Thứ sáu, 26/04/2024
Tất nhiên, do quy trình sản xuất loại thực phẩm này không được minh bạch cho lắm nên chắc chắn sẽ gây ra một số lo ngại về sức khỏe. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này? Trong thực tế, nó có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà! Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một phiên bản xúc xích nướng giòn handmade đặc biệt thơm ngon. Sau cùng, xúc xích giòn tự làm, nhân thịt nguyên chất sẽ thú vị hơn khi ăn, và sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu bạn tự làm ở nhà mà không có phụ gia!
Chỉ chọn thịt lợn làm nguyên liệu chính! Hương vị siêu thơm, không chỉ cho chúng ta ăn mà còn cho phép chúng ta ăn thoải mái và tốt cho khỏe! Xúc xích làm tại nhà tuyệt vời, nguyên liệu tuyệt vời và hương vị thậm chí còn ngon hơn ngoài, vì vậy bạn sẽ không phải ra ngoài mua chúng trong tương lai! Hôm nay hãy cùng nhau nếm thử, đừng bỏ lỡ món ăn siêu ngon nhé.
Tự làm xúc xích giòn
Nguyên liệu: 3 lạng thịt, 18 gam muối, đường trắng, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, lượng vừa đủ bột gạo men đỏ, 3 gam tinh bột, 2 khúc hành lá gốc, hoa hồi, lượng gừng 4-5 lát thích hợp.
Các bước làm xúc xích:
1. Thịt lợn đùi trước và thịt lợn đùi sau đều được. Làm sạch thịt lợn mua về, sau đó tách lấy phần thịt nạc và mỡ, thái thịt nạc thành từng miếng nhỏ;
2. Băm nhỏ thành các hạt lớn hơn một chút, không cần băm quá nhuyễn;
3. Phần thịt mỡ băm nhỏ để riêng, băm nhỏ hơn một chút;
4. Thái nhỏ phần gốc hành lá, gừng băm nhỏ, một ít tiêu xay, thêm hoa hồi, thêm nước sôi, ngâm đến khi nước nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là được;
5. Cho 18 gam muối và đường trắng vào nhân thịt, 20 gam tiêu đen, 4 gam tiêu trắng, và một lượng thích hợp bột gạo men đỏ 3 gam, tinh bột 60 gam.
6. Đảo đều, sau đó cho nước ngâm gốc hành lá và gừng vào từng ít một, đánh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nhân thịt không còn cứng, nhân thịt mềm mượt là được, đậy kín lại và cất vào tủ lạnh hơn 1 giờ;
7. Chuẩn bị vỏ để luồn nhân xúc xích, rửa sạch vỏ với nước muối, sau đó cho một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào ngâm trong khoảng 1 giờ;
8. Dùng dụng cụ nhồi xúc xích để đổ nhân thịt vào, không nhồi quá đầy vì dễ bị bung ra;
9. Sau đó chia thành từng đoạn nhỏ khoảng 15 cm, dùng quạt điện thổi trong khoảng 3-4 giờ để làm khô độ ẩm của biểu bì càng nhiều càng tốt;
10. Cho nước vừa đủ vào nồi, cho dây xúc xích đã nhồi vào, vặn lửa nhỏ nấu từ từ, đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi;
11. Lấy nó ra và làm khô độ ẩm của lớp biểu bì một lần nữa, cắt nó thành từng miếng nhỏ, niêm phong và đông lạnh nếu bạn không thể ăn hết trong ngày;
12. Khi ăn, quét một lớp dầu ăn mỏng trên chảo, hoặc không cần quét dầu, chỉ cần chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu;
13. Xúc xích làm theo cách này có da giòn, thịt mềm và ngon ngọt, đầy thịt, ăn rất thích. Tự làm tại nhà không có phụ gia, rất tốt cho sức khỏe, các bạn có thể làm nhiều hơn một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn thì chiên giòn rất tiện nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xuc-xich-tu-lam-gion-tan-nhan-thit-nguyen-chat-an-qua-th..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Kiến thức - 9 giờ, 36 phút trước
Dù bạn ở thành phố hay nông thôn, bạn sẽ luôn nghe thấy tiếng kêu thảm thiết của mèo vào ban đêm. Tất nhiên, chúng ta đã quen với tiếng kêu như vậy và...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 38 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình đã kỉ niệm 2 năm bên nhau bằng bộ ảnh ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 41 phút trước
Hà Anh vẫn rất xinh đẹp ở những tháng cuối thai kì.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
Midu và bạn thân là đạo diễn Luk Vân đã có những phản ứng khác nhau khi bị chỉ trích vì được cho rằng lợi dụng Harry Lu.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 10 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 10 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 3 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 15 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 12 giờ, 15 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 14 giờ, 24 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 15 giờ, 30 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 31 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 15 giờ, 10 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 16 giờ, 50 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 23 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 16 giờ, 26 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 16 giờ, 27 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 48 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 17 giờ, 49 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 17 giờ, 49 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.