Từ khi biết đến công thức này làm thịt nướng này, tôi không bao giờ đến nhà hàng BBQ nữa! !

17:11 12/10/2024

Hôm nay, hãy để tôi tiết lộ một công thức ướp phổ biến cho phép bạn dễ dàng tạo lại hương vị cổ điển của một nhà hàng thịt nướng tại nhà. Hãy tạm biệt việc xếp hàng chờ đợi và thưởng thức bữa tiệc thịt nướng mọi lúc, mọi nơi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để làm nên một đĩa thịt nướng ngon miệng thì việc lựa chọn nguyên liệu là điều quan trọng. Sau đây là các thành phần cốt lõi và thành phần chúng ta cần:

Thịt ba chỉ: 500 gram, ưu tiên phần mỡ và nạc để thịt nướng thơm và không bị ngấy. Xà lách: Lượng vừa đủ, dùng để cuốn thịt nướng để tăng thêm vị tươi ngon và cân bằng độ béo. Hành và tỏi: Cắt một củ hành lá thành từng phần và băm nhuyễn một lượng tép tỏi vừa phải. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng mùi thơm. Gia vị: Đây là linh hồn của toàn bộ công thức, gồm một thìa ớt (điều chỉnh độ cay tùy theo sở thích cá nhân), một thìa hạt vừng trắng nấu chín, một thìa bột thì là và nửa thìa hạt thì là (để tăng hương vị), Một ít bột nêm, nửa thìa đường để thêm vị tươi, một lượng muối vừa đủ vị, hai thìa rượu nấu để khử mùi tanh, hai thìa nước tương nhạt để tăng thêm hương vị, một thìa nước tương đen để tạo màu, một thìa dầu hào để làm đặc và tăng hương vị.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

Các bước làm thịt nướng:

1.Chế biến thịt ba chỉ

Đầu tiên, thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn bếp thấm bớt nước trên bề mặt rồi cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Khi cắt, chú ý cắt dọc theo thớ thịt, để thịt ăn sẽ dễ nhai và ngon hơn.

2. Chuẩn bị nước xốt đa năng

Trong tô lớn, cho tỏi băm, hành lá, mì ớt dày mỏng, vừng trắng nấu chín, bột thì là, hạt thì là, bột nêm, đường trắng, muối vào, sau đó rưới rượu nấu, nước tương nhạt, nước tương đen vào và dầu hào, sau đó khuấy kỹ bằng đũa hoặc thìa để đảm bảo rằng mọi gia vị đều hòa quyện hoàn toàn để tạo thành nước xốt đậm đà.

3. Thịt ba chỉ ướp

Thêm các lát thịt bụng lợn (ba chỉ) thái lát vào nước xốt đã chuẩn bị và trộn nhẹ nhàng bằng tay để nước xốt thấm đều vào từng miếng thịt, đảm bảo bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng miếng ăn. Ướp ít nhất 1 giờ, đảo nhiều lần trong thời gian này để nước ướp thấm sâu hơn vào thịt. Nếu thời gian cho phép, ướp qua đêm sẽ hiệu quả hơn và thịt sẽ mềm và mọng nước hơn.

4. Chuẩn bị nướng

Ads

Sau khi ướp xong, làm nóng chảo hoặc chảo nướng trước (không cần phết dầu vào bụng lợn vì bản thân bụng lợn đã chứa đủ mỡ) rồi vặn lửa vừa. Sau khi nồi đã nóng, trải các lát thịt ba chỉ đã ướp vào nồi, chú ý không xếp chồng lên nhau để tránh nóng không đều.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

5. Nướng cho đến khi vàng nâu

Hãy kiên nhẫn chờ cho đến khi một mặt có màu vàng nâu và hơi cháy xém thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu và thịt chín đều. Trong quá trình này, phần mỡ từ bụng heo sẽ dần tách ra và hòa quyện hoàn hảo với các gia vị trong nước ướp, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng.

Tận hưởng khoảnh khắc

Khoảnh khắc món thịt nướng ra khỏi nồi, cả căn bếp tràn ngập mùi thơm lôi cuốn. Lấy một miếng xà lách, đặt lên miếng thịt vừa nướng xong cho thêm chút hành lá, tỏi cắt lát hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích, quấn nhẹ rồi cho vào miệng. Bên ngoài và mềm bên trong, hương vị thơm ngon kết hợp hoàn hảo với độ giòn của rau xà lách, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

Với năm bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của quán nướng tại nhà. Cho dù đó là buổi họp mặt gia đình hay đồ uống cá nhân, món nướng bí mật này là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử ngay bây giờ để vị giác của bạn có thể cảm nhận được sự bất ngờ và hài lòng không giới hạn trong hơi ấm gia đình!

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-den-nha-hang-bbq-nua-vz104099.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 24 giờ trước

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

'Lộc trời' ẩn trong bùn đất, xưa dành cho người nghèo nay thành đặc sản được người thành phố thi nhau săn lùng, giá 150.000 đồng/kg

'Lộc trời' ẩn trong bùn đất, xưa dành cho người nghèo nay thành đặc sản được người thành phố thi nhau săn...

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Từng là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người dân quê, ốc lác (còn gọi là ốc mít) giờ đây đã trở thành một đặc sản được người thành thị...

Con rể mượn bố vợ 3 cây vàng suốt 7 năm, nào ngờ ngày trả lại nói câu khiến bố vợ phải 'buông đũa'

Con rể mượn bố vợ 3 cây vàng suốt 7 năm, nào ngờ ngày trả lại nói câu khiến bố vợ phải...

Tâm sự - 1 giờ, 20 phút trước

Trong bầu không khí căng thẳng, bố tôi mắng con rể là kẻ vô ơn, cầm 3 cây vàng của bố mẹ vợ suốt 7 năm không phải trả một đồng lãi mà giờ...

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, không chú ý có thể bị phạt nặng

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, không chú ý có thể bị phạt...

Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước

Lực lượng cảnh sát giao thông sẽ kiểm soát các giấy tờ có liên quan đến người và phương tiện giao thông, ai cũng cần phải chú ý.

Trường hợp nào đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả theo quy định mới?

Trường hợp nào đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả theo quy định mới?

Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có 3 trường hợp người đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả. Đây là một quy định quan trọng nhằm...

Gửi tiết kiệm ngân hàng nên chọn kỳ hạn 1 năm hay gửi thẳng 3 năm? Người trong nghề tiết lộ sự thật mà ít ai biết

Gửi tiết kiệm ngân hàng nên chọn kỳ hạn 1 năm hay gửi thẳng 3 năm? Người trong nghề tiết lộ sự...

Làm sao - 2 giờ, 54 phút trước

Thời gian gần đây, xu hướng gửi tiết kiệm ngân hàng của người dân Việt Nam ngày càng tăng mạnh. Chỉ trong vài tháng đầu năm 2025, lượng tiền gửi tại các ngân hàng...

Nhã Phương 'gây sốt' với nhan sắc rạng rỡ ở những tháng giữa thai kỳ

Con giáp nào sẽ đạt được cả danh tiếng và tiền tài vào năm 2026 ?

Con giáp nào sẽ đạt được cả danh tiếng và tiền tài vào năm 2026 ?

Đời sống số - 2 giờ, 1 phút trước

Mọi con giáp đều mong muốn vận may suôn sẻ, một cuộc sống giàu sang, thành công và dễ dàng thành công trong mọi việc. Vậy, con giáp nào sẽ đạt được cả danh...

Trường hợp miễn nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới

Trường hợp miễn nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Theo khoản 9 Điều 1 Thông tư 14/2018/TT-BNV thì việc miễn nhiệm trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố được thực hiện theo quy định cụ thể như thế nào?

Quiz: Bạn thích lâu đài nào hơn? Xem bạn được định sẵn số làm việc vất vả hay sống một cuộc sống xa hoa?

Quiz: Bạn thích lâu đài nào hơn? Xem bạn được định sẵn số làm việc vất vả hay sống một cuộc sống...

Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước

Đây là bài trắc nghiệm tâm lý về vận mệnh cuộc sống — chỉ cần chọn tòa lâu đài khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, bạn sẽ biết mình sinh...

Gia đình đạt nhiều giải Nobel nhất trong lịch sử khoa học: 6 thành viên giành 5 giải Nobel

Gia đình đạt nhiều giải Nobel nhất trong lịch sử khoa học: 6 thành viên giành 5 giải Nobel

Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 17 phút trước

Qua hai thế hệ, gia đình này có 5 trong tổng số 6 thành viên đoạt giải Nobel, trở thành dòng họ nổi tiếng nhất trong lịch sử khoa học thế giới.

Từ xa xưa, luôn có một lý do chính khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ, hầu như không có ngoại lệ

Từ xa xưa, luôn có một lý do chính khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ, hầu như không có ngoại lệ...

Đàn ông yêu - 2 giờ, 21 phút trước

Thực ra, có đủ loại lý do khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ. Có người nói là do khác biệt giá trị, có người nói tình cảm đã phai nhạt, và có người...

'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau

'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 30 phút trước

Khoai lang có tác dụng bổ tỳ, kiện tỳ, kiện vị, và tăng cường thận dương. Người hiện đại coi chúng là "thực phẩm trường thọ".

12 nhóm ngành nghề “siêu HOT” ở Việt Nam vào năm 2030: Có ngành lương gần 4 tỷ đồng/năm

12 nhóm ngành nghề “siêu HOT” ở Việt Nam vào năm 2030: Có ngành lương gần 4 tỷ đồng/năm

Doanh nghiệp - 3 giờ, 31 phút trước

Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm bắt các thông tin cần thiết về nhu cầu...

'Thấy tre nở hoa, hãy chuyển nhà ngay lập tức”. Tre nở hoa có thực sự là dấu hiệu của một “đại họa”?

'Thấy tre nở hoa, hãy chuyển nhà ngay lập tức”. Tre nở hoa có thực sự là dấu hiệu của một “đại...

Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước

Trong suốt năm nghìn năm lịch sử, tổ tiên đã để lại nhiều câu tục ngữ thú vị, phần lớn được lưu truyền rộng rãi trong nhân dân dưới dạng nói. Chúng là những...

Lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026, người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định hoán đổi của người sử dụng lao động, cụ thể ra sao?

Lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026, người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định hoán đổi của người sử dụng...

Dòng sự kiện - 11 giờ, 58 phút trước

Hiện Chính phủ vẫn chưa ban hành lịch nghỉ Tết chính thức, nhưng căn cứ vào các năm trước, kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 có thể kéo dài 9 ngày nếu...

Chủ hộ kinh doanh từ nay có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Chủ hộ kinh doanh từ nay có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Kiến thức - 11 giờ, 2 phút trước

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...

Tử vi ngày 14/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần mọi sự thuận lợi, Ngọ vận trình đi xuống

Tử vi ngày 14/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần mọi sự thuận lợi, Ngọ vận trình đi xuống

Đời sống số - 11 giờ, 3 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/10/2025.

Chính thức: Được nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục

Chính thức: Được nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục

Tin trong ngày - 11 giờ, 3 phút trước

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ năm 2026 trong 9 ngày liên tục.

Diễn viên Minh Tiệp báo tin tang sự, nhiều sao Việt gửi lời chia buồn

Diễn viên Minh Tiệp báo tin tang sự, nhiều sao Việt gửi lời chia buồn

Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước

MC Quang Minh, bà xã Công Lý, Ngọc Khuê và nhiều bạn bè... đã gửi lời chia buồn đến diễn viên Minh Tiệp và gia đình trước sự mất mát quá lớn này.

Tại sao đây là thời điểm HLV Park Hang Seo dừng lại?

Tại sao đây là thời điểm HLV Park Hang Seo dừng lại?

Tin trong ngày - 12 giờ, 47 phút trước

Sau khi chia tay đội tuyển Việt Nam, HLV Park Hang Seo hiện tại đang đảm nhiệm vai trò cố vấn cấp cao cho một CLB hạng Nhất.

Ngân 98 khai tại cơ quan điều tra: 'Mẹ tôi hơn 50 tuổi, không biết gì về kinh doanh, tin tôi nên đứng tên dùm. Bà còn bị mất trí nhớ nữa'

Ngân 98 khai tại cơ quan điều tra: 'Mẹ tôi hơn 50 tuổi, không biết gì về kinh doanh, tin tôi nên...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 24 phút trước

Lời khai của Ngân 98 tại cơ quan chức năng khiến ai cũng sốc.