Thứ năm, 27/11/2025
Du lịch miền Tây mùa này, chúng ta sẽ được trải nghiệm những chuyến thám hiểm qua những cánh đồng lầy lội, nơi mà có thể tìm thấy các loài động thực vật đặc trưng. Hãy chọn cho mình một tour Miền Tây ngay trong mùa nước nổi, để có thể đắm mình với sự thơ mộng và yên tĩnh của thiên nhiên. Bỏ lại cuộc sống xô bồ của đô thị, mang về cho mình những kỷ niệm thú vị và đáng nhớ. Hơn thế nữa, du khách cũng có thể khám phá và thưởng thức các đặc sản địa phương trong mùa nước lũ đặc biệt này. Cùng Du Lịch Việt điểm qua một số món ăn ngon mà bạn có thể trải nghiệm tại miền tây trong mùa này nhé.
Miền tây đẹp thơ mộng trong mùa nước nổi (ảnh: sưu tầm).
1. Cá linh.
Lẩu cá linh ( ảnh: sưu tầm).
Cá linh xuất hiện vào mùa nước nổi ở các tỉnh đầu nguồn khu vực ĐBSCL như An Giang, Đồng Tháp. Vào đầu mùa nước là thời điểm cá linh ngon nhất, người dân vùng lũ gọi là cá linh non bởi cá còn nhỏ, thịt cá mềm và ngọt. Cá linh được người dân miền Tây chế biến thành nhiều món ăn như lẩu mắm cá linh, cá linh kho lạt, cá linh chiên bột,...
2. Cua đồng.
Một số món ăn từ cua đồng (ảnh: sưu tầm).
Du lịch miền tây vào mùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long là thời điểm cua sinh sôi nảy nở nhiều trên đồng ruộng. Người dân cũng tranh thủ bắt cua đồng bán để kiếm thêm thu nhập.
Theo đông y, thịt cua đồng ngọt lạnh, tính hàn, ít độc hay sinh phong, có vị mặn, mùi tanh. Đặc biệt, càng cua đồng to, nhiều thịt có giá thành rất cao. Cua đồng được chế biến thành các món ăn như bún riêu cua, bánh canh cua, lẩu cua đồng, càng cua rang muối.
3. Bông súng, bông điên điển.
Canh chua bông súng (ảnh: sưu tầm).
Vào mùa nước nổi, khi con nước dâng lên tràn ngập cánh đồng thì bông súng ma cũng dài theo, người dân cũng thu hoạch bông súng để tăng thêm thu nhập. Bông súng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như nấu canh chua, trộn gỏi, chấm sống cùng mắm kho... Cũng chính vì thế mà dân gian xưa thường ví von "Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn cho đã thèm".
Các món ăn từ bông điên điển (ảnh: sưu tầm).
Bông điên điển là sản vật đặc trưng của miền Tây vào mùa nước nổi. Trước đây loại cây này mọc hoang dã ở vùng ngập nước, ao đầm, hay được trồng theo bờ ranh đất trống.
Vị hơi ngọt, thơm ngon, bông điên điển là nguyên liệu không thể thiếu trong món lẩu mắm, canh chua cá, bún cá. Giờ đây, bông điên điển còn được kết hợp chế biến thành các món ăn lạ miệng như gỏi, bánh xèo…
4. Ốc bươu đen.
Món ăn chế biến từ ốc bươu (ảnh: sưu tầm).
Ốc bươu đen sống ở vùng nước ngọt trong các kênh, rạch, đồng ruộng. Mùa nước, ốc nổi trên mặt nước người dân dùng xuồng bơi trên những cánh đồng để vớt ốc. Thịt ốc có vị ngọt và thơm được chế biến thành các món ăn đậm chất miền tây như ốc luộc sả, ốc hấp tiêu, ốc nướng, ốc nhồi thịt hấp... Tuy dân dã nhưng những món ăn từ ốc luôn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng ở các thành phố lớn.
5. Cá lóc nướng trui.
Cá lóc nướng trui (ảnh: sưu tầm).
Cá lóc có thịt chắc, ngọt, xuất hiện nhiều vào mùa nước. Ngoài canh chua cá lóc nổi tiếng, loại nguyên liệu này có thể nướng trui kiểu dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Con cá sau khi được làm sạch ruột sẽ được xiên vào que tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm lên và đốt. Yêu cầu khó nhất là để cá không bị khét hoặc sống. Phải phủ rơm vừa đủ, rơm ít cá sẽ sống, khi ăn có mùi tanh còn rơm nhiều quá cá khét thì ăn bị đắng. Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháy xém. Ngon nhất là ăn cuộn bánh tráng, kèm các loại rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế và chấm nước mắm me. Nếu như không book cho mình một tour du lịch miền Tây để có thể một lần trải nghiệm cá lóc nướng trui chuẩn vị thì quả là một sự đáng tiếc.
6. Ba khía muối.
Ba khía muối (ảnh: sưu tầm)
Hình cảnh con ba khía rất thân quen với người dân vùng sông nước miền Tây và đã đi vào bữa cơm thân thuộc của nhiều gia đình miền sông nước. Về bí quyết để chọn ba khía ngon, người ta thường bẻ ngoe, nếu thấy đầy thịt là ngon, còn ngoe trống rỗng là ba khía muối lâu ngày tiêu hết thịt hay còn gọi là bị bủng. Ba khía muối là đặc sản nổi tiếng ở Bạc Liêu. Ba khía được gỡ bỏ vỏ, trộn đều với tỏi ớt, đường và chanh, chỉ đợi tầm 30 phút cho ngấm là ăn được. Món ăn đẫm vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay nồng của tỏi ớt, chỉ cần ăn với cơm trắng cũng đủ ngon.
7. Chuột Đồng Nướng Lu.
Chuột đồng nướng lu (ảnh: sưu tầm).
Nếu không phải dân miền Tây, nghe thấy thịt chuột nhiều người sẽ không dám ăn. Nhưng thực tế đây là những chú chuột đồng, chuyên ăn lúa gạo nên không mang nhiều vi khuẩn như chuột cống. Thịt chuột có thể nướng tẩm ướp các loại gia vị như muối ớt, sả… Cách đặc biệt nhất ở miền Tây chính là nướng lu. Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó móc từng con vào lu. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng. Thịt thơm, mềm và da rất giòn, ngon.
Xem thêm những thông tin về du lịch miền Tây tại Công ty Du Lịch Việt:
https://dulichviet.com.vn/du-lich-mien-tay
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG DU LỊCH VIỆT
Trụ sở chính: 217 Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Chi nhánh Hà Nội: 44 Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 028 73056789 Hotline: 1900 1177
Website: https://dulichviet.com.vn – Email: [email protected]
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dac-san-mien-tay-mua-nuoc-noi-vz104833.html..
Đi du lịch Khánh Hòa, ngoài Nha Trang, còn có một điểm đến lý thú...
Du lịch Việt - 19 giờ, 12 phút trước
Việc đưa nơi đây trở thành di sản được UNESCO công nhận được xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành văn hóa Thành phố HCM.
Du lịch Việt - 21 giờ, 10 phút trước
Sáng sớm tại điểm du lịch nổi tiếng này ở Việt Nam, khi bóng đêm vừa nhường chỗ cho ánh ban mai và từng lớp mây lững lờ trôi qua tán thông, bạn không...
Du lịch Việt - 2 ngày, 21 giờ trước
TP. Đà Nẵng vừa thông qua danh mục hai khu đất sẽ được tổ chức đấu thầu để triển khai dự án Khu đô thị du lịch Bến Hiên và Khu đô thị du...
Du lịch Việt - 3 ngày, 14 giờ trước
Điều đặc biệt là khi tới đây, du khách có thể trải nghiệm đủ 4 mùa chỉ trong một ngày.
Du lịch Việt - 3 ngày, 15 giờ trước
Đại diện duy nhất của Việt Nam được ca ngợi nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa thiên nhiên, văn hóa và nhịp sống thanh bình, cùng những bãi biển được ví đẹp như...
Tin trong ngày - 5 giờ, 29 phút trước
Dù Cục Quản lý Dược đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 162 sản phẩm, Thẩm mỹ viện (TMV) Mailisa vẫn duy trì quảng cáo và chức năng bán hàng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước
Từng gây sốt màn ảnh năm 2024 với vai diễn nữ phụ xinh đẹp trong "Những Nẻo Đường Gần Xa", Bích Thủy giờ đây khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống hôn nhân...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 10 phút trước
Trong môi trường làm việc cạnh tranh, người sếp muốn giữ lại chưa chắc đã là người xuất sắc nhất. Đó là chia sẻ của một nhà quản lý với hơn 10 năm kinh...
Du lịch Việt - 6 giờ, 11 phút trước
Ngoài đỉnh Fansipan, miền Bắc còn có nhiều điểm đến hút khách săn băng tuyết mỗi đợt không khí lạnh như Y Tý, đèo Ô Quý Hồ (Lào Cai), đỉnh Mẫu Sơn (Lạng Sơn),...
Sản phẩm hot - 6 giờ, 11 phút trước
Hàng loạt chương trình ưu đãi, giảm giá sâu từ các nhà sản xuất đã tạo ra cú hích mạnh mẽ cho thị trường ô tô Việt Nam trong tháng 10/2025, giúp doanh số...
VIDEO - 6 giờ, 12 phút trước
Những chia sẻ của Phương Linh khiến nhiều dân mạng bàn tán rôm rả. Một bên cho rằng cô kỹ tính trong việc chăm sóc bản thân, mặc khác thì cư dân mạng bình...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 13 phút trước
Giấc ngủ có liên hệ chặt chẽ với sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể phục hồi và duy trì năng lượng. Ngược lại, những rối loạn hay dấu hiệu bất thường khi ngủ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 14 phút trước
Ngày 26/11, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM thông báo đã chính thức xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại tiệm "Bánh mì cóc cô Bích" (đường...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 38 phút trước
Hà Nội chính thức đề xuất tăng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn so với mức chuẩn của Chính phủ quy định.
Tin trong ngày - 7 giờ, 38 phút trước
Từ 1/7/2026, Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng lưu thông theo khung giờ hoặc trong những khu vực xác định thuộc vành đai 1, khi vùng phát thải thấp đầu tiên của...
Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước
Ngọn lửa bùng phát và nhanh chóng lan rộng qua hệ thống giàn giáo tre tại ba tòa chung cư đang sửa chữa ở Hong Kong, khiến ít nhất 4 người tử vong và...
Đời sống số - 10 giờ, 50 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý năm Tỵ, tức tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng này, ba con giáp sau...
Đời sống số - 10 giờ, 9 phút trước
Bạn có thấy hào hứng khi nghĩ đến những điều tốt đẹp đang diễn ra trong những ngày đông lạnh giá không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn bốn hình ảnh...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 7 phút trước
Thần điêu đại hiệp của nhà văn Kim Dung là một trong những tác phẩm được chuyển thể nhiều nhất trên màn ảnh Hoa ngữ, đưa tên tuổi nhiều diễn viên vụt sáng. Trong...
Kiến thức - 11 giờ, 7 phút trước
Nghị định số 293/2025/NĐ-CP quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có hiệu lực từ 1/1/2026.
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 8 phút trước
Lịch sử phong kiến Trung Quốc không chỉ ghi lại những cuộc chiến và biến động triều chính, mà còn hé lộ nhiều câu chuyện hậu cung đầy bí ẩn. Vì muốn thuận tiện...
Tin trong ngày - 11 giờ, 8 phút trước
Nhiều doanh nghiệp hiện nay duy trì việc chi trả lương tháng 13, thậm chí là các khoản thưởng Tết âm lịch khác, như một sự động viên và chăm lo đời sống cho...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Ca sĩ Hà Hồ đã có nghĩa cử đẹp dành cho đồng bào miền Trung ngay trong tiệc sinh nhật của mình.
Tin trong ngày - 12 giờ, 37 phút trước
Sáng nay (26/11) đợt băng giá đầu tiên đã xuất hiện tại nhiều khu vực của xã Y Tý, tỉnh Lào Cai. Vào khoảng 7 giờ sáng nay, nhiệt độ ghi nhận được tại...
Đời sống số - 12 giờ, 37 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý trong năm Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...