Tự làm món thịt gà nấu măng chua 'đổi vị' cho bữa cơm gia đình: Khâu cuối đừng bỏ hành lá mà bỏ thêm loại hạt này

06:49 21/01/2022

Hương vị thơm ngọt của thịt gà, chua nhẹ giòn sật của măng chua, rất hợp vị trong tiết trời tiết lạnh như thế này.

Món thịt gà nấu măng chua kích thích vị giác và cực kỳ tốn cơm. Đây vốn là cách chế biến món ngon nổi tiếng ở vùng núi Hòa Bình. Thay vì thêm hành lá, ở khâu cuối người nấu thường cho hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng:

Nguyên liệu:

- Gà mái.

- Măng chua.

- Hạt dổi, hành khô, bột canh, mì chính, nước mắm.

thịt gà nấu măng, cách làm thịt gà nấu măng, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

Hạt dổi là gia vị không thể thiếu cho món măng chua nấu thịt gà.

Cách làm:

thịt gà nấu măng, cách làm thịt gà nấu măng, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

- Gà làm sạch chặt như rang, ướp mắm muối hạt nêm.

thịt gà nấu măng, cách làm thịt gà nấu măng, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

- Măng chua: chọn măng họ đã muối chua, trắng non về vắt thật kiệt nước đi rồi xào săn với mỡ lợn, hạt nêm thật kỹ, sau đó cho gà vào xào tiếp, điều chỉnh lửa vừa phải. Mở vung hoàn toàn trong quá trình xào sau đó cho nước sôi bằng mặt gà măng rồi đậy vung, nhỏ lửa hầm 30 phút.

thịt gà nấu măng, cách làm thịt gà nấu măng, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

Lưu ý: Gà măng chua nấu 2 lửa mới ngon. Khi ăn rắc hạt dổi giã nhỏ để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Thịt gà nấu măng chua hạt dổi đậm đà, mùi vị rất kích thích vị giác, lại bổ dưỡng, lạ miệng, ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.

Nguồn Facebook: Trang Lê

Xem thêm

Tuệ Minh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tu-lam-mon-thit-ga-nau-mang-chua-doi-vi-cho-bua-com-gia-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tu-lam-mon-thit-ga-nau-mang-chua-doi-vi-cho-bua-com-gia-dinh-khau-cuoi-dung-bo-hanh-la-ma-bo-them-loai-hat-nay-107186.html

#thịt gà nấu măng

# cách làm thịt gà nấu măng

# bí quyết nấu ăn

# món ăn ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Xúc động khoảnh khắc HLV Park Hang-seo rơi lệ khi Nhâm Mạnh Dũng ghi bàn

Tin Mới Nhất

Tôi nên làm gì nếu chồng tôi có 'nhu cầu thể xác' sau khi mang thai? Những kiến thức ít ỏi này, biết sớm còn hơn muộn

8 sai lầm thời trang mà nhiều chị em mắc phải trong mùa hè, đọc để tránh bị 'quê' và trông kém duyên

Kỳ thi tuyển sinh đang đến gần, bạn nên cho con ăn thêm 3 món này để bổ sung trí lực và thể lực, giúp con chạy nước rút cho kỳ thi

Điện thoại chạy chậm phải làm thế nào? Áp dụng 12 mẹo sau để tăng tốc điện thoại trong tích tắc

Tuổi Dậu đại cát: Nên duyên vợ chồng với những con giáp này là cuộc hôn nhân “bề trên”, sau khi kết hôn cả đời sẽ giàu sang phú quý

Anh ấy là người đông lạnh đầu tiên trên thế giới. Dự định ban đầu là rã đông và sống lại cách đây 4 năm, nhưng tại sao vẫn chưa được rã đông?

Khi trang trí phòng ngủ master cần lưu ý những vấn đề gì?

Những quy tắc ứng xử chuẩn chỉnh của người thanh lịch mà đa phần mọi người đều mắc lỗi thường xuyên

Người gửi tin nhắn “lâu rồi không gặp” cho bạn, chắc chắn là nhớ bạn rất nhiều

Ăn táo thường xuyên có nhiều lợi ích, làm đẹp và chăm sóc da, nhưng cũng có những thực phẩm kiêng kỵ, hãy cùng tham khảo

Nhiều Người Đọc

Sao Việt 23/5: MC Minh Trang đăng ảnh để mặt mộc nhận 'bão like'; Vợ cũ Việt Anh công khai: 'Đây người yêu em!'

Lý Nhã Kỳ phủ trang sức hơn 2 tỷ cùng phong thái vương giả oanh tạc thảm đỏ LHP Cannes ngày thứ 4

Tử vi tuần mới (23/5 - 29/5): top 3 con giáp nhận lộc phú quý, may mắn dồi dào, sung túc đủ đầy, ấm êm viên mãn

Khương Ngọc 'đánh úp' bất ngờ khi tổ chức hôn lễ cùng bạn gái ở bãi biển

U23 Việt Nam ghi bàn vô địch SEA Games và màn ăn mừng khiến 'thanh niên' bé nhất nhà choáng váng

Ra đường là 'Nữ hoàng giải trí' về nhà Hà Hồ làm ngựa cho con cưỡi: Lisa túm tóc bá đạo, Leon đổi 7749 sắc thái lật mặt

4 con giáp càng về cuối năm càng kiếm được nhiều tiền, có được những khoản thu nhập bất ngờ 'đại lợi'

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mát trời, làm ngay món lẩu gà nấm ngon đãi gia đình, gợi ý bí quyết để nước dùng được ngọt thanh và ngon

Đừng chỉ luộc ức gà, hãy thử phương pháp này,...

Món ức gà sốt cà chua này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà...

Thịt heo, cần tây, nấm mộc nhĩ, nấm đông cô, ớt đỏ, 5 loại nguyên liệu được xào cùng nhau, bổ dưỡng...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 41 phút trước

Các món xào luôn đem lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon và góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị. Vào bếp ngay cùng chúng tôi để thực hiện món thịt...

Khi nấu cần tây, không nên cho trực tiếp vào chảo, thêm bước này, cần tây thơm và giòn, khi xào cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Mặc dù có nhiều cách để chế biến cần tây nhưng cách phổ biến nhất là xào. Cần tây xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, chỉ cần được kết hợp đúng cách thì...

Học làm món dưa mắm từ dưa chuột, bỏ hũ ăn gần cả tháng vẫn giòn ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Đang mùa, hãy thử làm món dưa mắm để ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Món này, vừa trữ được lâu lại ăn với cơm rất ngon, còn chần chừ gì mà không...

Làm đậu tẩm mỡ hành béo bùi bên trong, giòn tan bên ngoài theo công thức được mẹ đảm chia sẻ

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Đậu phụ tẩm hành là một món ăn khá đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp hè về, độ ngon của món này là phần nước hành ngâm đậu, mỗi người có một...

Thịt ba chỉ om dưa chua và cá, nghe thôi đã ứa nước miếng, gợi ý bí quyết để làm vừa nhanh...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Vị ngon ngọt của cá quyện với dưa chua và béo ngậy của thịt ba chỉ chắc chắn sẽ là lựa chọn thú vị giúp bạn đổi mới thực đơn bữa ăn.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Khương Ngọc 'đánh úp' bất ngờ khi tổ chức hôn lễ cùng bạn gái...

Sao Việt 23/5: MC Minh Trang đăng ảnh để mặt mộc nhận 'bão like';...

Lý Nhã Kỳ phủ trang sức hơn 2 tỷ cùng phong thái vương giả...

Dàn sao Việt nô nức mừng chiến thắng của đội tuyển U23 Việt Nam:...

'Vua cá Koi' mở lại trang cá nhân và khẳng định đang hạnh phúc,...

Hồng Nhung trở về Pháp cùng các con, nhìn khoảnh khắc cặp song sinh...

Thủ môn Bùi Tiến Dũng bí mật kết hôn với bạn gái ngoại quốc,...

TIN MỚI NHẤT

Tôi nên làm gì nếu chồng tôi có 'nhu cầu thể xác' sau khi mang...

8 sai lầm thời trang mà nhiều chị em mắc phải trong mùa hè, đọc...

26 phút trước 8 sai lầm thời trang mà nhiều chị em mắc phải trong mùa hè, đọc để tránh bị 'quê' và trông kém duyên
26 phút trước Kỳ thi tuyển sinh đang đến gần, bạn nên cho con ăn thêm 3 món này để bổ sung trí lực và thể lực, giúp con chạy nước rút cho kỳ thi
27 phút trước Điện thoại chạy chậm phải làm thế nào? Áp dụng 12 mẹo sau để tăng tốc điện thoại trong tích tắc
27 phút trước Tuổi Dậu đại cát: Nên duyên vợ chồng với những con giáp này là cuộc hôn nhân “bề trên”, sau khi kết hôn cả đời sẽ giàu sang phú quý
27 phút trước Anh ấy là người đông lạnh đầu tiên trên thế giới. Dự định ban đầu là rã đông và sống lại cách đây 4 năm, nhưng tại sao vẫn chưa được rã đông?
29 phút trước Khi trang trí phòng ngủ master cần lưu ý những vấn đề gì?
29 phút trước Những quy tắc ứng xử chuẩn chỉnh của người thanh lịch mà đa phần mọi người đều mắc lỗi thường xuyên
29 phút trước Người gửi tin nhắn “lâu rồi không gặp” cho bạn, chắc chắn là nhớ bạn rất nhiều
9 giờ, 55 phút trước Ăn táo thường xuyên có nhiều lợi ích, làm đẹp và chăm sóc da, nhưng cũng có những thực phẩm kiêng kỵ, hãy cùng tham khảo
9 giờ, 55 phút trước Chu Nguyên Chương: Từ một người ăn xin trở thành Hoàng đế, ba lý do này là chìa khóa thành công của ông, và một lý do không thể thiếu
9 giờ, 59 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 24/5/2022: Tuổi Dần đón cơ may tài lộc, Ngọ cần đề phòng kẻ tiểu nhân
10 giờ, 47 phút trước 'Chân dài số 1 Hàn Quốc' đại chiến thời trang đường phố với 'Chân dài số 1 Trung Quốc', ai là người chiến thắng?
10 giờ, 48 phút trước Vy Oanh tự tin khoe body 'mẹ 3 con' với bikini 1 mảnh đầy quyến rũ, không quên động viên các mẹ bỉm khác cùng giảm cân
10 giờ, 49 phút trước Trước thềm tham dự Miss Supranational, Á hậu Kim Duyên phô phang body bốc lửa với bộ trang phục nóng bỏng đến khó cưỡng
10 giờ, 52 phút trước Hậu sinh nở, Vân Hugo chính thức cho con gái lên sóng, hạnh phúc nói về sự xuất hiện của thiên thần nhỏ trong cuộc sống
10 giờ, 52 phút trước Vợ Hoàng Bách đăng ảnh 'nét căng' khi diện bikini, nhìn ảnh ai tin đã là 'gái ba con'
10 giờ, 53 phút trước 'Thánh hack tuổi' Jang Nara thoát ế, công khai đăng ảnh với người tình trên trang cá nhân?
10 giờ, 54 phút trước Phản ứng của Linh Rin sau khi thiếu gia Phillip Nguyễn 'chốt cưới': 'Cùng anh trong suốt chặng đường này'
10 giờ, 55 phút trước Bóc giá những set đồ sang chảnh của 'Nữ hoàng nước mắt' Choi Ji Woo khi hóa thân thành minh tinh màn ảnh
11 giờ, 17 phút trước Đám cưới của người đàn ông 61 tuổi và vợ trẻ 19 tuổi gây tranh cãi cõi mạng, chú ý nhất quà cưới hơn 1,1 tỷ đồng
11 giờ, 18 phút trước Khả Ngân hào hứng khoe cảnh hộ tống Minh Hằng đi thử váy cưới, nhìn ánh mắt hạnh phúc của cô dâu tương lai mà mê mẩn
11 giờ, 19 phút trước Phương Trinh Jolie tổ chức tiệc cưới thân mật trên bãi biển, chị ruột nữ ca sĩ lần đầu lộ diện và tâm tình xúc động về em gái
11 giờ, 19 phút trước Đạt G thay đổi mái tóc, trở lại với ngoại hình điển trai hậu lộ clip 'đi đường quyền' tại quán bar gây tranh cãi
11 giờ, 20 phút trước Thoát vai mẹ bỉm, Hà Hồ khoác cả cây đồ hiệu lên người khoe thần thái mê hoặc, nhan sắc lại làm khuynh đảo cõi mạng
11 giờ, 22 phút trước Vừa giành HCV SEA Games, U23 Việt Nam chốt danh sách dự VCK U23 châu Á 2022

ĐỪNG BỎ LỠ

Sao Việt 23/5: MC Minh Trang đăng ảnh để mặt mộc nhận 'bão...

Lý Nhã Kỳ phủ trang sức hơn 2 tỷ cùng phong thái vương...

Tử vi tuần mới (23/5 - 29/5): top 3 con giáp nhận lộc...

Khương Ngọc 'đánh úp' bất ngờ khi tổ chức hôn lễ cùng bạn...

U23 Việt Nam ghi bàn vô địch SEA Games và màn ăn mừng...

Ra đường là 'Nữ hoàng giải trí' về nhà Hà Hồ làm ngựa...

4 con giáp càng về cuối năm càng kiếm được nhiều tiền, có...

Khi trang trí phòng ngủ master cần lưu ý những vấn đề gì?

Nội thất - Ngoại thất - 29 phút trước

Phòng ngủ master là một trong những không gian quan trọng bậc nhất của ngôi nhà, nơi mà các thành viên trong gia đình sẽ nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mệt mỏi....

Những quy tắc ứng xử chuẩn chỉnh của người thanh lịch mà đa phần mọi người đều mắc lỗi thường xuyên

Kiến thức - 29 phút trước

Nắm vững những quy tắc ứng xử dưới đây, các bạn sẽ trở thành người lịch sự, không bị người khác đánh giá.

Người gửi tin nhắn “lâu rồi không gặp” cho bạn, chắc chắn là nhớ bạn rất nhiều

Tâm sự - 29 phút trước

Trên thế giới có quá nhiều chuyện tình yêu nhưng lại chẳng đến được với nhau, chỉ một câu bắt chuyện đơn giản nhưng trong sâu thẳm lại ẩn chứa rất nhiều tâm tư....

Ăn táo thường xuyên có nhiều lợi ích, làm đẹp và chăm sóc da, nhưng cũng có những thực phẩm kiêng kỵ,...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 55 phút trước

Ăn táo thường xuyên có nhiều lợi ích, làm đẹp và chăm sóc da, tuy nhiên cũng có những điều kiêng kỵ không ăn cùng được, chúng ta cùng tham khảo nhé.

Chu Nguyên Chương: Từ một người ăn xin trở thành Hoàng đế, ba lý do này là chìa khóa thành công của...

Hồ sơ tư liệu - 9 giờ, 55 phút trước

Có xuất thân trong một gia đình bần nông, để có thể có được thiện hạ, ngoài sự trợ giúp của những người huynh đệ vào sinh ra tử, ông còn biết trọng dụng...