Kiên Hoàng gợi ý cách làm món cánh gà chiên mắm, cực đưa cơm ngày mát trời

08:23 04/08/2018

Cánh gà chiên mắm là một món ăn 'cứu cánh' vì làm vừa nhanh, nguyên liệu cơ bản mà còn rất ngon. Cùng tham khảo công thức nấu món này của diễn viên Kiên Hoàng để chiêu đãi cả nhà nhé.

- Nguyên liệu :

Cánh gà công nghiệp: 10 chiếc

Bột chiên giòn: 1 gói 84 g

Bột chiên xù: 1 gói 200g

Phần sốt: Đong bằng 1 chiếc muôi nhỏ

Nước mắm: 1 muôi

Nước lọc: 10 muôi

Dầu hào: 1 muôi

Bột tỏi: 1/2 muôi

Tương ớt: 1/3 đến 1/2 muôi

Đường: 1/2 muôi

Mật ong: 1/2 muôi

Tỏi băm: 5 - 6 tép.

- Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối. Cắt phần âu cánh sau đó cho vào một tô lớn. Đổ cả gói bột chiên giòn đã nêm sẵn gia vị vào gà và trộn đều (Bước này rửa xong không cần để ráo nước, sẽ trộn bột vào cánh gà và chính nước đó sẽ làm bột nhão ra vừa phải).

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 2: Sau khi gà đã trộn đều với bột chiên giòn thì đổ bột chiên xù ra 1 tô lớn. Cho cánh vào dùng tay áo đều bột.

(Bước này không nên tiếc mà đổ ra từng ít bột chiên xù. Phải có thật nhiều bột thì mới dễ áo đều cánh gà. Dùng xong chắc chắn thừa đổ lại vào túi zip để lần sau dùng được như bình thường).

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 3: Đổ dầu vào một cái nồi sâu lòng. Phải chiên ngập dầu thì bột ngoài mới không bị bong, giòn và bên trong gà vẫn ẩm. Dầu sôi già mới cho cánh gà vào. Chiên trong tầm 10 -12 phút.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 4: Vớt gà chiên để ráo dầu. Ở bước này ăn ngay chấm tương ớt cũng đã rất ngon rồi.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 5: Pha nước sốt. Đây là các loại gia vị nhà mình ưa chuộng. Pha tất cả nguyên liệu vào trừ tỏi. Đường và mật ong. Khuấy đều.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 6: Phi vàng tỏi băm. Đổ bát nước sốt vào. Đun sôi cho đường và mật ong vào. Nếm muốn ăn mặn thì thêm nước mắm. Muốn ngọt thì thêm mật ong và đường. Nhưng mình đánh giá với tỉ lệ này là chuẩn rồi nếu không sẽ bị mặn gắt. Cố gắng cho mật ong nhé vì mật ong sẽ làm sốt keo lại hơn.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Bước 7: Đun sốt đến khi sệt và keo lại, không còn loãng thì mới cho gà vào (Không cho cánh gà vào khi sốt còn loãng). Và nhẹ nhàng đảo đều.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Chỉ cần gà áo đều sốt là tắt bếp. Không đun quá lâu trên lửa.

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

cánh gà chiên mắm, cách làm cánh gà chiên mắm, kiên hoàng

Miếng cánh gà giòn rụm thấm nhuyễn với nước sốt sền sệt. Thịt gà bên trong chín tới, ẩm, không bị khô. Nước sốt thơm mùi mắm, mặn mặn ngọt ngọt cực kì đưa cơm.

A.N (Theo Nld.com.vn)
Loading...
NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

Sao ăn gì? - 24.04.2019

Trong đám cưới của mình diễn ra tại Hà Nội, vợ chồng NSND Trung Hiếu đã đãi khách nhiều món ăn hấp dẫn.

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Địa chỉ ăn ngon - 15.04.2019

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn.

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Sao ăn gì? - 31.03.2019

Ngọc Trinh hướng dẫn làm món mì trộn kiểu Thái khiến fan 'thèm nhỏ dãi'.

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2019

Các bạn đã thưởng thức món lòng heo xào hành tây chưa? Những nguyên liệu trong món ăn này ắt hẳn sẽ khiến bạn phát thèm.

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2019

Tim gà vẫn thường được các gia đình sử dụng để xào, luộc... Tuy nhiên, để chế biến món ăn này thêm ngon và đa dạng, bạn có thể chiên tim gà với trứng...

Công an đột kích vũ trường lớn nhất Đà Nẵng, 75 người dương tính ma túy

Công an đột kích vũ trường lớn nhất Đà Nẵng, 75 người dương tính ma túy

Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước

Kiểm tra vũ trường New Phương Đông (Đà Nẵng), công an phát hiện 75 người dương tính với ma túy.

Sao Việt 20/5/2019: Đạo diễn Trần Ngọc Phong 'cạn lời' với bộ cánh của Ngọc Trinh tại Cannes; Trấn Thành góp 35% giúp Hải Triều mua nhà 2 tỷ

Sao Việt 20/5/2019: Đạo diễn Trần Ngọc Phong 'cạn lời' với bộ cánh của Ngọc Trinh tại Cannes; Trấn Thành góp 35%...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 20/5/2019: Xem hình ảnh của Ngọc Trinh tại Cannes, đạo diễn Trần Ngọc Phong viết: 'Trinh ơi Trinh hỡi Trinh hời. Sao em lại để cạn lời thế ni?'. Hải Triều tiết...

Khoảnh khắc đắt giá của vợ chồng Công nương Kate giữa tin đồn ly hôn với giá 5,8 nghìn tỷ khiến người dùng mạng bất ngờ

Khoảnh khắc đắt giá của vợ chồng Công nương Kate giữa tin đồn ly hôn với giá 5,8 nghìn tỷ khiến người...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Công nương Kate gây bất ngờ khi thể hiện dáng vẻ hồn nhiên, vô tư bên gia đình giữa tin đồn âm thầm ly hôn.

Không chỉ Ngọc Trinh, thêm một mĩ nhân Việt nữa cũng làm lố không kém tại thảm đỏ Cannes

Không chỉ Ngọc Trinh, thêm một mĩ nhân Việt nữa cũng làm lố không kém tại thảm đỏ Cannes

Thời trang sao - 2 giờ, 43 phút trước

Quỳnh Hương - gà cưng của ông bầu Khắc Tiệp cũng mất điểm hoàn toàn vì trang phục diêm dúa.

Vụ 2 thi thể bị đúc bê tông: Lời khai của nghi phạm khác kết quả khám nghiệm tử thi?

Vụ 2 thi thể bị đúc bê tông: Lời khai của nghi phạm khác kết quả khám nghiệm tử thi?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 43 phút trước

Công an đang tiếp tục điều tra làm rõ về vụ 2 thi thể bị đúc bê tông. Trong đó có việc làm rõ về nguyên nhân cái chết của một nạn nhân.

Mai Phương rạng rỡ cùng dàn sao quậy hết mình trong tiệc sinh nhật của NSND Lệ Thuỷ

Mai Phương rạng rỡ cùng dàn sao quậy hết mình trong tiệc sinh nhật của NSND Lệ Thuỷ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước

Nhiều nghệ sĩ trong chương trình "Bước chân hai thế hệ" đã có mặt để vui cùng nghệ sĩ Đình Trí và NSND Lệ Thuỷ.

Sau giai đoạn e dè, Lý Phương Châu ngày càng tự tin đăng ảnh ngọt ngào bên Hiền Sến

Sau giai đoạn e dè, Lý Phương Châu ngày càng tự tin đăng ảnh ngọt ngào bên Hiền Sến

Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước

Sau khoảng thời gian đầu có phần úp mở, e dè, hiện tại Lý Phương Châu đã tự tin hơn khi liên tục đăng những khoảnh khắc ngọt ngào, lãng mạn bên bạn trai...

Thúy Vi đăng ảnh bikini khoe dáng sau vụ tăng cân quá đà nhưng lại bị fan nhắc ngay điều này!

Thúy Vi đăng ảnh bikini khoe dáng sau vụ tăng cân quá đà nhưng lại bị fan nhắc ngay điều này!

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 53 phút trước

Khoe vóc dáng sexy khi diện bikini nhưng hot girl Thúy Vi lại bị dân mạng nhắc nhở ngay chuyện chưa từ bỏ việc sử dụng phần mềm chỉnh sửa trong những bức ảnh...

Ca sĩ Khắc Việt tiết lộ lý do đăng ký hiến tạng

Ca sĩ Khắc Việt tiết lộ lý do đăng ký hiến tạng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước

Nhạc sĩ kiêm ca sĩ Khắc Việt cho biết anh cảm thấy hạnh phúc, không tiếc nuối khi đăng ký hiến tạng.

Nữ chủ shop lao vào chửi bới, hành hung cô lao công giữa đường khiến nhiều người bức xúc

Nữ chủ shop lao vào chửi bới, hành hung cô lao công giữa đường khiến nhiều người bức xúc

Đời sống trẻ - 2 giờ, 5 phút trước

Chiều 19/5, mạng xã hội chia sẻ đoạn clip ghi lại cảnh một cô gái trẻ ở TP Hà Đông, tỉnh Quảng Trị có hành vi đánh đập một nữ lao công khiến nhiều...

Kỳ Hân đáp trả khi bị chỉ trích khoe khoang việc chuẩn bị chuyển đến sống ở biệt thự

Kỳ Hân đáp trả khi bị chỉ trích khoe khoang việc chuẩn bị chuyển đến sống ở biệt thự

Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước

Vợ Mạc Hồng Quân là Kỳ Hân cho rằng khoe khoang của cải mà xòe tay xin tiền mới thấy xấu hổ.

Chính thức lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt trời”

Chính thức lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt...

Toàn cảnh - 2 giờ, 7 phút trước

Lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt trời”

Mục đích vai trò của 4 người liên quan vụ 2 tử thi trong bê tông

Mục đích vai trò của 4 người liên quan vụ 2 tử thi trong bê tông

Dòng sự kiện - 2 giờ, 7 phút trước

Công an tỉnh Bình Dương đang tiếp tục lấy lời khai của 4 người bị tạm giữ liên quan đến vụ 2 tử thi trong bê tông để làm rõ, trách nhiệm mục đích...

Hoa hậu Diễm Hương: 'Làm đẹp chính là yêu thương và trân trọng bản thân mình'

Hoa hậu Diễm Hương: 'Làm đẹp chính là yêu thương và trân trọng bản thân mình'

Làm đẹp+ - 3 giờ, 34 phút trước

BB Thanh Vân Academy là đơn vị đào tạo nghề làm đẹp và đồng hành với rất nhiều thế hệ học viên trong hơn 20 năm qua với mong muốn thực hiện sứ mệnh...

Vợ chồng Hồng Vân - Lê Tuấn Anh sang Mỹ chung vui cùng con gái trong lễ tốt nghiệp

Vợ chồng Hồng Vân - Lê Tuấn Anh sang Mỹ chung vui cùng con gái trong lễ tốt nghiệp

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

NSND Hồng Vân và ông xã Lê Tuấn Anh đã sắp xếp công việc qua Mỹ chung vui cùng con gái lớn Xí Ngầu trong ngày tốt nghiệp và nhận bằng.

Hoàng Thuỳ khoe dáng nuột nà trên du thuyền

Hoàng Thuỳ khoe dáng nuột nà trên du thuyền

Album ảnh sao - 3 giờ, 40 phút trước

Nàng Á hậu tự tin khoe vóc dáng đầy đặn hơn xưa và nét yêu kiều trong thiết kế đầm dạ hội hở lưng trần mượt mà.

20 phút trang điểm tự nhiên cùng Hoa khôi trường đại học nhiều nam sinh nhất TP.HCM

20 phút trang điểm tự nhiên cùng Hoa khôi trường đại học nhiều nam sinh nhất TP.HCM

Makeup - 3 giờ, 46 phút trước

Trang điểm nhẹ nhàng ngọt ngào luôn là xu hướng được các cô nàng lựa chọn vì sự đơn giản và phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt trông vẫn rất tự nhiên...

Quản lí truyền thông tiết lộ sự thay đổi không tưởng của Hương Tràm sau khi dừng sự nghiệp ca hát

Quản lí truyền thông tiết lộ sự thay đổi không tưởng của Hương Tràm sau khi dừng sự nghiệp ca hát

Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước

Người này cho biết, Hương Tràm vô cùng giản dị trong cuộc sống đời thường và luôn nằm mơ thấy đồ ăn.

Giọng hát Việt 2019: Tuấn Ngọc khiến Thanh Hà, Tuấn Hưng 'thất vọng' khi muốn 'cướp' thí sinh mà bất thành

Giọng hát Việt 2019: Tuấn Ngọc khiến Thanh Hà, Tuấn Hưng 'thất vọng' khi muốn 'cướp' thí sinh mà bất thành

Tin tức nhạc - 3 giờ, 51 phút trước

Tập tiếp theo của "Giọng hát Việt 2019" tiếp tục khiến khán giả nghẹt thở vì những màn đối đầu gây cấn.

Park Min Young quá đáng yêu khiến fan quốc tế 'cưng chiều' hết mực trên phim trường 'Her private life'

Park Min Young quá đáng yêu khiến fan quốc tế 'cưng chiều' hết mực trên phim trường 'Her private life'

Toàn cảnh - 3 giờ, 51 phút trước

Có thể nói, Park Min Young đã có màn tái xuất trên truyền hình quá ấn tượng qua bộ phim Her private life. Tình cảm nồng nhiệt mà Park Min Young cùng bộ phim...