Thứ hai, 27/05/2024
Nấu cơm có vẻ đối với mọi người là một việc vô cùng đơn giản. Đúng vậy, trong thời đại của nồi cơm điện thông minh ngày nay, chúng ta chỉ cần vo gạo, thêm nước vừa phải rồi ấn nút khởi động, nồi cơm điện sẽ tự động hoàn thành nhiệm vụ. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta phát hiện ra rằng, cơm nấu tại nhà có lúc quá cứng, lúc lại quá mềm, thậm chí còn dính nồi, luôn thiếu đi mùi thơm hấp dẫn như ở nhà hàng.
Thực tế, trong những việc nấu nướng hàng ngày tưởng chừng như đơn giản cũng chứa đựng nhiều mẹo nhỏ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhỏ khi nấu cơm, giúp cơm của bạn trở nên thơm ngon, mềm mại và đạt được độ tách hạt hoàn hảo, hãy cùng theo dõi nhé!
Chọn lựa gạo
Muốn nấu được cơm thơm ngon, đầu tiên phải chọn được gạo tươi mới. Gạo mới sẽ có màu trắng, hơi trong suốt, sáng bóng và tỏa ra mùi thơm nhẹ. Ngược lại, gạo cũ có màu vàng, trông đục và thiếu vẻ sáng bóng của gạo mới. Vì vậy, khi mua gạo, hãy chú ý quan sát màu sắc, độ bóng và mùi thơm của gạo để chọn được loại tươi mới nhất, làm nền tảng vững chắc cho quá trình nấu nướng sau này.
Vo gạo
Bước đầu tiên khi nấu cơm là vo gạo, nhiều người vo gạo bằng cách lặp lại nhiều lần cho đến khi nước trong. Tuy nhiên, lớp bột màu trắng trên bề mặt gạo không phải là chất bẩn, ở đây chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần vo khoảng 2 lần nước là đủ, giữ lại dinh dưỡng mà không làm cơm nhạt nhẽo.
Thêm nước
Sau khi vo gạo, bước tiếp theo là thêm nước để quyết định độ mềm của cơm. Nếu thêm quá nhiều nước, cơm sẽ quá nhão; nếu ít quá, cơm sẽ cứng và có thể chưa chín. Có thể dùng ngón tay để đo lượng nước cần thiết, nước chỉ cần cao hơn gạo khoảng nửa đốt ngón tay là đủ.
Ngâm gạo
Trước khi bắt đầu nấu, ngâm gạo khoảng mười phút giúp gạo hấp thụ nước tốt hơn, rút ngắn thời gian nấu và khiến cơm sau khi nấu trở nên trong, mềm và ngon miệng hơn.
Thêm gia vị
Trước khi nấu, thêm một chút mỡ lợn và nước cốt chanh vào gạo. Mỡ lợn giúp cơm thơm hơn và tránh bị dính nồi, nước cốt chanh giúp cơm mềm mại và trắng hơn. Nếu không có chanh, có thể thay bằng một vài giọt giấm trắng, nhưng không nên thêm quá nhiều để tránh cơm có mùi chua.
Ủ cơm
Sau khi cơm chín, để cơm ủ trong nồi khoảng năm phút trước khi mở nắp. Quá trình này giúp cơm thấm đều, mềm mịn mà không sợ bị dính nồi. Mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của cơm, cơm vừa phải, dẻo và không dính.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-cho-nuoc-vao-nau-com-la-mot-sai-lam-lon-de-toi-day-ban-mot-meo-m..
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Nấu cơm khá đơn giản nhưng để dẻo và thơm hơn, bạn không nên bỏ ra mẹo hữu ích này của người Nhật Bản.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Xoài là một trong những loại hoa quả được ưa thích vào mùa hè, đặc biệt với dân văn phòng, những quả xoài giòn giòn, rôn rốt được chấm và ướp với nước mắm...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Kể từ khi con tôi ăn pizza, ngày nào nó cũng đòi ăn pizza, tôi đưa nó đi ăn mấy lần, mỗi lần phải xếp hàng cả nửa ngày, giá cả cũng tương đối...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Lại đến mùa ăn ngô tươi nên nhiều người lại thích đi chợ mua ngô luộc sẵn ngoài chợ. Có 2 nhược điểm khi mua ngô nấu sẵn là bạn không biết dùng nước...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Với lịch sử lâu đời, ngành này vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều thế hệ học sinh cũng như được các bậc phụ huynh ưu tiên trong quá trình định hướng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Vợ Đức Tiến là Hoa hậu Bình Phương đã có dòng tâm sự cùng Trizzie Phương Trinh về nỗi đau mất chồng quá lớn.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới (27/5 - 2/6) này vận may nở rộ, ngồi không cũng hưởng lộc phát tài, vạn sự hanh thông.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 2 phút trước
Công an TP. Hà Nội ngày 25/5 đã đưa ra 21 yêu cầu đối với Ban quản lý, chủ, người đại diện khu nhà ở kết hợp nhiều căn hộ (chung cư mini) và...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin nam diễn viên Johnny Wactor, nổi tiếng với vai Brando trong series phim "General Hospital" qua đời ở tuổi 38 sau khi bị bắn chết.
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Ba con giáp sẽ tràn ngập hạnh phúc trong bốn tháng tới. Sự nghiệp của họ sẽ khởi sắc và những vận may sẽ đến với họ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Thiều Bảo Trâm và bạn trai tin đồn cùng nhau xuất hiện tại trung tâm thương mại với khoảng cách cực gần.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Theo xếp hạng này, cảng Cái Mép - Thị Vải đứng vị trí thứ 12, cao hơn một số cảng biển lớn của các quốc gia phát triển như Cảng Singapore (vị trí thứ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Diễn viên nhí đang nhận được nhiều sự chú ý trên phim Việt giờ vàng như 'Trạm cứu hộ trái tim', 'Người một nhà'... là Bảo Nam.
VIDEO - 3 giờ, 39 phút trước
'Chê bắp tay, phải đi tập lại nha. Bắp tay này bự hơn của mẹ hai con. Trời ơi, cái vai kìa! Người mẫu là phải thon thả, không có được vậy', Phương Trinh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/5/2024: Thủy Tiên tái xuất Vbiz khi góp mặt tại một sự kiện thảm đỏ nhưng bị soi thái độ "sượng trân" liên quan đến Công Vinh. Trấn...
Chăm con - 3 giờ, 7 phút trước
Nghiên cứu khoa học về trí não đã phát hiện ra rằng não của trẻ đã phát triển ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Từ 0-3 tuổi sau khi chào đời cũng là...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 7 phút trước
Cá hồi là thực phẩm rất được ưa chuộng với lượng dinh dưỡng dồi dào, là lựa chọn hàng đầu của nhiều người sành ăn. Thịt cá hồi có nhiều protein, axit béo omega-3...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Việc Luật Đất đai có hiệu lực sớm, liệu sẽ khiến giá bất động sản tăng mạnh?
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Sau khi lên ngôi, ông xưng đế, trở thành vị hoàng đế đầu tiên trong nghìn năm sử Việt.
Đời sống số - 3 giờ, 22 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 27/5/2024.
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
Người dân cần nắm rõ những trường hợp sẽ bị Nhà nước thu hồi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước
Những hình ảnh của Minh Tú bên bạn trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước
Gia đình Sam đang rất hạnh phúc và viên mãn từ khi 2 nhóc tì chào đời.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Bạn gái yêu 11 năm cùng Lương Thế Thành là nghệ sĩ piano Thanh Nhã đã có những chia sẻ về bạn trai cũ và cuộc sống của chính mình sau nhiều năm sống...