Tự làm thịt gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon, chuẩn vị cho người sành ăn

20:13 13/09/2019

Gà hấp muối là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Mỗi năm người Quảng Đông tiêu thị tới 800 triệu con gà - một con số vô cùng lớn.

Người sành ăn đặc biệt ưa thích nếu được thưởng thức món ăn này. Gà được hấp là loại gà ta được chọn lựa kỹ càng, óng mượt và là giống nuôi thuần chủng nên thịt vô cùng tươi ngon, ngọt và thơm đặc trưng.

Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gà ta, quả dành dành (chi tử)

- Dầu đậu nành, gừng, hành tây, muối bột

Cách thực hiện:

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Cho quả dành dành và một bát nước vào đun trong khoảng 7 phút

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Sau đó lọc lấy nước, để nguội. Nước này có tác dụng tạo màu cũng như hương vị đặc trưng cho món gà này

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Gừng và hành lá được rửa sạch. Gừng thái lát, hành lá cắt khúc

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Gà được sơ chế sạch, để ráo nước

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Sau đó, dùng nước quả dành dành xoa đều lên khắp bề mặt da gà để tạo màu. Để khoảng 5 phút.

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Sau đó, phủ lên gà 1 lớp muối bột mỏng và để khoảng 20 - 30 phút cho gà ngấm gia vị

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Chuẩn bị một chảo dầu với lớp dầu mỏng, xếp gừng xuống phía dưới

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Tiếp theo là hành lá

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Cuối cùng cho gà lên phía trên, đậy nắp mà đun nhỏ lửa khoảng 40 - 60 phút.

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Dùng đầu đũa chọc vào phần đùi, nếu không thấy tiết gà chảy ra thì có nghĩa rằng gà đã chín

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức. Trông món ăn dù đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon và độc đáo.

thịt gà, món ăn từ thịt gà, dạy nấu ăn

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới người thân và bạn bè xung quanh nhé.

Hạ Tú (Theo Tri thức xanh)

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Loading...
Hà Anh 'Bánh đúc có xương' trổ tài làm mâm cúng mùng 1 Tết

Hà Anh 'Bánh đúc có xương' trổ tài làm mâm...

Thời gian gần đây, diễn viên trẻ Hà Anh được nhiều người khen ngợi khi...

Ở đất Mỹ, Diệu Hương khoe bữa ăn Tất niên vào dịp Tết nguyên đán

Ở đất Mỹ, Diệu Hương khoe bữa ăn Tất niên vào dịp Tết nguyên đán

Sao ăn gì? - 24.01.2020

Dù đang ở nước ngoài nhưng diễn viên Diệu Hương cũng không quên làm những món ăn ngon để sum vầy cùng gia đình vào dịp Tết nguyên đán 2020.

Tết Nguyên đán Canh Tý: Những món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm

Tết Nguyên đán Canh Tý: Những món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm

Địa chỉ ăn ngon - 17.01.2020

Theo quan niệm Á Đông, đầu năm ăn các món ăn có ý nghĩa đặc biệt sẽ mang đến nhiều điều hanh thông, mọi sự khởi đầu thuận lợi, vạn phúc đong đầy. Trong...

Cách làm món soup gà sầu riêng ngon quên sầu

Cách làm món soup gà sầu riêng ngon quên sầu

Địa chỉ ăn ngon - 14.01.2020

Soup là một món ăn rất bổ dưỡng, dễ ăn và được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như soup bò, soup heo... Để thay đổi khẩu vị, bài viết dưới đây...

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Sao ăn gì? - 14.01.2020

Trong ngày con gái tròn một tuổi, diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh và gia đình đã tự chuẩn bị mâm cúng đẹp mắt.

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Địa chỉ ăn ngon - 09.01.2020

Tương tự như các loại mứt khác, mứt bí là một trong những món mứt ngon và rất đặc trưng trong những dịp Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Tết đang đến...

Nhan sắc đầy quyền lực của Tiểu Vy, Phương Nga, Thuý An đạt đỉnh cao trong bộ ảnh khởi động Hoa hậu Việt Nam 2020

Nhan sắc đầy quyền lực của Tiểu Vy, Phương Nga, Thuý An đạt đỉnh cao trong bộ ảnh khởi động Hoa hậu...

Album ảnh sao - 1 giờ, 14 phút trước

Hoa hậu Việt Nam chính thức khởi động để tìm kiếm nhân tố xứng đáng cho chiếc vương miện năm 2020. Cổ động cho cuộc thi, Hoa hậu Tiểu Vy cùng hai Á hậu...

'Đỉnh cao vô duyên': Dẫn con gái 'ế' 35 tuổi đi hẹn hò, người mẹ vẫn gây sốc khi chê bai chàng trai không tiếc lời

'Đỉnh cao vô duyên': Dẫn con gái 'ế' 35 tuổi đi hẹn hò, người mẹ vẫn gây sốc khi chê bai chàng...

VIDEO - 1 giờ, 14 phút trước

Bà mẹ liên tục nói: ‘Nãy giờ tôi chỉ lắc đầu, không chấm được’, đến MC Cát Tường phải nhắc nhở: ‘Cô đang cản duyên con gái đó’.

Order đôi khuyên tai 17 nghìn đồng trên mạng, H'Hen Niê nhận cái kết 'đắng'

Order đôi khuyên tai 17 nghìn đồng trên mạng, H'Hen Niê nhận cái kết 'đắng'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Dân mạng bật cười trước câu chuyện mua đôi khuyên tai 17 nghìn đồng trên mạng của Hoa hậu H'Hen Niê.

Chia sẻ khoảnh khắc lần đầu tiên cắt tóc cho con trai, Chương Tử Di khiến fan lo lắng khi lộ mảng đầu hói ở tuổi 41

Chia sẻ khoảnh khắc lần đầu tiên cắt tóc cho con trai, Chương Tử Di khiến fan lo lắng khi lộ mảng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Sau thời gian sinh con khó nhọc, nhiều fan bày tỏ lo lắng và mong rằng Chương Tử Di sẽ có thời gian chăm sóc bản thân.

'Tóc vàng' đã lỗi thời từ lâu và 5 màu tóc này sẽ phổ biến vào năm 2020

'Tóc vàng' đã lỗi thời từ lâu và 5 màu tóc này sẽ phổ biến vào năm 2020

Làm đẹp+ - 3 giờ, 7 phút trước

Bây giờ đã là mùa xuân và tôi tin rằng nhiều phụ nữ trẻ đang muốn nhuộm tóc, nhưng họ không biết nên nhuộm màu nào để bắt nhịp xu hướng màu tóc nhuộm...

Một thời làm fan ngố tàu như Lê Hiếu: Lẽo đẽo theo Hà Trần xin chữ kí và mắt thì đắm đuối

Một thời làm fan ngố tàu như Lê Hiếu: Lẽo đẽo theo Hà Trần xin chữ kí và mắt thì đắm đuối...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Hình ảnh thiếu niên của Lê Hiếu khi làm fan cuồng của Hà Trần được công bố trên mạng xã hội.

Bị chỉ trích du lịch Hàn Quốc giữa mùa dịch Covid-19, BB Trần lên tiếng

Bị chỉ trích du lịch Hàn Quốc giữa mùa dịch Covid-19, BB Trần lên tiếng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước

Nam nghệ sĩ cho biết sẽ sẵn sàng bị cách ly khi quay về Việt Nam.

Tại sao bạn sẵn sàng vung tiền mua sắm xa xỉ nhưng lại bủn xỉn mặc cả từng mớ rau khi đi chợ?

Tại sao bạn sẵn sàng vung tiền mua sắm xa xỉ nhưng lại bủn xỉn mặc cả từng mớ rau khi đi...

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Vào nhà hàng sang trọng, bạn rút tiền boa cho phục vụ mà không mảy may suy tính, nhưng ra chợ phải lấy lại vài nghìn thừa từ người bán rau.

'Chị em cây khế' Nhã Phương và Thuý Ngân đọ sắc, U30 cả mà tinh khôi quá!

'Chị em cây khế' Nhã Phương và Thuý Ngân đọ sắc, U30 cả mà tinh khôi quá!

Toàn cảnh - 3 giờ, 17 phút trước

Thúy Ngân - Nhã Phương có màn đọ sắc bất phân thắng bại trên mạng xã hội.

Hoa hậu Khánh Vân tung bộ ảnh mừng sinh nhật đầu tiên trong nhiệm kì Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam

Hoa hậu Khánh Vân tung bộ ảnh mừng sinh nhật đầu tiên trong nhiệm kì Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam

Album ảnh sao - 3 giờ, 18 phút trước

Để đánh dấu cột mốc tuổi 25, Hoa hậu Khánh Vân quyết định thực hiện bộ ảnh chúc mừng sinh nhật với concept nhẹ nhàng, tươi vui gửi đến bản thân và khán giả....

'Quả báo', cô gái nhận ngay cái kết sấp mặt khi trộm chậu cây ven đường

'Quả báo', cô gái nhận ngay cái kết sấp mặt khi trộm chậu cây ven đường

VIDEO - 3 giờ, 19 phút trước

Tuy bị té ngã 'sấp mặt' nhưng cô gái vẫn không từ bỏ ý định lấy chậu cây, tiếp tục quay lại trộm chậu cây "cho bằng được". Sự việc xảy ra ngày hôm...

Cuộc sống có tất cả nhưng quyết bỏ mọi thứ để đổi sự an nhiên của Hoa hậu Cao Thuỳ Dương

Cuộc sống có tất cả nhưng quyết bỏ mọi thứ để đổi sự an nhiên của Hoa hậu Cao Thuỳ Dương

Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước

Cao Thùy Dương được biết đến từ khi cô đại diện Việt Nam tham dự Miss International 2008 và đoạt giải Hoa hậu được yêu thích nhất. Sau những vấp ngã trong tình cảm,...

Mẹ chồng gọi điện kể tội con dâu lười, bẩn; không ngờ thông gia đáp một câu khiến bà im bặt

Mẹ chồng gọi điện kể tội con dâu lười, bẩn; không ngờ thông gia đáp một câu khiến bà im bặt

Tâm sự - 4 giờ, 25 phút trước

Mẹ chồng em tính tình khó chịu, mặt mũi lúc nào cũng nhăn nhó buồn phiền. Nhiều khi em nghĩ mãi cũng không hiểu vì sao cùng là phận phụ nữ, bà cũng từng...

Khoảnh khắc diện bikini hiếm gặp của diễn viên Hồng Diễm

Khoảnh khắc diện bikini hiếm gặp của diễn viên Hồng Diễm

Thời trang sao - 5 giờ, 15 phút trước

Vốn nổi tiếng kín cổng cao tường, diễn viên Hồng Diễm gây bất ngờ khi đăng bức ảnh diện bikini một mảnh khi đi du lịch biển.

Không tin được, Quang Hải đội mũ từng chụp hình tình tứ với cô chủ tiệm nail để đi ăn với Nhật Lê

Không tin được, Quang Hải đội mũ từng chụp hình tình tứ với cô chủ tiệm nail để đi ăn với Nhật...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 16 phút trước

Những hình ảnh Quang Hải đi ăn thân mật cùng Nhật Lê đã gây xôn xao công chúng vào sáng nay.

Bức tâm thư dài hai mặt A4 của ông bố trẻ gửi cậu con trai mới chào đời gần 24 giờ 'gây bão' vì quá đáng yêu

Bức tâm thư dài hai mặt A4 của ông bố trẻ gửi cậu con trai mới chào đời gần 24 giờ 'gây...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 54 phút trước

'Mừng cậu ra đời. Tớ là bố cậu, kể ra cũng hơn có 26 tuổi thôi, không nhiều lắm nên mình cứ xưng cậu tớ cho nó dễ nói chuyện', ông bố dí dỏm...

Dịch virus Corona: 80.808 ca nhiễm, lãnh đạo WHO khuyến cáo chuẩn bị cho nguy cơ xảy ra một đại dịch

Dịch virus Corona: 80.808 ca nhiễm, lãnh đạo WHO khuyến cáo chuẩn bị cho nguy cơ xảy ra một đại dịch

Tin trong ngày - 6 giờ trước

Sau khi số ca bệnh nhiễm Covid-19 tăng vọt ở Hàn Quốc, Italy và Iran, các chuyên gia dịch tễ lo ngại khả năng virus Corona sẽ lan rộng thêm nhiều nước và thành...

Khoảnh khắc đáng xấu hổ của bà xã Justin Bieber khi diện đồ ôm sát lộ vùng nhạy cảm

Khoảnh khắc đáng xấu hổ của bà xã Justin Bieber khi diện đồ ôm sát lộ vùng nhạy cảm

Thời trang sao - 6 giờ, 2 phút trước

Hailey Bieber mặc bộ đồ thể thao quá bó khiến cho cô gặp phải sự cố kém duyên trước ống kính máy ảnh.

Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm lại bị 'bắt quả tang' đeo vòng cổ đôi

Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm lại bị 'bắt quả tang' đeo vòng cổ đôi

Chuyện làng sao - 6 giờ, 3 phút trước

Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm lại một lần nữa lọt vào tầm chú ý của công chúng vì động thái tâm đầu ý hợp.

Mặt từng 'đập đi xây lại', nhưng vóc dáng của Quế Vân dù không sửa vẫn được xếp vào hàng 'cực phẩm'

Mặt từng 'đập đi xây lại', nhưng vóc dáng của Quế Vân dù không sửa vẫn được xếp vào hàng 'cực phẩm'...

Thời trang sao - 6 giờ, 4 phút trước

Diện áo tắm, Quế Vân khoe đường cong nuột nà khiến nhiều người hâm mộ phải trầm trồ.