Chủ nhật, 06/07/2025
Không chỉ xinh, Hoa hậu Việt Nam 2010 - Ngọc Hân còn rất đảm đang, khéo léo. Cận kề ngày "theo chàng về dinh", Ngọc Hân thường chia sẻ công thức nấu món ngon của mình. Đa phần những kinh nghiệm nấu nướng được người đẹp học từ mẹ và bà.
Một trong những món thời thơ bé vẫn được Ngọc Hân yêu thích đến hiện tại là xôi đỗ xanh. Hoài niệm về quá khứ, nghiệp đẹp kể: "Những ngày mưa, Hân thường ngồi bên hiên nhà, bà ngoại thường kể chuyện cho Hân nghe. Những câu chuyện cổ tích đưa Hân vào những giấc mơ ngọt ngào.
Vừa kể, bà vừa giã muối vừng trong chiếc cối đá nhỏ. Tiếng chày đưa đều đặn lẫn vào tiếng mưa tí tách ở khoảng sân rộng trước nhà. Kí ức về những ngày mưa êm đềm như thế còn lại mãi trong Hân đến bây giờ. Ngày ấy, bà ngoại mà giã muối vừng xong, thì Hân chắc chắn rằng bà sẽ ngâm gạo và đậu xanh, đồ một chõ xôi cho cả nhà.
Đơn giản với một ít gạo nếp cái hoa vàng chắc mẩy, chút hạt đậu xanh... chút màu lấy từ củ nghệ ở vườn nhà, mà món xôi của bà lúc nào trong mắt Hân cũng là ngon và tuyệt vời nhất. Nay Hân chia sẻ cách làm của Hân cho các bạn nhé. Có học được từ bà ngoại một chút, có biến tấu một chút, nhưng vẫn chưa đạt đến độ ngon như của bà khi xưa".
Cách nấu xôi đậu xanh theo công thức của Hoa hậu Ngọc Hân:
Nguyên liệu:
Gạo nếp: 300gr
Đậu xanh: 100gr (loại đã tách vỏ).
Muối: 2gr
Nghệ: Hân không có nghệ tươi như bà ngày xưa, nay Hân dùng bột nghệ: 1-2 thìa nhỏ.
Dầu ăn: 10ml
Cách thực hiện:
Gạo nếp, đậu xanh ngâm ngập nước, thêm muối, bột nghệ. Tất cả ngâm khoảng 5h.
Vo và vớt gạo cùng đậu xanh ra. Để thật ráo nước. Cho dầu ăn vào trộn đều cùng gạo và đậu xanh. Đặt vỉ nan vào nồi cơm điện, phía dưới có chứa nước. Đổ phần gạo và đậu xanh vào vỉ phía trên. Bấm nút nấu cơm như bình thường.
Cách làm muối vừng
150 gr vừng
100gr lạc
Muối 1 thìa nhỏ
- Rang riêng từng thứ (lạc, vừng, muối) cho vàng đều. Để nguội riêng từng loại. Làm sạch để vỏ lạc riêng, hạt lạc riêng. Cho vào cối giã lần lượt lạc, vừng, muối. Trộn đều. Bỏ vô hộp kín dùng dần.
Xôi chín đơm ra đĩa. Rắc muối vừng ăn kèm.
Đây là thành quả của Ngọc Hân.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-hau-ngoc-han-chia-se-cong-thuc-nau-xoi-dau-xanh-cua-..
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 11 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
VIDEO - 3 giờ, 14 phút trước
Hoa hậu Thanh Thuỷ bị "dìm" thấy rõ vì lớp nền dày, má hồng đậm, cách đánh mắt và tạo sáng không phù hợp khiến tổng thể trở nên cứng, mất đi nét thanh...
Đời sống số - 3 giờ, 15 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/7/2025.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 31 phút trước
Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 7 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Đời sống số - 7 giờ, 7 phút trước
Ngày 6 tháng 7, Chủ Nhật, ngày 12 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Bính Tý. Trong một môi trường như vậy, cong giáp nào nên thận trọng hơn?...
Kiến thức - 7 giờ, 22 phút trước
Những nhiệm vụ, quyền hạn được bổ sung theo hướng phân quyền nhiều hơn cho chủ tịch UBND xã phù hợp với mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Đời sống số - 7 giờ, 27 phút trước
Đây là dạng trắc nghiệm tâm lý thú vị, dễ chia sẻ trên mạng xã hội – kết hợp hình ảnh quả yêu thích với ý nghĩa về người mang lại may mắn cho...
Kiến thức - 7 giờ, 28 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một số hành vi trên xe có thể khiến bạn...
Kiến thức - 8 giờ, 43 phút trước
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị thơm ngon, loại cá này đang dần thoát khỏi hình ảnh một loại cá bình dân để trở thành đặc sản được săn đón.
Kiến thức - 8 giờ, 47 phút trước
Bình giữ nhiệt là vật dụng quen thuộc, nhưng không phải loại đồ uống nào cũng phù hợp để đựng trong đó. Một số thức uống có thể khiến vi khuẩn sinh sôi gấp...
Kiến thức - 8 giờ, 56 phút trước
Kể từ 1/7 tới, thời gian đóng BHXH để nhận lương hưu chỉ còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định hiện hành.
Tin trong ngày - 8 giờ, 1 phút trước
Trong năm 2025, nhiều công dân Việt Nam sẽ phải tiến hành cấp đổi thẻ căn cước công dân (CCCD) theo quy định của Luật Căn cước 2023. Bên cạnh đó, một số trường...
Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước
Dưới đây là những khoản tiền khi chuyển vào tài khoản cá nhân mà bạn phải chịu thuế và được miễn thuế thu nhập cá nhân.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 13 phút trước
Chỉ 19 năm sau bê bối đời tư gây chấn động, Trần Tử Hàm đã có màn tái xuất ngoạn mục, chinh phục trái tim khán giả bằng vẻ ngoài trẻ trung bất chấp...
Kiến thức - 9 giờ, 31 phút trước
BHXH TPHCM đã có thông báo những điều người dân cần lưu ý khi tham gia BHYT hộ gia đình, BHXH tự nguyện để đảm bảo quyền lợi của mình.
Phong thủy - 9 giờ, 37 phút trước
Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và cũng là điểm giao thoa giữa con người...
Tin trong ngày - 9 giờ, 38 phút trước
Tài chính 2 tỷ đồng, tôi băn khoăn nên mua một mảnh đất ở vùng ven Hà Nội, sau đó xây một căn nhà hay cố vay thêm để mua chung cư cũ ở...
Tin trong ngày - 9 giờ, 42 phút trước
Nhiều trường đại học hàng đầu, đặc biệt là các trường có đào tạo ngành Công nghệ thông tin, đang công bố các phương thức xét tuyển đa dạng, trong đó nổi bật là...
Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước
Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu đang điều khiển xe của người khác, như vợ...
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư số 64 quy định mức thu một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ trợ doanh nghiệp và người dân.