Diva Mỹ Linh kể về cách nấu bún thang cầu kỳ đến từng chi tiết của mẹ chồng: 'Húp đến giọt nước cuối cùng vẫn còn thèm thuồng'

09:20 04/03/2022

Được mẹ chồng làm cho tô bún thang đặc biệt, Diva Mỹ Linh đã chia sẻ về cách làm món ăn này cực cầu kỳ.

Mẹ chồng diva Mỹ Linh là BTV Thu Hiền - một nhà báo nổi danh trên sóng truyền hình từ những năm 80, 90 thế kỷ trước khi thuyết minh cho nhiều bộ phim Trung Quốc ăn khách.

Nghệ sĩ Thu Hiền từng kết hôn với nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh và có 2 người con đều hoạt động nghệ thuật là nhạc sĩ Anh Quân, ca sĩ Hương Ly. Tuy nhiên, năm 2006, nghệ sĩ Thu Hiền và nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh ly hôn sau nhiều năm ly thân.

Diva Mỹ Linh từng nhiều lần hết lời khen ngợi mẹ chồng là người phụ nữ vừa đẹp, vừa giỏi lại cực đảm đang. Bà thường nấu nhiều món ngon cho các con thưởng thức.

Diva Mỹ Linh, mẹ chồng Diva Mỹ Linh, bún thang, công thức làm bún thang

Diva Mỹ Linh và mẹ chồng.

Mới đây, Diva Mỹ Linh được mẹ chồng làm cho tô bún thang cực hấp dẫn. Nữ diva cho biết bát bún thang được mẹ nấu rất cầu kỳ, thậm chí các nguyên liệu đã được chuẩn bị kỹ từ nhiều tháng.

"Tản mạn 4/3. Từ ngày lấy chồng thì đã thành lệ mới hai mươi tư cái Tết nào cũng được ăn bún thang mẹ làm. Cứ Tết là mỗi cháu con được thưởng thức bát bún thang chuẩn Hà Nội xưa của bà. Ai cũng nghĩ nấu bát bún thôi chắc cũng không có gì khó mà quả là không khó nếu dễ ăn nhưng rất khó với người sành sỏi. Nhà mình không dám nhận ai là dân sành ăn nhưng hương vị bún thang mẹ nấu quen đến mức hơi khác một chút là biết chắc không phải bà làm.

Này nhé bát bún thang của bà được bà kỹ lưỡng chuẩn bị từ trong năm đấy. Đến mùa của cải trắng là bà mua về bổ ra phơi lấy nhiều nắng cho tự khô lại rồi bà dầm với mắm ngon đun kỹ với đường và ới tỏi. Phần nữa thái chỉ đặng Tết cho món bún thang. Mấy cái râu khô mực to bà cũng cất kỹ trong ngăn đá cùng sá sùng và mấy con cà cuống nữa. Giờ cà cuống hiếm lắm nên bà càng giấu mấy lần giấy báo và nilon để khỏi đứa nào tìm thấy của bà. Con gà mái lớn (không quá non vì thịt nhão) luộc vừa chín tới vớt ra để nguội rồi thái sao cho miếng nào cũng có da có thịt không quá dày ma không quá mỏng.

Giò lụa phải mua loại tuyển ngon thơm mùi mắm mà không bị bột nhiều. Trứng gà ta tráng mỏng lét rồi cuộn vào thái chỉ, mùi trứng cứ là thơm cả góc bếp. Vậy là có đĩa gà, tôm tươi luộc bóc nõn, trứng, giò, lá chanh, củ cải thái rối, hành mùi thái nhỏ sẵn rồi, bà chẻ thêm ít củ hành tươi nữa.

Giờ đến rồi nước dùng bà luộc gà, lại lấy thêm bộ xương gà sau khi gỡ hết thịt đun kỹ nhỏ lửa với sá sùng rang thơm và râu mực, tôm khô, hạt tiêu, nấm hương, cứ là thơm nức mũi. Mà không ai được bà tín nhiệm chăm sóc nồi nước dùng đỉnh của bà nhé. Riêng con dâu được bà tín nhiệm cho thái mỏng các loại thịt, tôm, giò, trứng. Bà bảo Linh nấu thì mẹ chưa chấm nhưng thái thì được. Thái miếng không mỏng mà bị to là chết với bà.

Bát bún thang bưng ra nước vừa thanh, thơm mùi gà, mùi tôm, mùi trứng tráng mỏng thái nhỏ, mùi nước dùng lại quện với mắm tôm chanh ớt, lá chanh, tiêu bột, củ cải thêm với mùi cà cuống quện vào sợi bún nhỏ trắng và thơm. Cháo ôi là ngon, húp đến giọt nước cuối cùng vẫn còn thèm thuồng.

Bát bún thang mẹ làm là tấm lòng của mẹ chăm chút tỉ mỉ đầy thương yêu. Bà hay đùa mai mày mẹ mà không còn chúng mày sẽ nhớ lắm món bún thang của mẹ. Hôm qua ngoại lệ đi dạy mấy ca về lại được ăn bát bún thang không phải màu Tết . Xúc động nên biên tus mà cảm tạ cái ơn bà lụi hủi cả ngày. Mình không có khiếu chụp ảnh đẹp nên trông thế này nhưng mà kiếm cả Hà Nội bát bún thang này cũng không dễ đâu", Diva Mỹ Linh viết.

Diva Mỹ Linh, mẹ chồng Diva Mỹ Linh, bún thang, công thức làm bún thang

Bát bún thang đặc biệt mà mẹ chồng làm cho Diva Mỹ Linh.

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/diva-my-linh-ke-ve-cach-nau-bun-thang-cau-ky-den-tung-ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/diva-my-linh-ke-ve-cach-nau-bun-thang-cau-ky-den-tung-chi-tiet-cua-me-chong-hup-den-giot-nuoc-cuoi-cung-van-con-them-thuong-111622.html

Công thức nấu chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, ngon ngọt cho tiết trời se lạnh

Công thức nấu chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, ngon ngọt cho tiết trời se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Món chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất phù hợp với tiết trời thu se lạnh.

Hấp mực với nước lọc chỉ làm mất đi độ ngon của mực, thức uống này sẽ giúp mực hấp hết mùi tanh lại ngọt thịt

Hấp mực với nước lọc chỉ làm mất đi độ ngon của mực, thức uống này sẽ giúp mực hấp hết mùi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Thay vì nước lọc, bạn nên hấp mực với bia để giúp món ăn thơm và ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm sườn heo chua ngọt tại nhà sánh ngang nhà hàng, nhớ mấu chốt '1234', sẽ ngon đến nỗi không còn nước súp

Hướng dẫn cách làm sườn heo chua ngọt tại nhà sánh ngang nhà hàng, nhớ mấu chốt '1234', sẽ ngon đến nỗi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Sườn heo chua ngọt làm theo công thức dưới đây rất nổi tiếng, màu đỏ đẹp mắt, nước sốt bám dày đặc vào sườn, hương vị đậm đà, cuốn hút. Sườn heo có thịt...

Mâm cỗ Trung thu 2023 có gì? Đây là những cách trang trí đẹp mắt nhất

Mâm cỗ Trung thu 2023 có gì? Đây là những cách trang trí đẹp mắt nhất

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Nếu băn khoăn chưa biết bày gì lên mâm cỗ Trung thu 2023 cho đẹp và bắt mắt, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.

Cuối tuần ăn gì? 10 thực đơn cơm ngon canh ngọt, vợ nấu chồng mê, gói trọn yêu thương từ bà nội trợ

Cuối tuần ăn gì? 10 thực đơn cơm ngon canh ngọt, vợ nấu chồng mê, gói trọn yêu thương từ bà nội...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Những mâm cơm ngon ngày cuối tuần sẽ giúp cả nhà có nhiều năng lượng, thêm vui vẻ để chuẩn bị cho tuần mới.

Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh

Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho trẻ trong tiết trời se lạnh

Chăm con - 4 giờ, 14 phút trước

Thời tiết chuyển se lạnh, cả trẻ con và người lớn đều dễ ho ốm, vì thế trong nhà có sẵn một hũ chanh đào ngâm mật ong sẽ rất hữu ích.

Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu chuyện cổ tích

Tại sao mâm cỗ Trung thu luôn có chó bưởi? Hóa ra là có ý nghĩa riêng, xuất phát từ một câu...

Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước

Việc trang trí chó bưởi trên mâm cỗ Trung thu không chỉ để cho đẹp mà mang ý nghĩa riêng, không phải ai cũng biết.

Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban cố vấn ngỡ ngàng

Nhật Thủy gây thích thú khi xuất hiện tại Ca Sĩ Mặt Nạ mùa 2, màn giả giọng tài hoa khiến ban...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 15 phút trước

Sự xuất hiện lần này của Nhật Thủy đã gây sốt cõi mạng.

Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”

Mẫu nhí Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu “VietNam Infinity Fashion Runway”

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 22 phút trước

Mẫu nhí 6 tuổi Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu, tự tin trình diễn thiết kế đặc biệt mang tên Sắc Sen trong sự kiện “VietNam Infinity Fashion Runway”.

Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam thường sẽ ra sao?

Kỳ Duyên bị quê vì fan chỉ xin chụp ảnh cùng Minh Triệu, Văn Mai Hương đọ sắc Tóc Tiên qua cam...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước

Văn Mai Hương đã có màn tái xuất âm nhạc cực hoành tráng với sự tham dự của nhiều ngôi sao như: Hoa hậu Kỳ Duyên, Minh Triệu, Tóc Tiên, Hồng Ánh...

Con gái Đông Nhi gây cười với màn phục vụ văn nghệ ngay trên máy bay, Ông...

Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái

Kẻ tỉnh táo nhất phim 'Biệt dược đen' là nhân vật không thể ngờ tới, 'vén màn bí mật' về nước khoái...

Truyền hình - 5 giờ, 34 phút trước

Phim 'Biệt dược đen' đang chiếu hé lộ những tình tiết mới hấp dẫn, hóa ra nguyên nhân cái chết của Vương không phải bị siết cổ mà vì dùng quá liều nước khoái....

Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh

Nam Em gây tranh cãi với phản ứng khi nghe tin đi hát với Bạch Công Khanh

Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước

Chia sẻ của Nam Em khiến khán giả phải tranh cãi dữ dội.

Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?

Tết Nguyên đán 2024 được nghỉ bao nhiêu ngày, bắt đầu và kết thúc vào ngày nào?

Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước

Sau khi nhận đề xuất của Bộ LĐTBXH, Bộ Nội vụ đã thống nhất có phản hồi về việc chọn phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2024.

MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?

MC 'Chúng tôi là chiến sĩ' Nguyễn Hoàng Linh lộ diện sau một ngày sinh con thứ 3, nhan sắc thế nào?...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 48 phút trước

Dù vừa mới sinh, sức khỏe còn yếu nhưng Nguyễn Hoàng Linh đã đăng ảnh mới và gửi lời cám ơn đến những ai yêu thương hai mẹ con.

Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả lời dí dỏm của sinh viên đại học đã được chấp nhận

Người phỏng vấn: Khi nhân viên cũ hỏi về mức lương, bạn sẽ từ chối lịch sự như thế nào? Câu trả...

Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước

Lương thưởng là vấn đề nhạy cảm nhất ở nơi làm việc. Tuy nhiên có những người, rõ ràng biết không nên hỏi vẫn thích "thăm dò" mức lương của người khác để thỏa...

Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc sản, giá 200 nghìn đồng/kg

Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc...

Kiến thức - 5 giờ, 10 phút trước

Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn, hơi đáng sợ nhưng loại côn trùng này lại được chế biến thành nhiều món ngon.

Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa

Shark Bình tiết lộ tràn đầy sinh lực khi ở cùng vợ đẹp, Phương Oanh tung ngay ảnh cưới như công chúa...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước

Shark Bình và Phương Oanh cùng có động thái gây chú ý dành cho nhau trên trang cá nhân.

Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác

Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực chất, tiếp tục lăng xê mốt quần tụt nhưng ở phiên bản khác...

Thời trang sao - 5 giờ, 26 phút trước

Loạt ảnh của Sơn Tùng đang thu hút nhiều sự chú ý.

'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân thiết vì điều này

'Bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung về Hội An mừng tân gia nhà Tiểu Vy, tự hào về đàn em thân...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 27 phút trước

Đạo diễn Hoàng Nhật Nam và doanh nhân Phạm Kim Dung đã về Hội An chúc mừng Hoa hậu Tiểu Vy tân gia nhà mới tặng bố mẹ.

iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới

iPhone 15 series nâng tầm trải nghiệm di động cùng những cải tiến vượt bậc mới

Sản phẩm hot - 5 giờ, 28 phút trước

Trong thị trường smartphone ngày càng cạnh tranh, Apple đã chứng minh tầm nhìn và cam kết của mình với việc ra mắt dòng iPhone 15 series vào ngày 13/09 vừa qua.

Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn rất quyến rũ

Hóa ra cô là 'dâm phụ Phan Kim Liên đẹp nhất' màn ảnh! Ở tuổi 47, mặc váy dây và cardigan vẫn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Dương Tư Mẫn là nàng Phan Kim Liên táo bạo, lẳng lơ nhất màn ảnh Hoa ngữ.

Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn

Người xưa căn dặn: Khi tìm bạn đời phải hiểu 2 điều này, hãy biết trước khi quá muộn

Yêu - 6 giờ, 4 phút trước

Tình yêu rất đơn giản, yêu hay không yêu mà thôi. Tuy nhiên, hôn nhân lại khác, nó bao hàm rất nhiều vấn đề trong cuộc sống. Hôn nhân không phải là một canh...

Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này

Đau mắt đỏ dễ lây, cách hạn chế nhiễm bệnh mà ai cũng nên biết trong thời điểm này

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 5 phút trước

Để tránh bị đau mắt đỏ hoặc hạn chế lây nhiễm khi tiếp xúc gần với người mắc bệnh, đây là những thông tin hữu ích cho bạn.

Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp

Lâu mới đi diễn, Khởi My gặp sự cố hài hước khi hát lại ca khúc đình đám trong sự nghiệp

VIDEO - 6 giờ, 5 phút trước

Hát lại hit đình đám một thời Gửi cho anh, Khởi My đã gặp phải một sự cố khiến nhiều người không khỏi bật cười khi chứng kiến. Cụ thể, ở phần verse 2...

Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu

Việt Hương tiết lộ lí do đặt bàn thờ Chí Tài cạnh bàn thờ Tổ trong lễ giỗ Tổ sân khấu

Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước

Nghệ sĩ Việt Hương đã có chia sẻ cực xúc động về việc đặt bàn thờ Chí Tài trong lễ giỗ Tổ sân khấu.