Chủ nhật, 03/07/2022
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết làm sao cho thịt vịt mềm thấm vị, thơm béo đặc trưng:
Nguyên liệu:
- Thịt vịt xiêm.
- Hành tím cắt lát: 15g.
- Tỏi băm: 10g.
- Gừng thái sợi: 10g.
- Khoai môn cắt khối vuông vừa ăn: 300g.
- Tía tô cắt khúc: 30g.
- Nước dừa: 500ml.
- Rượu trắng: 10g.
- Rau muống và bún ăn kèm.
- Gia vị: Hạt nêm 18g, bột ngọt 9g, đường 25g, chao ngon trắng cục 90g, sa tế tôm 30g
Cách làm:
Vịt rửa sạch bằng rượu trắng và gừng. Chặt miếng vừa ăn. Cho rượu, hạt nêm, đường, bột ngọt, chao, sa tế tôm vào trộn đều ướp thịt vịt.
Cho khoai môn vào dầu sôi, chiên sơ, lửa lớn cho khoai xén cạnh là được.
Xào hành, tỏi, gừng vàng thơm (lưu ý dùng ít dầu vì thịt vịt ra nhiều mỡ sẽ béo ngậy).
Cho thịt vịt và gia vị đã ướp vào xào cho thịt săn lại.
Cho vào 500ml nước dừa tươi, nấu sôi và hạ lửa nhỏ hầm thịt, đun 25 phút cho đến lúc thịt mềm. Bước này quan trọng vì lúc này nước dừa, chao, gia vị sẽ thấm vào thịt vịt, miếng thịt sẽ thơm béo đặc trưng.
Tiếp tục cho 1 lít nước vào, nấu sôi lại và cho khoai môn vào rồi tiếp tục nấu sôi. Sau cùng là cho rau tía tô vào và thưởng thức.
Khi đã nấu xong, bạn vớt một ít khoai ra nghiền nát và cho vào lẩu khuấy nhẹ để thu được thành phẩm có nước lẩu sệt nhẹ, vị ngọt béo bùi của khoai và chao, màu ửng đỏ bắt mắt, thơm của tía tô và đặc biệt là thịt vịt mềm thấm vị béo đặc trưng của chao.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vit-nau-voi-tia-to-vua-mem-lai-thom-troi-lanh-ma-chua-th..
Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bà mẹ sau sinh...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 43 phút trước
Bạn đang tìm một món ăn giúp giảm cân và đẹp da trong ngày hè thì hãy nhanh tay học món này nhé.
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 55 phút trước
Thịt chân giò mềm quyện với hương vị đặc trưng, màu sắc bắt mắt, ăn với cơm hay chan bún đều ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 25 phút trước
Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sườn heo mới, hấp đơn giản nhưng rất dễ ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 26 phút trước
Miến trộn kiểu Hàn dễ làm mà ăn lại rất ngon, không lo ngán và đầy đủ chất dinh dưỡng, đồng thời món ăn này còn có màu sắc bắt mắt.
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 16 phút trước
Thịt viên chiên tuy rất đơn giản nhưng bạn phải nắm được một số mẹo nhỏ để thịt được giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn rất đã.
Nhí - 3 giờ, 34 phút trước
Loạt ảnh mới nhất của con gái Mạc Văn Khoa khiến nhiều người thích thú vì quá cưng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 34 phút trước
Vào dịp sinh nhật, Lindsay Lohan xác nhận với truyền thông việc cô đã kết hôn với bạn trai Bader Shammas làm trong ngành tài chính.
Nhí - 3 giờ, 58 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều đã mừng sinh nhật quý tử ngay trong tiệc sinh nhật của con gái Đức Tiến vì lí do đặc biệt.
Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước
Xin chia buồn với những con giáp có tên dưới đây, bạn có thể sẽ gặp phải nhiều xui xẻo trong tuần này (4-10/7), hãy thật cẩn trọng.
Thời trang sao - 4 giờ, 38 phút trước
Ngày 3/7, buổi Casting The Face Vietnam 2022 ở miền Bắc đã chính thức diễn ra tại Hà Nội.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 40 phút trước
Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bà mẹ sau sinh để sữa về dồi dào, bé bú no nê mà không lo tăng cân, tham khảo ngay thực đơn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước
Quỳnh Chi đã đăng tải dòng trạng thái để lan tỏa tin vui này đến với mọi người.
Thời trang sao - 4 giờ, 21 phút trước
Xuất hiện tại bờ biển vô cực ở Đà Nẵng, Hương Giang đã thu hút nhiều sự chú ý khi khoe những bước chân đầy tự tin và thần thái cuốn hút.
Xài gì - 4 giờ, 21 phút trước
Các nhà sản xuất laptop bàn khuyến cáo người dùng nên liên hệ với các trung tâm bảo hành nếu muốn hút sạch bụi bên trong máy tính để không bị mất dịch vụ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước
Loạt ảnh gợi cảm của ca sĩ Thiều Bảo Trâm nhận được vô số lời khen từ người hâm mộ.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 56 phút trước
Trưa nay (3/7), đám cưới của thủ môn Lê Văn Trường đã được diễn ra tại quê nhà Vĩnh Phúc với sự tham dự của gia đình, người thân cùng các đồng đội tại...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Cư dân mạng hết lời khen ngợi ảnh mặt mộc của Lee Min Ho và Gong Hyo Jin.
VIDEO - 5 giờ, 59 phút trước
Cú va chạm khiến người đàn ông ngã xuống đường, bị bánh xe tải cán trúng đầu. Ngay sau đó, người này văng ra xa và nằm bất động tại chỗ. May mắn là...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 60 phút trước
Một thập kỷ trôi qua, đến mới đây, Khánh Chi mới gặp lại bạn cũ. Trong ảnh, cô nàng trông trẻ trung hơn các bạn cùng trang lứa rất nhiều.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 60 phút trước
Hình ảnh Son Ye Jin tổ chức tiệc ăn mừng mang thai con đầu lòng cùng hội bạn thân và được Hyun Bin tận tay phục vụ nấu nướng thu hút sự chú ý...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước
Câu trả lời ngắn gọn nhưng hàm chứa nhiều tình yêu thương và sự trân trọng của danh hài Trường Giang dành cho bà xã ở chuyện sinh con.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 31 phút trước
Nhan sắc trẻ trung và vóc dáng gợi cảm của MC Kỳ Duyên ở độ tuổi U60 khiến bao người ngưỡng mộ.
Thời trang + - 6 giờ, 34 phút trước
Kỉ niệm 20 năm một chặng đường sáng tạo, NTK Tommy Nguyễn tiếp tục ra mắt BST thời trang với tên gọi “Nữ quyền”.
Hồ sơ tư liệu - 6 giờ, 38 phút trước
Ba tòa đại điện ở trung tâm của Tử Cấm Thành là nơi thể hiện uy quyền tối cao của Hoàng đế, tổ chức các nghi lễ và thực thi quyền lực. Ba tòa...
Chăm con - 6 giờ, 41 phút trước
Nhìn cách hành xử của con trong một bữa tiệc sinh nhật, Trà My đã rút ra rất nhiều bài học sâu sắc cho riêng mình.