Hồ Ngọc Hà tự làm bánh tại nhà mùa dịch: Dân tình rần rần đặt ship, mẹ ruột ăn liền một lúc 4, 5 chiếc

10:10 17/06/2021

Việc Hồ Ngọc Hà vào bếp, trổ tài làm bánh khiến nhiều người hâm mộ vô cùng bất ngờ. Bởi trước đây ngoài việc đi hát, 'Nữ hoàng giải trí' gần như chẳng bao giờ khoe tài nghệ nội trợ của mình.

Đúng như câu nói "Ai rồi cũng sẽ khác", Hồ Ngọc Hà cũng vậy. Vốn bận chạy show tối mặt chẳng có thời gian vào bếp và cũng gần như chưa từng bộc lộ niềm đam mê với nấu ăn nay lại vào bếp làm bánh.

Mới đây, "Nữ hoàng giải trí" lại bất ngờ khoe một ngày bình thường của mình khi ở nhà ngoài trông con còn tự làm bánh. Nhìn thành quả, nhiều người không khỏi bất ngờ trước tài nghệ của Hà Hồ, đồng thời đặt ship.

Hồ Ngọc Hà, Hồ Ngọc Hà làm bánh, sao việt ăn gì

Hồ Ngọc Hà trổ tài làm bánh tại nhà.

Hồ Ngọc Hà, Hồ Ngọc Hà làm bánh, sao việt ăn gì

Hồ Ngọc Hà, Hồ Ngọc Hà làm bánh, sao việt ăn gì

Hồ Ngọc Hà, Hồ Ngọc Hà làm bánh, sao việt ăn gì

Hồ Ngọc Hà, Hồ Ngọc Hà làm bánh, sao việt ăn gì

Món bánh của Hồ Ngọc Hà trông khá đẹp mắt và được mẹ ruột khen ngon hết lời. Fan cũng đặt ship và nhận ra Hà Hồ giờ "khác quá khác".

Riêng mẹ ruột Hồ Ngọc Hà - cô Ngọc Hương cũng hết lời khen ngợi con gái: "Cô ấy tranh thủ nấu ăn, làm các loại bánh... thật tuyệt khi đầu bếp mới của nhà sản xuất toàn món hảo hạng. Tay nghề không ngờ luôn, các món sườn nướng, gà nướng, cá nướng với đủ các loại sốt đem ra hết, đem ra hết, không kịp chụp hình. Giới thiệu loại bánh mới chưa quét sốt nhìn thấy đã rồi... thanks cô ấy nhé. Ngon nhắm. Mọi người ạ, tôi cứ phải 4-5 cái như này một lúc!".

Nhìn ảnh, nhiều người đoán món bánh Hồ Ngọc Hà làm khá giống với bánh mì quế kanelbullar. Đây là một loại bánh đặc trưng ở Thụy Điển với công thức cũng không quá khó:

Nguyên liệu:

Phần bột bánh

260 g bột làm bánh mì

5 g men loại instant

110 ml sữa tươi không đường

5 ml nước cốt chanh

42 g bơ nhạt (bơ không muối)

25 g đường

2 g muối

1 trứng gà cỡ lớn

3 ml vani (không bắt buộc)

Phần đường quế

50 g bơ nhạt

50 g đường nâu

2 g bột quế

Phần kem pho-mát (không bắt buộc)

80 g cream cheese – để mềm ở nhiệt độ phòng

20 g đường bột

60 ml kem tươi

Cách làm:

- Lấy 80 ml sữa (từ phần sữa trong công thức) hoà với 5 ml nước cốt chanh, để yên khoảng 10 phút, sữa sẽ kết tủa do tác động của acid trong nước chanh.

- Đong bột và men, trộn đều, để sang một bên.

- Cho vào một âu khác 30 ml sữa còn lại cùng bơ. Đun cách thuỷ, quấy đều tới khi bơ tan chảy hết. Cho vào âu đường, muối trộn đều. Cho trứng, quấy đều.

- Đổ vào âu trứng sữa phần sữa chanh đã kết tủa, quấy đều. Cho thêm va-ni nếu thích.

- Cho vào âu trứng một nửa số bột trộn men (chuẩn bị ở bước 2). Quấy tới khi nguyên liệu hoà quyện. Cho phần bột còn lại, quấy tới khi nguyên liệu quyện thành khối.

- Đổ bột ra mặt bàn có phủ một chút bột khô để chống dính. Nhồi nhẹ nhàng khoảng 5 – 7 phút tới khi bột mịn, không cần nhồi tới mức bột có thể kéo màng mỏng mà không rách.

- Quét 1 lớp dầu ăn mỏng trong âu ủ bột, cho bột vào âu, lật bột để dầu ăn bám bên ngoài khối bột (giúp bột không bị khô khi ủ). Đậy âu bằng khăn ẩm, ủ ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi (thời gian ủ khoảng 40 – 70 phút tuỳ nhiệt độ phòng, trời nóng ấm bột sẽ nở nhanh hơn).

- Trong khi đợi ủ bột, đun chảy phần 50 g bơ ở phần nguyên liệu và trộn đường cùng bột quế.

- Ấn xẹp khối bột sau khi ủ và nhồi lại nhẹ nhàng để ép hơi khí trong bột ra ngoài. Đặt bột lên mặt phẳng có phủ bột khô để chống dính, dàn thành hình chữ nhật nhỏ, đậy bột bằng khăn hoặc nilon, để bột nghỉ 3 – 5 phút (giúp bột thư giãn, khi cán sẽ dễ hơn).

- Chống dính khuôn bằng cách quét 1 lớp mỏng bơ trong khuôn rồi phủ 1 lớp mỏng bột khô, xoay khuôn cho bột bám đều.

- Cán bột thành hình chữ nhật kích thước khoảng 20 x 30 cm. Cán nhẹ nhàng, nênđẩy thanh cán để bột tự dàn ra thay vì ấn xuống. Nên dùng nhiều bột áo khô để bột không dính xuống bàn (nếu bột dính sẽ rất khó cuộn đẹp).

- Quét bơ chảy lên miếng bột vừa cán. Rắc đường quế đều khắp, chừa lại khoảng 1.5 cm ở mép ngang phía trên của miếng bột. Rắc thêm nho khô hoặc quả khô nếu thích.

- Từ từ cuộn bột lại theo chiều dài (phần bột chừa ra không rắc đường sẽ là mép cuối của cuộn bột).

- Dùng dao sắc cắt hai miếng nhỏ ở hai đầu cuộn bột. Dùng thước để đo và đánh dấu bột thành 7 phần bằng nhau. Dùng dao sắc cắt bột bằng động tác như kéo cưa, đưa qua đưa lại thay vì ấn xuống.

- Xếp các cuộn bột vào khuôn. Riêng cuộn bột ở giữa thì dùng hai miếng bột cắt ra từ 2 đầu cuốn bột để bọc xung quanh.

- Dùng khăn ẩm đậy khuôn, ủ ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở khoảng 80% thì làm nóng lò ở 180 độ C/ 355 độ F trong 10 – 15 phút.

- Nướng bánh trên rãnh giữa lò (vị trí đặt khuôn sẽ phụ thuộc vào đặc điểm riêng của lò, nếu nhiệt trên của lò rất nóng thì nên hạ thấp khay bánh để tránh bánh bị cháy mặt nhanh). Khi đưa bánh vào lò thì xịt nước lên thành lò và khoảng không trên bánh. Nướng bánh ở 180 độ C trong 20 – 22 phút, không nướng quá lâu sẽ làm bánh dễ bị khô.

- Trong khi nướng bánh, chuẩn bị phần kem pho mát: Cho cream cheese vào âu, rây đường bột. Dùng phới lồng đánh tới khi cream cheese mịn nhuyễn. Cho kem tươi vào đánh cùng cream cheese tới khi hoà quyện và mịn. Nếu muốn kem lỏng hơn, có thể thêm chút sữa tươi.

- Bánh chín để nguội khoảng 3 phút rồi đổ kem lên trên. Kem sẽ từ từ ngấm vào bánh. Dùng khi bánh còn nóng ấm. Nếu muốn để qua ngày thì bảo quản bánh trong hộp kín, để nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh. Khi ăn làm bánh nóng lại bằng lò vi sóng (nhớ đậy kĩ để bánh không bị khô). Bánh rất mềm và có thể giữ độ mềm tới ngày thứ 3.

Tường San (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ho-ngoc-ha-tu-lam-banh-tai-nha-mua-dich-dan-tinh-ran-ran.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ho-ngoc-ha-tu-lam-banh-tai-nha-mua-dich-dan-tinh-ran-ran-dat-ship-me-ruot-an-lien-mot-luc-4-5-chiec-86162.html

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Sao ăn gì? - 10 giờ, 49 phút trước

Ở nhà làm nội trợ, Tóc Tiên không chỉ nấu ăn ngon mà còn chia sẻ những bí quyết để giữ thực phẩm lâu hơn.

Công thức cà tím sốt tôm thịt hấp dẫn, đưa cơm

Công thức cà tím sốt tôm thịt hấp dẫn, đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 36 phút trước

Cà tím sốt tôm thịt ăn cùng cơm nóng đảm bảo ai trong gia đình cũng thích ăn.

Bánh khoai môn tự làm rất đơn giản, dẻo dẻo, không dính, ăn rất ngon! Có thể ăn được nửa năm sau khi làm

Bánh khoai môn tự làm rất đơn giản, dẻo dẻo, không dính, ăn rất ngon! Có thể ăn được nửa năm sau...

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 50 phút trước

Chắc hẳn ai cũng biết đến khoai môn bi (khoai sọ) rồi, dù là ăn lạnh hay uống trà sữa thì khoai môn luôn là nguyên liệu không thể thiếu. Bây giờ ngày càng...

Ngày mát trời nhà mình rất thích ăn món thịt ba chỉ thế này, càng nhai càng giòn ngon

Ngày mát trời nhà mình rất thích ăn món thịt ba chỉ thế này, càng nhai càng giòn ngon

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 6 phút trước

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món thịt ba chỉ chiên giòn, phần da (bì) được nướng giòn và có vị thơm đặc biệt, hãy cùng xem cách...

Trời nóng mà ăn gà thế này đặc biệt thơm ngon! Đây là phiên bản lười biếng của món gà ngâm nước muối

Trời nóng mà ăn gà thế này đặc biệt thơm ngon! Đây là phiên bản lười biếng của món gà ngâm nước...

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 34 phút trước

Chắc hẳn hầu hết mọi người đều đã từng ăn vịt ngâm nước muối, bạn đã bao giờ ăn thịt gà ngâm nước muối chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn...

Bi Rain bất ngờ tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của bản thân nhưng vẫn không quên nịnh khéo vợ

Bi Rain bất ngờ tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của bản thân nhưng vẫn không quên nịnh khéo vợ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước

Là ngôi sao nổi tiếng vừa đẹp trai lại hát hay, thế nhưng nhiều người hâm mộ không khỏi bất ngờ khi Bi Rain tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của mình.

Tình hình sức khỏe mới nhất của NSND Công Lý sau khi bị ngã phải nhập viện cấp cứu

Tình hình sức khỏe mới nhất của NSND Công Lý sau khi bị ngã phải nhập viện cấp cứu

Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước

Phía người nhà nam nghệ sĩ cho biết, hiện Công Lý đã qua cơn nguy hiểm nhưng vẫn phải theo dõi thêm.

Hoa hậu Châu Á 1997 ở tuổi U50: Nhan sắc tàn phai, phải bưng bê, bán hàng mưu sinh

Hoa hậu Châu Á 1997 ở tuổi U50: Nhan sắc tàn phai, phải bưng bê, bán hàng mưu sinh

Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước

Hàn Quân Đình đăng quang ngôi vị Hoa hậu Châu Á năm 1997 và được truyền thông khen ngợi bởi vẻ đẹp lai hài hòa, quyến rũ. Tuy nhiên, cuộc sống hiện tại của...

'Gái một con' Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc vượt trội so với 'đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh' Cảnh Điềm

'Gái một con' Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc vượt trội so với 'đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh' Cảnh Điềm

Thảm đỏ sao - 6 giờ, 11 phút trước

Cùng xuất hiện trên thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh cho thấy nhan sắc vượt trội hơn hẳn so với Cảnh Điềm.

Em trai Ngọc Sơn - ca sĩ đình đám của series 'Mưa bụi': Bỏ nghề thành tỷ phú với cơ ngơi vạn người mơ

Em trai Ngọc Sơn - ca sĩ đình đám của series 'Mưa bụi': Bỏ nghề thành tỷ phú với cơ ngơi vạn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 13 phút trước

Em trai ca sĩ Ngọc Sơn là Ngọc Hải từng tạo được tiếng vang với series ca nhạc 'Mưa bụi'. Tuy nhiên, anh đã từ bỏ ca hát để kinh doanh và hiện tại...

Bà Tư Ù 'Đất Phương Nam' vất vả mưu sinh, mắc chứng bệnh Parkinson ở tuổi 68

Bà Tư Ù 'Đất Phương Nam' vất vả mưu sinh, mắc chứng bệnh Parkinson ở tuổi 68

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Diễn viên Mai Thanh Dung giờ lâm bệnh nặng, phải kiếm tiền mua thuốc uống qua ngày.

Lộ tình tiết Long có vợ, vô tình gặp lại Nam ở phần 2 của 'Hương vị tình thân' khiến khán giả bức xúc

Lộ tình tiết Long có vợ, vô tình gặp lại Nam ở phần 2 của 'Hương vị tình thân' khiến khán giả...

Truyền hình - 6 giờ, 21 phút trước

Trong những tập cuối phần 1 phim 'Hương vị tình thân', Nam (Phương Oanh) và Long (Mạnh Trường) đã "đường ai nấy đi".

Bất ngờ bị gã đàn ông sàm sỡ trong thang máy, nhưng không ngờ cô gái còn chủ động hơn, khiến kẻ biến thái bỏ cuộc

Bất ngờ bị gã đàn ông sàm sỡ trong thang máy, nhưng không ngờ cô gái còn chủ động hơn, khiến kẻ...

Tin trong ngày - 9 giờ, 49 phút trước

Ngay sau khi thang máy đóng lại, kẻ biến thái bất ngờ nhào tới sàm sỡ cô gái. Dù vô cùng sợ hãi nhưng cô đã bình tĩnh lại và có hành động khiến...

Được Hương Giang tặng túi xách, Hòa Minzy tiết lộ tình hình hiện tại của đàn chị

Được Hương Giang tặng túi xách, Hòa Minzy tiết lộ tình hình hiện tại của đàn chị

VIDEO - 9 giờ, 57 phút trước

Trong clip đập hộp quà sinh nhật, Hoà Minzy đã khoe chiếc túi hàng hiệu được người chị Hương Giang gửi tặng. Bên cạnh lời cảm ơn, giọng ca Không thể cùng nhau suốt...

Người có tướng mặt này sẽ vinh hoa phú quý, tài lộc đại phát sau khi kết hôn

Người có tướng mặt này sẽ vinh hoa phú quý, tài lộc đại phát sau khi kết hôn

Đời sống số - 9 giờ, 59 phút trước

Theo nhân tướng học, phúc khí của người có tướng mặt này thực sự đại phát sau khi kết hôn.

Xuất hiện tại Lễ khai mạc Olympic Tokyo 2020, 'nữ thần' đeo khẩu trang vẫn hớp hồn khán giả

Xuất hiện tại Lễ khai mạc Olympic Tokyo 2020, 'nữ thần' đeo khẩu trang vẫn hớp hồn khán giả

Tin trong ngày - 9 giờ, 60 phút trước

Khoác lên mình bộ váy trắng thướt tha thêu những họa tiết truyền thống của Kazakhstan, nữ VĐV của quốc gia này tỏa sáng tựa nữ thần với vẻ đẹp kiêu sa, hút hồn...

Lần đầu tiên diện bikini, vợ cũ Hoàng Anh 'lấy hết can đảm' để đăng ảnh

Lần đầu tiên diện bikini, vợ cũ Hoàng Anh 'lấy hết can đảm' để đăng ảnh

Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước

Trong chuyến đi du lịch Hawaii, lần đầu tiên, vợ cũ Hoàng Anh là Quỳnh Như tự tin diện bikini khoe vóc dáng của mình.

Nghịch ngợm khiến người dính đầy bùn đất, biểu cảm của bé gái khiến cả nhà ai cũng bật cười

Nghịch ngợm khiến người dính đầy bùn đất, biểu cảm của bé gái khiến cả nhà ai cũng bật cười

VIDEO - 9 giờ, 6 phút trước

Có thể trong lúc vui chơi, cô bé đã ngã xuống chỗ bùn đất nào đó dẫn đến lấm lem cả người. Hậu quả là bị mẹ cầm roi ra dọa còn mọi người...

Nguyễn Hồng Nhung tiết lộ không có tình yêu với bạn trai cũ, con gái gặp cha ruột nhưng không nhận ra

Nguyễn Hồng Nhung tiết lộ không có tình yêu với bạn trai cũ, con gái gặp cha ruột nhưng không nhận ra...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 10 phút trước

Trong buổi trò chuyện với Xuân Lan, Nguyễn Hồng Nhung cho biết, bố của bé Su Kem đã ra đi và không có trách nhiệm với con gái khiến cô rất sốc.

Tại sao ngô có vị ngọt hơn khi cho một ít muối? Những bí mật nhỏ khác về ngô là gì?

Tại sao ngô có vị ngọt hơn khi cho một ít muối? Những bí mật nhỏ khác về ngô là gì?

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 48 phút trước

Hiện đang là mùa ngô, được bán trên thị trường, ngô theo mùa khi nướng hay luộc đều rất ngon, vị ngọt đậm đà là nét quyến rũ của ngô đúng mùa.

Nửa cuối tháng 6 âm lịch: 3 con giáp vận trình vượng phát, tài lộc thăng hạng, thành công viên mãn

Nửa cuối tháng 6 âm lịch: 3 con giáp vận trình vượng phát, tài lộc thăng hạng, thành công viên mãn

Đời sống số - 10 giờ, 48 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn nửa cuối tháng 6 âm lịch, hãy cùng xem bài viết dưới đây.

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Sao ăn gì? - 10 giờ, 49 phút trước

Ở nhà làm nội trợ, Tóc Tiên không chỉ nấu ăn ngon mà còn chia sẻ những bí quyết để giữ thực phẩm lâu hơn.

Giữa mùa hè nóng bức, Triệu Lệ Dĩnh ăn mặc 'lạ lùng' khiến dân mạng xôn xao khó hiểu

Giữa mùa hè nóng bức, Triệu Lệ Dĩnh ăn mặc 'lạ lùng' khiến dân mạng xôn xao khó hiểu

Thời trang sao - 10 giờ, 57 phút trước

Không ít người hâm mộ lo lắng cho sức khỏe của Triệu Lệ Dĩnh.

Thân thiết với Thiều Bảo Trâm, Hiền Hồ có thái độ ra sao với Sơn Tùng M-TP sau drama 'trà xanh'?

Thân thiết với Thiều Bảo Trâm, Hiền Hồ có thái độ ra sao với Sơn Tùng M-TP sau drama 'trà xanh'?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước

Bất ngờ bị hỏi về Sơn Tùng M-TP, Hiền Hồ liền có pha đối đáp cực thẳng thắn.

Song Luân cần tìm nơi gửi gắm cho em gái xinh như hot girl, Bình An là 'hoa có chủ' vẫn bình luận bất ngờ

Song Luân cần tìm nơi gửi gắm cho em gái xinh như hot girl, Bình An là 'hoa có chủ' vẫn bình...

Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 1 phút trước

Em gái của diễn viên Song Luân sở hữu vẻ ngoài xinh xắn như hot girl.