Vét sạch nồi cơm với món cá kho lá nghệ ngon đến nao lòng
Đây là món ăn dân dã nhưng rất hao cơm. Thưởng thức món cá kho với màu vàng óng ả từ nghệ, mùi thơm từ lá trong thời tiết thu se lạnh còn gì bằng.
Món cá kho lá nghệ ăn với cơm nóng vô cùng tuyệt vời. Cách làm món cá kho này cũng hết sức đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu:
Loại cá tùy thích (ngon nhất là cá sông hoặc cá đồng).
Củ nghệ tươi.
Lá nghệ.
Đầu hành trắng.
Ớt trái, tỏi.
Gia vị gồm có: muối, đường, nước mắm, tiêu, mì chính, dầu.
Cách làm:
Chọn cá còn tươi ngon, mang cá còn đỏ tươi sau đó đem làm sạch ruột sơ chế cho thật sạch sẽ rồi để ráo nước.
Nghệ rửa sạch rồi đem giã dập, có thể để nguyên vỏ mà không cần gọt vỏ cũng được.
Tỏi và ớt giã dập.
Đầu hành trắng đập dập.
Ướp cá và chế biến.
Để món cá kho lá nghệ ngon nên ướp gia vị trong vòng ít nhất 30 phút.
Cho cá vào 1 nồi sau đó thêm nước mắm, muối, tiêu, 1 ít đường, nghệ tươi, ớt tỏi, củ hành lá rồi trộn đều và ướp cá ít nhất 30 phút.
Phi thơm dầu phụng với hành tím rồi cho vào nồi cá.
Bắc nồi lên kho lửa nhỏ sau đó cho nước sôi vào ngập cá.
Kho tầm 15 phút thì cho lá nghệ cắt nhỏ vào.
Kho đến khi cá sệt lại, còn ít nước thì tắt bếp rắc hạt tiêu lên trên.
Theo Facebook: Thân Hồng Sương
Xem thêm
Dạy bạn cách làm dưa chuột muối chua không cần giấm, màu sắc đẹp lại giòn ngon
Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
Thịt bò và nó là một cặp tự nhiên, xào trong nồi 5 phút, thơm mềm và bổ dưỡng, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu
Món củ cải này ăn vào mùa thu ngon miễn bàn, già trẻ lớn bé đều thích
Nguồn: https://baove.congly.vn/vet-sach-noi-com-voi-mon-ca-kho-la-nghe-ngon-den-nao-long-33098.html..
Chàng trai Vĩnh Phúc được 'bạn nhậu' hứa gả con gái và cái kết 'khóc hết nước mắt'
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc...
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
- 17 phút trước Đường phản cung là gì? Tại sao cần tránh mua nhà nằm trên đường phản cung?
- 17 phút trước Học giỏi Tự nhiên đừng bỏ qua Top 5 ngành ‘hái ra tiền’ này: Luôn thiếu nhân lực, thu nhập ‘khủng’ lên tới hàng tỷ mỗi năm
- 17 phút trước Công an phát cảnh báo quan trọng: Phụ huynh, sinh viên và học sinh cần đặc biệt lưu tâm!
- 17 phút trước Tin vui: Bộ Quốc phòng vừa có đề xuất quan trọng, liên quan trực tiếp đến lương hưu của quân nhân trên cả nước
- 2 giờ, 32 phút trước 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này'
- 2 giờ, 32 phút trước Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế vẫn chủ quan
- 2 giờ, 32 phút trước Đúng 18 ngày nữa, lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 triệu đồng/tháng: Ai sẽ được hưởng?
- 2 giờ, 33 phút trước Tin vui: Giữ nguyên lương, phụ cấp trong 6 tháng cho cán bộ, công chức cấp tỉnh, huyện về xã mới
- 2 giờ, 33 phút trước Ngành học dễ xin việc, điểm chuẩn 'dễ thở' từ 21-23,9 điểm nhưng ít người lựa chọn, ra trường mức lương hậu hĩnh
- 2 giờ, 33 phút trước Cindy Lư đáp trả khi bị chê thiệp cưới 'giống như đám ma'
- 2 giờ, 10 phút trước Bất ngờ gặp lại DJ Thy Thy sau 10 năm: Nhan sắc thăng hạng, thần thái “bùng nổ” và một khởi đầu mới đáng mong đợi
- 2 giờ, 27 phút trước Nghiên cứu Harvard: Trẻ có 3 'giai đoạn vàng' phát triển trí não trong đời, bỏ lỡ 1 cái cũng đáng tiếc
- 2 giờ, 28 phút trước 2 tính năng 'siêu hay' trên Zalo không phải người dùng nào cũng biết
- 2 giờ, 28 phút trước Tin mừng: Vườn Quốc gia nổi tiếng thế giới của Việt Nam có 2 đề cử trong giải thưởng ‘Oscar của ngành du lịch’
- 2 giờ, 28 phút trước Chính thức có thêm bệnh viện điều trị ung thư hơn 1.200 tỷ tại Việt Nam, quy mô 1.000 giường bệnh
- 3 giờ, 33 phút trước Nếu hai con giáp này xuất hiện cùng lúc trong nhà bạn, bạn sẽ được ban phước lành và giàu có!
- 3 giờ, 59 phút trước 7 câu hỏi tuyệt đỉnh sẽ khiến bạn thức tỉnh ngay lập tức! Đọc câu đầu tiên như một lời cảnh tỉnh
- 3 giờ, 60 phút trước Vợ Xuân Bắc nhận xét một câu về Trấn Thành gây chú ý
- 3 giờ, 60 phút trước Sao Việt 12/6: Huyền Baby lộ cơ bụng 'chấn động' nhưng vướng nghi vấn đụng chạm 'dao kéo'; Ngọc Trinh khoe eo 53 cm
- 3 giờ trước Cụ bà rút 50 triệu đồng tiền tiết kiệm tại Agribank đến cửa hàng nhờ chuyển khoản, chủ tiệm lập tức báo công an
- 3 giờ trước Địa phương là 'đại bản doanh' của Samsung sắp có cụm công nghiệp hơn 1.100 tỷ
- 3 giờ trước Tỉnh thành có chi phí sống rẻ nhất cả nước?
- 4 giờ, 41 phút trước 6 chức năng ẩn của nút âm lượng điện thoại, ai không biết dùng thì quá phí
- 4 giờ, 42 phút trước Người IQ cao luôn nhằm 2 'giai đoạn vàng' này để chọn bạn đời, còn người kém lại không biết nắm bắt
- 4 giờ, 42 phút trước Trong 3 bữa ăn một ngày sáng - trưa - tối, bữa nào sẽ gây hại nhất cho sức khỏe của bạn nếu bạn bỏ bữa?
Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế...
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ 1/1/2025, người điều khiển xe máy mắc phải lỗi này sẽ bị phạt tiền từ 10-14 triệu đồng và trừ 10 điểm GPLX.
Đúng 18 ngày nữa, lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 triệu đồng/tháng: Ai sẽ được hưởng?
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật BHXH 2024 quy định lương hưu thấp nhất bằng mức lương cơ sở. Cụ thể thế nào?
Tin vui: Giữ nguyên lương, phụ cấp trong 6 tháng cho cán bộ, công chức cấp tỉnh, huyện về xã mới
Dòng sự kiện - 2 giờ, 33 phút trước
Theo Công văn 11/CV-BCĐ, cán bộ, công chức, viên chức ở cấp tỉnh, cấp huyện và cán bộ, công chức cấp xã hiện nay được bố trí làm công chức ở cấp xã mới...
Ngành học dễ xin việc, điểm chuẩn 'dễ thở' từ 21-23,9 điểm nhưng ít người lựa chọn, ra trường mức lương hậu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Cận kề mùa tuyển sinh 2025, thí sinh nên tham khảo ngành học này, ra trường lương cao mà không lo thất nghiệp.
Cindy Lư đáp trả khi bị chê thiệp cưới 'giống như đám ma'
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Hôn lễ giữa Đạt G - Cindy Lư đang tới gần, dự kiến quy tụ nhiều ngôi sao nổi tiếng trong showbiz Việt.
Bất ngờ gặp lại DJ Thy Thy sau 10 năm: Nhan sắc thăng hạng, thần thái “bùng nổ” và một khởi đầu...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 10 phút trước
Giữa không gian sôi động tại một club nổi tiếng ở trung tâm Malaysia, khán giả không khỏi trầm trồ khi bất ngờ được chiêm ngưỡng màn tái xuất của DJ Thy Thy —...
Nghiên cứu Harvard: Trẻ có 3 'giai đoạn vàng' phát triển trí não trong đời, bỏ lỡ 1 cái cũng đáng tiếc...
Chăm con - 2 giờ, 27 phút trước
Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, trẻ có ba giai đoạn vàng phát triển trí não trong đời, cha mẹ nên hiểu rõ để giúp con phát triển toàn diện.
2 tính năng 'siêu hay' trên Zalo không phải người dùng nào cũng biết
Xài gì - 2 giờ, 28 phút trước
Ứng dụng Zalo từ lâu đã trở nên thân thuộc với người dùng smartphone. Nó giúp bạn trao đổi thông tin trong công việc, nhắn tin trò chuyện, video call cho bạn bè, người...
Tin mừng: Vườn Quốc gia nổi tiếng thế giới của Việt Nam có 2 đề cử trong giải thưởng ‘Oscar của ngành...
Du lịch Việt - 2 giờ, 28 phút trước
Việc tham gia giải thưởng này không chỉ là dịp quảng bá hình ảnh của Di sản thiên nhiên thế giới của Việt Nam mà còn là cơ hội khẳng định vị thế du...
Chính thức có thêm bệnh viện điều trị ung thư hơn 1.200 tỷ tại Việt Nam, quy mô 1.000 giường bệnh
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Việc đưa vào cơ sở điều trị này được xem là bước tiến quan trọng, góp phần nâng cao năng lực điều trị ung thư cho toàn vùng Bắc Trung Bộ.
Nếu hai con giáp này xuất hiện cùng lúc trong nhà bạn, bạn sẽ được ban phước lành và giàu có!
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Khi hai con giáp này cùng xuất hiện trong gia đình, những điều tốt đẹp sẽ xảy ra, mang lại phước lành và sự giàu có, mọi việc suôn sẻ, hòa thuận và ấm...
7 câu hỏi tuyệt đỉnh sẽ khiến bạn thức tỉnh ngay lập tức! Đọc câu đầu tiên như một lời cảnh tỉnh...
Làm sao - 3 giờ, 59 phút trước
Đôi khi, chúng ta cứ mải miết chạy theo cuộc sống mà quên đi những điều thực sự quan trọng. 7 câu hỏi sau đây sẽ giúp bạn dừng lại, suy ngẫm và sống...
Vợ Xuân Bắc nhận xét một câu về Trấn Thành gây chú ý
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Chia sẻ mới nhất của vợ nghệ sĩ Xuân Bắc liên quan đến Trấn Thành nhận được sự quan tâm của dư luận.
Sao Việt 12/6: Huyền Baby lộ cơ bụng 'chấn động' nhưng vướng nghi vấn đụng chạm 'dao kéo'; Ngọc Trinh khoe eo...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Tin sao Việt 12/6/2025: Chị Đẹp Huyền Baby vướng nghi vấn đụng chạm 'dao kéo' qua chi tiết này. Trong sự kiện gần nhất, Ngọc Trinh diện thiết kế khoe trọn vòng eo 53...
Cụ bà rút 50 triệu đồng tiền tiết kiệm tại Agribank đến cửa hàng nhờ chuyển khoản, chủ tiệm lập tức báo...
Tin trong ngày - 3 giờ trước
Thấy cụ bà có biểu hiện lo lắng, hoảng loạn khi nhờ chuyển số tiền 50 triệu đồng, chủ tiệm đã gọi ngay cho cơ quan công an.
Địa phương là 'đại bản doanh' của Samsung sắp có cụm công nghiệp hơn 1.100 tỷ
Tin trong ngày - 3 giờ trước
UBND tỉnh Thái Nguyên vừa ban hành quyết định thành lập Cụm công nghiệp Lương Sơn 2 tại phường Lương Sơn, TP. Sông Công.
Tỉnh thành có chi phí sống rẻ nhất cả nước?
Tin trong ngày - 3 giờ trước
Nếu sống ở tỉnh thành này, bạn sẽ không phải quá lo lắng về chi phí sinh hoạt. Bởi so với Hà Nội, tỉnh thành này có mức sống rẻ hơn rất nhiều.
6 chức năng ẩn của nút âm lượng điện thoại, ai không biết dùng thì quá phí
Xài gì - 4 giờ, 41 phút trước
Nút âm lượng trên điện thoại tưởng chừng chỉ dùng để điều chỉnh to nhỏ tiếng chuông hay nhạc, nhưng thực tế lại ẩn chứa nhiều tính năng thông minh mà không phải ai...
Người IQ cao luôn nhằm 2 'giai đoạn vàng' này để chọn bạn đời, còn người kém lại không biết nắm bắt...
Đàn ông yêu - 4 giờ, 42 phút trước
Theo luận điểm của chuyên gia toán học, chỉ có hai thời điểm vàng thích hợp để hẹn hò và chọn bạn đời. Liệu bạn có đang nắm bắt đúng thời điểm hay không?...
Trong 3 bữa ăn một ngày sáng - trưa - tối, bữa nào sẽ gây hại nhất cho sức khỏe của bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 42 phút trước
Với nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, nhiều người không còn giữ được thói quen ăn uống đúng giờ, đủ bữa. Vậy trong ba bữa ăn một ngày, bỏ qua bữa nào...