Thứ năm, 23/05/2024
Không cần luộc hay chiên, gà hấp trực tiếp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon. Hãy cùng tôi học cách làm món gà hấp muối này nhé.
Gà hấp muối
Thành phần: gà trắng, bột gà nướng muối (bột rang muối), hành lá, gừng lát, muối biển hạt to.
Chế biến:
1. Làm sạch gà và dùng giấy bếp lau sạch nước trên bề mặt.
- Gà nào cũng được, nếu là gà trống hầm càng già thì thịt càng thơm và dai.
2. Phết đều một lượng bột gà nướng muối vừa đủ lên mặt trong và ngoài thân gà, nhồi vào bụng gà hành lá và gừng thái chỉ để khử mùi tanh, ướp 2 tiếng cho ngấm gia vị.
- Bạn có thể ướp trước một đêm, bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh, việc này có thể rút ngắn rất nhiều thời gian, tuy nhiên cần lưu ý giảm lượng bột gà muối cho phù hợp.
- Sau khi tạo hình đơn giản con gà sẽ đẹp hơn. Chân gà được nhồi vào bụng gà, sau đó không dựng đầu cánh lên, đây là một thủ tục đơn giản, và hình dạng đã sẵn sàng.
3. Sau khi ướp gà xong, bạn dùng giấy thấm dầu bọc hai lớp giấy dầu, rồi đến hai lớp giấy thiếc, nhớ quấn thật chặt nếu không mỡ gà sẽ chảy ra ngoài.
4. Lúc này hãy chiên muối biển. Cho muối biển vào chảo khô, chiên trên lửa nhỏ đến khi nóng, nghe có tiếng nổ lách tách là đã hoàn thành.
- Các hạt muối biển tương đối lớn và chúng thường được sử dụng làm nguyên liệu ngâm muối.
- Lượng muối biển phải vừa đủ.
- Muối biển không thể thay thế bằng muối gia dụng, vì nó sẽ bị chảy ra trong quá trình chiên.
5. Rải một phần muối biển xuống đáy xoong, sau đó đặt gà lên trên, tiếp đó rải phần muối biển còn lại lên gà. Ninh trong 30 phút ở lửa nhỏ.
- Nếu là gà lớn hơn, thời gian ninh sẽ lâu hơn.
- Lật gà 10 phút một lần trong quá trình hầm để gà nóng đều.
- Lý do giấy bạc đã nói ở bước 3 phải quấn chặt gà vì mỡ gà sẽ bị dính chảy ra ngoài trong quá trình đun.
- Đảm bảo đun đủ thời gian và lửa nhỏ trong suốt quá trình, và gà được quay nhiều hơn trong quá trình hấp, nếu không sẽ dễ bị nát.
Hết thời gian thì vớt gà ra, khi vừa mở gói giấy bạc ra đã thấy mùi thơm nức mũi, nước gà đầy tràn, có cả ức gà cũng rất mềm và thơm, thịt gà lại không mất dinh dưỡng, các bạn nhanh tay làm thử nhé, bổ dưỡng quá, nhất định phải nấu cho các con ăn!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-ga-khong-luoc-hay-chien-nhung-giu-lai-hoan-toan-dinh-duong-cua-g..
Đây là một tiệm bánh mì rất nổi tiếng, thường xuyên có khách xếp hàng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước muối. Dưới đây là một mẹo nhỏ giúp loại bỏ vị đắng dễ dàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Tuy đã đến cuối mùa xuân, sắp bước sang mùa hè nhưng thời tiết lúc này vẫn tương đối mát mẻ nên các bạn thích uống nước canh vào thời điểm này, hoặc các...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Chăm con - 6 giờ, 44 phút trước
“Hiếu là đứng đầu trong mọi đức tính”. Từ xưa đến nay, hiếu là đức tính cao nhất của loài người. Giáo dục con cái hiếu thảo là trách nhiệm quan trọng nhất của...
Xài gì - 6 giờ, 45 phút trước
Trên hầu hết các mẫu tivi thông minh hiện nay, nhà sản xuất thường tích hợp các phím tắt hoặc tính năng ẩn giúp cải thiện trải nghiệm người dùng. Một trong số đó...
Làm sao - 6 giờ, 45 phút trước
Bài viết này mách bạn mẹo tiết kiệm để với khoảng 20 triệu thu nhập hàng tháng, giấc mơ tậu nhà, tậu xe hoàn toàn trong tầm tay.
Làm sao - 6 giờ, 45 phút trước
Nhiều người tưởng rằng đây là một hành động vô nghĩa, hoặc chỉ mang tác dụng đơn thuần là giúp nồi canh nguội nhanh hơn. Tuy nhiên thực tế không phải vậy.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 45 phút trước
Thủy Tiên đã lên tiếng mình không phải nhân vật trong vụ nợ nần với Khánh Thi. Thế nhưng, cư dân mạng lại ác cảm với cô.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 27 phút trước
Khoảng cách 19 tuổi giữa Kim Hee Sun và Yeonwoo dường như đã bị xóa nhòa.
Đời sống số - 6 giờ, 29 phút trước
Sau ngày 24 tháng 5, những điều tốt đẹp sẽ xảy ra, công việc kinh doanh của bạn trở nên thịnh vượng, ba con giáp sẽ giàu có gấp đôi và mọi mong muốn...
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Bạn có biết trái đất nặng bao nhiêu không? Tổng dân số hơn 7 tỷ người trên thế giới nặng xấp xỉ 470 triệu tấn, nhưng nó chẳng là gì so với sức nặng...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 57 phút trước
Cặp đôi Ninh Dương, bé Pam - con gái Salim cùng Lê Dương Bảo Lâm lần lượt góp mặt trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 57 phút trước
Hình ảnh Hà Trí Quang với vòng hai to bất thường làm dấy lên tin đồn cặp đôi sắp đón thêm con. Nhưng dân tình cứ thấy sai sai, thực hư thế nào?
Phong thủy - 7 giờ, 27 phút trước
Dù nhà bạn có nhỏ đến mấy cũng đừng đặt ba món đồ này lên bậu cửa sổ. Hãy nhớ nhắc nhở gia đình sau khi đọc bài viết này nhé!
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Một số câu hỏi phỏng vấn có thể làm nhiều ứng viên bối rối, đặc biệt là khi bạn chưa gặp câu hỏi đó bao giờ. “Bạn quan tâm nhiều hơn đến triển vọng...
Kiến thức - 7 giờ, 28 phút trước
Một số chủ xe thường chờ đến khi bình xăng gần cạn mới tiếp nhiên liệu, trong khi những người khác lại có xu hướng đổ đầy bình mỗi khi có cơ hội, không...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 28 phút trước
Có những vật dụng không nên đặt đầu giường vì lý do phong thủy và sức khỏe.
Làm sao - 7 giờ, 28 phút trước
Gửi tiết kiệm là hình thức đầu tư an toàn, phổ biến được nhiều người lựa chọn.
Đi gì - 8 giờ, 8 phút trước
Dù có thể đã bay thường xuyên nhưng không ít hành khách cũng không biết rằng có một số dịch vụ miễn phí "ẩn" trên máy bay mà nếu không chủ động yêu cầu,...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 8 phút trước
"Nữ thần dòng nhạc bolero" Như Quỳnh có cuộc sống khá kín tiếng nhưng cũng lắm thăng trầm.
Kiến thức - 8 giờ, 14 phút trước
Công an khuyến cáo lập tức tắt WiFi, dữ liệu di động, tháo sim, tắt nguồn điện thoại để không mất sạch tiền trong tài khoản ngân hàng nếu nghi mắc phải trò lừa...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 15 phút trước
Giống như bao loại thực phẩm khác, dù tốt nhưng loại tinh bột này cũng không phải là phù hợp với tất cả mọi người.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 15 phút trước
Linh Rin đã đăng món quà Tăng Thanh Hà tặng với lời cảm ơn chân thành.