Thứ bảy, 19/07/2025
1. Giá đỗ xào lòng gà
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 1 bộ lòng gà
- 3 củ hành khô
- 1 ít rau mùi
- Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.
Cách làm:
- Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ướp lòng gà với hành và gia vị trong vòng 5 – 7 phút.
- Rán mỡ gà cho ra hết mỡ.
- Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay.
- Khi lòng gà chín tới bạn trút giá đỗ vào đảo đều. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
- Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.
2. Canh đậu phụ giá đỗ
Nguyên liệu:
- Giá đỗ: 100 – 200g
- Cà chua: 1 quả
- Đậu phụ: 3 bìa
- Thịt lợn nạc: 100g
- Hành hoa
Cách làm:
- Ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.
- Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.
- Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ.
Canh đậu phụ giá đỗ (Ảnh minh họa)
3. Canh giá đỗ cà chua
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ tươi
- 200g thịt nạc
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 bó hẹ xanh
- Các loại gia vị gồm: nước mắm, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Giá rửa sạch, bỏ rễ, để ráo nước. Hẹ cũng rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
- Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với ít muối để thịt cứng và ngon hơn.
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, sau đó đun sôi, tiếp theo lần lượt cho thịt và cà chua vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nước sôi lên lần nữa tiếp tục cho giá đỗ và hẹ vào. Món canh giá đỗ nấu cà chua vừa bổ, vừa mát lại giúp bạn nhanh chóng giảm cân.
Canh giá đỗ cà chua (Ảnh minh họa)
4. Giá đỗ xào tiết lợn
Nguyên liệu:
- 300g giá đỗ
- 1 miếng tiết lợn vừa ăn
- Vài nhánh hành lá, ít nhánh mùi tàu
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô và tỏi
Cách làm:
- Tiết lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tiết lợn vào đảo đều, rưới một ít nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5-8 phút đến khi tiết chín hẳn.
- Thêm giá vào đảo đều, đảo nhẹ tay, thêm gia vị cho vừa ăn, tùy theo sở thích bạn thích ăn giá sống hay chín chẳn mà điều chỉnh thời gian nấu.
- Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.
Những cọng giá đỗ giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm
của mùi tàu, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Tin trong ngày - 57 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, cho phép người lao động làm 24 công việc sau được nghỉ hưu sớm 10 năm mà vẫn được hưởng...
Kiến thức - 59 phút trước
Việt Nam chưa có vùng trồng hạt dẻ cười quy mô lớn, nên gần như hoàn toàn phụ thuộc vào hàng nhập khẩu. Trong bối cảnh sản lượng toàn cầu tăng và thói quen...
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Những ngành học này được đánh giá triển vọng với nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức lương hậu hĩnh.
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại.
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Từ năm 2025, nhiều chính sách quan trọng của BHYT có lợi cho người dân, ai cũng nên chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Trong bối cảnh giá cả liên tục lập đỉnh, một sự thay đổi bất ngờ trong gu đầu tư đang diễn ra tại Ấn Độ. Theo đó, bạc, loại kim loại quý từng bị...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Lần đầu tiên Việt Nam áp dụng cơ chế quản lý điểm giấy phép lái xe (GPLX), chuyển hướng từ "xử lý sau lỗi" sang "giám sát trước lỗi" nhằm tăng cường tính răn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Bông cải xanh luôn được ca ngợi là 'siêu thực phẩm' chống ung thư, nhưng ít ai biết rằng có một loại rau dân dã, giá rẻ bèo lại chứa đựng sức mạnh phòng...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước
Không ít người đi làm từng trải qua cảm giác ức chế khi biết mình bị đồng nghiệp đặt điều sau lưng. Những lời đồn thổi trong phòng trà, những ánh mắt ám chỉ...
Làm sao - 2 giờ, 50 phút trước
Đằng sau sự 'lùi một bước' này, ẩn chứa là trí tuệ trong đối nhân xử thế và nghệ thuật kiểm soát tình hình chỉ người IQ cao mới nhận ra.
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Một loạt chính sách hỗ trợ nhà ở xã hội vừa được điều chỉnh, đem đến cơ hội thực sự để người trẻ mua nhà với chi phí thấp, thủ tục đơn giản và...
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định phê duyệt nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch Cảng hàng không quốc tế Gia Bình cho giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố điểm thi tốt nghiệp THPT của hơn 1,16 triệu thí sinh năm 2025. Thí sinh đạt từ 23 điểm thi tốt nghiệp THPT có cơ...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến làn sóng tăng giá chung cư sơ cấp chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Theo báo cáo mới nhất, giá căn hộ sơ cấp...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 35 phút trước
Ngày 17/7, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt đã thông báo về tình hình sức khoẻ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Từng là ngôi sao sáng giá được kỳ vọng của màn ảnh Hoa ngữ, Vương Bá Chiêu thủ vai Bạch Long Mã trong "Tây Du Ký" 1986, trải qua một sự nghiệp đầy thăng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Hiện đã có nhiều trường đại học bắt đầu công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, áp dụng cho cả phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT và các phương thức khác....
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Chiều 18/7, trường Đại học Quốc gia Hà Nội cho biết mức 19 điểm áp dụng với tổ hợp ba môn, chưa nhân hệ số, đã bao gồm điểm ưu tiên khu vực, đối...
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Hành vi điều khiển xe máy chạy lên vỉa hè không chỉ vi phạm quy định về giao thông mà còn xâm phạm không gian dành riêng cho người đi bộ, có thể bị...