Tự làm bánh sừng bò ngon như ngoài tiệm

15:40 05/04/2015

Cuối tuần có nhiều thời gian, chị em hãy thử làm những chiếc bánh sừng bò (còn gọi là croissant) thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Bánh sừng bò còn được gọi là bánh croissant, một chiếc bánh giản dị nhưng rất hấp dẫn. Về cơ bản, croissant chỉ là món bánh ăn sáng rất một mạc được làm từ pâte feuilletée (bột xốp tạo bởi bột mì, men, bơ, sữa và muối). Bánh đơn giản, không có nhân, nhưng chính sự không đặc ruột đó lại chứng tỏ chất lượng men bánh tuyệt hảo.

Tham khảo một cách làm bánh sừng bò dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 300gr bột mì
- 100ml sữa tươi không đường
- 7gr bột men nâu, loại chuyên dùng trong bánh mì
- 35gr đường
- 30gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

- 130gr bơ để riêng. (Bơ này bạn để nhiệt độ phòng và khi bơ mềm cho vào bao nilon đè dẹp)

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

- 1 trứng gà đánh tan trong 1 cái chén.

Thực hiện:

Bước 1: Bột mì, men, đường, bơ cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa hâm ấm vào, mang bao tay nhồi cho đến khi bột mịn không dính tay (thời gian nhồi tay khoảng 15 phút).

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 2: Khi bột mịn rồi thì cho bột vào âu ủ 40 phút cho bột nở.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 3: Qua 40 phút lấy bột ra nhồi qua lại rồi cán mỏng, cho 130gr bơ vào.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Sau đó gấp các mép bột lại. (Tức là bọc bơ lại đấy). Nhớ đừng cho bột lòi ra nhé.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 4: Dùng cây cán, cán bột dài ra. Sau đó gấp 2 mép bột vào giữa rồi gấp đôi lại. Cho miếng bột vào túi nilon rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 5: Qua 20 phút lấy bột ra cán dài và gấp lại như phía trên, và tiếp tục cán thêm 2 lần như thế nhé. Sau đó gấp bột lại cho vào túi nilong, cất trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

Bước 6: Bây giờ lấy bột ra, cán mỏng và dài ra 1 lần nữa.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Tiếp theo cắt bột theo hình tam giác nhọn.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 7: Sau đó cuộn miếng bột từ phần đầu to đến đầu nhỏ của hình tam giác. Giờ chiếc bánh sẽ có hình chiếc sừng bò.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 8: Xếp bánh lên khay nướng ủ bánh 25 phút cho bánh nở. Khi bánh nở thì quét 1 lớp trứng lên mặt bánh.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Bước 9: Mở lò nướng 200 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho khay bánh vào giữa lò nướng khoảng 8-10 phút.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

Hạ lò xuống 180 độ C nướng tiếp 13-15 phút nữa là bánh sừng bò chín.

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò

bánh sừng bò, làm bánh sừng bò, tự làm bánh, cách làm bánh, cách làm bánh sừng bò
Chúc các bạn thành công với bánh sừng bò ngon như tiệm nhé!

Theo Khampha.vn
Mẹo gói bánh chưng vuông: Không cần khuôn, bánh xanh, dẻo và để được lâu không lo thiu hỏng

Mẹo gói bánh chưng vuông: Không cần khuôn, bánh xanh, dẻo và để được lâu không lo thiu hỏng

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 44 phút trước

Bánh chưng vuông muốn ngon ngoài sự khéo léo trong cách gói, bạn cũng nên biết một số bí quyết để bánh được xanh, dẻo ngon và để được lâu.

Công thức làm mứt dừa trà sữa khoai môn: Màu tím mộng mơ, ăn ngon thơm hơn hàng thường

Công thức làm mứt dừa trà sữa khoai môn: Màu tím mộng mơ, ăn ngon thơm hơn hàng thường

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 35 phút trước

Ngoài những màu mứt dừa quen thuộc như trắng, vàng, xanh... gợi ý thêm một cách lên tông màu tím cho món này, vừa đẹp mắt lại dẻo mềm.

Cách làm thạch cam núng na núng nính, tăng gấp đôi độ ngon so với uống nước cam vắt

Cách làm thạch cam núng na núng nính, tăng gấp đôi độ ngon so với uống nước cam vắt

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 26 phút trước

Cách làm thạch cam không khó mà ngược lại còn khá đơn giản mà nguyên liệu lại dễ kiếm, thân quen. Thạch cam dùng để cho bé ăn chơi hoặc làm món tráng miệng...

Công thức làm món dồi xào dưa cải chua cực đưa cơm: Muốn dồi ngon, không vỡ nát, đừng quên mẹo này

Công thức làm món dồi xào dưa cải chua cực đưa cơm: Muốn dồi ngon, không vỡ nát, đừng quên mẹo này...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Ngoài lòng non, món dồi xào dưa cũng rất đưa cơm và ngon, đặc biệt khi thưởng thức trong những ngày lạnh như thế này.

Tết đến, học thêm công thức làm món kẹo lạc mới lạ này, thành phẩm đẹp mắt và độ ngon ngoài mong đợi

Tết đến, học thêm công thức làm món kẹo lạc mới lạ này, thành phẩm đẹp mắt và độ ngon ngoài mong...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Kẹo lạc cũng là một trong những thức quà được nhiều gia đình đãi khách trong dịp Tết đến Xuân về. Thông thường nguyên liệu chính là lạc, đường, vừng, mạch nha. Để món...

Ít ai biết 7 thói quen hàng ngày này lại khiến điện thoại nhanh hỏng hơn

Ít ai biết 7 thói quen hàng ngày này lại khiến điện thoại nhanh hỏng hơn

Xài gì - 1 giờ, 5 phút trước

Muốn giữ điện thoại được bền, bạn hãy bỏ ngay những thói quen không tốt như sạc điện thoại qua đêm, để điện thoại tiếp xúc với ánh nắng mặt trời khi đang sạc......

Chạy xe khó hiểu, cụ ông lao thẳng vào đầu ô tô đi ngược chiều, ngã dúi dụi xuống đường

Chạy xe khó hiểu, cụ ông lao thẳng vào đầu ô tô đi ngược chiều, ngã dúi dụi xuống đường

VIDEO - 1 giờ, 5 phút trước

Tài xế ô tô đã nhận ra tình huống nguy hiểm nên đi chậm lại nhưng chiếc xe máy vẫn đâm mạnh. Kết quả là người đàn ông tóc bạc ngã dúi dụị xuống...

Lá khoai lang làm món này ngon quá, không cần thêm một giọt nước, mềm và thơm, phù hợp với mọi lứa tuổi

Lá khoai lang làm món này ngon quá, không cần thêm một giọt nước, mềm và thơm, phù hợp với mọi lứa...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 28 phút trước

Lá khoai lang rất giàu vitamin A, giúp chúng ta bảo vệ thị lực và có tác dụng cải thiện thị lực. Lá này giúp cải thiện khả năng miễn dịch, hạ huyết áp,...

Cô dâu đòi mua một căn hộ cho em trai, chú rể không đồng ý còn đem cô dâu quẳng vào thùng rác?

Cô dâu đòi mua một căn hộ cho em trai, chú rể không đồng ý còn đem cô dâu quẳng vào thùng...

Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước

Vừa nghe thấy yêu cầu này từ vợ mới cưới, người chồng tức giận đến mức ôm lấy vợ quăng thẳng vào thùng rác bên đường.

Uống nước này lâu ngày sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư! Không phải nước sôi hay nước để qua đêm

Uống nước này lâu ngày sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư! Không phải nước sôi hay nước để qua đêm...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 28 phút trước

Phần lớn cơ thể của chúng ta là nước. Nước được lưu trữ cả bên trong và bên ngoài tế bào để hòa tan chất dinh dưỡng, mang chất thải, điều chỉnh nhiệt độ...

Chạy xe khó hiểu, cụ ông lao thẳng vào đầu ô tô đi ngược chiều, ngã dúi...

Trợ lý bất ngờ bị truy lùng vì nhan sắc cực phẩm, Thùy Tiên phản ứng thế nào?

Trợ lý bất ngờ bị truy lùng vì nhan sắc cực phẩm, Thùy Tiên phản ứng thế nào?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước

Với nhan sắc cực phẩm, trợ lý hotboy của Hoa hậu Thùy Tiên khiến hội chị em phải truy lùng gấp.

Dân mạng tràn vào trang cá nhân thông báo 'tình cũ tin đồn' Angela Phan qua đời ở tuổi 28, đại gia Minh Nhựa giữ nguyên thái độ này

Dân mạng tràn vào trang cá nhân thông báo 'tình cũ tin đồn' Angela Phan qua đời ở tuổi 28, đại gia...

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 30 phút trước

Bên dưới bài đăng gần nhất của đại gia Minh Nhựa, rất nhiều dân mạng đã vào để thông báo tin buồn Angela Phan qua đời.

Nàng vốn là bảo mẫu của Hoàng đế, sau này trở thành phi tần được sủng ái nhất nhưng lại qua đời vì béo phì

Nàng vốn là bảo mẫu của Hoàng đế, sau này trở thành phi tần được sủng ái nhất nhưng lại qua đời...

Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 39 phút trước

Vạn Trinh Nhi vốn chỉ là một cung nữ nhỏ bé, một bảo mẫu chăm sóc cho tiểu thái tử, cuối cùng lại có một giai thoại tình yêu với Hoàng đế, đây có...

Nữ diễn viên 45 tuổi người Argentina đã phẫu thuật thẩm mỹ 53 lần khiến khuôn mặt bị liệt, giờ cô cảm thấy mình quá ngu ngốc

Nữ diễn viên 45 tuổi người Argentina đã phẫu thuật thẩm mỹ 53 lần khiến khuôn mặt bị liệt, giờ cô cảm...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước

Theo báo "Daily Star" của Anh ngày 17/1, nữ diễn viên người Argentina Sabrina Sabrok (Sabrina Sabrok), 45 tuổi, trong một cuộc phỏng vấn với giới truyền thông mới đây đã nói rằng, cô...

Cảnh giác với 4 loại hoa 'tốn kém' khi mua hoa dịp Tết Nguyên Đán

Cảnh giác với 4 loại hoa 'tốn kém' khi mua hoa dịp Tết Nguyên Đán

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Tết Nguyên Đán sắp đến rồi, trong dịp lễ hội mùa xuân, các gia đình thích đặt một vài chậu cây có hoa ở nhà để ngắm chúng nở hoa, tô điểm thêm cho...

Tom Cruise gây bất ngờ khi chính thức gia nhập Vũ trụ Điện ảnh Marvel?

Tom Cruise gây bất ngờ khi chính thức gia nhập Vũ trụ Điện ảnh Marvel?

Truyền hình - 2 giờ, 19 phút trước

Thông tin tài tử Tom Cruise tham gia Vũ trụ Điện ảnh Marvel đã khiến nhiều người hâm mộ háo hức.

Phản ứng của nam chính và nữ chính 'Phố trong làng' khi liên tục bị khán giả la ó

Phản ứng của nam chính và nữ chính 'Phố trong làng' khi liên tục bị khán giả la ó

Truyền hình - 2 giờ, 19 phút trước

Trở lại sau thời gian hoãn chiếu, bộ phim 'Phố trong làng' tiếp tục khiến khán giả la ó bởi màn thể hiện nhạt nhòa, đáng thất vọng của bộ đôi nam chính và...

Xem tướng lưỡi đoán cuộc đời phú quý giàu sang hay nghèo khổ

Xem tướng lưỡi đoán cuộc đời phú quý giàu sang hay nghèo khổ

Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước

Xem tướng lưỡi có thể đoán định được tính cách và vận mệnh của con người cũng như độ giàu sang phú quý mà người đó được hưởng.

Hari Won đăng đàn giữa đêm tiết lộ càng chơi thân càng bị bạn chửi, nguyên nhân vì đâu?

Hari Won đăng đàn giữa đêm tiết lộ càng chơi thân càng bị bạn chửi, nguyên nhân vì đâu?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước

Ca sĩ Hari Won có chia sẻ giữa đêm đầy trăn trở nhưng ai nấy lại thả "ha ha" cho cô.

Gần đến Tết nguyên đán, học ngay công thức làm khô heo cháy tỏi màu cực đẹp lại ngon

Gần đến Tết nguyên đán, học ngay công thức làm khô heo cháy tỏi màu cực đẹp lại ngon

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 45 phút trước

Món khô heo cháy tỏi rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày Tết nguyên đán.

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư đăng ảnh kỷ niệm 13 năm ngày cưới đầy ngọt ngào với chồng tỷ phú tật nguyền

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư đăng ảnh kỷ niệm 13 năm ngày cưới đầy ngọt ngào với chồng tỷ phú...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

'Ngọc Doanh' Lê Tư khoe ảnh đầy ngọt ngào với ông xã tỷ phú 65 tuổi nhân dịp kỷ niệm 13 năm ngày cưới thu hút sự chú ý của dân mạng, bạn thân...

Sửng sốt khi thấy con trai ngồi xe tiền tỷ, còn con dâu bụng bầu đi dạo trong khuôn viên của ngôi biệt thự sang trọng

Sửng sốt khi thấy con trai ngồi xe tiền tỷ, còn con dâu bụng bầu đi dạo trong khuôn viên của ngôi...

Tâm sự - 3 giờ, 46 phút trước

Một tháng trước, vợ chồng con trai tìm đủ mọi cách gây khó dễ cho tôi để được ra ở riêng. Thì ra con trai đã tìm được mẹ đẻ giàu có của nó,...

Hậu tố chồng ngoại tình, vợ của nam TikToker triệu view nhắn 'tiểu tam': 'Đến lượt mày trả giá rồi'

Hậu tố chồng ngoại tình, vợ của nam TikToker triệu view nhắn 'tiểu tam': 'Đến lượt mày trả giá rồi'

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 46 phút trước

Trên trang cá nhân, người vợ tố chồng là TikToker nổi tiếng ngoại tình vừa tiếp tục hé lộ nhiều tình tiết mới của vụ việc.

Khủng long thống trị trái đất trong 170 triệu năm, tại sao chúng không tiến hóa thành những sinh vật thông minh hơn?

Khủng long thống trị trái đất trong 170 triệu năm, tại sao chúng không tiến hóa thành những sinh vật thông minh...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Loài người mới chỉ xuất hiện trên Trái Đất vài trăm nghìn năm nhưng lại sở hữu sự tiến hóa, phát triển vượt bậc. Thế nhưng tại sao khủng long đã thống trị trái...

Karik tiết lộ tiêu chuẩn chọn vợ: Không cần quá xinh đẹp, kiếm tiền giỏi nhưng nhất định phải có thứ này

Karik tiết lộ tiêu chuẩn chọn vợ: Không cần quá xinh đẹp, kiếm tiền giỏi nhưng nhất định phải có thứ này...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước

Tiêu chuẩn chọn vợ của nam rapper Karik nhận được sự đồng tình của cư dân mạng.