Diva Mỹ Linh kể về cách nấu bún thang cầu kỳ đến từng chi tiết của mẹ chồng: 'Húp đến giọt nước cuối cùng vẫn còn thèm thuồng'

09:20 04/03/2022

Được mẹ chồng làm cho tô bún thang đặc biệt, Diva Mỹ Linh đã chia sẻ về cách làm món ăn này cực cầu kỳ.

Mẹ chồng diva Mỹ Linh là BTV Thu Hiền - một nhà báo nổi danh trên sóng truyền hình từ những năm 80, 90 thế kỷ trước khi thuyết minh cho nhiều bộ phim Trung Quốc ăn khách.

Nghệ sĩ Thu Hiền từng kết hôn với nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh và có 2 người con đều hoạt động nghệ thuật là nhạc sĩ Anh Quân, ca sĩ Hương Ly. Tuy nhiên, năm 2006, nghệ sĩ Thu Hiền và nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh ly hôn sau nhiều năm ly thân.

Diva Mỹ Linh từng nhiều lần hết lời khen ngợi mẹ chồng là người phụ nữ vừa đẹp, vừa giỏi lại cực đảm đang. Bà thường nấu nhiều món ngon cho các con thưởng thức.

Diva Mỹ Linh, mẹ chồng Diva Mỹ Linh, bún thang, công thức làm bún thang

Diva Mỹ Linh và mẹ chồng.

Mới đây, Diva Mỹ Linh được mẹ chồng làm cho tô bún thang cực hấp dẫn. Nữ diva cho biết bát bún thang được mẹ nấu rất cầu kỳ, thậm chí các nguyên liệu đã được chuẩn bị kỹ từ nhiều tháng.

"Tản mạn 4/3. Từ ngày lấy chồng thì đã thành lệ mới hai mươi tư cái Tết nào cũng được ăn bún thang mẹ làm. Cứ Tết là mỗi cháu con được thưởng thức bát bún thang chuẩn Hà Nội xưa của bà. Ai cũng nghĩ nấu bát bún thôi chắc cũng không có gì khó mà quả là không khó nếu dễ ăn nhưng rất khó với người sành sỏi. Nhà mình không dám nhận ai là dân sành ăn nhưng hương vị bún thang mẹ nấu quen đến mức hơi khác một chút là biết chắc không phải bà làm.

Này nhé bát bún thang của bà được bà kỹ lưỡng chuẩn bị từ trong năm đấy. Đến mùa của cải trắng là bà mua về bổ ra phơi lấy nhiều nắng cho tự khô lại rồi bà dầm với mắm ngon đun kỹ với đường và ới tỏi. Phần nữa thái chỉ đặng Tết cho món bún thang. Mấy cái râu khô mực to bà cũng cất kỹ trong ngăn đá cùng sá sùng và mấy con cà cuống nữa. Giờ cà cuống hiếm lắm nên bà càng giấu mấy lần giấy báo và nilon để khỏi đứa nào tìm thấy của bà. Con gà mái lớn (không quá non vì thịt nhão) luộc vừa chín tới vớt ra để nguội rồi thái sao cho miếng nào cũng có da có thịt không quá dày ma không quá mỏng.

Giò lụa phải mua loại tuyển ngon thơm mùi mắm mà không bị bột nhiều. Trứng gà ta tráng mỏng lét rồi cuộn vào thái chỉ, mùi trứng cứ là thơm cả góc bếp. Vậy là có đĩa gà, tôm tươi luộc bóc nõn, trứng, giò, lá chanh, củ cải thái rối, hành mùi thái nhỏ sẵn rồi, bà chẻ thêm ít củ hành tươi nữa.

Giờ đến rồi nước dùng bà luộc gà, lại lấy thêm bộ xương gà sau khi gỡ hết thịt đun kỹ nhỏ lửa với sá sùng rang thơm và râu mực, tôm khô, hạt tiêu, nấm hương, cứ là thơm nức mũi. Mà không ai được bà tín nhiệm chăm sóc nồi nước dùng đỉnh của bà nhé. Riêng con dâu được bà tín nhiệm cho thái mỏng các loại thịt, tôm, giò, trứng. Bà bảo Linh nấu thì mẹ chưa chấm nhưng thái thì được. Thái miếng không mỏng mà bị to là chết với bà.

Bát bún thang bưng ra nước vừa thanh, thơm mùi gà, mùi tôm, mùi trứng tráng mỏng thái nhỏ, mùi nước dùng lại quện với mắm tôm chanh ớt, lá chanh, tiêu bột, củ cải thêm với mùi cà cuống quện vào sợi bún nhỏ trắng và thơm. Cháo ôi là ngon, húp đến giọt nước cuối cùng vẫn còn thèm thuồng.

Bát bún thang mẹ làm là tấm lòng của mẹ chăm chút tỉ mỉ đầy thương yêu. Bà hay đùa mai mày mẹ mà không còn chúng mày sẽ nhớ lắm món bún thang của mẹ. Hôm qua ngoại lệ đi dạy mấy ca về lại được ăn bát bún thang không phải màu Tết . Xúc động nên biên tus mà cảm tạ cái ơn bà lụi hủi cả ngày. Mình không có khiếu chụp ảnh đẹp nên trông thế này nhưng mà kiếm cả Hà Nội bát bún thang này cũng không dễ đâu", Diva Mỹ Linh viết.

Diva Mỹ Linh, mẹ chồng Diva Mỹ Linh, bún thang, công thức làm bún thang

Bát bún thang đặc biệt mà mẹ chồng làm cho Diva Mỹ Linh.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/diva-my-linh-ke-ve-cach-nau-bun-thang-cau-ky-den-tung-ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/diva-my-linh-ke-ve-cach-nau-bun-thang-cau-ky-den-tung-chi-tiet-cua-me-chong-hup-den-giot-nuoc-cuoi-cung-van-con-them-thuong-111622.html

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...

Hình ảnh chưa từng công bố của Thuỳ Tiên trước khi bị tạm giam, thực hư thế nào?

Hình ảnh chưa từng công bố của Thuỳ Tiên trước khi bị tạm giam, thực hư thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Sự nghiệp của Thuỳ Tiên đã bị "đóng băng" sau khi cô dính vào ồn ào liên quan đến viên kẹo rau.

Đình Tú tung ảnh cưới như mơ, tình cũ cũng tung bằng chứng không 'mượn chồng'

Đình Tú tung ảnh cưới như mơ, tình cũ cũng tung bằng chứng không 'mượn chồng'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước

Hương Giang và Đình Tú liên tục có động thái mới trên trang cá nhân.

Vợ NS Công Lý nói rõ chuyện xin tiền mạnh thường quân

Vợ NS Công Lý nói rõ chuyện xin tiền mạnh thường quân

Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước

Vừa qua, vợ NS Công Lý cũng phải lên tiếng làm rõ tin đồn đã có một đời chồng.

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá lên tới 20 tỷ đồng/kg

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá...

Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước

Loại gỗ quý hiếm và đắt nhất trên thế giới này ở Việt Nam có và được giới thượng lưu nước ngoài đổ xô săn lùng.

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước

Đối với sản xuất nông nghiệp trên bãi sông, bãi nổi ở tuyến sông có đê, người dân được sử dụng một phần diện tích để xây dựng công trình phục vụ sản xuất...

Chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình xuýt xoa về độ cưng...

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn 5.300 tỷ đồng

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn...

Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước

Nhiều "ông lớn" bất động sản như: Vingroup, Sun Group, FLC, TNG Holding… đã chọn tỉnh này làm điểm dừng chân, đầu tư những dự án lớn.

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Dòng sự kiện - 2 giờ, 50 phút trước

Gần một tháng kể từ khi những khối bê tông đồ sộ của tòa nhà "Hàm cá mập" bắt đầu bị tháo dỡ, diện mạo quen thuộc bên Hồ Gươm đã thay đổi hoàn...

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước

Quy định mới về độ tuổi và yêu cầu về kỹ năng lái xe đối với học sinh khi tham gia giao thông đường bộ sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2025....

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải chăng

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải...

Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước

Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi và phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam, loài cá này đang có cơ hội trở thành một mặt hàng xuất khẩu chiến...

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu phương tiện

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu...

Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái...

Thời trang + - 3 giờ, 38 phút trước

Ảnh hưởng của sự kết hợp trang phục đối với ngoại hình cá nhân vẫn còn tương đối lớn. Nếu bạn có thể tìm thấy một số trang phục phù hợp với mình, nó...

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

Tâm sự - 3 giờ, 53 phút trước

Có những người phụ nữ luôn luôn hạnh phúc và vui vẻ trong cuộc sống, dù họ đồng hành với ai hay bước đến nơi đâu.

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 24 phút trước

Nghị định mới quy định rõ cách tính thời gian công tác và mức trợ cấp thôi việc dành cho công chức.

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước

Không riêng thị trường Trung Quốc và Mỹ mà thời gian qua nhiều thị trường đã tăng cường nhập khẩu loại nông sản này từ Việt Nam.

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy con quả thực rất hay!

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước

Nữ diễn viên nổi tiếng Thang Duy vừa thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi đưa ra một lời cầu xin tha thiết liên quan đến con gái. Quan điểm dạy...

Thông tin quan trọng về tính năng mới nhất của VNeID liên quan đến GPLX, ai bỏ lỡ là mất quyền lợi

Thông tin quan trọng về tính năng mới nhất của VNeID liên quan đến GPLX, ai bỏ lỡ là mất quyền lợi...

Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước

Nếu chưa có Giấy phép lái xe bản cứng, bạn hoàn toàn có thể tra cứu trên VNeID.

Sau sáp nhập, siêu dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam 67 tỷ USD đặt ra nhiều yêu cầu cấp bách

Sau sáp nhập, siêu dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam 67 tỷ USD đặt ra nhiều yêu cầu...

Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước

Dự án đường sắt tốc độ cao trên trục Bắc - Nam được xem là công trình giao thông trọng điểm của quốc gia, tổng vốn đầu tư ước tính khoảng 67 tỷ USD....

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.

Thủ tục tách, hợp thửa đất theo quy định mới nhất: Không đủ điều kiện sẽ trả hồ sơ trong 3 ngày, 5 ngày hoàn tất nếu hợp lệ

Thủ tục tách, hợp thửa đất theo quy định mới nhất: Không đủ điều kiện sẽ trả hồ sơ trong 3 ngày,...

Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước

Thủ tục tách, hợp thửa đất từ ngày 1/7 sẽ thay đổi như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

7 loại cá nên mua ngay nếu thấy khi đi chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ giật mình

7 loại cá nên mua ngay nếu thấy khi đi chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ...

Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...