Thứ ba, 24/05/2022
Món thịt gà nấu măng chua kích thích vị giác và cực kỳ tốn cơm. Đây vốn là cách chế biến món ngon nổi tiếng ở vùng núi Hòa Bình. Thay vì thêm hành lá, ở khâu cuối người nấu thường cho hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng:
Nguyên liệu:
- Gà mái.
- Măng chua.
- Hạt dổi, hành khô, bột canh, mì chính, nước mắm.
Cách làm:
- Gà làm sạch chặt như rang, ướp mắm muối hạt nêm.
- Măng chua: chọn măng họ đã muối chua, trắng non về vắt thật kiệt nước đi rồi xào săn với mỡ lợn, hạt nêm thật kỹ, sau đó cho gà vào xào tiếp, điều chỉnh lửa vừa phải. Mở vung hoàn toàn trong quá trình xào sau đó cho nước sôi bằng mặt gà măng rồi đậy vung, nhỏ lửa hầm 30 phút.
Lưu ý: Gà măng chua nấu 2 lửa mới ngon. Khi ăn rắc hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
Thịt gà nấu măng chua hạt dổi đậm đà, mùi vị rất kích thích vị giác, lại bổ dưỡng, lạ miệng, ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
Nguồn Facebook: Trang Lê
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tu-lam-mon-thit-ga-nau-mang-chua-doi-vi-cho-bua-com-gia-..
Món ức gà sốt cà chua này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 41 phút trước
Các món xào luôn đem lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon và góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị. Vào bếp ngay cùng chúng tôi để thực hiện món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Mặc dù có nhiều cách để chế biến cần tây nhưng cách phổ biến nhất là xào. Cần tây xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, chỉ cần được kết hợp đúng cách thì...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Đang mùa, hãy thử làm món dưa mắm để ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Món này, vừa trữ được lâu lại ăn với cơm rất ngon, còn chần chừ gì mà không...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn khá đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp hè về, độ ngon của món này là phần nước hành ngâm đậu, mỗi người có một...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Vị ngon ngọt của cá quyện với dưa chua và béo ngậy của thịt ba chỉ chắc chắn sẽ là lựa chọn thú vị giúp bạn đổi mới thực đơn bữa ăn.
Nội thất - Ngoại thất - 29 phút trước
Phòng ngủ master là một trong những không gian quan trọng bậc nhất của ngôi nhà, nơi mà các thành viên trong gia đình sẽ nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mệt mỏi....
Kiến thức - 29 phút trước
Nắm vững những quy tắc ứng xử dưới đây, các bạn sẽ trở thành người lịch sự, không bị người khác đánh giá.
Tâm sự - 29 phút trước
Trên thế giới có quá nhiều chuyện tình yêu nhưng lại chẳng đến được với nhau, chỉ một câu bắt chuyện đơn giản nhưng trong sâu thẳm lại ẩn chứa rất nhiều tâm tư....
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 55 phút trước
Ăn táo thường xuyên có nhiều lợi ích, làm đẹp và chăm sóc da, tuy nhiên cũng có những điều kiêng kỵ không ăn cùng được, chúng ta cùng tham khảo nhé.
Hồ sơ tư liệu - 9 giờ, 55 phút trước
Có xuất thân trong một gia đình bần nông, để có thể có được thiện hạ, ngoài sự trợ giúp của những người huynh đệ vào sinh ra tử, ông còn biết trọng dụng...
Đời sống số - 9 giờ, 59 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 24/5/2022.
Thời trang + - 10 giờ, 47 phút trước
Sở hữu một đôi chân thon dài chắc chắn là mơ ước của mọi cô gái. Hầu hết mọi người đều thích chân dài, và người phụ nữ nào may mắn có đôi chân...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 48 phút trước
Dù đã hạ sinh 3 nhóc tì, body của Vy Oanh đến nay vẫn rất chuẩn chỉnh và đáng ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước
Hình thể của Á hậu Kim Duyên đang nhận được rất nhiều lời khen có cánh từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Những hình ảnh vô cùng hạnh phúc của gia đình Vân Hugo đang gây thích thú hơn bao giờ hết.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Trải qua 3 lần sinh nở nhưng bà xã Hoàng Bách - cựu người mẫu Thanh Thảo vẫn giữ được sắc vóc đáng ghen tỵ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 53 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara gây sự chú ý đặc biệt khi xuất hiện thân mật cùng một người đàn ông.
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 54 phút trước
Với động thái mới nhất, cư dân mạng tin rằng ngày cưới của cặp đôi Phillip Nguyễn và Linh Rin sẽ không còn xa nữa.
Thời trang sao - 10 giờ, 55 phút trước
Nữ diễn viên Choi Ji Woo gây ấn tượng với những bộ trang phục nổi bật phối cùng phụ kiện đắt đỏ.
Tin trong ngày - 11 giờ, 17 phút trước
Mới đây, đám cưới giữa một cặp đôi "đũa lệch" người Indonesia cũng đã nhận được sự quan tâm lớn của cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 18 phút trước
Hình ảnh Minh Hằng hạnh phúc trong hậu trường thử váy cưới được Khả Ngân đăng tải đang gây chú ý.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình lại tổ chức thêm một bữa tiệc cưới thân mật trên bãi biển cũng những người thân trong gia đình.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước
Hình ảnh mới của Đạt G trên trang cá nhân đã thu hút sự chú ý của khán giả sau lùm xùm chia tay Cindy Lư và lộ clip "đi đường quyền" tại quán...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước
Đẳng cấp nhan sắc lẫn thần thái của Hà Hồ luôn là thứ khiến nhiều người phải ao ước.
Dòng sự kiện - 11 giờ, 22 phút trước
Sau khi giành HCV SEA Games 31, ban huấn luyện của U23 Việt Nam ngay lập tức chốt danh sách dự VCK U23 châu Á 2022 tại Uzbekistan.