Thứ ba, 30/04/2024
MC Minh Trang thông báo mang bầu lần 4 cách đây không lâu. Dù đang bầu bí ở tháng cuối nhưng Minh Trang vẫn rất tích cực dự chương trình, chia sẻ với các chị em bí quyết chăm con, nấu ăn, giữ gìn hạnh phúc gia đình. Bởi vậy, trang cá nhân của nữ MC được rất nhiều người theo dõi.
Mới đây, nữ MC chia sẻ bí quyết làm món chân gà ngâm sả quất chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là một món ngon để bạn lai rai bên ông xã dịp cuối tuần.
Công thức mà MC Minh Trang chia sẻ như sau:
Chuẩn bị:
- 0,5 kg chân gà.
- 2/3 bát cơm con nước mắm ngon
- 2 thìa cafe muối
- 2 thìa cafe đường
- 1/2 bát cơm con dấm
- 1 củ gừng
- 4 củ sả
- 3 quả ớt (ai không ăn cay được như mình thì thôi nhá)
- 5 tép tỏi
- 4 quả quất
- lá chanh
- nước lã
Các bước như sau
(mình chọn làm công thức đơn giản tiện lợi hiệu quả nhất luôn):
1. Thường bước đầu tiên là chặt bớt móng, vệ sinh chân gà với muối + rượu trắng, nhưng mình mua chân gà... đã làm sạch trơn tru, móng cũng chặt sạch sẽ nên gần như chỉ cần rửa qua, nhanh cực.
2. Cho sả đã thái chẻ dọc 2 củ, gừng 1/2 củ thái miếng, muối 1.5 thìa, cùng chân gà vào, đổ nước ngập sâm sấp rồi luộc, nước sôi lên 5 phút là tắt bếp, chân luộc chín tới, không luộc nhừ, ngâm sẽ bị nát nhá.
3. Chuẩn bị 1 âu nước đá. Khi chân gà luộc chín vớt ra âu nước đá cho chân trắng và giòn. Ngâm 5 phút trong âu nước đá, vớt chân gà cho vào âu khác rồi bỏ tủ lạnh để 30-45 phút.
4. Cho dấm, đường, nốt chỗ muối và 2 bát con nước lã vào 1 nồi khác, đun sôi lên rồi để nguội.
5. Khi nước ngâm nguội hẳn, cho nước mắm và sả, ớt, tỏi, quất thái lát, lá chanh thái sợi vào khuấy đều lên.
6.Bỏ chân gà ra, cho toàn bộ nước ngâm vào trộn đều, rồi xếp chân vào lọ/túi ziplock loại chắc chắn. Nhớ cho nước ngâm vào để nước ngập mặt chân gà là được.
7. Theo công thức thì để chân gà ngâm bên ngoài 5 tiếng rồi cho tủ lạnh hôm sau là ăn được. Nhưng mình toàn ngâm 1 tiếng, để tủ lạnh 1-2 tiếng là ngon lắm rồi. Chân chỉ nên để ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất (nhưng thường không bao giờ tồn tại trong tủ lạnh quá 24 giờ).
Đây là món chân gà ngâm sả quất chua ngọt sau khi hoàn thành
* Lưu ý 1: Món này nhiều hàng bán sẵn hoặc 1 số công thức thường hướng dẫn cho bột nghệ vào bước luộc lúc đầu cho chân gà có màu vàng đẹp, mình thì quen ăn kiểu nông dân, chân màu gì để nguyên màu ấy rồi nên khỏi cho bột nghệ.
* Lưu ý 2: Có thêm ớt thì thành phẩm sẽ có màu đỏ xen kẽ nhìn rất đẹp mắt nhưng tính mình chỉ thích ngọt ngào, ghét đắng cay, nên ớt sẽ add thêm bằng photoshop cho ảnh có tí màu mè riêu cua nhé.
Món này ăn lạnh thật lạnh nhé. Nhất là ăn cùng người mình thương thì chân gà càng lạnh, chân tình càng ấm nóng nha. Nghe nói da chân gà lại rất giàu collagen, phụ nữ ăn còn đẹp da nữa nhé!
Xem thêm
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Nên gửi tiền vào sổ tiết kiệm hay tài khoản ngân hàng là câu hỏi mà nhiều người thường xuyên gặp phải. Đối với nhiều người, sự an toàn và tiện lợi khi gửi...
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Những loại cây sau đây có thể đặt trong phòng khách vừa đẹp lại giúp làm sạch không khí.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Những cơn gió từ trên trời rơi xuống, niềm vui dâng trào, mọi thứ sẽ xoay chuyển vào mùa hè, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và giá trị gấp đôi....
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 21 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Từ xa xưa, gối đã là vật dụng không thể tách rời để con người ngủ trên đó, nhưng bạn có biết? Trong một thời gian dài của lịch sử, tổ tiên chúng ta...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Vì thời tiết ngày càng ấm hơn nên những chủ đề như “Tại sao con bạn lại bị muỗi đốt như thế này?” cũng trở nên phổ biến với các bà mẹ.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 22 phút trước
Cô dâu Tiểu My mặc váy cưới màu trắng, giống như một nàng công chúa trong truyện cổ tích, xinh đẹp và quý phái. Cô đứng dưới cổng hoa vừa hồi hộp vừa phấn...
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Cách nhìn một người đàn ông có tương lai, xuất trúng người xưa căn cứ vào ngũ quan, đến nay vẫn có phần đúng.
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Cha mẹ còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến, cha mẹ mất, đời này chỉ còn lại lối về. Nhiều người không biết gì về việc đời khi cha mẹ còn sống,...
Chăm con - 4 giờ, 54 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Body của Phương Trinh Jolie vẫn rất nóng bỏng dù đã sinh nở 2 lần.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 30/4/2024: Trên trang cá nhân, Lý Nhã Kỳ tung loạt ảnh cực thân mật với nàng Hậu này; Quang Lê và Hà Thanh Xuân được dân mạng tích...
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để tránh bị thiệt thòi.
Đời sống số - 7 giờ, 40 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 7 giờ, 50 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 60 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 14 giờ, 7 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 14 giờ, 12 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 14 giờ, 12 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...