Cách làm ức gà chua ngọt: Giòn bên ngoài và mềm bên trong, đảm bảo trẻ ăn sẽ thích mê

11:33 27/06/2020

Ức gà chế biến chua ngọt rất ngon. Sau khi được ướp và tẩm bột, thịt sẽ không bị cứng đi. Với sốt cà chua và đường, nó có vị chua ngọt, rất phù hợp cho trẻ em ở nhà.

Bước cần thiết để làm ức gà chua ngọt là ướp. Sau khi ướp, ức gà không chỉ giảm mùi mà còn thêm hương vị, và chất lượng thịt sẽ mềm hơn. Lớp ngoài của ức gà giòn, vị chua ngọt cũng đặc biệt. Bạn cần thêm một nửa bát tinh bột (có thể dùng bột mì hoặc bột gạo) sẽ làm cho bột dày hơn, da giòn ngon hơn.

Làm sạch và làm khô ức gà, cắt thành dải rộng khoảng 1 cm;

ức gà, dạy nấu ăn

Sau khi cắt, đặt vào một cái bát, thêm một muỗng muối, một ít rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu đen và một quả trứng. Khuấy đều. Thêm trứng sẽ làm cho ức gà mềm hơn. Sau khi trộn đều, ướp trong 20 phút. Thêm hương vị cho ức gà;

ức gà, dạy nấu ăn

Khi ướp gà, pha nước sốt chua ngọt bằng cách: Thêm 3 thìa bột cà chua, 3 thìa đường trắng, 2 thìa giấm, 1 thìa tinh bột, một ít nước, khuấy đều và đặt sang một bên.

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

Sau khi ức gà được ướp, thêm 2 muỗng tinh bột và 2 muỗng bột chiên trộn đều. Nếu bạn cảm thấy khô, có thể thêm một chút nước. Cuối cùng, khuấy nó trong trạng thái dính. (Thêm bột có thể làm cho da dày và giòn).

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

Thêm một chút dầu ăn vào chảo, đun dầu cho đến khi cho đũa vào và thấy sủi bọt xung quanh, lúc này bạn đã có thể chiên, nhớ vặn lửa nhỏ, cho ức gà vào chảo và đặt từng miếng ức gà để tránh dính;

ức gà, dạy nấu ăn

Ban đầu nếu nó hơi dính không vấn đề gì, chỉ cần sau đó tách nó ra và chiên trong khoảng 5 phút trên lửa vừa và nhỏ. Ức gà sẽ được gỡ tách khi nó có hình dạng thì vớt ức ra ngoài.

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

Sau khi chiên lần 1, tiếp tục đun dầu nóng tăng lên đến 70%, đổ ức gà vào chiên lại, chiên cho đến khi bề mặt vàng là đạt và vớt ra. Mục đích của việc chiên lại là làm cho ức gà giòn hơn;

ức gà, dạy nấu ăn

Thêm một chút dầu ăn vào nồi, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt chua ngọt trở nên đặc, đổ ức gà chiên, và phủ đều bề mặt với nước sốt chua ngọt. Nhanh chóng khuấy và trộn đều, rồi vớt khỏi nồi, bước này không nên để quá lâu, nếu không da sẽ bị mềm;

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

Rắc một ít hạt vừng trắng ra khỏi chảo. Ức gà giòn ở bên ngoài và mềm ở bên ngoài. Chúng không phải là gỗ.

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn

ức gà, dạy nấu ăn


Tóm tắt cách nấu ức gà chua ngọt:

1. Nguyên liệu: 1 ức gà, 1 quả trứng, muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu đen, bột cà chua, đường, giấm, tinh bột, bột mì;

2. Tinh bột được thêm vào nước sốt chua ngọt để làm cho ức gà được phủ tốt hơn với nước sốt chua ngọt;

Autran (Theo Công lý & xã hội)
Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Sao ăn gì? - 11 giờ, 10 phút trước

Ở nhà làm nội trợ, Tóc Tiên không chỉ nấu ăn ngon mà còn chia sẻ những bí quyết để giữ thực phẩm lâu hơn.

Công thức cà tím sốt tôm thịt hấp dẫn, đưa cơm

Công thức cà tím sốt tôm thịt hấp dẫn, đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 57 phút trước

Cà tím sốt tôm thịt ăn cùng cơm nóng đảm bảo ai trong gia đình cũng thích ăn.

Bánh khoai môn tự làm rất đơn giản, dẻo dẻo, không dính, ăn rất ngon! Có thể ăn được nửa năm sau khi làm

Bánh khoai môn tự làm rất đơn giản, dẻo dẻo, không dính, ăn rất ngon! Có thể ăn được nửa năm sau...

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 11 phút trước

Chắc hẳn ai cũng biết đến khoai môn bi (khoai sọ) rồi, dù là ăn lạnh hay uống trà sữa thì khoai môn luôn là nguyên liệu không thể thiếu. Bây giờ ngày càng...

Ngày mát trời nhà mình rất thích ăn món thịt ba chỉ thế này, càng nhai càng giòn ngon

Ngày mát trời nhà mình rất thích ăn món thịt ba chỉ thế này, càng nhai càng giòn ngon

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 27 phút trước

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món thịt ba chỉ chiên giòn, phần da (bì) được nướng giòn và có vị thơm đặc biệt, hãy cùng xem cách...

Trời nóng mà ăn gà thế này đặc biệt thơm ngon! Đây là phiên bản lười biếng của món gà ngâm nước muối

Trời nóng mà ăn gà thế này đặc biệt thơm ngon! Đây là phiên bản lười biếng của món gà ngâm nước...

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 55 phút trước

Chắc hẳn hầu hết mọi người đều đã từng ăn vịt ngâm nước muối, bạn đã bao giờ ăn thịt gà ngâm nước muối chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn...

Bi Rain bất ngờ tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của bản thân nhưng vẫn không quên nịnh khéo vợ

Bi Rain bất ngờ tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của bản thân nhưng vẫn không quên nịnh khéo vợ

Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước

Là ngôi sao nổi tiếng vừa đẹp trai lại hát hay, thế nhưng nhiều người hâm mộ không khỏi bất ngờ khi Bi Rain tiết lộ kinh nghiệm yêu đương của mình.

Tình hình sức khỏe mới nhất của NSND Công Lý sau khi bị ngã phải nhập viện cấp cứu

Tình hình sức khỏe mới nhất của NSND Công Lý sau khi bị ngã phải nhập viện cấp cứu

Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước

Phía người nhà nam nghệ sĩ cho biết, hiện Công Lý đã qua cơn nguy hiểm nhưng vẫn phải theo dõi thêm.

Hoa hậu Châu Á 1997 ở tuổi U50: Nhan sắc tàn phai, phải bưng bê, bán hàng mưu sinh

Hoa hậu Châu Á 1997 ở tuổi U50: Nhan sắc tàn phai, phải bưng bê, bán hàng mưu sinh

Chuyện làng sao - 7 giờ, 26 phút trước

Hàn Quân Đình đăng quang ngôi vị Hoa hậu Châu Á năm 1997 và được truyền thông khen ngợi bởi vẻ đẹp lai hài hòa, quyến rũ. Tuy nhiên, cuộc sống hiện tại của...

'Gái một con' Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc vượt trội so với 'đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh' Cảnh Điềm

'Gái một con' Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc vượt trội so với 'đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh' Cảnh Điềm

Thảm đỏ sao - 8 giờ, 32 phút trước

Cùng xuất hiện trên thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh cho thấy nhan sắc vượt trội hơn hẳn so với Cảnh Điềm.

Em trai Ngọc Sơn - ca sĩ đình đám của series 'Mưa bụi': Bỏ nghề thành tỷ phú với cơ ngơi vạn người mơ

Em trai Ngọc Sơn - ca sĩ đình đám của series 'Mưa bụi': Bỏ nghề thành tỷ phú với cơ ngơi vạn...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước

Em trai ca sĩ Ngọc Sơn là Ngọc Hải từng tạo được tiếng vang với series ca nhạc 'Mưa bụi'. Tuy nhiên, anh đã từ bỏ ca hát để kinh doanh và hiện tại...

Bà Tư Ù 'Đất Phương Nam' vất vả mưu sinh, mắc chứng bệnh Parkinson ở tuổi 68

Bà Tư Ù 'Đất Phương Nam' vất vả mưu sinh, mắc chứng bệnh Parkinson ở tuổi 68

Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước

Diễn viên Mai Thanh Dung giờ lâm bệnh nặng, phải kiếm tiền mua thuốc uống qua ngày.

Lộ tình tiết Long có vợ, vô tình gặp lại Nam ở phần 2 của 'Hương vị tình thân' khiến khán giả bức xúc

Lộ tình tiết Long có vợ, vô tình gặp lại Nam ở phần 2 của 'Hương vị tình thân' khiến khán giả...

Truyền hình - 8 giờ, 42 phút trước

Trong những tập cuối phần 1 phim 'Hương vị tình thân', Nam (Phương Oanh) và Long (Mạnh Trường) đã "đường ai nấy đi".

Bất ngờ bị gã đàn ông sàm sỡ trong thang máy, nhưng không ngờ cô gái còn chủ động hơn, khiến kẻ biến thái bỏ cuộc

Bất ngờ bị gã đàn ông sàm sỡ trong thang máy, nhưng không ngờ cô gái còn chủ động hơn, khiến kẻ...

Tin trong ngày - 10 giờ, 10 phút trước

Ngay sau khi thang máy đóng lại, kẻ biến thái bất ngờ nhào tới sàm sỡ cô gái. Dù vô cùng sợ hãi nhưng cô đã bình tĩnh lại và có hành động khiến...

Được Hương Giang tặng túi xách, Hòa Minzy tiết lộ tình hình hiện tại của đàn chị

Được Hương Giang tặng túi xách, Hòa Minzy tiết lộ tình hình hiện tại của đàn chị

VIDEO - 10 giờ, 18 phút trước

Trong clip đập hộp quà sinh nhật, Hoà Minzy đã khoe chiếc túi hàng hiệu được người chị Hương Giang gửi tặng. Bên cạnh lời cảm ơn, giọng ca Không thể cùng nhau suốt...

Người có tướng mặt này sẽ vinh hoa phú quý, tài lộc đại phát sau khi kết hôn

Người có tướng mặt này sẽ vinh hoa phú quý, tài lộc đại phát sau khi kết hôn

Đời sống số - 10 giờ, 20 phút trước

Theo nhân tướng học, phúc khí của người có tướng mặt này thực sự đại phát sau khi kết hôn.

Xuất hiện tại Lễ khai mạc Olympic Tokyo 2020, 'nữ thần' đeo khẩu trang vẫn hớp hồn khán giả

Xuất hiện tại Lễ khai mạc Olympic Tokyo 2020, 'nữ thần' đeo khẩu trang vẫn hớp hồn khán giả

Tin trong ngày - 10 giờ, 21 phút trước

Khoác lên mình bộ váy trắng thướt tha thêu những họa tiết truyền thống của Kazakhstan, nữ VĐV của quốc gia này tỏa sáng tựa nữ thần với vẻ đẹp kiêu sa, hút hồn...

Lần đầu tiên diện bikini, vợ cũ Hoàng Anh 'lấy hết can đảm' để đăng ảnh

Lần đầu tiên diện bikini, vợ cũ Hoàng Anh 'lấy hết can đảm' để đăng ảnh

Chuyện làng sao - 10 giờ, 24 phút trước

Trong chuyến đi du lịch Hawaii, lần đầu tiên, vợ cũ Hoàng Anh là Quỳnh Như tự tin diện bikini khoe vóc dáng của mình.

Nghịch ngợm khiến người dính đầy bùn đất, biểu cảm của bé gái khiến cả nhà ai cũng bật cười

Nghịch ngợm khiến người dính đầy bùn đất, biểu cảm của bé gái khiến cả nhà ai cũng bật cười

VIDEO - 10 giờ, 27 phút trước

Có thể trong lúc vui chơi, cô bé đã ngã xuống chỗ bùn đất nào đó dẫn đến lấm lem cả người. Hậu quả là bị mẹ cầm roi ra dọa còn mọi người...

Nguyễn Hồng Nhung tiết lộ không có tình yêu với bạn trai cũ, con gái gặp cha ruột nhưng không nhận ra

Nguyễn Hồng Nhung tiết lộ không có tình yêu với bạn trai cũ, con gái gặp cha ruột nhưng không nhận ra...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 31 phút trước

Trong buổi trò chuyện với Xuân Lan, Nguyễn Hồng Nhung cho biết, bố của bé Su Kem đã ra đi và không có trách nhiệm với con gái khiến cô rất sốc.

Tại sao ngô có vị ngọt hơn khi cho một ít muối? Những bí mật nhỏ khác về ngô là gì?

Tại sao ngô có vị ngọt hơn khi cho một ít muối? Những bí mật nhỏ khác về ngô là gì?

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 9 phút trước

Hiện đang là mùa ngô, được bán trên thị trường, ngô theo mùa khi nướng hay luộc đều rất ngon, vị ngọt đậm đà là nét quyến rũ của ngô đúng mùa.

Nửa cuối tháng 6 âm lịch: 3 con giáp vận trình vượng phát, tài lộc thăng hạng, thành công viên mãn

Nửa cuối tháng 6 âm lịch: 3 con giáp vận trình vượng phát, tài lộc thăng hạng, thành công viên mãn

Đời sống số - 11 giờ, 9 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn nửa cuối tháng 6 âm lịch, hãy cùng xem bài viết dưới đây.

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Học ngay mẹo bảo quản đồ ăn của Tóc Tiên để giữ thực phẩm lâu hơn vào mùa dịch

Sao ăn gì? - 11 giờ, 10 phút trước

Ở nhà làm nội trợ, Tóc Tiên không chỉ nấu ăn ngon mà còn chia sẻ những bí quyết để giữ thực phẩm lâu hơn.

Giữa mùa hè nóng bức, Triệu Lệ Dĩnh ăn mặc 'lạ lùng' khiến dân mạng xôn xao khó hiểu

Giữa mùa hè nóng bức, Triệu Lệ Dĩnh ăn mặc 'lạ lùng' khiến dân mạng xôn xao khó hiểu

Thời trang sao - 11 giờ, 18 phút trước

Không ít người hâm mộ lo lắng cho sức khỏe của Triệu Lệ Dĩnh.

Thân thiết với Thiều Bảo Trâm, Hiền Hồ có thái độ ra sao với Sơn Tùng M-TP sau drama 'trà xanh'?

Thân thiết với Thiều Bảo Trâm, Hiền Hồ có thái độ ra sao với Sơn Tùng M-TP sau drama 'trà xanh'?

Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước

Bất ngờ bị hỏi về Sơn Tùng M-TP, Hiền Hồ liền có pha đối đáp cực thẳng thắn.

Song Luân cần tìm nơi gửi gắm cho em gái xinh như hot girl, Bình An là 'hoa có chủ' vẫn bình luận bất ngờ

Song Luân cần tìm nơi gửi gắm cho em gái xinh như hot girl, Bình An là 'hoa có chủ' vẫn bình...

Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 22 phút trước

Em gái của diễn viên Song Luân sở hữu vẻ ngoài xinh xắn như hot girl.