Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Cô gái đóng MV cho Ngọc Sơn hơn chục năm trước giờ đã là nữ ca sĩ giàu có của showbiz Việt

Tin Mới Nhất

Đối với phụ nữ ở độ tuổi 40 hoặc 50, “biết cách ăn mặc” là một điểm cộng. Ăn mặc như thế này vào mùa xuân hè sẽ khiến bạn trông thanh lịch và cao ráo

Dù chiếc kéo có cùn đến đâu, học được 'thủ thuật này', kéo sẽ nhanh chóng sắc bén như mới! Mẹo này rất hay

Đầu hè là thời điểm thích hợp để ăn loại hải sản này. Nó bổ dưỡng gấp 20 lần sữa. Được mệnh danh là “Sữa của biển”

Tử Cấm Thành rộng lớn xa hoa, vì sao không có nổi một nhà vệ sinh? Đọc xong mới thấy người xưa thông minh thế nào!

Truyền thông tiết lộ mối quan hệ hiện tại giữa Angelababy và chồng cũ Huỳnh Hiểu Minh

Không muốn tài khoản ngân hàng, chứng khoán 'bay màu' hãy gỡ ngay 3 ứng dụng Android này

Tại sao khi đến tuổi trung niên, phụ nữ bắt đầu xa lánh chồng, và có ba lý do rất chính xác

Trên người nếu có 5 nốt ruồi 'Phú quý', nốt ruồi càng sẫm màu thì vận may của bạn càng thịnh vượng

Nữ giới nên chọn học ngành nào phù hợp nhất? Định hướng đúng, tương lai rộng mở

Sinh con ban ngày và ban đêm có gì khác biệt? 1 người đàn ông tiết lộ điều bất ngờ

Nhiều Người Đọc

Tại sao nói “Tháng Tư sợ ngày mùng một âm lịch”. Hôm nay là ngày 1/4, bạn có biết mình “sợ” điều gì không? Xem để biết sớm

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị này, chả trách thịt bị tanh, khô và không ngon

Kẽm là “gốc rễ của trí thông minh”. Khuyên bạn nên ăn 4 loại thực phẩm giàu kẽm. Trẻ ăn nhiều sẽ có trí tuệ thông minh và học tốt

Tại sao nhà vệ sinh nữ ở Mỹ có khoảng trống phía trước nắp bồn cầu? Chẳng trách nó chỉ có ở nước ngoài

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân cấp bảo vật quốc gia' của Cbiz, nhưng lại cưới cung nữ xinh đẹp nhất Hoàn Châu Cách Cách

Miễn thuế thu nhập cá nhân 2024 với 16 khoản thu nhập này, ai cũng nên nắm rõ

3 cây cảnh phú quý, trồng bây giờ 100 năm sau vẫn quý như vàng, mang tài lộc, phúc khí đến cho gia chủ

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Khi làm món trứng tráng tôm thì nên đánh trứng trước hay đánh tôm trước? Hướng dẫn bạn đúng thứ tự để đạt được vị mềm và giòn

Luộc trứng đừng chỉ có dùng nước lã, cho thêm...

Trong các món, luộc trứng là đơn giản nhất. Nhưng nếu không biết mẹo nhiều...

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị này, chả trách thịt bị tanh, khô và không...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Thịt lợn cũng là loại thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Khi làm thịt lợn, dù là chiên hay xào cũng không nên thêm vào 3 loại gia...

Không thể xào mướp trực tiếp trên chảo, nếu không có bước này, mướp sẽ có màu đen và cực kỳ béo...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.

Khi xào gan heo nên cho thêm một ít “nó” nấu sẽ thơm ngon hơn và khử hết mùi tanh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Gan lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, mùi vị rất thơm ngon nên loại thực phẩm này luôn rất được ưa chuộng trong cuộc...

Khi mua cải thảo, nên chọn mua “lá vàng” hay “lá xanh”? Cuối cùng tôi cũng hiểu

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Khi đi chợ mua cải thảo, chúng ta thường thấy có hai loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người không hiểu và chỉ mua về nhà. Trên thực tế,...

Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước

Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất xơ, vv Nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có chức năng nuôi dưỡng...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 9/5: Huỳnh Anh lên tiếng trước tin đồn chia tay Bạch Lan...

Lý Liên Kiệt chê vợ đầu và quyết ly hôn để cưới Hoa hậu,...

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân cấp...

Sao Việt 8/5: Danh tính gái xinh được chồng cũ Mai Ngọc nắm tay...

Bây giờ đã hiểu tại sao Triệu Lệ Dĩnh lại kết hôn trong thời...

Sam công khai dung mạo hai con, một chi tiết làm dân tình suy...

Bị nói không giữ hình tượng cho con gái, mẹ Hoa hậu Thuỷ Tiên...

TIN MỚI NHẤT

Đối với phụ nữ ở độ tuổi 40 hoặc 50, “biết cách ăn mặc” là...

Dù chiếc kéo có cùn đến đâu, học được 'thủ thuật này', kéo sẽ nhanh...

35 phút trước Dù chiếc kéo có cùn đến đâu, học được 'thủ thuật này', kéo sẽ nhanh chóng sắc bén như mới! Mẹo này rất hay
35 phút trước Đầu hè là thời điểm thích hợp để ăn loại hải sản này. Nó bổ dưỡng gấp 20 lần sữa. Được mệnh danh là “Sữa của biển”
55 phút trước Tử Cấm Thành rộng lớn xa hoa, vì sao không có nổi một nhà vệ sinh? Đọc xong mới thấy người xưa thông minh thế nào!
55 phút trước Truyền thông tiết lộ mối quan hệ hiện tại giữa Angelababy và chồng cũ Huỳnh Hiểu Minh
55 phút trước Không muốn tài khoản ngân hàng, chứng khoán 'bay màu' hãy gỡ ngay 3 ứng dụng Android này
2 giờ, 33 phút trước Tại sao khi đến tuổi trung niên, phụ nữ bắt đầu xa lánh chồng, và có ba lý do rất chính xác
2 giờ, 49 phút trước Trên người nếu có 5 nốt ruồi 'Phú quý', nốt ruồi càng sẫm màu thì vận may của bạn càng thịnh vượng
2 giờ, 49 phút trước Nữ giới nên chọn học ngành nào phù hợp nhất? Định hướng đúng, tương lai rộng mở
2 giờ, 50 phút trước Sinh con ban ngày và ban đêm có gì khác biệt? 1 người đàn ông tiết lộ điều bất ngờ
2 giờ, 52 phút trước Bốn loại đồ này ở chợ nông thôn về cơ bản là hàng giả, nếu nhìn thấy, hãy đi ngay!
2 giờ, 52 phút trước Cố gắng không mua một chiếc xe có những đặc điểm sau, nếu không bạn sẽ gặp rắc rối khi bảo dưỡng, sửa chữa
2 giờ, 53 phút trước Cô dâu gây sốt vì ngoại hình cực phẩm, nhưng dân tình tỏ ra không hài lòng sau khi nhìn thấy chú rể
2 giờ, 24 phút trước Vào mùa hè, loại rau này có giá rẻ bèo, nhưng lượng canxi lại gấp 12 lần cà chua. Hãy cho con bạn ăn để cao hơn
3 giờ, 37 phút trước Tổ tiên nói: 'Trước cửa nhà có tam xung thì mất người, mất cả tiền bạc', tam xung là gì?
3 giờ, 37 phút trước Mỹ nhân 'Gia đình là số 1' từng bị cựu Hoa hậu Hàn giẫm rách váy, nhìn mảnh váy nằm dưới đất ai cũng kinh ngạc
3 giờ, 37 phút trước Con gái Khánh Thi diện bikini cực yêu, biểu cảm khi bơi cùng chị gái khiến ai cũng bật cười
3 giờ, 37 phút trước Sao Việt 9/5: Huỳnh Anh lên tiếng trước tin đồn chia tay Bạch Lan Phương; Ngô Thanh Vân - Huy Trần kỷ niệm 2 năm cưới
3 giờ, 38 phút trước Bạn gái cũ Việt kiều của Huỳnh Anh bất ngờ tổ chức đám cưới, danh tính chồng gây tò mò
3 giờ, 15 phút trước Năm 2024, đất chưa có sổ đỏ có cho thuê được không? Người dân cần rõ để tránh bị phạt
4 giờ, 33 phút trước Minh Tú đã từng bí mật tổ chức đính hôn trước lễ cưới vì người này
4 giờ, 33 phút trước Minh Hằng gây sốt khi diện bikini hậu sinh nở: Vóc dáng ngày càng chuẩn chỉnh, nhan sắc thăng hạng thấy rõ
4 giờ, 34 phút trước Việt Nam chính thức có thêm 1 điểm du lịch 'chữa lành' chỉ cách trung tâm Hà Nội 60km, 98% là đồng bào người Dao
4 giờ, 34 phút trước Hồ Việt Trung tâm sự sau những đổ vỡ hôn nhân, cho biết vẫn chưa tìm được người phù hợp
4 giờ, 34 phút trước Bị nghi vấn chuyện giới tính, Phùng Ngọc Huy nói gì?
4 giờ, 34 phút trước Em gái Trấn Thành có động thái gây chú ý giữa tin đồn chia tay bạn trai sau một năm hẹn hò

ĐỪNG BỎ LỠ

Tại sao nói “Tháng Tư sợ ngày mùng một âm lịch”. Hôm nay...

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị...

Kẽm là “gốc rễ của trí thông minh”. Khuyên bạn nên ăn 4...

Tại sao nhà vệ sinh nữ ở Mỹ có khoảng trống phía trước...

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân...

Miễn thuế thu nhập cá nhân 2024 với 16 khoản thu nhập này,...

3 cây cảnh phú quý, trồng bây giờ 100 năm sau vẫn quý...

Tại sao khi đến tuổi trung niên, phụ nữ bắt đầu xa lánh chồng, và có ba lý do rất chính xác...

Tâm sự - 2 giờ, 33 phút trước

Trên dòng sông dài của cuộc đời, tuổi trung niên là giai đoạn chứa đựng nhiều thử thách về mặt cảm xúc.

Trên người nếu có 5 nốt ruồi 'Phú quý', nốt ruồi càng sẫm màu thì vận may của bạn càng thịnh vượng...

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Trong văn hóa phương Đông, nhân tướng học từ lâu đã được coi là một trong những công cụ quan trọng để tiên đoán về vận mệnh của một người. Trong đó, nốt ruồi...

Nữ giới nên chọn học ngành nào phù hợp nhất? Định hướng đúng, tương lai rộng mở

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Do một số đặc thù về giới, nên nhiều bạn nữ khá khó khăn khi lựa chọn ngành học phù hợp với bản thân. Tuy nhiên, trên thực tế hiện nay nhiều ngành học...

Sinh con ban ngày và ban đêm có gì khác biệt? 1 người đàn ông tiết lộ điều bất ngờ

Chăm con - 2 giờ, 50 phút trước

Không ít quan niệm cho rằng, việc sinh con vào ban ngày hay ban đêm dẫn đến sự khác nhau cho số phận đứa trẻ.

Bốn loại đồ này ở chợ nông thôn về cơ bản là hàng giả, nếu nhìn thấy, hãy đi ngay!

Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước

Khi đi chợ nông thôn, mỗi người đều hy vọng tìm được những món hời chất lượng với giá cả phải chăng. Tuy nhiên, không phải mọi thứ đều như chúng ta mong đợi....