Vịt om với hai thứ gia vị này thì nước hầm màu trong sánh, thịt vịt không bị tanh và có mùi hôi

11:32 24/06/2022

Thịt vịt là một trong những loại thịt được chúng ta yêu thích nhất mùa hè. Và thịt vịt có thêm 2 yếu tố quan trọng đó là lý do tại sao người ta ưa chuộng thịt vịt, thứ nhất là thịt vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, thứ 2 cũng là yếu tố quan trọng nhất đó là giá thành của vịt tương đối rẻ.

Nhưng món vịt do nhiều người làm thường dai cứng và có mùi tanh gây khó ăn. Tại sao?

Nhiều người khi hầm vịt, họ cho gia vị bất kỳ trực tiếp vào nồi, trên thực tế, phương pháp này rất sai lầm, bởi vì mỗi loại gia vị phải được đặt theo đặc điểm riêng của nó. Vậy hai gia vị này là gì? Hai gia vị này là bột ngọt và hạt tiêu.

Hôm nay, chúng tôi mang đến cho bạn cách làm món canh vịt và bí đao. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Súp vịt bí đao

Nguyên liệu chính: 1/2 suất thịt vịt, 1/2 suất bí đao (bí phấn).

Phụ liệu: rượu nấu lượng thích hợp, gừng lượng thích hợp, lá hẹ lượng thích hợp.

Nêm gia vị: lượng muối thích hợp, hạt tiêu, lượng dầu mè thích hợp.

Các bước nấu ăn:

1. Thịt vịt mua về làm sạch, chặt miếng nhỏ, cho vào thau nước lạnh rửa, vớt ra cho ráo nước.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Rửa sạch và gọt vỏ bí đao bạn đã mua, sau đó cắt thành từng miếng lớn và bày ra đĩa để dùng sau.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cắt lát gừng và cắt lá hẹ.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Đun nóng dầu trong nồi, sau khi dầu sôi thì cho thịt vịt đã ráo nước vào, xào nhanh tay trên lửa lớn, chiên vàng đều hai mặt.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau đó cho gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào nồi, xào nhanh tay trên lửa lớn trong 3 phút.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Tiếp tục, cho một lượng nước thích hợp vào nồi, vừa ngập thịt vịt, đun sôi trên lửa lớn và đun từ từ trong nửa giờ.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Bỏ các lát gừng, sau đó đổ bí đã cắt vào nồi đun khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, lấy ra và trang trí với hành lá cắt nhỏ.

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Thành phẩm

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt vịt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/vit-om-voi-hai-thu-gia-vi-nay-thi-nuoc-ham-mau-trong-sanh-thit-vit-khong-bi-t.. Nguồn: http://baove.congly.vn/vit-om-voi-hai-thu-gia-vi-nay-thi-nuoc-ham-mau-trong-sanh-thit-vit-khong-bi-tanh-va-co-mui-hoi-23011.html

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Á hậu Huyền My té ngã trong biệt thự bạc tỷ

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Sao ăn gì? - 4 ngày, 8 giờ trước

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.

Tử vi ngày 3/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc khởi phát, Tuất cần đề phòng thị phi

Tử vi ngày 3/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc khởi phát, Tuất cần đề phòng thị phi

Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/9/2025.

Mừng lễ tại Hà Nội nhưng Trúc Nhân và Trương Thế Vinh lại gây cười, sao thế?

Mừng lễ tại Hà Nội nhưng Trúc Nhân và Trương Thế Vinh lại gây cười, sao thế?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Ca sĩ Trúc Nhân và Trương Thế Vinh thu hút sự chú ý khi chia sẻ kỷ niệm trong lễ diễu binh, diễu hành ở Quảng trường Ba Đình sáng 2/9.

Trấn Thành nói gì về Mưa đỏ - bộ phim vượt kỉ lục của mình?

Trấn Thành nói gì về Mưa đỏ - bộ phim vượt kỉ lục của mình?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Trấn Thành mới đây đã đăng tải bài viết về Mưa Đỏ trên trang cá nhân của mình.

Tin vui: Ngoài lương hưu, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4 lần từ ngày 1/7/2025, ai không biết kẻo thiệt

Tin vui: Ngoài lương hưu, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4 lần từ ngày 1/7/2025, ai không biết...

Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tăng trợ cấp một lần cho người có thời gian đóng BHXH dài và chính sách...

Giá chung cư Hà Nội dự báo tiếp tục tăng vào cuối năm, nguồn cung giá rẻ vẫn 'vắng bóng'

Giá chung cư Hà Nội dự báo tiếp tục tăng vào cuối năm, nguồn cung giá rẻ vẫn 'vắng bóng'

Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước

Dù nguồn cung căn hộ tại Hà Nội được dự báo sẽ cải thiện vào nửa cuối năm, các chuyên gia nhận định mặt bằng giá sẽ khó giảm, thậm chí có thể tăng...

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt...

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 16 phút trước

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Người dân muốn xin giảm tiền thuê đất trong năm 2025 phải đặc biệt chú ý mốc thời gian này

Người dân muốn xin giảm tiền thuê đất trong năm 2025 phải đặc biệt chú ý mốc thời gian này

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

Theo quy định, thời hạn nộp hồ sơ giảm tiền thuê đất trong năm 2025 sẽ được tính đến hết ngày 30/11.

Lời khuyên của chuyên gia: Đây là 4 loại rau củ ít thuốc trừ sâu nhất mùa thu, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Lời khuyên của chuyên gia: Đây là 4 loại rau củ ít thuốc trừ sâu nhất mùa thu, vừa ngon vừa an...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 17 phút trước

Mùa thu là thời điểm lý tưởng của nhiều loại rau củ tươi ngon. Đặc biệt, rất nhiều loại rau củ có khả năng kháng sâu bệnh tự nhiên nên nó có thể phát...

Trong 5-10 năm tới, những ngành nghề nào dễ xin việc nhất?

Trong 5-10 năm tới, những ngành nghề nào dễ xin việc nhất?

Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước

Dựa trên các xu hướng phát triển hiện tại, các chuyên gia đã đưa ra dự báo về những ngành nghề sẽ "hot" nhất, dẫn đầu về nhu cầu tuyển dụng và mang lại...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 44 phút trước

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc vòng tay bạn thích và thử xem điều tốt lành nào sẽ đến với bạn vào tháng 9?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc vòng tay bạn thích và thử xem điều tốt lành nào sẽ đến với bạn...

Đời sống số - 7 giờ, 3 phút trước

Hãy làm một bài trắc nghiệm vòng tay – dự đoán điều may mắn tháng 9 cho bạn nhé. Bạn hãy tưởng tượng có 4 chiếc vòng tay khác nhau, chọn chiếc bạn thích...

Trường hợp nào được ưu tiên tuyển chọn làm quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng?

Trường hợp nào được ưu tiên tuyển chọn làm quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng?

Tin trong ngày - 7 giờ, 17 phút trước

Bộ Quốc phòng đã ban hành các quy định chi tiết về việc tuyển chọn quân nhân chuyên nghiệp (QNCN), công nhân và viên chức quốc phòng (CN&VCQP), trong đó nêu rõ các trường...

Chuẩn bị có tàu điện dưới lòng đất, đi xuyên qua sân bay lớn nhất khu vực miền Trung - Tây Nguyên

Chuẩn bị có tàu điện dưới lòng đất, đi xuyên qua sân bay lớn nhất khu vực miền Trung - Tây Nguyên...

Dòng sự kiện - 7 giờ, 17 phút trước

Dự án tuyến kết nối giao thông qua sân bay Đà Nẵng được Sở Xây dựng thành phố đề xuất có hầm dài hơn 2,9km và bên trong có tuyến tàu điện ngầm.

Bộ Nội vụ đề xuất tăng gần gấp đôi trợ cấp với 2 nhóm đối tượng này từ tháng 12/2025

Bộ Nội vụ đề xuất tăng gần gấp đôi trợ cấp với 2 nhóm đối tượng này từ tháng 12/2025

Dòng sự kiện - 7 giờ, 18 phút trước

Việc điều chỉnh trợ cấp hằng tháng đối với 2 nhóm đối tượng thanh niên xung phong (TNXP) theo Quyết định số 40/2011/QĐ-TTg và Nghị định số 112/2017/NĐ-CP sẽ được thực hiện khi Chính...

Cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn...

Làm sao - 8 giờ, 10 phút trước

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.

Ước nguyện chưa thành và hình ảnh cuối đời xót xa của cố NSƯT Ngọc Trinh

Ước nguyện chưa thành và hình ảnh cuối đời xót xa của cố NSƯT Ngọc Trinh

Chuyện làng sao - 8 giờ, 14 phút trước

Ra đi bất ngờ ở tuổi 51, NSƯT Ngọc Trinh để lại ước nguyện chưa thành với tấm bằng thạc sĩ và hành trình cuộc đời còn nhiều dang dở.

Loại cây càng trồng chủ nhân càng 'hốt lộc': Đừng dại chặt bỏ kẻo tiền tài tiêu tán, gia đạo lung lay

Loại cây càng trồng chủ nhân càng 'hốt lộc': Đừng dại chặt bỏ kẻo tiền tài tiêu tán, gia đạo lung lay...

Phong thủy - 8 giờ, 14 phút trước

Theo quan niệm phong thủy, có những loại cây nên trồng quanh nhà, điều này không chỉ giúp tạo bóng râm xanh mát mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài.

Hồ Ngọc Hà xin lỗi khán giả vì bài viết của ê kíp gây tranh cãi dịp Đại lễ

Hồ Ngọc Hà xin lỗi khán giả vì bài viết của ê kíp gây tranh cãi dịp Đại lễ

Chuyện làng sao - 8 giờ, 15 phút trước

Hồ Ngọc Hà khẳng định cô được đào tạo trong môi trường Quân đội và hiểu rõ ý nghĩa của hòa bình, độc lập, tự do.

Hình ảnh Mỹ Tâm 'mưa lời khen' khi hát tại đại lễ 2/9, chỉ một chi tiết đủ hiểu tinh tế cỡ nào

Hình ảnh Mỹ Tâm 'mưa lời khen' khi hát tại đại lễ 2/9, chỉ một chi tiết đủ hiểu tinh tế cỡ...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 19 phút trước

Giữa Quảng trường Ba Đình lịch sử, Mỹ Tâm đặt tay lên ngực áo, cất vang tiếng hát đầy tự hào. Khoảnh khắc này nhanh chóng lan tỏa trong đại lễ Quốc khánh 2/9....

Người IQ cao không cả nể, vì biết nói không là nước cờ chiến lược thông minh nhất

Người IQ cao không cả nể, vì biết nói không là nước cờ chiến lược thông minh nhất

Trắc nghiệm - 8 giờ, 21 phút trước

Việc nhầm lẫn giữa bận rộn và thành công đôi khi khiến phụ nữ rơi vào guồng quay không lối thoát. Nhưng chỉ cần bớt cả nể, không ôm đồm cuộc sống của bạn...