Kiên Hoàng gợi ý cách làm món cánh gà chiên mắm, cực đưa cơm ngày mát trời

08:23 04/08/2018

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Cánh gà chiên mắm là một món ăn 'cứu cánh' vì làm vừa nhanh, nguyên liệu cơ bản mà còn rất ngon. Cùng tham khảo công thức nấu món này của diễn viên Kiên Hoàng để chiêu đãi cả nhà nhé.

- Nguyên liệu :

Cánh gà công nghiệp: 10 chiếc

Bột chiên giòn: 1 gói 84 g

Bột chiên xù: 1 gói 200g

Phần sốt: Đong bằng 1 chiếc muôi nhỏ

Nước mắm: 1 muôi

Nước lọc: 10 muôi

Dầu hào: 1 muôi

Bột tỏi: 1/2 muôi

Tương ớt: 1/3 đến 1/2 muôi

Đường: 1/2 muôi

Mật ong: 1/2 muôi

Tỏi băm: 5 - 6 tép.

- Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối. Cắt phần âu cánh sau đó cho vào một tô lớn. Đổ cả gói bột chiên giòn đã nêm sẵn gia vị vào gà và trộn đều (Bước này rửa xong không cần để ráo nước, sẽ trộn bột vào cánh gà và chính nước đó sẽ làm bột nhão ra vừa phải).

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 2: Sau khi gà đã trộn đều với bột chiên giòn thì đổ bột chiên xù ra 1 tô lớn. Cho cánh vào dùng tay áo đều bột.

(Bước này không nên tiếc mà đổ ra từng ít bột chiên xù. Phải có thật nhiều bột thì mới dễ áo đều cánh gà. Dùng xong chắc chắn thừa đổ lại vào túi zip để lần sau dùng được như bình thường).

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 3: Đổ dầu vào một cái nồi sâu lòng. Phải chiên ngập dầu thì bột ngoài mới không bị bong, giòn và bên trong gà vẫn ẩm. Dầu sôi già mới cho cánh gà vào. Chiên trong tầm 10 -12 phút.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 4: Vớt gà chiên để ráo dầu. Ở bước này ăn ngay chấm tương ớt cũng đã rất ngon rồi.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 5: Pha nước sốt. Đây là các loại gia vị nhà mình ưa chuộng. Pha tất cả nguyên liệu vào trừ tỏi. Đường và mật ong. Khuấy đều.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 6: Phi vàng tỏi băm. Đổ bát nước sốt vào. Đun sôi cho đường và mật ong vào. Nếm muốn ăn mặn thì thêm nước mắm. Muốn ngọt thì thêm mật ong và đường. Nhưng mình đánh giá với tỉ lệ này là chuẩn rồi nếu không sẽ bị mặn gắt. Cố gắng cho mật ong nhé vì mật ong sẽ làm sốt keo lại hơn.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 7: Đun sốt đến khi sệt và keo lại, không còn loãng thì mới cho gà vào (Không cho cánh gà vào khi sốt còn loãng). Và nhẹ nhàng đảo đều.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Chỉ cần gà áo đều sốt là tắt bếp. Không đun quá lâu trên lửa.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Miếng cánh gà giòn rụm thấm nhuyễn với nước sốt sền sệt. Thịt gà bên trong chín tới, ẩm, không bị khô. Nước sốt thơm mùi mắm, mặn mặn ngọt ngọt cực kì đưa cơm.

A.N (Theo Nld.com.vn)
Loading...
Ngô chiên kiểu mới vừa ngon vừa lạ mắt

Ngô chiên kiểu mới vừa ngon vừa lạ mắt

Ngô là món ăn yêu thích của nhiều người. Để thêm phần thú vị hơn...

Mùa đào đang rộ, tranh thủ làm kem đào cực chuẩn cực nhanh nào

Mùa đào đang rộ, tranh thủ làm kem đào cực chuẩn cực nhanh nào

Địa chỉ ăn ngon - 28.06.2019

Cùng bắt tay làm món kem đào đơn giản và không hề mất thời gian theo các bước hướng dẫn dưới đây.

Nguyễn Phi Hùng vào bếp, hướng dẫn làm món canh kim chi thịt bò cực hấp dẫn

Nguyễn Phi Hùng vào bếp, hướng dẫn làm món canh kim chi thịt bò cực hấp dẫn

Sao ăn gì? - 24.06.2019

Món canh kim chi thịt bò do Nguyễn Phi Hùng hướng dẫn vô cùng hấp dẫn. Nhiều chị em phải trầm trồ và 'xấu hổ' vì không được đảm đang như chàng trai đẹp...

Bận trăm công ngàn việc mỗi ngày nhưng trình làm bánh của Hà tăng cứ tăng cấp đến ngỡ ngàng

Bận trăm công ngàn việc mỗi ngày nhưng trình làm bánh của Hà tăng cứ tăng cấp đến ngỡ ngàng

Sao ăn gì? - 15.06.2019

Nàng ngọc nữ màn ảnh lại khoe thành quả xuống bếp của mình khiến ai cũng "bái phục".

Thực đơn đãi khách trong đám cưới của MC Phương Mai có gì hấp dẫn?

Thực đơn đãi khách trong đám cưới của MC Phương Mai có gì hấp dẫn?

Sao ăn gì? - 15.06.2019

Trong đám cưới diễn ra tại một khách sạn nổi tiếng ở Hà Nội vào tối nay, MC Phương Mai đã đãi khách nhiều món ngon.

Tin được không: Chế biến thịt lợn bằng nồi cơm điện trong nửa tiếng, ngon chả kém ngoài hàng

Tin được không: Chế biến thịt lợn bằng nồi cơm điện trong nửa tiếng, ngon chả kém ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 07.06.2019

Thịt lợn là thực phẩm rất phổ biến trong mọi bữa cơm trong gia đình người Việt bởi sự đa dạng về dinh dưỡng cũng như cách chế biến.

Quán quân Vietnam Idol 2014 - Nhật Thủy ra mắt MV vào đúng ngày sinh nhật

Quán quân Vietnam Idol 2014 - Nhật Thủy ra mắt MV vào đúng ngày sinh nhật

Tin tức nhạc - 2 giờ, 20 phút trước

Màn tái xuất sau khoảng thời gian lấy chồng và sinh con của Trần Nhật Thủy, hứa hẹn sẽ tạo nên nhiều bất ngờ cho Vpop trong nửa cuối của năm 2019 này.

Xe bồn và xe tải bốc cháy ngùn ngụt sau va chạm, 2 người chết cháy trong cabin

Xe bồn và xe tải bốc cháy ngùn ngụt sau va chạm, 2 người chết cháy trong cabin

VIDEO - 3 giờ, 32 phút trước

Khoảng 6h sáng 19/7, xe bồn biển đỏ có BKS AX-1096 lưu thông theo hướng thành phố Bà Rịa đi thị trấn Ngãi Giao (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đã va chạm với...

Tử vi chỉ rõ 3 con giáp vừa xinh đẹp, dịu dàng lại giàu nứt đố đổ vách sau tuổi 35

Tử vi chỉ rõ 3 con giáp vừa xinh đẹp, dịu dàng lại giàu nứt đố đổ vách sau tuổi 35

Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước

Đã xinh đẹp lại còn giàu có, còn con giáp nào sung sướng hơn 3 con giáp này.

Chi 10 tỷ cho bạn gái trong suốt 3 năm yêu qua mạng, chàng trai muốn nhảy lầu khi diện kiến người trong mộng

Chi 10 tỷ cho bạn gái trong suốt 3 năm yêu qua mạng, chàng trai muốn nhảy lầu khi diện kiến người...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 33 phút trước

Sau 3 năm yêu cô gái qua mạng, chàng trai sốc nặng khi gặp người yêu ngoài đời.

Thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới: Nạn nhân lần đầu nói về tin đồn cặp đại gia

Thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới: Nạn nhân lần đầu nói về tin đồn cặp đại gia

Dòng sự kiện - 3 giờ, 33 phút trước

Chị V. cho biết, không bất ngờ, không sốc và biết ai là người tung ra lời đồn ấy. Cô buồn cười vì sao người ta lại có trí tưởng tượng phong phú như...

Từng mất trí nhớ tạm thời, diễn viên Thúy Anh tiết lộ sức khỏe hiện tại

Từng mất trí nhớ tạm thời, diễn viên Thúy Anh tiết lộ sức khỏe hiện tại

Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước

Hiện tại, trí nhớ của diễn viên Thúy Anh đã khôi phục 100/100% sau một thời gian mất trí nhớ tạm thời. Cô cũng đi lại bình thường so với trước.

Lý Nhã Kỳ gây thương nhớ với phong cách thanh lịch, bật mí đi nước ngoài đều mang theo cả mắm tôm

Lý Nhã Kỳ gây thương nhớ với phong cách thanh lịch, bật mí đi nước ngoài đều mang theo cả mắm tôm...

Thời trang sao - 3 giờ, 51 phút trước

Chiều qua (18/7), diện nguyên bộ vest được làm bằng tay thủ công hơn 200 giờ của châu Âu, Lý Nhã Kỳ khoe trọn nét quyến rũ tại sự kiện.

Vợ ba của chồng cũ Phi Thanh Vân lần đầu đưa con về nước thăm chồng

Vợ ba của chồng cũ Phi Thanh Vân lần đầu đưa con về nước thăm chồng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 52 phút trước

Chồng cũ của Phi Thanh Vân là Bảo Duy vui mừng gặp con gái và vợ ba sau một thời gian dài vướng vào nợ nần.

Chẳng chịu kém cô bạn thân Dương Mịch, Angelababy cũng tham gia đường đua khoe eo con kiến

Chẳng chịu kém cô bạn thân Dương Mịch, Angelababy cũng tham gia đường đua khoe eo con kiến

Thời trang sao - 3 giờ, 55 phút trước

Nữ diễn viên Angelababy diện áo crop top để lộ vòng 2 thon thả, không chút mỡ thừa khi xuất hiện tại sân bay.

Thu Trang lại thể hiện khả năng phá hit không phải dạng vừa với bản cover 'Sóng gió'

Thu Trang lại thể hiện khả năng phá hit không phải dạng vừa với bản cover 'Sóng gió'

VIDEO - 3 giờ, 20 phút trước

Từng khiến người hâm mộ bao phen cười ngất khi tự tin thể hiện các hit đình đám, mới đây "Hoa hậu làng hài" Thu Trang tiếp tục thử thách bản thân với ca...

Danh sách xếp hạng các loại thịt tốt cho sức khỏe: Tiết lộ của chuyên gia mới thật sự gây sửng sốt!

Danh sách xếp hạng các loại thịt tốt cho sức khỏe: Tiết lộ của chuyên gia mới thật sự gây sửng sốt!...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 20 phút trước

Không có chế độ ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người, mỗi người đều nhận được những rủi ro và lợi ích khác nhau từ các loại thịt. Mặc dù vậy,...

Bạn gái hậu vệ CLB Hà Nội xúc phạm Vũ Văn Thanh trên mạng

Bạn gái hậu vệ CLB Hà Nội xúc phạm Vũ Văn Thanh trên mạng

Đời sống trẻ - 3 giờ, 20 phút trước

Đỗ Thị Vóc - bạn gái hậu vệ Nguyễn Văn Dũng - dùng lời lẽ gay gắt nói về Vũ Văn Thanh trên trang cá nhân sau khi hậu vệ HAGL có pha va...

Khoe ảnh sexy trước biển, bạn gái Đặng Văn Lâm khiến dân mạng 'dụi mắt' vì tưởng ảnh bán nude

Khoe ảnh sexy trước biển, bạn gái Đặng Văn Lâm khiến dân mạng 'dụi mắt' vì tưởng ảnh bán nude

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 46 phút trước

Nổi tiếng với vẻ ngoài nóng bỏng, bạn gái thủ thành Đặng Văn Lâm thường xuyên 'đốt mắt' dân mạng bằng những hình ảnh sexy, gợi cảm trên Instagram.

H'Hen Niê rơi nước mắt kể về câu chuyện buồn của người thân, nguyên nhân cũng tại không biết chữ

H'Hen Niê rơi nước mắt kể về câu chuyện buồn của người thân, nguyên nhân cũng tại không biết chữ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Câu chuyện của nàng Hậu khiến nhiều người khá xúc động.

Giữa tin đồn trục trặc hôn nhân với Hoắc Kiến Hoa, dân mạng soi ra điều bất ổn trong lần lộ diện mới nhất của Lâm Tâm Như

Giữa tin đồn trục trặc hôn nhân với Hoắc Kiến Hoa, dân mạng soi ra điều bất ổn trong lần lộ diện...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Lâm Tâm Như tỏ vẻ không quan tâm đến những tin đồn về cô và ông xã Hoắc Kiến Hoa trong những ngày qua.

Angelina Jolie quý phái với đầm trắng, vui vẻ ra phố cùng con gái yêu

Angelina Jolie quý phái với đầm trắng, vui vẻ ra phố cùng con gái yêu

Thời trang sao - 4 giờ, 3 phút trước

Vivienne ôm chú thỏ cưng nựng trong khi Angelina trìu mến nhìn con gái khi hai mẹ con từ shop thú nuôi về nhà ở Los Angeles ngày 17/7.

NTK Đỗ Mạnh Cường nhận thêm con nuôi thứ 5, trở thành ông bố đông con bậc nhất showbiz Việt

NTK Đỗ Mạnh Cường nhận thêm con nuôi thứ 5, trở thành ông bố đông con bậc nhất showbiz Việt

Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước

Chỉ sau vài tháng, nam nhà thiết kế nổi tiếng đã trở thành ông bố 5 con.

Sau bằng chứng chụp ảnh cho nhau, Hiền Hồ - Bùi Anh Tuấn tiếp tục lộ ảnh du lịch chung

Sau bằng chứng chụp ảnh cho nhau, Hiền Hồ - Bùi Anh Tuấn tiếp tục lộ ảnh du lịch chung

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

Cặp đôi tiếp tục bị bắt thóp hẹn hò cùng nhau.

Lâu lâu mới hội ngộ, bộ đôi 'Diên Hi công lược' bị dìm hàng nhan sắc với những bức ảnh chưa qua chỉnh sửa

Lâu lâu mới hội ngộ, bộ đôi 'Diên Hi công lược' bị dìm hàng nhan sắc với những bức ảnh chưa qua...

Thời trang sao - 4 giờ, 6 phút trước

“Phú Sát Hoàng hậu” Tần Lam và “Ngụy Anh Lạc” Ngô Cẩn Ngôn đều lộ diện mạo kém sắc trong loạt ảnh thiếu photoshop.

Cầm dao xông vào cửa hàng điện thoại cướp 100 triệu đồng

Cầm dao xông vào cửa hàng điện thoại cướp 100 triệu đồng

Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước

Đối tượng xông thẳng vào một cửa hàng điện thoại ở Hà Nội, dùng dao uy hiếp nhân viên đòi 100 triệu đồng.