Chủ nhật, 08/09/2024
Vì sao phải bảo quản thịt trong tủ lạnh?
Khi để ở nhiệt độ phòng, các loại thực phẩm chứa nhiều protein như thịt lại càng là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển gây hại, gây mùi hôi và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng. Nhóm vi khuẩn này bao gồm:
Vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm: Là loại vi khuẩn phát triển nhờ thực phẩm, chúng sẽ làm thay đổi hình dáng và mùi vị của thức ăn.
Vi khuẩn gây bệnh ở người: Những loại vi khuẩn này phát triển trên các loại thịt một cách rất nhanh chóng nếu không được làm lạnh. Chúng rất nguy hiểm và không thể nhận biết hay phát hiện nếu chỉ nhìn, ngửi hay nếm mùi vị thực phẩm.
Tủ lạnh giúp lưu giữ thực phẩm, bảo quản chúng ở nhiệt độ thích hợp nhằm duy trì chất lượng và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Vì vậy, bạn cần thực hiện đúng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đặc biệt là các loại thịt, để giữ chúng tươi lâu vừa hạn chế ngộ độc thực phẩm.
Thời gian bảo quản thịt trong ngăn đông tủ lạnh bao lâu là tốt nhất?
Chúng ta cần biết rằng bất kể là thịt lợn, thịt cừu, thịt bò… tốt nhất không nên để đông lạnh quá 6 tháng. Thời hạn tốt nhất nên trong khoảng 3-4 tháng. Bởi vì khi đông lạnh quá lâu, nước trong thịt sẽ bay hơi từ từ khiến thịt bị biến chất, trở nên siêu khô. Nếu đông lạnh quá lâu, thịt sẽ hấp thụ mùi từ các nguyên liệu khác, khiến chúng có mùi vị khó chịu. Do đó, nếu thịt đã để đông lạnh hơn nửa năm thì dù có đắt đến mấy bạn cũng phải vứt nó đi và không ăn nữa.
Phương pháp cấp đông thịt đúng cách
Bước 1: Khi mua thịt về nhà, trước tiên hãy cắt thịt thành những miếng có kích thước đều nhau, không rửa bằng nước. Thịt đông lạnh sẽ mất đi hương vị tươi ngon. Nếu thịt bị dính bẩn, bạn có thể dùng khăn bếp hoặc khăn giấy lau sạch, sau đó chuẩn bị một ít rượu trắng nồng độ cao bôi lên bề mặt từng miếng thịt. Rượu trắng là gia vị có tác dụng khử trùng, khử mùi hôi trong thịt và ngăn chặn sự hình thành của vi trùng.
Bước 2: Chuẩn bị một số túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm rồi gói thịt đã cắt vào (nếu có thể, bạn hãy dùng máy hút chân không để bảo quản thịt tốt hơn). Sau đó cho toàn bộ thịt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản. Mỗi lần nấu ăn bạn chỉ cần lấy thịt ra và rã đông rồi chế biến. Nếu nhỡ không may mất điện thì bạn lưu ý đừng mở ngăn đông ra thì sẽ không lo ảnh hưởng đến chất lượng thịt vì nó đã đã đông cứng.
Thịt để tủ đông cần phải được rã đông đúng cách trước khi chế biến. Bạn không nên ngâm thịt trực tiếp vào nước nóng. Bởi vì khi ngâm thịt vào nước nóng nó không chỉ khiến thịt trở nên tanh nồng mà chất lượng và kết cấu cũng không đảm bảo.
Sai lầm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
Những sai lầm nghiêm trọng khi bảo quản thực phẩm giàu protein như thịt trong tủ lạnh thường gặp nhất bao gồm: Không lau khô thịt, không đóng gói kín, đặt thịt ở nơi không phù hợp, để thịt quá lâu trong tủ lạnh hay không lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp. Tất cả đều do người dùng không nắm rõ các nguyên tắc bảo quản thịt trong tủ lạnh. Do đó bạn cần lưu ý thật kỹ, sử dụng thịt trong thời gian sớm nhất để đảm bảo an toàn cũng như tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong thịt.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-gian-bao-quan-thit-trong-ngan-dong-tu-lanh-bao-lau-la-tot-nhat-..
Khám phá các loại màn hình máy tính giá rẻ, chính hãng hiện nay. Chất...
Xài gì - 30.08.2024
Để truyền tải mạnh mẽ hơn tinh thần kết nối cộng động qua thể thao và văn hóa, ADIDAS Z.N.E. chính thức kết hợp cùng nhóm nhạc BABYMONSTER và các ngôi sao thể thao,...
Xài gì - 29.08.2024
Bài viết sẽ chia sẻ một số phương pháp thực tế để sửa chữa cáp sạc bị bong tróc. Khi đã tìm hiểu xong, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền nếu...
Xài gì - 25.08.2024
Trong những năm gần đây, điều hòa thẳng đứng đang được nhiều người ưa chuộng, nguyên nhân vì sao, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Xài gì - 21.08.2024
Khi sử dụng điện thoại di động, bạn nên tham khảo những kiến thức sau đây, để tránh gặp phải sai lầm đáng tiếc.
Xài gì - 18.08.2024
Pin điện thoại di động là thành phần bị hao mòn nhanh chóng theo thời gian. Dù bạn có cẩn thận đến đâu khi sử dụng điện thoại thì vẫn có nguy cơ một...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Khi trồng ba loại cây này, bạn phải chú ý cách chăm sóc, để giúp cây nở nhiều hoa, lá bóng đẹp quanh năm.
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Hầu hết nhà của mọi người đều có vòi và vòi hoa sen làm bằng thép không gỉ. Màu bạc sáng bóng trông rất sang trọng. Tuy nhiên, theo thời gian, vòi và vòi...
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Con sông này không chỉ nổi tiếng với làn nước trong vắt mà còn được mệnh danh là “con sông đắt nhất thế giới” vì chứa hơn 95% lượng ngọc bích chất lượng cao...
Đời sống số - 5 giờ, 48 phút trước
Vận mệnh phát triển của mỗi chúng ta sẽ thay đổi theo sự thay đổi của năm tháng. Dù vận may tốt hay xấu thì chúng ta cũng cần phải có thái độ tích...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước
Thay vì dưa muối, cà muối, bạn có thể thử một lần làm món su su muối để thưởng thức.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước
Những mâm cơm đầy ú ụ với các món ngon chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn muốn thưởng thức ngay.
VIDEO - 5 giờ, 13 phút trước
Không cần sự hỗ trợ của micro hay âm thanh xịn sò, Nam Em vẫn chinh phục người nghe bằng chất giọng tình cảm, mộc mạc. Là người con của mảnh đất miền Tây...
VIDEO - 5 giờ, 13 phút trước
Binz gây bất ngờ khi đây là lần đầu nam rapper hát chèo nhưng đã thể hiện rất tốt từng giai điệu, ý tứ của một bản nhạc truyền thống.
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Tôi tin rằng nhiều bà nội trợ cũng như tôi, công việc khó chịu nhất mỗi ngày là dọn dẹp nhà vệ sinh.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 31 phút trước
Định cư Úc là một trong những mục tiêu được nhiều người theo đuổi bởi Úc đây là một đất nước phát triển, mang đến nhiều lợi ích to lớn cho công dân của...
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Tỉnh Hà Tây (cũ) và Hòa Bình từng được sáp nhập làm một, đến năm 1991 mới chính thức tách ra.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước
Dù là người quản lý khối tài sản khổng lồ của chồng và được Lý Liên Kiệt hết mực yêu chiều, cung phụng nhưng Lợi Trí lại có cuộc sống khiến nhiều người ngỡ...
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Tuổi tác càng cao, mỗi người lại càng chất chứa những câu chuyện riêng, những bí mật riêng, tựa như những vì sao sáng nhất trên bầu trời đêm. Chúng soi sáng con đường...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 46 phút trước
Con trai nuôi gốc Việt của Angelina Jolie khiến nhiều người lo lắng vì liên tục dính phải tai nạn lúc tham gia giao thông.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước
Angela Phương Trinh đã lên tiếng về tin đồn sinh con suốt thời gian qua.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 8/9/2024: Lý do Trấn Thành và Hari Won vắng mặt trong ngày trọng đại của Anh Đức là gì? Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khoe cuộc sống hôn...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 15 phút trước
Tôi thực sự ngưỡng mộ tài nấu nướng của mẹ tôi, và bà được cả nhà khen ngợi. Món cánh gà tỏi chanh này, bên ngoài cháy đen và bên trong mềm, ngon quá!...
Doanh nghiệp - 10 giờ, 30 phút trước
Kể từ sau khi dịch Covid-19 bùng phát và hoành hành khắp toàn cầu thì trào lưu kiếm tiền trên mạng xã hội càng trở nên nở rộ.
Kiến thức - 10 giờ, 40 phút trước
Dù là trứng luộc, trứng chiên hay trứng sữa đều là những món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà. Vì về cơ bản chúng ta ăn trứng hàng ngày nên mọi người trong...
Kiến thức - 10 giờ, 28 phút trước
Trong xã hội ngày nay, dù làm gì thì chiều cao cũng dần trở thành một yêu cầu khó “tiềm ẩn”. Điều này khiến nhiều bậc cha mẹ không có lợi thế về chiều...