Tưởng súp lơ chỉ để luộc hoặc xào, không ngờ muối cũng ngon

16:04 23/02/2021

Món súp lơ muối vừa lạ miệng vừa giòn ngon có thể ăn mỗi ngày.

Súp lơ là một loại rau thuộc họ cải. Nhiều nghiên cứu cho thấy súp lơ có chứa hàm lượng chất phytochemical cao cùng các vitamin thiết yếu, carotenoid, chất xơ, đường hòa tan, khoáng chất và các hợp chất phenolic giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch...

Súp lơ thường được luộc hoặc xào. Tuy nhiên, mới đây, một "mẹ đảm" đã bật mí cách muối súp lơ.

"Tết ăn toàn bánh chưng, thịt gà và các đồ nguội nên nhà nào cũng có lọ hành muối, mà ăn hành muối thì nó hơi nặng mùi.

Cách đây vài ba năm, bà ngoại học được món súp lơ muối, và từ đó năm nào nhà cũng có cả hành muối lẫn súp lơ muối.

Súp lơ muối ăn giòn, ngon, nhanh được ăn, trời nắng ấm thì chỉ qua 1 ngày là ăn được, lạnh thì khoảng 2-3 ngày. Có thể bỏ tủ lạnh để ăn trong 2-3 tuần", "mẹ đảm" chia sẻ.

Nguyên liệu:

Súp lơ 1,5 cái, cà rốt 1 củ, 2-3 củ tỏi, 2-3 quả ớt (thích ăn cay có thể cho nhiều hơn), mắm, đường, dấm, muối tinh.

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

Cách làm:

- Súp lơ tách nhánh, rửa sạch

- Cà rốt thái dày khoảng 2-3 ly

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

- Pha nước muối nhạt và 2 thìa dấm, đổ súp lơ và cà rốt ngâm 15 phút.

- Trong khi chờ ngâm súp lơ, đun nước muối: 1,5l nước, 1 bát ăn cơm nước mắm, 1 bát dấm, 2/3 bát đường, 1 thìa cà phê muối tinh. Đun sôi để nguội

- Thái tỏi và ớt

- Súp lơ vớt ra rửa sạch và để ráo nước

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

- Tráng bình thuỷ tinh bằng nước sôi, xếp hoa lơ, tỏi, ớt xen kẽ tới khi đầy lọ. Đổ nước muối ngập mặt súp lơ, dùng 1 chiếc lọ thuỷ tinh khác chặn lên trên để súp lơ chìm xuống nước.

- Sau 24h kiểm tra, nếu súp lơ đã bắt đầu chua thì để thêm vài tiếng cho đạt độ chua mong muốn, sau đó cho vào tủ lạnh, đậy nắp.

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

súp lơ muối, muối súp lơ, món ngon từ súp lơ

Súp lơ muối ăn vừa giòn, vừa ngon

Lưu ý:

- Các đồ muối mình chỉ sử dụng đồ thuỷ tinh, không dùng đồ nhựa.

- Lượng gia vị có thể gia giảm theo khẩu vị từng người.

- Nên làm cách miệng lọ khoảng 10cm nhé, vì súp lơ sẽ ra nước, nếu làm đầy lọ, nước sẽ tràn ra ngoài. Hoặc nếu lỡ làm đầy như mình thì nên để vào trong chậu để hứng nước nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Hà Nguyễn

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tuong-sup-lo-chi-de-luoc-hoac-xao-khong-ngo-muoi-cung-ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tuong-sup-lo-chi-de-luoc-hoac-xao-khong-ngo-muoi-cung-ngon-73224.html

Món gà om khoai tây và nấm có thể tự làm tại nhà, ngon không cưỡng được

Món gà om khoai tây và nấm có thể tự làm tại nhà, ngon không cưỡng được

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Món gà om khoai tây và nấm bạn có thể tự làm tại nhà, nguyên liệu vừa rẻ, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng, hao cơm.

Bật mí thực đơn ăn dặm mà Đặng Thu Thảo nấu cho hai con khiến các bé ăn không kịp đút

Bật mí thực đơn ăn dặm mà Đặng Thu Thảo nấu cho hai con khiến các bé ăn không kịp đút

Sao ăn gì? - 3 ngày, 22 giờ trước

Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo đã tự tay nấu đồ ăn dặm cho hai con trai.

Khi rang lạc mà cho thêm ít muối, đảm bảo thành phẩm sẽ đỏ và giòn lâu hơn

Khi rang lạc mà cho thêm ít muối, đảm bảo thành phẩm sẽ đỏ và giòn lâu hơn

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Dưới đây là một số bí kíp vô cùng đơn giản mà hiệu quả để có món lạc rang đẹp mắt và giòn ngon.

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước

Mẹo sơ chế cùi bưởi siêu nhanh dưới đây, sẽ giúp bạn giảm thời gian phải sơ chế khi nấu chè.

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon, không bị nhũn

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon,...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước

Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam bởi sự tiện lợi, thơm ngon của nó. Cách làm bánh bao để bán không hề...

Thúy Nga lên tiếng chuyện ly hôn của Hoàng Anh, nhắn nhủ đến Quỳnh Như: 'Em chừa cho nó con đường sống đi'

Thúy Nga lên tiếng chuyện ly hôn của Hoàng Anh, nhắn nhủ đến Quỳnh Như: 'Em chừa cho nó con đường sống...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Đến hiện tại, câu chuyện ly hôn của Hoàng Anh và vợ cũ Quỳnh Như đang thu hút nhiều sự quan tâm, chú ý của khán giả.

NS Hoàng Lan đang yếu dần: Lưng bị lở, hoại tử sâu thấy cả xương sống

NS Hoàng Lan đang yếu dần: Lưng bị lở, hoại tử sâu thấy cả xương sống

Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của nghệ sĩ Hoàng Lan khiến công chúng không khỏi xúc động.

Mẹ Vân Quang Long nghẹn ngào: 'Chồng tôi như muốn chết đi khi các Youtuber xúc phạm, chửi bới liên tục'

Mẹ Vân Quang Long nghẹn ngào: 'Chồng tôi như muốn chết đi khi các Youtuber xúc phạm, chửi bới liên tục'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước

Mới đây, bố mẹ cố ca sĩ Vân Quang Long đã nghẹn ngào chia sẻ suốt hơn 2 tháng qua chưa ngày nào được yên ổn. Đấng sinh thành còn buồn bã nói muốn...

Bố Lưu Khải Uy tiết lộ câu chuyện khiến dân mạng xót thương cho con gái Dương Mịch

Bố Lưu Khải Uy tiết lộ câu chuyện khiến dân mạng xót thương cho con gái Dương Mịch

Chuyện làng sao - 4 giờ, 60 phút trước

Đã rất lâu rồi bé Tiểu Gạo Nếp, công chúa nhỏ của Dương Mịch chưa được mẹ ôm vào lòng như bao đứa trẻ khác.

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi nếp, nhưng công đoạn lại cầu kỳ ít người biết

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 50 phút trước

Chiếc kẹo mạch nha có màu vàng óng, dẻo, ngọt thanh là thức quà quen thuộc trong tuổi thơ của nhiều người.

Cuộc phỏng vấn 'dội bom' Hoàng gia Anh được mua với giá 200 tỷ, liệu vợ chồng Harry - Meghan sẽ nhận được gì?

Cuộc phỏng vấn 'dội bom' Hoàng gia Anh được mua với giá 200 tỷ, liệu vợ chồng Harry - Meghan sẽ nhận...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước

Dư luận thắc mắc rằng Harry và Meghan sẽ nhận được gì sau khi quyết tâm thực hiện cuộc phỏng vấn gây sốc bất chấp tình hình sức khỏe của Hoàng thân Philip.

Khi mua tỏi tây, bạn nên chọn loại lá rộng hay lá hẹp? Người nông dân trồng rau: 'Đừng lựa chọn sai, nó không ngon và lãng phí tiền bạc'

Khi mua tỏi tây, bạn nên chọn loại lá rộng hay lá hẹp? Người nông dân trồng rau: 'Đừng lựa chọn sai,...

Kiến thức - 6 giờ, 58 phút trước

Tỏi tây là loại gia vị nêm nếm cho các món ăn thêm phần thơm ngon, lại có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hơn thế, tỏi tây còn là thực phẩm lí...

Chồng than thở vì vợ cứ giận lại 'order cả thế giới', hội chị em đồng cảm vì cũng 'xả stress' theo cách tương tự

Chồng than thở vì vợ cứ giận lại 'order cả thế giới', hội chị em đồng cảm vì cũng 'xả stress' theo...

Đời sống trẻ - 7 giờ, 1 phút trước

Đọc bình luận, anh chồng sẽ nhận thấy rằng vợ mình không phải 'duy nhất' bởi nhiều chị em cũng coi mua sắm là cách 'xả stress' hiệu quả.

Sau ly hôn, vợ cũ Hoài Lâm nghẹn ngào: 'Tôi chưa bao giờ muốn cắt đứt quan hệ giữa Hoài Lâm và các con'

Sau ly hôn, vợ cũ Hoài Lâm nghẹn ngào: 'Tôi chưa bao giờ muốn cắt đứt quan hệ giữa Hoài Lâm và...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước

“Trong lúc nuôi con một mình, tôi đã khóc nhiều lần. Còn Hoài Lâm vẫn chưa gặp các con, anh đang điều trị bệnh ở quê, khi nào khỏe thì sẽ cho gặp", vợ...

Tiến sĩ dược Huyền Ny khuyên chị em không nên bỏ qua 3 điều này nếu đời sống 'chăn gối' vợ chồng không hòa hợp

Tiến sĩ dược Huyền Ny khuyên chị em không nên bỏ qua 3 điều này nếu đời sống 'chăn gối' vợ chồng...

Yêu - 7 giờ, 16 phút trước

Lời khuyên của Huyền Ny nhận được rất nhiều sự quan tâm của các chị em.

Lao qua đường bất cẩn, bé trai bị ô tô cuốn vào gầm

Lao qua đường bất cẩn, bé trai bị ô tô cuốn vào gầm

VIDEO - 7 giờ, 19 phút trước

Khi chiếc ô tô vừa rẽ vào đường nhỏ thì một học sinh bất ngờ băng qua, khiến tài xế không kịp xử lý. Hậu quả, cậu bé bị cuốn vào gầm xe. Ngay...

'Tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa - Võ Tấn Phát gây choáng khi khoe cùng lúc hai xế sang đắt đỏ

'Tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa - Võ Tấn Phát gây choáng khi khoe cùng lúc hai xế sang đắt đỏ...

Đi gì - 7 giờ, 23 phút trước

Khoảnh khắc bên hai xế sang do diễn viên Võ Tấn Phát đăng tải lên trang cá nhân nhanh chóng thu hút sự chú ý của nhiều dân mạng.

'Hoàn Châu Cách Cách' được làm lại với tên gọi mới, dân mạng phản ứng: 'Khó tìm thấy người vượt qua cái bóng của Triệu Vy'

'Hoàn Châu Cách Cách' được làm lại với tên gọi mới, dân mạng phản ứng: 'Khó tìm thấy người vượt qua cái...

Toàn cảnh - 7 giờ, 28 phút trước

'Hoàn Châu Cách Cách' sẽ được làm lại với tên gọi mới "Có một cô nương Hoàn Châu".

Được khen nhan sắc lên hương, ảnh mặt mộc của Song Joong Ki cho thấy diện mạo thực sự ở hiện tại

Được khen nhan sắc lên hương, ảnh mặt mộc của Song Joong Ki cho thấy diện mạo thực sự ở hiện tại...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 32 phút trước

Thời gian gần đây, Song Joong Ki liên tục xuất hiện trên các trang mạng và anh nhận về nhiều lời ca tụng vì giữ vẻ điển trai bất chấp tuổi tác.

Giường ngủ kê kiểu này phạm đại kỵ phong thủy, vợ chồng suốt ngày cãi vã, sớm muộn cũng chia ly

Giường ngủ kê kiểu này phạm đại kỵ phong thủy, vợ chồng suốt ngày cãi vã, sớm muộn cũng chia ly

Phong thủy - 8 giờ, 38 phút trước

Những sai lầm khi kê giường ngủ dưới đây sẽ làm ảnh hưởng xấu đến cuộc sống của gia đình.

Hot boy Hưng Yên 'đập mặt xây lại' 20 lần khiến bố mẹ ruột cũng không nhận ra

Hot boy Hưng Yên 'đập mặt xây lại' 20 lần khiến bố mẹ ruột cũng không nhận ra

Hotgirl, hotboy - 8 giờ, 39 phút trước

Mới đây, một chàng trai 9x đến từ Hưng Yên khiến cộng đồng mạng bất ngờ khi chia sẻ màn 'đập mặt xây lại' trên cả thành công. Nhìn bức ảnh trước và sau...

Để bữa cơm công sở 'không nghèo nàn', hội chị em cùng công ty đã nảy ra ý tưởng cực sáng tạo

Để bữa cơm công sở 'không nghèo nàn', hội chị em cùng công ty đã nảy ra ý tưởng cực sáng tạo...

Đời sống trẻ - 8 giờ, 43 phút trước

Chỉ cần mỗi chị em đem lên 2-3 món ăn là mâm cơm ở công ty vừa ngon lại vừa vui.

Chồng 'ác nữ Penthouse' phản ứng bất ngờ khi xem cảnh thân mật của vợ

Chồng 'ác nữ Penthouse' phản ứng bất ngờ khi xem cảnh thân mật của vợ

Truyền hình - 8 giờ, 7 phút trước

Chồng nữ diễn viên Kim Seo Yeon - Lee Sang Woo có những chia sẻ thú vị sau khi xem vợ đóng cảnh thân mật trong 'Penthouse'.

Thiều Bảo Trâm có sự thay đổi 'chóng mặt' về gu thời trang sau nghi vấn chia tay Sơn Tùng: Ai rồi cũng khác?

Thiều Bảo Trâm có sự thay đổi 'chóng mặt' về gu thời trang sau nghi vấn chia tay Sơn Tùng: Ai rồi...

Thời trang sao - 8 giờ, 11 phút trước

Dõi theo Thiều Bảo Trâm sau nghi án chia tay 'người ấy', fan dễ dàng nhận ra style của nữ ca sĩ giờ đã khác xưa.

Cụ ông ngã trên bậc thang, chới với không dậy được nhưng người đi đường đều vô cảm không giúp, sự thật là gì?

Cụ ông ngã trên bậc thang, chới với không dậy được nhưng người đi đường đều vô cảm không giúp, sự thật...

Tin trong ngày - 8 giờ, 20 phút trước

Đoạn video một ông cụ ngã trên bậc cầu thang dành cho người đi bộ, xung quanh có rất đông người nhưng không ai đến đỡ cụ dậy đã khiến cộng đồng mạng phẫn...