Thứ bảy, 25/10/2025
Trên một diễn đàn, nhiều dân mạng bàn tán xôn xao trước những hình ảnh được chụp từ một góc ở mâm cỗ quê. Trong đó, đáng chú ý nhất là món gà chặt và cá chép nằm võng: "Đỉnh cao gà chặt: trông tròn trịa như đĩa xôi. Đây phải gọi là nghệ nhân chặt gà mới xứng tầm", chia sẻ đính kèm bài đăng này.
Nhìn món ăn, nhiều người đoán đây là đặc sản ở Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Những mâm cơm như thế này, thường xuất hiện trong tiệc khao lão được tổ chức vào mùng 3 Tết âm lịch hàng năm.



Ngoài đĩa thịt gà còn món "cá chép nằm võng" trứ danh.
Đĩa gà cũng được chặt và bày biện sao cho tròn trịa nhất. Nhiều người cũng phải nể trước sự cầu kỳ của người chặt gà. Thậm chí còn có dẫn mạng nói rằng người chặt gà xứng tầm nghệ nhân.
Ngoài ra, điểm nhấn của mâm cỗ là món "cá chép nằm võng" được chế biến cầu kỳ. Thay vì chiên cá trong chảo như cách truyền thống, món ăn này có cách chế biến hoàn toàn khác. Võng cá được đặt ở giữa chảo mỡ, người ta dùng muôi múc mỡ đang sôi rưới đều lên toàn bộ thân cá. Với sức nóng của mỡ, cá sẽ chín dần và uốn cong rất đẹp mắt. Đến khi cá chín đều, lớp vảy vàng giòn thì nhấc ra.

Chế biến món cá nằm võng đòi hỏi sự kiên trì, tốn từ 8 - 10 tiếng.
Trên mâm cỗ khao lão, ngoài món cá "nằm võng" và thịt gà còn có nhiều món ăn quen thuộc như xôi, nem thính, canh mọc, chè đỗ,... Tất cả nguyên liệu đều phải được chuẩn bị kỳ công và trình bày theo đúng truyền thống tại địa phương.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/dan-mang-truyen-tay-nhau-dia-thit-ga-tron-tria-nguoi-chat-chac-han-phai-xung-..
Ông Trần Duy Minh Khoa, Phó Chủ tịch Duy Tân Recycling, chia sẻ về những...
Đời sống trẻ - 22 giờ, 2 phút trước
Cuối năm nay, giới trẻ háo hức chuẩn bị cho WATERBOMB – đại tiệc âm nhạc và nước sôi động nhất mùa, khuấy đảo không khí lễ hội khắp cả nước..
Đời sống trẻ - 2 ngày, 22 giờ trước
Cộng đồng mạng đã lan truyền câu chuyện thú vị về một gia đình có 4 người con được đặt tên lần lượt là Thích - Thật - Thà - Thôi. Đằng sau những...
Đời sống trẻ - 2 ngày, 23 giờ trước
Suốt cả năm miệt mài với deadline, đã đến lúc người trẻ tự thưởng cho mình một “cú xả” thật đã để nạp lại năng lượng trước mùa bận rộn cuối năm. WATERBOMB TP....
Đời sống trẻ - 2 ngày, 1 giờ trước
Từng dừng chân sớm tại Olympia, 10 năm sau, nam sinh Vương Thiện Huy khiến nhiều người bất ngờ.
Đời sống trẻ - 3 ngày, 22 giờ trước
Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ bộ Việt Nam. Nếu miền Bắc chào đón G-Dragon...
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Quốc gia này hiện có 49 tỷ phú USD, nhiều nhất ở Đông Nam Á, trong đó người giàu nhất sở hữu tài sản 13 tỷ USD.
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Người xưa có câu 'Kiếm mối từ người quen, kiếm cơm từ người lạ', nghe đơn giản nhưng ẩn chứa triết lý kinh doanh sâu sắc. Đây chính là bí quyết giúp nhiều thương...
Tin trong ngày - 2 giờ, 55 phút trước
Ngày 19/10, Bộ Công an đã chính thức khởi công xây dựng Sân vận động PVF tại Hưng Yên. Với sức chứa 60.000 chỗ ngồi và những công nghệ hiện đại bậc nhất thế...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Chuyện tình cảm của Hoa hậu Lương Thuỳ Linh đang gây xôn xao mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Quỳnh Châu và chồng tổ chức thánh lễ hôn phối tại nhà thờ vô cùng ấm cúng, trang nghiêm.
Tin trong ngày - 2 giờ trước
Ngành Y tế tỉnh đề nghị công nhận thương binh đối với nhân viên y tế bị thương vì có hành động dũng cảm cứu người bị truy sát ở Bệnh viện Sản Nhi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Một cảng cạn mới với vị trí chiến lược tại khu kinh tế cửa khẩu Mộc Bài, tỉnh Tây Ninh vừa chính thức được công bố mở.
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Ngày 26 tháng 10, Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Mậu Thìn. Dưới ảnh hưởng của sự kết hợp Thiên Can...
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Trong kho tàng tiếng Việt, có nhiều câu đố dân gian vừa hài hước vừa thể hiện sự sáng tạo của ông cha ta.
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sửa đổi, bổ sung một số điều về cung ứng dịch vụ thanh toán không dùng tiền mặt tại Thông tư 30/2025/TT-NHNN, có hiệu lực từ 18/11/2025.
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Nghị định số 168/2024/NĐ-CP quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm, phục hồi điểm Giấy phép...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Từng là biểu tượng danh tiếng tại Hollywood, cuộc sống của nữ diễn viên Lori Loughlin và chồng, nhà thiết kế Mossimo Giannulli, đã hoàn toàn sụp đổ sau bê bối hối lộ chạy...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Hòa Thân là một trong những cận thần được yêu thích nhất của Hoàng đế Càn Long. Hòa Thân tuy là tham quan nhưng lại có khả năng làm cho quốc khố trở nên...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Theo quy định, nhiều nhóm đối tượng sẽ được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh Bảo hiểm y tế.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Để đảm bảo mọi người dân đều có thể dễ dàng tiếp cận, Trung tâm Phục vụ hành chính công thành phố Hà Nội đã thiết lập hệ thống hỗ trợ đa kênh hoạt...
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Việc biết 1kg vàng tương đương với bao nhiêu đơn vị hoặc 1 cây vàng bao nhiêu tiền trên thị trường có thể hữu ích trong nhiều trường hợp khác nhau, từ đánh giá...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 2 phút trước
Nhiều người thường tự an ủi bằng những câu nói có vẻ tích cực, nhưng thực chất chúng lại là liều thuốc gây mê, mang lại sự yên tâm trong ngắn hạn nhưng lại...
Tin trong ngày - 4 giờ, 4 phút trước
Tại phiên thảo luận của Quốc hội, Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Hà Nội Nguyễn Lân Hiếu đã đề xuất chính sách miễn học phí và trả lương cho các bác sĩ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 18 phút trước
Ở Quảng Ngãi, bên cạnh những cái tên quen thuộc như cá niên nướng hay ốc suối hấp sả, có một món ăn độc đáo mang tên cá bu đá. Loài cá này có...
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Nhiều gia đình có thói quen tận dụng mọi khoảng trống trong tủ lạnh để cất đồ, thậm chí đặt thêm vật dụng lên trên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có ba thứ...