Vịt om cay Tứ Xuyên tự làm, không có mùi tanh, cay cay vừa miệng, rất ngon!
Vịt là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình, vịt được chế biến thành nhiều món như: vịt nấu chao, cháo vịt, gỏi vịt... Nhưng các bạn đã thử làm món om cay Tứ Xuyên chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món vịt om cay để thay đổi thực đơn của món vịt nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt vịt, gừng, tỏi, ớt, rượu nấu, hạt tiêu, tương đậu bản - Pixian, đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên chúng ta rửa sạch vịt dưới vòi nước 2 lần để loại bỏ máu trên bề mặt, tốt nhất là chúng ta nên ngâm vào chậu nước khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch.
Bước 2: Gừng rửa sạch, tỏi, ớt được rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi rồi cho lên bếp, đổ phần thịt vịt vào nồi, thêm chút rượu nấu, vặn nhỏ lửa chờ nước sôi, hớt bọt bẩn, sau đó vớt thịt vịt ra để ráo nước.
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính sạch, cho một chút dầu ăn vào, thêm tỏi, gừng và tiêu đảo đều đến khi có mùi thơm, sau đó thêm 1 thìa tương đậu bản - Pixian đảo đều.
Bước 5: Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều, thêm chút rượu nấu và muối vừa ăn.
Bước 6: Tiếp theo cho một lượng nước ấm vừa đủ vào nồi sao cho vừa hay ngập phần thịt vịt, đun trên lửa lớn khoảng 15 phút.
Bước 7: Sau 15 phút, chắt bớt phần nước cốt ra bên ngoài, thêm một chút đường vào trộn đều để tăng hương vị, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức.
Như vậy món vịt om cay Tứ Xuyên này đã hoàn thành rồi, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!
Xem thêm
Gà ủ muối tiêu bằng nồi chiên không dầu, vừa thơm vừa ngọt, ngon khó cưỡng
Cách làm bánh bí đỏ với lòng đỏ trứng muối đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Lạc rang bằng nồi chiên không dầu tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để nhiệt độ chuẩn: Đây là gợi ý!
Ngô nướng bằng nồi chiên không dầu nhiều người ngại khô, không ngon nhưng với mẹo này đảm bảo thành phẩm vừa thơm vừa ngậy
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vit-om-cay-tu-xuyen-tu-lam-khong-co-mui-tanh-cay-cay-vua..
Ngọc Trinh khoe dáng trên bãi biển hút gần 2 triệu lượt xem, đã lấy lại thần sắc 'Nữ hoàng nội y'?
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 21 phút trước Một thay đổi quan trọng trên VNeID, người dân cần cập nhật ngay
- 21 phút trước Tỷ phú Jeff Bezos: Bí quyết nuôi dạy con thành công nằm ở một thói quen đơn giản này
- 21 phút trước Bố mẹ muốn làm thẻ căn cước cho trẻ em dưới 14 tuổi từ ngày 1/7/2025, cần biết điều này
- 22 phút trước Bảng giá đất nào sẽ được áp dụng tại xã, phường của Hà Nội sau sáp nhập?
- 22 phút trước 'Vua bổ não' không phải là quả óc chó, mà là loại quả này. Nếu bạn cho con ăn thường xuyên, bé sẽ có bộ não thông minh và trí nhớ tốt
- 37 phút trước Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ sau 1 năm cưới
- 59 phút trước 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?
- 1 giờ, 1 phút trước Thị xã lọt Top đẹp nhất thế giới của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập
- 1 giờ, 1 phút trước Có phải theo Luật mới, cha mẹ được đặt tên con bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh?
- 1 giờ, 1 phút trước Nhà bạn là đất vàng phong thủy, được trời ban lộc: Nếu có 4 dấu hiệu này thì đừng dại mà bán đi
- 1 giờ, 1 phút trước Khi nào được hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới?
- 2 giờ, 33 phút trước Mĩ nhân từng gây chấn động vì clip nhạy cảm và cái kết của tuổi U50 ở xứ người
- 2 giờ, 34 phút trước Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?
- 2 giờ, 34 phút trước Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%, bạn có đang theo học không?
- 2 giờ, 54 phút trước Công an xã có thể gõ cửa kiểm tra cư trú không báo trước từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!
- 2 giờ, 60 phút trước Bà nội trợ nên nắm được '4 không' để tránh mua phải thịt thối len lỏi ở chợ
- 2 giờ, 8 phút trước Ban đầu, trên Trái Đất không có con người. Vậy người đàn ông và người phụ nữ đầu tiên xuất hiện như thế nào? Họ xuất hiện lần đầu ở đâu?
- 2 giờ, 22 phút trước Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này
- 3 giờ, 33 phút trước Tương lai của trẻ có thành bại hay không, phụ thuộc vào 4 yếu tố từ thời thơ ấu
- 3 giờ, 56 phút trước Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
- 3 giờ, 11 phút trước Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!
- 10 giờ, 33 phút trước Sông Tô Lịch có cảnh tượng 'lạ' khiến ai cũng phải ngoái nhìn, dự kiến hoàn thành trong tháng 8
- 10 giờ, 37 phút trước Đột phá y học: Trung Quốc phát minh robot siêu nhỏ trị viêm xoang không cần kháng sinh
- 10 giờ, 37 phút trước Chỉ cần kích thích nhẹ vào não, khả năng làm toán tăng vọt, hữu ích cho ai đang gặp khó khăn về môn học này
- 11 giờ, 41 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?
Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay...
Chuyện làng sao - 37 phút trước
Tin sao Việt 15/7/2025: Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung vừa kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành tại Mỹ sau 2 năm tìm hiểu. Diễn viên Phùng Ngọc - 'Thằng Cò' trong...
'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?
Kiến thức - 59 phút trước
Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn cả vàng'.
Thị xã lọt Top đẹp nhất thế giới của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Năm 2024, tạp chí Times Out (Anh) vinh danh Sa Pa là một trong 16 thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới.
Có phải theo Luật mới, cha mẹ được đặt tên con bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh?
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Mới đây, Luật Quốc tịch sửa đổi năm 2025 đã chính thức được ban hành, mang đến nhiều quy định mới đáng chú ý, đặc biệt là liên quan đến việc đặt tên ghép...
Nhà bạn là đất vàng phong thủy, được trời ban lộc: Nếu có 4 dấu hiệu này thì đừng dại mà bán...
Phong thủy - 1 giờ, 1 phút trước
Nhiều người cho rằng nhà càng rộng càng tốt, nhưng trong phong thủy không hẳn vậy. Nhà quan trọng là khí trong nhà phải lưu thông hài hòa.
Khi nào được hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới?
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Thời điểm hưởng lương hưu đối với người lao động khi nghỉ việc có đủ điều kiện về thời gian đóng bảo hiểm xã hội được tính từ tháng liền kề sau tháng đủ...
Mĩ nhân từng gây chấn động vì clip nhạy cảm và cái kết của tuổi U50 ở xứ người
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Sau nhiều biến cố tình cảm, nữ nghệ sĩ đình đám này hiện lẻ bóng ở tuổi U50.
Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?
Phong thủy - 2 giờ, 34 phút trước
Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình hưng thịnh, giảm mâu thuẫn... Nhưng liệu trồng trước...
Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%, bạn có đang theo học không?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Những sinh viên thuộc các nhóm quy định trong Nghị định 81 sẽ không phải đóng học phí trong suốt thời gian học.
Công an xã có thể gõ cửa kiểm tra cư trú không báo trước từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Từ tháng 7/2025, theo Thông tư 53 vừa ban hành, công an cấp xã sẽ có quyền và nhiệm vụ kiểm tra đột xuất nơi cư trú của người dân trên địa bàn.
Bà nội trợ nên nắm được '4 không' để tránh mua phải thịt thối len lỏi ở chợ
Làm sao - 2 giờ, 60 phút trước
Khi đi chợ, người dân đối diện với nguy cơ từ thịt lợn nhiễm bệnh, chứa chất cấm (như salbutamol, clenbuterol) hoặc chất bảo quản (hàn the, muối diêm), do đó cần thận trọng,...
Ban đầu, trên Trái Đất không có con người. Vậy người đàn ông và người phụ nữ đầu tiên xuất hiện như...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Khi còn nhỏ, nhiều người trong chúng ta thường hỏi cha mẹ: Con từ đâu đến? Ngay cả khi cha mẹ đã trả lời, chúng ta vẫn chưa thỏa mãn và cứ tiếp tục...
Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những...
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an toàn cho mình và cho mọi người....
Tương lai của trẻ có thành bại hay không, phụ thuộc vào 4 yếu tố từ thời thơ ấu
Chăm con - 3 giờ, 33 phút trước
Tương lai của một đứa trẻ có thành công hay không thường chịu ảnh hưởng rất lớn từ những yếu tố hình thành trong thời thơ ấu. Dưới đây là 4 yếu tố then...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 56 phút trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường không? Chúng ta cùng học hỏi nhé!
Sông Tô Lịch có cảnh tượng 'lạ' khiến ai cũng phải ngoái nhìn, dự kiến hoàn thành trong tháng 8
Tin trong ngày - 10 giờ, 33 phút trước
Thời gian qua, công trình được xây dựng trên sông Tô Lịch đã thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng. Mọi người đi qua khu vực này đều không khỏi dừng lại...
Đột phá y học: Trung Quốc phát minh robot siêu nhỏ trị viêm xoang không cần kháng sinh
Kiến thức - 10 giờ, 37 phút trước
Một phát minh đột phá từ Trung Quốc hứa hẹn thay đổi cách điều trị viêm xoang và các bệnh nhiễm trùng mãn tính khác, mang đến hy vọng về phương pháp không kháng...
Chỉ cần kích thích nhẹ vào não, khả năng làm toán tăng vọt, hữu ích cho ai đang gặp khó khăn về...
Kiến thức - 10 giờ, 37 phút trước
Một nghiên cứu đột phá tại Anh đã hé lộ một phương pháp tiềm năng có thể "tăng vọt" khả năng làm toán, đặc biệt hữu ích cho những người gặp khó khăn với...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay...
Đời sống số - 11 giờ, 41 phút trước
Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm ẩn về tính cách, trí tuệ hoặc năng lực...