Thứ bảy, 12/07/2025
- Nguyên liệu :
Cánh gà công nghiệp: 10 chiếc
Bột chiên giòn: 1 gói 84 g
Bột chiên xù: 1 gói 200g
Phần sốt: Đong bằng 1 chiếc muôi nhỏ
Nước mắm: 1 muôi
Nước lọc: 10 muôi
Dầu hào: 1 muôi
Bột tỏi: 1/2 muôi
Tương ớt: 1/3 đến 1/2 muôi
Đường: 1/2 muôi
Mật ong: 1/2 muôi
Tỏi băm: 5 - 6 tép.
- Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối. Cắt phần âu cánh sau đó cho vào một tô lớn. Đổ cả gói bột chiên giòn đã nêm sẵn gia vị vào gà và trộn đều (Bước này rửa xong không cần để ráo nước, sẽ trộn bột vào cánh gà và chính nước đó sẽ làm bột nhão ra vừa phải).
Bước 2: Sau khi gà đã trộn đều với bột chiên giòn thì đổ bột chiên xù ra 1 tô lớn. Cho cánh vào dùng tay áo đều bột.
(Bước này không nên tiếc mà đổ ra từng ít bột chiên xù. Phải có thật nhiều bột thì mới dễ áo đều cánh gà. Dùng xong chắc chắn thừa đổ lại vào túi zip để lần sau dùng được như bình thường).
Bước 3: Đổ dầu vào một cái nồi sâu lòng. Phải chiên ngập dầu thì bột ngoài mới không bị bong, giòn và bên trong gà vẫn ẩm. Dầu sôi già mới cho cánh gà vào. Chiên trong tầm 10 -12 phút.
Bước 4: Vớt gà chiên để ráo dầu. Ở bước này ăn ngay chấm tương ớt cũng đã rất ngon rồi.
Bước 5: Pha nước sốt. Đây là các loại gia vị nhà mình ưa chuộng. Pha tất cả nguyên liệu vào trừ tỏi. Đường và mật ong. Khuấy đều.
Bước 6: Phi vàng tỏi băm. Đổ bát nước sốt vào. Đun sôi cho đường và mật ong vào. Nếm muốn ăn mặn thì thêm nước mắm. Muốn ngọt thì thêm mật ong và đường. Nhưng mình đánh giá với tỉ lệ này là chuẩn rồi nếu không sẽ bị mặn gắt. Cố gắng cho mật ong nhé vì mật ong sẽ làm sốt keo lại hơn.
Bước 7: Đun sốt đến khi sệt và keo lại, không còn loãng thì mới cho gà vào (Không cho cánh gà vào khi sốt còn loãng). Và nhẹ nhàng đảo đều.
Chỉ cần gà áo đều sốt là tắt bếp. Không đun quá lâu trên lửa.
Miếng cánh gà giòn rụm thấm nhuyễn với nước sốt sền sệt. Thịt gà bên trong chín tới, ẩm, không bị khô. Nước sốt thơm mùi mắm, mặn mặn ngọt ngọt cực kì đưa cơm.
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Làm sao - 1 giờ, 1 phút trước
Chỉ cần thay đổi thói quen sử dụng điều hòa là bạn đã có thể giảm đáng kể lượng điện tiêu thụ.
VIDEO - 1 giờ, 1 phút trước
Kết hợp cùng ca sĩ Khả Lâu (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có màn thể hiện ấn tượng ở bán kết Sing! Asia với tiết mục 'Túy âm - Lục hải vi vương'....
Xài gì - 1 giờ, 5 phút trước
Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền đăng ký 4G, 5G. Cách làm này cực kỳ...
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Bạn có thuộc đối tượng giáo viên này không?
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Theo Tài chính doanh nghiệp, Điều 26 Nghị định 181/2025/NĐ-CP quy định cơ sở kinh doanh phải có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt đối với hàng hóa, dịch vụ mua vào...
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Chính phủ đã ký quyết định đổi tên hai trường đại học trên địa bàn thành phố Hà Nội, nhằm phù hợp với định hướng phát triển và nâng cao vị thế giáo dục....
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Khi nào thì được thực hiện điều động nhà giáo? Đây là thắc mắc của không ít thầy cô khi chỉ còn hơn 1 tháng nữa là bước vào năm học mới.
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025, cơ quan BHXH sẽ chỉ cấp thẻ BHYT phục...
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Theo dự đoán của tỷ phú Jack Ma thì tương lai không xa những ngày này có thể bị Al thay thế.
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Mặc dù có sự thay đổi khi Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực từ tháng 7/2025 nhưng cách tính mức đóng BHXH bắt buộc vẫn được giữ ổn định.
Chăm con - 2 giờ, 1 phút trước
Trẻ xem TV nhiều và trẻ ít xem khi lớn lên sẽ khác biệt rõ rệt ở 4 khía cạnh này, cha mẹ cùng tìm hiểu nhé!
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Mặc dù giữ nguyên hiện trạng sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, nhưng xã này vẫn sẽ đổi tên và là xã có diện tích rộng nhất Việt Nam.
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Tại buổi giao lưu trực tuyến đầu tiên trong chuỗi chương trình tư vấn tuyển sinh 2025 với chủ đề “Học ở đâu để có việc làm tốt? Chủ đề cách chọn trường, chọn...
Phong thủy - 2 giờ, 3 phút trước
Việc chọn cây trồng trước nhà không đơn thuần để làm đẹp, tạo bóng mát mà còn thể hiện mong muốn về sự thịnh vượng, hạnh phúc và bình an cho gia đình.
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 172/2025/NĐ-CP với nhiều điểm mới trong xử lý kỷ luật cán bộ, công chức, trong đó quy định rõ các trường hợp được miễn, giảm nhẹ hoặc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt 12/7/2025: Ngọc Hà - bà xã NS Công Lý bức xúc lên tiếng vì bị diễn giải sai phát ngôn. Sau khi khoe giấy đăng ký kết hôn, cặp diễn viên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước
Nhà trường dự kiến với phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT, điểm sàn ngành cho ngành thiết kế vi mạch là 24 điểm, trong đó môn Toán đạt tối thiểu 8 điểm....
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Đây không chỉ là một trong những trường lĩnh vực kinh tế hàng đầu Việt Nam mà còn là cái nôi đào tạo chất lượng giúp sinh viên có mức thu nhập cao sau...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Warren Buffett là một trong những nhà đầu tư vĩ đại và nổi tiếng nhất thế giới. Ông được mệnh danh là "hiền triết xứ Omaha" nhờ khả năng nhìn xa trông rộng và...
Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước
Trường ĐH Y Hà Nội, Trường ĐH Y Dược TPHCM được dự báo năm nay điểm sàn lấy vẫn ở mức cao, do nhiều thí sinh đăng ký nguyện vọng.