Xôi chiên kẹp thịt: món ăn sáng hấp dẫn, ăn một lần là mê

10:33 06/09/2021

Thay vì những món xôi như xôi xéo, xôi gấc, xôi lạc... bạn có thể đổi món cho gia đình bằng xôi chiên kẹp thịt cực hấp dẫn.

Xôi chiên kẹp thịt là một món ăn hơi cầu kỳ, mất thời gian nhưng lại cực hấp dẫn, đảm bảo ai trong gia đình cũng thích. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể đổi bữa sáng bằng món ăn này:

Nguyên liệu:

250 gr nếp

80 gr đậu xanh không vỏ

1/3 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê dầu

Phần nhân:

150 gr thịt heo xay

1 củ cà rốt nhỏ

1/3 củ hành tây

3 nấm mèo khô

1 củ hành tím

2 tép tỏi

3 nấm đông cô khô

2 cây lạp xưởng

1 nhánh hành lá

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm +1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm. Nếp cũng vậy (Có thể ngâm nếp và đậu chung). Bây giờ đậu và nếp xả qua nước lạnh cho vào nồi cơm cùng muối, đổ nước cao khoảng 2/3 đốt tay, nấu bình thường. Nồi bật nút xanh, các bạn cứ để trong nồi thêm1 lúc hé. Xôi chín nhờ hơi nóng.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Muốn làm món xôi chiên kẹp thịt thì công đoạn nấu xôi cũng rất quan trọng.

Bước 2: Trong khi chờ xôi chín, các bạn hãy làm nhân xào.

Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nở thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ thái nhỏ. Hành tím + hành lá và tỏi băm nhỏ. Lạp xưởng và hành tây thái hạt lựu.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím + hành lá và tỏi vào xào thơm, sau đó cho lạp xưởng vào xào nhanh 3-4 phút. Tiếp đến cho thịt heo + các loại nấm và cà rốt vào xào tơi. Cuối cùng cho hết gia vị vào đảo đều, xào thêm vài phút cho nhân khô ráo trước khi tắt bếp.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Bước 3: Bây giờ xôi chín, lấy ra trộn với dầu, cho xôi vào bao nilông mang bao tay (để đỡ nóng) nhồi 1 lúc để xôi dậu quyện thành khối dẻo không dính tay. Bây giờ các bạn cán xôi thành 1 lớp dày khoảng 3 - 3.5 mm. Cắt khoanh tròn.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu nóng cho các khoanh xôi vào chiên lửa vừa. Miếng xôi vàng, phồng rộp thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Trình bày: Dùng kéo cắt 1/2 miếng xôi, cho nhân vào là xong.

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

xôi chiên kẹp thịt, xôi chiên, công thức xôi chiên kẹp thịt

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xoi-chien-kep-thit-mon-an-sang-hap-dan-an-mot-lan-la-me-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xoi-chien-kep-thit-mon-an-sang-hap-dan-an-mot-lan-la-me-94792.html

Các bác sĩ khuyến cáo nên ăn ít 6 bộ phận này của con lợn, ruột già là phần cuối cùng được nhiều người thích ăn

Các bác sĩ khuyến cáo nên ăn ít 6 bộ phận này của con lợn, ruột già là phần cuối cùng được...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 47 phút trước

Thịt lợn là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, dù là nấu ăn, làm bánh bao hay hấp đều rất ngon.

Cách rang thịt cháy cạnh vàng thơm đậm vị, không bị teo, không ra nước hay khô dai

Cách rang thịt cháy cạnh vàng thơm đậm vị, không bị teo, không ra nước hay khô dai

Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 7 phút trước

Thịt rang cháy cạnh là một trong những món được yêu thích nhất bởi các gia đình. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách làm thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu mà...

Cách làm tôm chiên bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cực đơn giản

Cách làm tôm chiên bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cực đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 10 phút trước

Chỉ với vài bước đơn giản cộng một chút tỉ mỉ, kiên nhẫn, sau vài phút bạn đã có ngay món tôm chiên bơ tỏi thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức....

Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu nhiều người sợ bén khét vì chưa biết cách làm hay này

Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu nhiều người sợ bén khét vì chưa biết cách làm hay này

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 52 phút trước

Nếu làm đúng theo công thức dưới đây, bạn sẽ có món gà nướng mật ong thơm ngon với phần da vàng đều như ngoài hàng.

Tôi nên xào hành tây trước hay thịt trước? Rất nhiều người đã làm sai, hãy để tôi gợi ý bạn cách làm đúng!

Tôi nên xào hành tây trước hay thịt trước? Rất nhiều người đã làm sai, hãy để tôi gợi ý bạn cách...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Hành tây xào với thịt là món ăn thường ngày nhưng nhiều người không biết xào hành trước hay thịt trước, bài viết sau đây sẽ tiết lộ cho bạn cách làm, hãy cùng...

Nhạc sĩ Phú Quang qua đời sau thời gian chiến đấu với bạo bệnh

Nhạc sĩ Phú Quang qua đời sau thời gian chiến đấu với bạo bệnh

Chuyện làng sao - 1 giờ, 25 phút trước

Thông tin nhạc sĩ Phú Quang qua đời khiến nhiều người bàng hoàng, xót xa

3 con giáp may mắn nhất trong năm Nhâm Dần 2022, phúc khí ngập tràn, tiền tài phủ phê

3 con giáp may mắn nhất trong năm Nhâm Dần 2022, phúc khí ngập tràn, tiền tài phủ phê

Đời sống số - 2 giờ, 31 phút trước

Trong năm Nhâm Dần 2022, có 3 con giáp có khả năng thu về những thành tựu lớn, gây dựng được cuộc sống sung túc, dư dả.

Lưu Gia Linh đón sinh nhật tuổi 56 trong bộ đầm xẻ sâu gợi cảm và quyền lực, Lương Triều Vỹ xuất hiện 'bẽn lẽn', cư dân mạng: 'Nhìn thế này không biết ai mới là chồng'

Lưu Gia Linh đón sinh nhật tuổi 56 trong bộ đầm xẻ sâu gợi cảm và quyền lực, Lương Triều Vỹ xuất...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Lương Triều Vỹ có thể rất ngầu trên phim nhưng khi ở cùng bà xã Lưu Gia Linh lại luôn 'thẹn thùng' đến lạ, khiến nhiều cư dân mạng đều phải cảm thán về...

'Công chúa út' Harper nhà Beckham ngày càng phổng phao và xinh đẹp, mới 10 tuổi đã cao gần tới cổ của bố

'Công chúa út' Harper nhà Beckham ngày càng phổng phao và xinh đẹp, mới 10 tuổi đã cao gần tới cổ của...

Nhí - 2 giờ, 39 phút trước

Cô con gái út của gia đình Beckham luôn được truyền thông quan tâm và "chăm sóc" không kém ngôi sao nổi tiếng.

Sao Việt 8/12: Hương Giang tiết lộ số tiền chi cho một buổi chơi golf; Diễm My 6x bật mí bí quyết để sống hạnh phúc bên chồng đại gia

Sao Việt 8/12: Hương Giang tiết lộ số tiền chi cho một buổi chơi golf; Diễm My 6x bật mí bí quyết...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 8/12/2021: Một buổi chơi gofl, Hoa hậu chuyển giới Hương Giang đã chi số tiền khoảng 3 triệu đồng. "Mỹ nhân không tuổi" Diễm My 6x bật mí...

Chồng bắt quả tang bạn thân 'tòm tem' với vợ, nhân tình khẳng định chỉ 'vào nhà...

Nổi tiếng nóng bỏng, Ngọc Trinh vẫn bị Thanh Hằng đè bẹp khi đụng hàng

Nổi tiếng nóng bỏng, Ngọc Trinh vẫn bị Thanh Hằng đè bẹp khi đụng hàng

Thời trang sao - 2 giờ, 59 phút trước

Trong màn "đụng hàng" này Ngọc Trinh lép vế hơn hẳn trước chị đẹp Thanh Hằng.

Cách làm bánh trôi tàu rất đơn giản, nhưng để làm được bánh dẻo mà không nát, hòa quyện hoàn hảo, đây là bí quyết

Cách làm bánh trôi tàu rất đơn giản, nhưng để làm được bánh dẻo mà không nát, hòa quyện hoàn hảo, đây...

Sao ăn gì? - 2 giờ, 59 phút trước

Thưởng thức bát bánh nóng hổi, vừa hít hà mùi nước đường gừng ngọt ấm, vừa thư thả ăn miếng bánh trôi dẻo mềm và tận hưởng mùa lạnh Hà Nội, cảm giác ấy...

Kiều Minh Tuấn lộ body siêu hot khiến hội chị em đua nhau đặt gạch, liệu Cát Phượng có xót?

Kiều Minh Tuấn lộ body siêu hot khiến hội chị em đua nhau đặt gạch, liệu Cát Phượng có xót?

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 13 phút trước

Sau nhiều bom tấn thành công, Kiều Minh Tuấn tiếp tục "làm mưa làm gió" trong dự án hài - hành động mới khiến người hâm mộ đặc biệt chú ý.

Matt Liu tiếp tục lộ 'hint' sống chung nhà cùng Hương Giang khi check-in phòng ngủ

Matt Liu tiếp tục lộ 'hint' sống chung nhà cùng Hương Giang khi check-in phòng ngủ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Đến hiện tại, nhiều cư dân mạng đang nóng lòng chờ đợi đám cưới của cặp đôi Hương Giang và Matt Liu.

Bị mẹ Hà Hồ mắng vì đánh người khác, Leon lộ 1001 biểu cảm lật mặt  siêu hài và bật mí sở thích y hệt bố Kim Lý

Bị mẹ Hà Hồ mắng vì đánh người khác, Leon lộ 1001 biểu cảm lật mặt siêu hài và bật mí sở...

Nhí - 2 giờ, 23 phút trước

Leon - cậu út ú nhà Hà Hồ và Kim Lý lại tiếp tục khuấy đảo cư dân mạng bằng những biểu cảm siêu hài hước của mình.

NSND Lan Hương hóa thân mẹ chồng hống hách, bị ghét số 2 không ai số 1 trong 'Thương ngày nắng về'

NSND Lan Hương hóa thân mẹ chồng hống hách, bị ghét số 2 không ai số 1 trong 'Thương ngày nắng về'...

Toàn cảnh - 2 giờ, 29 phút trước

Trái với hình ảnh mẹ Nga hiền hậu chăm lo cho 3 chị em gái, nhân vật bà Hiền do NSND Lan Hương thủ vai lại đang bị đại đa số khán giả ghét...

Vợ Hồng Đăng giảm liền 7kg, ngày càng lên hương nhan sắc bảo sao chồng không 'mê như điếu đổ'

Vợ Hồng Đăng giảm liền 7kg, ngày càng lên hương nhan sắc bảo sao chồng không 'mê như điếu đổ'

Làm đẹp+ - 2 giờ, 29 phút trước

Trong quãng thời gian giãn cách, Anh Đào - bà xã Hồng Đăng đã chăm chỉ tập luyện để giảm cân, với mong muốn sắc vóc được cải thiện.

Thiếu gia tập đoàn may mặc viết tâm thư xúc động sau màn cầu hôn hot girl Salim thành công

Thiếu gia tập đoàn may mặc viết tâm thư xúc động sau màn cầu hôn hot girl Salim thành công

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 29 phút trước

Trên trang cá nhân, Hải Long - vị hôn phu của Salim đã có những chia sẻ mới sau màn cầu hôn ngọt ngào.

Lọt vào mắt xanh của nhà tài trợ Miss Universe, liệu cơ hội intop của Kim Duyên có nâng cao?

Lọt vào mắt xanh của nhà tài trợ Miss Universe, liệu cơ hội intop của Kim Duyên có nâng cao?

Hoa Hậu - 2 giờ, 29 phút trước

Á hậu Kim Duyên được cả hai nhà tài trợ của Miss Universe 2021 liên tục lựa chọn chụp ảnh quảng cáo sản phẩm.

Vừa đăng quang Miss Grand International 2021, Thùy Tiên đã muốn 'kết đôi' với nam ca sĩ này sau khi về nước

Vừa đăng quang Miss Grand International 2021, Thùy Tiên đã muốn 'kết đôi' với nam ca sĩ này sau khi về nước...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước

Nguyễn Thúc Thùy Tiên khiến dân tình không khỏi bất ngờ khi muốn "kết đôi" với nam ca sĩ Soobin Hoàng Sơn sau khi về Việt Nam.

Từng là danh hài đình đám một thời, Tấn Beo phải đi phụ bán vịt vì không có show mùa dịch

Từng là danh hài đình đám một thời, Tấn Beo phải đi phụ bán vịt vì không có show mùa dịch

Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước

Danh hài Tấn Beo vừa có những chia sẻ khiến khán giả không khỏi chạnh lòng.

Phụ nữ có nốt ruồi ở 'chỗ hiểm' này là người có số giàu sang, làm gì cũng may mắn hơn người

Phụ nữ có nốt ruồi ở 'chỗ hiểm' này là người có số giàu sang, làm gì cũng may mắn hơn người...

Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước

Những nốt ruồi này vô cùng hiếm nếu phụ nữ may mắn sở hữu sẽ càng ngày càng giàu sang, cuộc sống hạnh phúc thăng hoa ít ai sánh bằng.

Những người có tuổi thọ ngắn sẽ có 6 dấu hiệu khi họ đi bộ! Nếu bạn không có bất kỳ dấu hiệu nào trong số đó, xin chúc mừng

Những người có tuổi thọ ngắn sẽ có 6 dấu hiệu khi họ đi bộ! Nếu bạn không có bất kỳ dấu...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 32 phút trước

Những dấu hiệu khi đi bộ dưới đây cảnh báo cơ thể bạn đang không được khỏe, cần đi kiểm tra tổng quát càng sớm càng tốt.

Nấu bò hầm thường có một sai lầm lớn, nếu không có bước này thì chẳng trách thịt bò không mềm và có mùi hôi

Nấu bò hầm thường có một sai lầm lớn, nếu không có bước này thì chẳng trách thịt bò không mềm và...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 32 phút trước

Bò hầm là món ngon ai cũng thích ăn, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Tuy nhiên nhiều người nói rằng thịt bò hầm thường có mùi hôi, dai dù đun khá lâu.

Mạc Văn Khoa tổ chức sinh nhật 1 tuổi hoành tráng cho con gái cưng, phong cách trang trí như quán bún đậu

Mạc Văn Khoa tổ chức sinh nhật 1 tuổi hoành tráng cho con gái cưng, phong cách trang trí như quán bún...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước

Sau nhiều hình ảnh đón sinh nhật ở quê nội, Mạc Văn khoa tiếp tục tổ chức tiệc mừng 1 tuổi hoành tráng cho Minnie tại TP.HCM với sự tham gia của nhiều bạn...