Thứ năm, 16/10/2025
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm nên một đĩa thịt nướng ngon miệng thì việc lựa chọn nguyên liệu là điều quan trọng. Sau đây là các thành phần cốt lõi và thành phần chúng ta cần:
Thịt ba chỉ: 500 gram, ưu tiên phần mỡ và nạc để thịt nướng thơm và không bị ngấy. Xà lách: Lượng vừa đủ, dùng để cuốn thịt nướng để tăng thêm vị tươi ngon và cân bằng độ béo. Hành và tỏi: Cắt một củ hành lá thành từng phần và băm nhuyễn một lượng tép tỏi vừa phải. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng mùi thơm. Gia vị: Đây là linh hồn của toàn bộ công thức, gồm một thìa ớt (điều chỉnh độ cay tùy theo sở thích cá nhân), một thìa hạt vừng trắng nấu chín, một thìa bột thì là và nửa thìa hạt thì là (để tăng hương vị), Một ít bột nêm, nửa thìa đường để thêm vị tươi, một lượng muối vừa đủ vị, hai thìa rượu nấu để khử mùi tanh, hai thìa nước tương nhạt để tăng thêm hương vị, một thìa nước tương đen để tạo màu, một thìa dầu hào để làm đặc và tăng hương vị.
Các bước làm thịt nướng:
1.Chế biến thịt ba chỉ
Đầu tiên, thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn bếp thấm bớt nước trên bề mặt rồi cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Khi cắt, chú ý cắt dọc theo thớ thịt, để thịt ăn sẽ dễ nhai và ngon hơn.
2. Chuẩn bị nước xốt đa năng
Trong tô lớn, cho tỏi băm, hành lá, mì ớt dày mỏng, vừng trắng nấu chín, bột thì là, hạt thì là, bột nêm, đường trắng, muối vào, sau đó rưới rượu nấu, nước tương nhạt, nước tương đen vào và dầu hào, sau đó khuấy kỹ bằng đũa hoặc thìa để đảm bảo rằng mọi gia vị đều hòa quyện hoàn toàn để tạo thành nước xốt đậm đà.
3. Thịt ba chỉ ướp
Thêm các lát thịt bụng lợn (ba chỉ) thái lát vào nước xốt đã chuẩn bị và trộn nhẹ nhàng bằng tay để nước xốt thấm đều vào từng miếng thịt, đảm bảo bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng miếng ăn. Ướp ít nhất 1 giờ, đảo nhiều lần trong thời gian này để nước ướp thấm sâu hơn vào thịt. Nếu thời gian cho phép, ướp qua đêm sẽ hiệu quả hơn và thịt sẽ mềm và mọng nước hơn.
4. Chuẩn bị nướng
Sau khi ướp xong, làm nóng chảo hoặc chảo nướng trước (không cần phết dầu vào bụng lợn vì bản thân bụng lợn đã chứa đủ mỡ) rồi vặn lửa vừa. Sau khi nồi đã nóng, trải các lát thịt ba chỉ đã ướp vào nồi, chú ý không xếp chồng lên nhau để tránh nóng không đều.
5. Nướng cho đến khi vàng nâu
Hãy kiên nhẫn chờ cho đến khi một mặt có màu vàng nâu và hơi cháy xém thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu và thịt chín đều. Trong quá trình này, phần mỡ từ bụng heo sẽ dần tách ra và hòa quyện hoàn hảo với các gia vị trong nước ướp, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng.
Tận hưởng khoảnh khắc
Khoảnh khắc món thịt nướng ra khỏi nồi, cả căn bếp tràn ngập mùi thơm lôi cuốn. Lấy một miếng xà lách, đặt lên miếng thịt vừa nướng xong cho thêm chút hành lá, tỏi cắt lát hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích, quấn nhẹ rồi cho vào miệng. Bên ngoài và mềm bên trong, hương vị thơm ngon kết hợp hoàn hảo với độ giòn của rau xà lách, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.
Với năm bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của quán nướng tại nhà. Cho dù đó là buổi họp mặt gia đình hay đồ uống cá nhân, món nướng bí mật này là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử ngay bây giờ để vị giác của bạn có thể cảm nhận được sự bất ngờ và hài lòng không giới hạn trong hơi ấm gia đình!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-d..
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 34 phút trước
Năm 2025, quy định về diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ sẽ có nhiều điểm đáng chú ý theo Luật Đất đai 2024. Việc hiểu rõ các quy định này không...
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 3 giây vì nhiều lý do. Trường hợp này có vi phạm Luật Trật tự, an...
Xài gì - 2 giờ, 44 phút trước
Người dùng có thể bị chiếm quyền kiểm soát gần như toàn bộ điện thoại nếu không để ý.
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Xi măng là nguyên liệu thô được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành xây dựng. Nó sẽ dần đông cứng sau khi phản ứng với nước. Nhiều người hẳn tò mò không biết...
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Đường đời là một hành trình quanh co, đầy rẫy những điều chưa biết ở mỗi giai đoạn. Không ai có thể thuận buồm xuôi gió, và chúng ta cần phải luôn điều chỉnh...
Đời sống số - 2 giờ, 6 phút trước
Hãy tưởng tượng (hoặc tôi có thể tạo ảnh nếu bạn muốn nhé ????) có 4 loại trái cây dưới đây, rồi chọn loại khiến bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên....
Tâm sự - 3 giờ, 35 phút trước
Trong giao tiếp, chúng ta thường dùng lời nói để hiểu thế giới nội tâm và tính cách của một người. Một số chủ đề tưởng chừng như tầm thường lại có thể vô...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Khi về già, ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc và khỏe mạnh, nhưng làm sao có thể đạt được điều đó chỉ bằng cách nói suông? Lên kế hoạch cho...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào nhỏ nhất cả nước?
Kiến thức - 10 giờ, 52 phút trước
2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 54 phút trước
Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm hẹp mạch máu, dẫn đến nhồi máu cơ tim...
Đời sống số - 10 giờ, 54 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/10/2025.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước
Mai Tài Phến không ngần ngại dành hai chữ bày tỏ tình cảm dành cho Mỹ Tâm và lập tức gây chú ý.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 56 phút trước
Khối tài sản "khủng" của Ngân 98 bị tịch thu khiến ai nấy phải vừa nể vừa choáng.
Mẫu nhà đẹp - 12 giờ, 48 phút trước
Khi mua nhà, yếu tố tầng lầu luôn được nhiều người đặc biệt quan tâm, bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến giá bán, mà còn tác động trực tiếp đến độ an toàn...
Xài gì - 12 giờ, 48 phút trước
Nếu không thận trọng, nguy cơ tài khoản Zalo bị hacker chiếm vẫn có thể xảy ra.
Du lịch Việt - 12 giờ, 48 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...
Kiến thức - 12 giờ, 49 phút trước
Công dân thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây thì được công nhận hoàn thành nghĩa vụ quân sự tại ngũ trong thời bình.
Đời sống trẻ - 12 giờ, 50 phút trước
Một nghịch lý của đời sống hiện đại là những người nói nhiều về đạo đức lại thường có lối sống đi ngược lại với những gì họ rao giảng. Tâm lý học lý...
Tâm sự - 12 giờ, 50 phút trước
Từ xưa đến nay, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu luôn là đề tài nhạy cảm. Dù cùng mong gìn giữ hạnh phúc gia đình, khác biệt thế hệ và quan điểm...