Xúc xích tự làm giòn tan, nhân thịt nguyên chất ăn quá thích, mà lại không hề có phụ gia, rất tốt cho sức khỏe

15:19 24/09/2021

Mỗi khi đi lang thang bên ngoài và nhìn thấy một số quán ăn, chúng ta không thể không mua một cái gì đó để thử. Món ăn thường được mua nhiều nhất là xúc xích giòn, vì cách chế biến của loại thực phẩm này rất đơn giản và hương vị lại thơm vô cùng, nên được nhiều người yêu thích!

Tất nhiên, do quy trình sản xuất loại thực phẩm này không được minh bạch cho lắm nên chắc chắn sẽ gây ra một số lo ngại về sức khỏe. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này? Trong thực tế, nó có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà! Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một phiên bản xúc xích nướng giòn handmade đặc biệt thơm ngon. Sau cùng, xúc xích giòn tự làm, nhân thịt nguyên chất sẽ thú vị hơn khi ăn, và sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu bạn tự làm ở nhà mà không có phụ gia!

Chỉ chọn thịt lợn làm nguyên liệu chính! Hương vị siêu thơm, không chỉ cho chúng ta ăn mà còn cho phép chúng ta ăn thoải mái và tốt cho khỏe! Xúc xích làm tại nhà tuyệt vời, nguyên liệu tuyệt vời và hương vị thậm chí còn ngon hơn ngoài, vì vậy bạn sẽ không phải ra ngoài mua chúng trong tương lai! Hôm nay hãy cùng nhau nếm thử, đừng bỏ lỡ món ăn siêu ngon nhé.

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

Tự làm xúc xích giòn

Nguyên liệu: 3 lạng thịt, 18 gam muối, đường trắng, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, lượng vừa đủ bột gạo men đỏ, 3 gam tinh bột, 2 khúc hành lá gốc, hoa hồi, lượng gừng 4-5 lát thích hợp.

Các bước làm xúc xích:

1. Thịt lợn đùi trước và thịt lợn đùi sau đều được. Làm sạch thịt lợn mua về, sau đó tách lấy phần thịt nạc và mỡ, thái thịt nạc thành từng miếng nhỏ;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

2. Băm nhỏ thành các hạt lớn hơn một chút, không cần băm quá nhuyễn;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

3. Phần thịt mỡ băm nhỏ để riêng, băm nhỏ hơn một chút;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

4. Thái nhỏ phần gốc hành lá, gừng băm nhỏ, một ít tiêu xay, thêm hoa hồi, thêm nước sôi, ngâm đến khi nước nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là được;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

5. Cho 18 gam muối và đường trắng vào nhân thịt, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, và một lượng thích hợp bột gạo men đỏ 3 gam, tinh bột 60 gam.

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

6. Đảo đều, sau đó cho nước ngâm gốc hành lá và gừng vào từng ít một, đánh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nhân thịt không còn cứng, nhân thịt mềm mượt là được, đậy kín lại và cất vào tủ lạnh hơn 1 giờ;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

7. Chuẩn bị vỏ để luồn nhân xúc xích, rửa sạch vỏ với nước muối, sau đó cho một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào ngâm trong khoảng 1 giờ;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

8. Dùng dụng cụ nhồi xúc xích để đổ nhân thịt vào, không nhồi quá đầy vì dễ bị bung ra;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

9. Sau đó chia thành từng đoạn nhỏ khoảng 15 cm, dùng quạt điện thổi trong khoảng 3-4 giờ để làm khô độ ẩm của biểu bì càng nhiều càng tốt;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

10. Cho nước vừa đủ vào nồi, cho dây xúc xích đã nhồi vào, vặn lửa nhỏ nấu từ từ, đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

11. Lấy nó ra và làm khô độ ẩm của lớp biểu bì một lần nữa, cắt nó thành từng miếng nhỏ, niêm phong và đông lạnh nếu bạn không thể ăn hết trong ngày;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

12. Khi ăn, quét một lớp dầu ăn mỏng trên chảo, hoặc không cần quét dầu, chỉ cần chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu;

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

13. Xúc xích làm theo cách này có da giòn, thịt mềm và ngon ngọt, đầy thịt, ăn rất thích. Tự làm tại nhà không có phụ gia, rất tốt cho sức khỏe, các bạn có thể làm nhiều hơn một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn thì chiên giòn rất tiện nhé!

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

Xúc xích, tự làm xúc xích, Xúc xích không phụ gia, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xuc-xich-tu-lam-gion-tan-nhan-thit-nguyen-chat-an-qua-th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xuc-xich-tu-lam-gion-tan-nhan-thit-nguyen-chat-an-qua-thich-ma-lai-khong-he-phu-gia-rat-tot-cho-suc-khoe-96581.html

Mẹo để làm món đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon

Mẹo để làm món đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Đậu phụ xào trứng là món ăn có vị bùi béo, thơm ngon đặc trưng lại vô cùng ngon miệng.

Cho dù chiên loại cá gì thì khi làm bột phải thêm '2 thứ nữa'. Cá chiên sẽ giòn rụm, thơm ngon mà không nhiều dầu, ăn khi nguội cũng rất ngon

Cho dù chiên loại cá gì thì khi làm bột phải thêm '2 thứ nữa'. Cá chiên sẽ giòn rụm, thơm ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Nói đến cá chiên thì nhiều bạn hay chiên trực tiếp, đơn giản và dễ dàng nhưng cá chiên không ngon lắm. Trên thực tế, muốn món cá chiên ngon thì cách đúng là...

Món này toàn đạm chất lượng cao, 1 suất tương đương 20 quả trứng, mùa thu đông cần ăn nhiều

Món này toàn đạm chất lượng cao, 1 suất tương đương 20 quả trứng, mùa thu đông cần ăn nhiều

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Đậu cove là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao mà lại rất rẻ, ăn được nhiều cách, có thể luộc, xào, nhưng ngon nhất là món với thịt.

Cách ăn thịt gà nấu nồi cơm điện ngon nhất, nguyên liệu và cách làm cũng đơn giản, chỉ cần 3 bước

Cách ăn thịt gà nấu nồi cơm điện ngon nhất, nguyên liệu và cách làm cũng đơn giản, chỉ cần 3 bước...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Nói đến thịt gà, tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc và ăn nó thường xuyên, bởi thịt gà là một nguyên liệu phổ biến, giàu dinh dưỡng, lại không đắt nên ai...

Năm món sữa lắc trái cây và rau củ tự làm giảm cân, ít chất béo, ít calo và đẹp da

Năm món sữa lắc trái cây và rau củ tự làm giảm cân, ít chất béo, ít calo và đẹp da

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Một vóc dáng hoàn hảo luôn là niềm mơ ước của các chị em phụ nữ, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách làm các loại sữa lắc...

Trong khi ông Dũng 'lò vôi' để tài sản nghìn tỷ cho con út, không phải ai cũng biết những điều này về cậu con trai của người vợ cả quá cố

Trong khi ông Dũng 'lò vôi' để tài sản nghìn tỷ cho con út, không phải ai cũng biết những điều này...

Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước

Ngoài cậu con trai út là con chung cùng bà Phương Hằng, ông Huỳnh Uy Dũng còn có người con trai cả Huỳnh Trần Phi Long kín tiếng nhưng rất được cha tín nhiệm....

Bẵng đi một thời gian, Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm lại lộ bằng chứng 'gương vỡ lại lành'?

Bẵng đi một thời gian, Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm lại lộ bằng chứng 'gương vỡ lại lành'?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước

Cư dân mạng đã tinh ý phát hiện ra một chi tiết chứng minh Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm đã tái hợp.

'Búp bê xứ Hàn' bị ghét cay ghét đắng trong 'Trái tim mùa thu': Bỏ qua cực phẩm Won Bin để lấy chồng top 1% đại gia giàu nhất xứ sở Kim Chi

'Búp bê xứ Hàn' bị ghét cay ghét đắng trong 'Trái tim mùa thu': Bỏ qua cực phẩm Won Bin để lấy...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước

Nữ diễn viên Han Chae Young từng có cuộc tình bí mật với nam tài tử Won Bin trước khi quyết định tiến tới hôn nhân với người chồng hiện tại.

Nồi áp suất phát nổ như bom ngay cạnh người phụ nữ

Nồi áp suất phát nổ như bom ngay cạnh người phụ nữ

VIDEO - 2 giờ, 13 phút trước

Một người phụ nữ đang đứng quét sân thì vài phút sau, chiếc nồi áp suất đặt ngay cạnh đó bất ngờ phát nổ kinh hoàng. Sau tiếng nổ lớn, chiếc nồi rơi xuống...

Mắc kẹt giữa đường ray, xe tải bị tàu hỏa tông nát vụn

Mắc kẹt giữa đường ray, xe tải bị tàu hỏa tông nát vụn

VIDEO - 2 giờ, 14 phút trước

Chiếc xe tải chuyên chở bị kẹt ngay giữa đường ray tàu hỏa. Cùng lúc này, một chuyến tàu hỏa cũng chạy tới, tông thẳng vào chiếc xe tải. Cú tông mạnh khiến chiếc...

Hồ Ngọc Hà khoe vòng một nóng bỏng, eo con kiến nhìn phát mê: Đúng kiểu phụ nữ càng hạnh phúc càng đẹp

Hồ Ngọc Hà khoe vòng một nóng bỏng, eo con kiến nhìn phát mê: Đúng kiểu phụ nữ càng hạnh phúc càng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Hồ Ngọc Hà hớp hồn khán giả trong chiếc áo ôm sát body, vòng một căng đét đầy hút mắt khi chụp bộ ảnh khiến khán giả khó "rời mắt".

Em trai Phi Nhung xúc động khi Wendy thay mẹ thực hiện tâm nguyện dang dở: 'Chị vui lắm phải không chị'

Em trai Phi Nhung xúc động khi Wendy thay mẹ thực hiện tâm nguyện dang dở: 'Chị vui lắm phải không chị'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Những lời chia sẻ "xé ruột gan" của em trai Phi Nhung nhắn đến người chị thân thương khiến ai cũng xúc động. Anh còn chuẩn bị mâm cơm chay đơn giản cúng thất...

Phụ nữ ngoài 30 tuổi nên nhớ '3 Điều Không Nên' khi đắp mặt nạ, nếu không, chiếc mặt nạ dù đắt tiền cũng sẽ vô dụng

Phụ nữ ngoài 30 tuổi nên nhớ '3 Điều Không Nên' khi đắp mặt nạ, nếu không, chiếc mặt nạ dù đắt...

Làm đẹp+ - 4 giờ, 52 phút trước

Đắp mặt nạ là bước chăm sóc da cơ bản nhất, nhưng bạn đã thực sự biết cách đắp mặt nạ chưa! Tại sao người khác 30 tuổi bằng tuổi bạn mà trẻ như...

Chi Dân có động thái lạ ngầm xác nhận đã 'toang' với Lan Ngọc?

Chi Dân có động thái lạ ngầm xác nhận đã 'toang' với Lan Ngọc?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước

Chi Dân lần đầu nói về chuyện chia tay khiến fan lẫn cư dân mạng cho rằng anh đang ngầm ám chỉ chuyện đường ai nấy đi với Lan Ngọc.

Diễn viên 'Về nhà đi con'  - Thư Vũ khoe ảnh giường ngủ sau ồn ào clip nóng, tiết lộ người âm thầm dọn dẹp

Diễn viên 'Về nhà đi con' - Thư Vũ khoe ảnh giường ngủ sau ồn ào clip nóng, tiết lộ người âm...

Nhà Sao - 4 giờ, 58 phút trước

Không gian sống của mình được Thư Vũ chia sẻ trên trang cá nhân. Là người yêu thích phong cách bánh bèo nên phòng ngủ của nữ diễn viên 'Về nhà đi con' cũng...

Hot lại clip Mỹ Tâm làm từ thiện giữa lùm xùm sao kê của giới nghệ sĩ, thái độ thế nào mà chưa bao giờ bị réo tên?

Hot lại clip Mỹ Tâm làm từ thiện giữa lùm xùm sao kê của giới nghệ sĩ, thái độ thế nào mà...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Những hình ảnh Mỹ Tâm lặn lội đến giúp đỡ bà con có hoàn cảnh khó khăn luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt từ dư luận.

Trần Văn Tịnh - Digital Marketing cùng niềm đam mê “rực lửa” với công việc

Trần Văn Tịnh - Digital Marketing cùng niềm đam mê “rực lửa” với công việc

Dòng sự kiện - 6 giờ, 34 phút trước

Nắm bắt xu hướng phát triển của công nghệ 4.0, Trần Văn Tịnh đã mở ra cho mình con đường phát triển trong lĩnh vực Digital Marketing. Để có được thành công ở hiện...

Cưng xỉu với loạt khoảnh khắc Subeo ôm chầm Leon 'hôn lấy hôn để', mẹ Hà Hồ nhìn thấy chắc vui lắm đây!

Cưng xỉu với loạt khoảnh khắc Subeo ôm chầm Leon 'hôn lấy hôn để', mẹ Hà Hồ nhìn thấy chắc vui lắm...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Nhìn cảnh thân thiết hết cỡ của Subeo và Leon, người hâm mộ đã lập tức bị "đốn tim".

Mặt hàng HOT nhất 20/10: Những bó hoa tiền tươi thiết thực được chốt đơn âm ầm

Mặt hàng HOT nhất 20/10: Những bó hoa tiền tươi thiết thực được chốt đơn âm ầm

Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước

Vì dịp lễ 20/10 năm nay bị ảnh hưởng bởi dịch nên cánh mày râu chuyển sang tặng hoa tiền cho nó nhanh mà còn thiết thực, đảm bảo các 'nóc nhà' nhận được...

Khi thắng nước màu, không nên cho đường phèn trực tiếp vào chảo, dùng mẹo này để nước đường có màu đỏ tươi và không bị đắng

Khi thắng nước màu, không nên cho đường phèn trực tiếp vào chảo, dùng mẹo này để nước đường có màu đỏ...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ trước

Nhiều món ăn sử dụng đường phèn để tạo màu chẳng hạn như thịt heo kho tộ, sườn heo kho tộ, chân giò kho tộ. Yêu cầu về màu sắc của những món ăn...

Á hậu Kim Duyên tung bộ ảnh mới toanh đón sinh nhật: Nhan sắc và body chuẩn đét, vòng một 'ngồn ngộn' đốt mắt dân tình

Á hậu Kim Duyên tung bộ ảnh mới toanh đón sinh nhật: Nhan sắc và body chuẩn đét, vòng một 'ngồn ngộn'...

Album ảnh sao - 7 giờ, 3 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Kim Duyên - đại diện Việt Nam tham dự Miss Universe 2021 đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả.

Lộ diện nhà đồng tài trợ Rap Việt mùa 2 - Snack Khoai Tây Lay’s

Lộ diện nhà đồng tài trợ Rap Việt mùa 2 - Snack Khoai Tây Lay’s

Dòng sự kiện - 7 giờ, 11 phút trước

Thương hiệu Snack Khoai Tây Lay's Việt Nam chính thức trở thành Nhà Đồng Tài Trợ cuộc thi Rap Việt mùa 2, hứa hẹn thu hút sự yêu thích và đón xem của hàng...

Ngô Thanh Vân nũng nịu, được tình trẻ Huy Trần bế thốc cực tình cảm

Ngô Thanh Vân nũng nịu, được tình trẻ Huy Trần bế thốc cực tình cảm

Chuyện làng sao - 7 giờ, 17 phút trước

Đăng tải video đầu tiên lên kênh Youtube cá nhân, Huy Trần tiết lộ tính cách trái ngược hoàn toàn của Ngô Thanh Vân.

Clip cụ ông tỉ mỉ chải tóc giúp vợ để chụp ảnh kỷ niệm 50 năm ngày cưới khiến dân mạng 'tan chảy'

Clip cụ ông tỉ mỉ chải tóc giúp vợ để chụp ảnh kỷ niệm 50 năm ngày cưới khiến dân mạng 'tan...

VIDEO - 7 giờ, 17 phút trước

Nhìn cảnh cụ ông cẩn thận chỉnh vương miện cô dâu lên tóc cho cụ bà, hai mái đầu đã bạc trắng vẫn dành cho nhau ánh nhìn âu yếm, nâng niu nhau như...

Phụ nữ không cần quá nhiều giày, chỉ cần một đôi giày lười vào mùa thu. Chúng rất thời trang và có thể mang đi làm hàng ngày

Phụ nữ không cần quá nhiều giày, chỉ cần một đôi giày lười vào mùa thu. Chúng rất thời trang và có...

Thời trang + - 7 giờ, 17 phút trước

Mang một đôi giày thoải mái, điều đầu tiên tôi nghĩ đến là "giày lười" toát lên một khí chất trung tính và một giai điệu lười biếng.