Thứ sáu, 16/05/2025
1. Giá đỗ xào lòng gà
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 1 bộ lòng gà
- 3 củ hành khô
- 1 ít rau mùi
- Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.
Cách làm:
- Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ướp lòng gà với hành và gia vị trong vòng 5 – 7 phút.
- Rán mỡ gà cho ra hết mỡ.
- Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay.
- Khi lòng gà chín tới bạn trút giá đỗ vào đảo đều. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
- Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.
2. Canh đậu phụ giá đỗ
Nguyên liệu:
- Giá đỗ: 100 – 200g
- Cà chua: 1 quả
- Đậu phụ: 3 bìa
- Thịt lợn nạc: 100g
- Hành hoa
Cách làm:
- Ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.
- Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.
- Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ.
Canh đậu phụ giá đỗ (Ảnh minh họa)
3. Canh giá đỗ cà chua
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ tươi
- 200g thịt nạc
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 bó hẹ xanh
- Các loại gia vị gồm: nước mắm, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Giá rửa sạch, bỏ rễ, để ráo nước. Hẹ cũng rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
- Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với ít muối để thịt cứng và ngon hơn.
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, sau đó đun sôi, tiếp theo lần lượt cho thịt và cà chua vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nước sôi lên lần nữa tiếp tục cho giá đỗ và hẹ vào. Món canh giá đỗ nấu cà chua vừa bổ, vừa mát lại giúp bạn nhanh chóng giảm cân.
Canh giá đỗ cà chua (Ảnh minh họa)
4. Giá đỗ xào tiết lợn
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 1 miếng tiết lợn vừa ăn
- Vài nhánh hành lá, ít nhánh mùi tàu
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô và tỏi
Cách làm:
- Tiết lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tiết lợn vào đảo đều, rưới một ít nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5-8 phút đến khi tiết chín hẳn.
- Thêm giá vào đảo đều, đảo nhẹ tay, thêm gia vị cho vừa ăn, tùy theo sở thích bạn thích ăn giá sống hay chín chẳn mà điều chỉnh thời gian nấu.
- Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.
Những cọng giá đỗ giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm
của mùi tàu, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.05.2025
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
Chăm sóc sức khỏe - 48 phút trước
Ngày nay, nhiều “mẹo sức khỏe” lan truyền trên mạng nghe có vẻ hợp lý nhưng thực chất lại sai lệch hoặc nguy hiểm. Không ít người áp dụng theo những lời khuyên đó...
Kiến thức - 49 phút trước
Từ năm 2025, sẽ dễ dàng hơn để xem xét việc chuyển mục đích sử dụng đất sang đất thổ cư. Hơn nữa, sang năm 2026, bảng giá đất sẽ được điều chỉnh theo...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
TP.HCM đang phải đối mặt với những thách thức lớn về quản lý dân cư khi sự phân bố dân số giữa các quận, huyện có sự chênh lệch đáng kể. Theo số liệu...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Trong xã hội ngày nay, thành công và phát triển là mục tiêu mà mọi người trẻ đều mong muốn đạt được. Tuy nhiên, một số thói quen hành vi và cách suy nghĩ...
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Một người sinh vào tháng âm lịch nào sẽ giàu có và quyền lực? Ngày sinh nào là ngày tốt để một người trở nên giàu có và quyền lực?
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Khi nói về thành công, đấu tranh là một yếu tố không thể thiếu. Nó giúp chúng ta đạt được mục tiêu, là động lực để hiện thực hóa ước mơ và là công...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Đây là một trong những quy định mới tại Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025.
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Nhờ lao động chăm chỉ, tổ tiên chúng ta đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm sống phong phú và sáng tác ra nhiều câu tục ngữ được lưu truyền qua nhiều thời đại....
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Chế độ, chính sách đối với cán bộ, công chức cấp huyện khi được điều chuyển về cấp xã sau sắp xếp có gì thay đổi không?
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
"Đất thóp hậu" là một thuật ngữ phong thủy phổ biến trong xây dựng và bất động sản, đặc biệt tại Việt Nam. Đây là cách gọi dân gian để chỉ mảnh đất có...
Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước
Hoa trà vào tháng 5, sau khi trải qua quá trình thai nghén vào mùa đông và nở hoa vào mùa xuân, có những cành đầy hoa héo và lá trông có vẻ hơi...
Đời sống số - 9 giờ, 23 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/5/2025.
Kiến thức - 10 giờ, 59 phút trước
Đây là đề xuất của Bộ Nội vụ dự thảo nghị định phân cấp thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước trong lĩnh vực nội vụ.
Kiến thức - 10 giờ, 13 phút trước
Lao động nữ có những đặc điểm riêng biệt so với lao động nam về tâm sinh lý và thể lực, có những đặc trưng riêng về giới khi tham gia quan hệ lao...
Tin trong ngày - 10 giờ, 29 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) hiện hành không bắt buộc chủ hộ kinh doanh cá thể tham gia BHXH bắt buộc. Tuy nhiên, từ 1/7/2025 khi Luật BHXH 2024 có hiệu lực, đây...
Đời sống số - 11 giờ, 43 phút trước
Chỉ cần sở hữu 1 trong 7 nốt ruồi may mắn dưới đây, có thể bạn chính là người được trời ban phúc lộc, tiền tiêu cả đời không phải nghĩ.
Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước
Người dân có được phép xây nhà trên đất rừng phòng hộ hay không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm.
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Dự án Cảng hàng không quốc tế Long Thành có tổng mức đầu tư 336.630 tỷ đồng (tương đương 16,3 tỷ USD), là dự án Cảng hàng không quốc tế có quy mô và...
Kiến thức - 11 giờ, 27 phút trước
Liệu bạn có để ý đến những lỗ tròn nhỏ trên phích cắm hai chân không hay không? Những lỗ tròn nhỏ này được sử dụng cho mục đích gì? Dưới đây là những...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 43 phút trước
Được ví như 'thần dược' nên giá trà hoa vàng thương phẩm trên thị trường hiện khoảng 8-10 triệu đồng/kg, loại đặc biệt có giá 12-18 triệu đồng/kg.