Thứ tư, 25/05/2022
Trong thời gian TP Hồ Chí Minh giãn cách toàn thành phố, diễn viên Hồ Bích Trâm hạn chế ra đường, dành thời gian ở nhà trồng rau, nấu nướng.
Trên trang cá nhân của mình, Hồ Bích Trâm chia sẻ lần đầu tiên làm bánh mì nhưng thất bại. "Vâng ạ. Thành quả làm bánh mì hết 3 tiếng. Nhào bột - tạo hình - nướng. Mình nhớ là mình làm bánh mì - mà sao ra bánh bao ta? Ủa ủa… đây là bánh mì? (nó cứng như đá nha).".
Dưới bình luận, nhiều người đưa ra lời khuyên cho Hồ Bích Trâm khi làm bánh mì: "Trước khi bỏ vô lò nướng chị phải xịt nhiều nước thì ổ mì mới không bị khô", "Thấy chị nhào bột khô quá mà nướng bánh mì mình để thêm 1 cốc nước vào cho nó có hơi nước bánh mì nướng mới mềm ngon được", "Làm bánh mì hình như người ta phải ủ bột nữa em ơi!", "Em phải nắn bột dài ra thành bánh mì. em khứa trên lưng nó cho nở ra"...
Tham khảo công thức làm bánh mì tại nhà thành công:
Nguyên liệu:
- 500g bột mì số 13 (không có dùng bột mì đa dụng)
- 10g men khô
- 20g đường
- 4g muối
- 10g giấm
- 2 trứng gà
- 90g sữa chua
- 150g nước lọc (Nếu không sử dụng: trứng gà, sữa chua thì có thể thay thế thành 330g nước lọc)
Nguyên liệu để làm bánh mì.
Cách làm:
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên và nhồi, có máy thì nhồi máy tốc độ chậm tới cao, bột tạo khối thì để nghỉ 5 phút.
- Nhồi tiếp lần 2 cho cục bột mịn màng hơn. Rồi nghỉ 5 phút.
- Nhồi lần 3 thấy bột kịn kéo màng là được.
- Chia bột thành mỗi cục nhỏ cỡ quả chanh (nặng tầm 40-50g) sẽ được khoảng 20 bánh mì bé bé xinh xinh (thoa dầu lên tay để không dính dễ thực hiện)
- Bóp hoặc cán bột dài và cuộn lại, túm mép hai đầu cho khít.
- Đặt bánh lên khay để nướng và mang đi ủ, dùng khăn sạch mỏng phủ lên ủ trong lò nướng 50-60 phút, thấy bánh nở gấp đôi là mang ra rạch.
- Dùng dao lam bôi dầu ăn rạch mặt bánh. Xịt nước lên bề mặt.
- Set nhiệt lò 180 độ, và nướng trong 20 phút, trong 10 phút đầu mở cửa lò xịt nước lên bánh 3 lần, sau đó thì để vỏ bánh giòn không xịt nữa.
- Bánh chín tắt lò để tầm 3 phút rồi hãy lấy ra.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/o-nha-mua-dich-ho-bich-tram-tro-tai-lam-banh-mi-an-cung-..
Cách làm cá kho của một cô nhân viên ngân hàng được rất nhiều bà...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Cứ mỗi dịp hè về, báo hiệu một mùa thi cử khốc liệt của các bạn học sinh, đặc biệt là các bạn học sinh cuối cấp. Để có một sức khỏe tốt, cơ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Để lẩu gà ngon và ngọt thơm thì trong cách nấu nước dùng cũng cần có mẹo nhỏ.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Món ức gà sốt cà chua này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà tươi, mềm, ít calo, ngon hơn nhiều so với ức gà luộc.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Các món xào luôn đem lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon và góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị. Vào bếp ngay cùng chúng tôi để thực hiện món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Mặc dù có nhiều cách để chế biến cần tây nhưng cách phổ biến nhất là xào. Cần tây xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, chỉ cần được kết hợp đúng cách thì...
Địa chỉ ăn ngon - 39 phút trước
Món gà hấp gừng cực kỳ thơm và ngon, bạn nhất định nên thử. Món này ăn khi thời tiết mưa mát lại càng hợp.
Xài gì - 39 phút trước
Bạn đang làm việc bình thường trên máy tính thì thiết bị của bạn đột nhiên dừng lại. Bạn liên tục kéo và nhấp chuột nhưng không có chuyển biến nào. Hãy làm theo...
Đời sống số - 39 phút trước
Nếu sự nghiệp của một người phát triển tốt đẹp, gia đình rất hòa thuận, hạnh phúc thì người đó là người chiến thắng trong cuộc sống, điều này thật đáng ghen tị.
Thời trang sao - 8 giờ, 21 phút trước
Nữ diễn viên Baifern Pimchanok khiến dân mạng 'mắt tròn mắt dẹt' khi khoe loạt ảnh mới gợi cảm.
Đời sống số - 8 giờ, 25 phút trước
Xem tử vi thứ 4 ngày 25/5/2022 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Mới đây, nữ ca sĩ Skylar Grey khiến mạng xã hội xôn xao khi chia sẻ tâm thư dài trên Facebook về việc phải bán hết toàn bộ bản quyền sáng tác.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Thông tin cựu siêu mẫu Kate Moss sẽ đứng ra làm chứng cho Johnny Depp trước tòa khiến nhiều cư dân mạng 'đào' lại tình sử của cả hai và nuối tiếc cho cặp...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước
"Mỹ nhân đẹp nhất Philippines" gây chú ý về mặt diện mạo khi xuất hiện tại một sự kiện gần đây.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 31 phút trước
Hình ảnh Jack check-in tại phòng gym đang được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 37 phút trước
Thông tin mẹ ruột ca sĩ Đoan Trường vừa qua đời đang nhận được sự chú ý của đông đảo khán giả.
Sao giải trí - 11 giờ, 32 phút trước
Trên trang cá nhân của mình, Ngô Thanh Vân liên tục chia sẻ ảnh du lịch châu Âu hưởng tuần trăng mật muộn cùng chồng kém tuổi Huy Trần.
Đời sống số - 11 giờ, 51 phút trước
Dù đang khó khăn cỡ nào nhưng chỉ 60 ngày tới đây, những con giáp này sẽ làm ăn phất lên như diều gặp gió.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 54 phút trước
Bộ ảnh mới nhất của Khổng Tú Quỳnh khiến dân tình "xỉu up xỉu down" vì quá đỉnh.
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 56 phút trước
Những chia sẻ của Salim đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 10 phút trước
Loạt ảnh mới nhất của Hương Giang đang nhận được rất nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 11 phút trước
Những khoảnh khắc vui vẻ của Minh Hằng bên hội bạn thân gồm toàn mỹ nhân đình đám đang gây chú ý hơn bao giờ hết.
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 51 phút trước
Em chồng Tăng Thanh Hà đã thông báo chuẩn bị kết hôn, Linh Rin liền có động thái tình cảm thế này và nhận được nhiều sự ủng hộ của mọi người.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 53 phút trước
Ông xã Hà Thanh Xuân đã giải đáp mọi thắc mắc về mối quan hệ với bố mẹ khi lấy vợ mới.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu khi Hòa Minzy mang ảnh con lên sân khấu để diễn đang gây thích thú.
Nhí - 12 giờ, 56 phút trước
Do không chịu được sự nghiêm khắc của Angelina Jolie mà con gái Shiloh được cho là đã bức xúc ra mặt.