thị trường, khi thành công thường được đo bằng tài sản và địa vị, vẫn có những con người chọn cho mình một lối...
Tin trong ngày - 16 giờ, 5 phút trước
Trong cuộc sống vẫn có 4 kiểu người "bản sao Trư Bát Giới" khiến họ mãi dậm chân tại chỗ.