Từ khi biết đến công thức này làm thịt nướng này, tôi không bao giờ đến nhà hàng BBQ nữa! !

17:11 12/10/2024

Hôm nay, hãy để tôi tiết lộ một công thức ướp phổ biến cho phép bạn dễ dàng tạo lại hương vị cổ điển của một nhà hàng thịt nướng tại nhà. Hãy tạm biệt việc xếp hàng chờ đợi và thưởng thức bữa tiệc thịt nướng mọi lúc, mọi nơi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để làm nên một đĩa thịt nướng ngon miệng thì việc lựa chọn nguyên liệu là điều quan trọng. Sau đây là các thành phần cốt lõi và thành phần chúng ta cần:

Thịt ba chỉ: 500 gram, ưu tiên phần mỡ và nạc để thịt nướng thơm và không bị ngấy. Xà lách: Lượng vừa đủ, dùng để cuốn thịt nướng để tăng thêm vị tươi ngon và cân bằng độ béo. Hành và tỏi: Cắt một củ hành lá thành từng phần và băm nhuyễn một lượng tép tỏi vừa phải. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng mùi thơm. Gia vị: Đây là linh hồn của toàn bộ công thức, gồm một thìa ớt (điều chỉnh độ cay tùy theo sở thích cá nhân), một thìa hạt vừng trắng nấu chín, một thìa bột thì là và nửa thìa hạt thì là (để tăng hương vị), Một ít bột nêm, nửa thìa đường để thêm vị tươi, một lượng muối vừa đủ vị, hai thìa rượu nấu để khử mùi tanh, hai thìa nước tương nhạt để tăng thêm hương vị, một thìa nước tương đen để tạo màu, một thìa dầu hào để làm đặc và tăng hương vị.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

Các bước làm thịt nướng:

1.Chế biến thịt ba chỉ

Đầu tiên, thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn bếp thấm bớt nước trên bề mặt rồi cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Khi cắt, chú ý cắt dọc theo thớ thịt, để thịt ăn sẽ dễ nhai và ngon hơn.

2. Chuẩn bị nước xốt đa năng

Trong tô lớn, cho tỏi băm, hành lá, mì ớt dày mỏng, vừng trắng nấu chín, bột thì là, hạt thì là, bột nêm, đường trắng, muối vào, sau đó rưới rượu nấu, nước tương nhạt, nước tương đen vào và dầu hào, sau đó khuấy kỹ bằng đũa hoặc thìa để đảm bảo rằng mọi gia vị đều hòa quyện hoàn toàn để tạo thành nước xốt đậm đà.

3. Thịt ba chỉ ướp

Thêm các lát thịt bụng lợn (ba chỉ) thái lát vào nước xốt đã chuẩn bị và trộn nhẹ nhàng bằng tay để nước xốt thấm đều vào từng miếng thịt, đảm bảo bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng miếng ăn. Ướp ít nhất 1 giờ, đảo nhiều lần trong thời gian này để nước ướp thấm sâu hơn vào thịt. Nếu thời gian cho phép, ướp qua đêm sẽ hiệu quả hơn và thịt sẽ mềm và mọng nước hơn.

4. Chuẩn bị nướng

Ads

Sau khi ướp xong, làm nóng chảo hoặc chảo nướng trước (không cần phết dầu vào bụng lợn vì bản thân bụng lợn đã chứa đủ mỡ) rồi vặn lửa vừa. Sau khi nồi đã nóng, trải các lát thịt ba chỉ đã ướp vào nồi, chú ý không xếp chồng lên nhau để tránh nóng không đều.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

5. Nướng cho đến khi vàng nâu

Hãy kiên nhẫn chờ cho đến khi một mặt có màu vàng nâu và hơi cháy xém thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu và thịt chín đều. Trong quá trình này, phần mỡ từ bụng heo sẽ dần tách ra và hòa quyện hoàn hảo với các gia vị trong nước ướp, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng.

Tận hưởng khoảnh khắc

Khoảnh khắc món thịt nướng ra khỏi nồi, cả căn bếp tràn ngập mùi thơm lôi cuốn. Lấy một miếng xà lách, đặt lên miếng thịt vừa nướng xong cho thêm chút hành lá, tỏi cắt lát hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích, quấn nhẹ rồi cho vào miệng. Bên ngoài và mềm bên trong, hương vị thơm ngon kết hợp hoàn hảo với độ giòn của rau xà lách, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

công thức ướp thịt nướng ngon, dạy nấu ăn

Với năm bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của quán nướng tại nhà. Cho dù đó là buổi họp mặt gia đình hay đồ uống cá nhân, món nướng bí mật này là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử ngay bây giờ để vị giác của bạn có thể cảm nhận được sự bất ngờ và hài lòng không giới hạn trong hơi ấm gia đình!

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-den-nha-hang-bbq-nua-vz104099.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Ngân 98 khai tại cơ quan điều tra: 'Mẹ tôi hơn 50 tuổi, không biết gì về kinh doanh, tin tôi nên đứng tên dùm. Bà còn bị mất trí nhớ nữa'

Ngân 98 khai tại cơ quan điều tra: 'Mẹ tôi hơn 50 tuổi, không biết gì về kinh doanh, tin tôi nên...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước

Lời khai của Ngân 98 tại cơ quan chức năng khiến ai cũng sốc.

Công an làm việc với Lương Bằng Quang ngay trong ngày, có liên quan gì đến Ngân 98?

Công an làm việc với Lương Bằng Quang ngay trong ngày, có liên quan gì đến Ngân 98?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước

Lương Bằng Quang có là người tiếp tay và tham gia công việc làm ăn phi pháp của Ngân 98?

Loại rau quen thuộc mọc như cỏ dại ở Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là 'rau tốt nhất thế giới'

Loại rau quen thuộc mọc như cỏ dại ở Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là 'rau tốt nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 44 phút trước

Có một loại cây dại khá phổ biến tại Việt Nam còn ví như rau thảo mộc được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền nhưng không phải ai cũng biết.

Từ bây giờ đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Từ bây giờ đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân...

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...

Đề xuất tăng tuổi nghỉ hưu, chuyển từ lương tối thiểu sang lương đủ nuôi 2 con

Đề xuất tăng tuổi nghỉ hưu, chuyển từ lương tối thiểu sang lương đủ nuôi 2 con

Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước

Sáng 12/10, Ủy ban Văn hóa và Xã hội tiếp tục phiên họp toàn thể lần thứ ba để thẩm tra dự án Luật Dân số. Cùng với điều chỉnh tuổi nghỉ hưu theo...

Nhã Phương 'gây sốt' với nhan sắc rạng rỡ ở những tháng giữa thai kỳ

3 quy định mới có lợi cho người dân được mua nhà ở xã hội hơn 18 triệu/m2 ở Hà Nội, cụ thể là?

3 quy định mới có lợi cho người dân được mua nhà ở xã hội hơn 18 triệu/m2 ở Hà Nội, cụ...

Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định 261/2025/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 10/10, sửa đổi nhiều nội dung quan trọng liên quan đến chính sách nhà ở xã hội, trong đó có vấn...

Hai chất cấm trong sản phẩm giảm cân của Ngân 98 nguy hại ra sao?

Hai chất cấm trong sản phẩm giảm cân của Ngân 98 nguy hại ra sao?

Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước

Chất cấm sibutramin và phenolphthalein trong sản phẩm giảm cân của Ngân 98 có thể gây rối loạn tim mạch, tăng huyết áp, tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

DJ Ngân 98 có thể đối diện mức án nào?

DJ Ngân 98 có thể đối diện mức án nào?

Tin trong ngày - 5 giờ, 27 phút trước

Công an TP.HCM vừa bắt tạm giam Võ Thị Ngọc Ngân (biệt danh “Ngân 98”) về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, có thể gây nguy hại cho sức...

Thêm thủ đoạn lừa đảo mới ngày càng tinh vi, chưa từng xuất hiện trên Zalo

Thêm thủ đoạn lừa đảo mới ngày càng tinh vi, chưa từng xuất hiện trên Zalo

Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước

Zalo đang trở thành mục tiêu hàng đầu của tội phạm công nghệ cao. Với các thủ đoạn ngày càng tinh vi, nhiều người dùng đã mất cảnh giác và bị chiếm đoạt tài...

Dân tình phát hiện ra sự 'bất thường' của Đoàn Di Băng

Dân tình phát hiện ra sự 'bất thường' của Đoàn Di Băng

Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước

Đoàn Di Băng đột nhiên biến mất khiến nhiều người đặt ra câu hỏi lớn.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 14 tháng 10, tức ngày 23 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 14 tháng 10, tức ngày 23 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 6 giờ, 57 phút trước

Thứ Ba, ngày 14 tháng 10, ngày 23 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Bính Thìn. Những con giáp nào cần đặc biệt thận trọng trong...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bông hồng yêu thích của bạn và thử sức quyến rũ của bạn?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bông hồng yêu thích của bạn và thử sức quyến rũ của bạn?

Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước

Đây là bài trắc nghiệm tâm lý về sức quyến rũ – chỉ cần chọn bông hồng khiến bạn cảm thấy đẹp và thu hút nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên, mình sẽ...

Zalo xuất hiện tin nhắn chứa nội dung này, cẩn thận tài khoản của bạn đang bị kẻ lừa đảo tấn công

Zalo xuất hiện tin nhắn chứa nội dung này, cẩn thận tài khoản của bạn đang bị kẻ lừa đảo tấn công...

Xài gì - 7 giờ, 5 phút trước

Công an liên tục đưa ra cảnh báo về tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản qua mạng xã hội, đặc biệt là Zalo.

Thầy chủ nhiệm 30 năm kinh nghiệm tiết lộ: Nếu bố mẹ quản con thật nghiêm ở 3 điểm này, sau 18 tuổi con muốn không thành tài cũng khó

Thầy chủ nhiệm 30 năm kinh nghiệm tiết lộ: Nếu bố mẹ quản con thật nghiêm ở 3 điểm này, sau 18...

Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước

Một giáo viên chủ nhiệm với hơn 30 năm kinh nghiệm khẳng định, muốn con nên người cha mẹ phải “quản thật nghiêm” ở ba điểm này. Khi được rèn từ sớm, trẻ sẽ...

Tuổi thọ trung bình của người dân TP.HCM hiện nay là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người dân TP.HCM hiện nay là bao nhiêu?

Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước

Nhờ những nỗ lực không ngừng trong việc phát triển y tế cộng đồng, nâng cao sức khỏe, tầm vóc, tuổi thọ và chất lượng cuộc sống, tuổi thọ trung bình của người dân...

Hơn 2 triệu người cao tuổi đang hưởng Trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Khi nào được chi trả tiền?

Hơn 2 triệu người cao tuổi đang hưởng Trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Khi nào được chi trả tiền?...

Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước

Tính đến ngày 15/4/2025, cả nước có khoảng 2,06 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng. Dưới đây là một số điểm đối tượng này cần biết để nhận...

Bộ Xây Dựng lý giải lý do vì sao giá nhà 'cao chót vót' nhưng giao dịch vẫn tăng

Bộ Xây Dựng lý giải lý do vì sao giá nhà 'cao chót vót' nhưng giao dịch vẫn tăng

Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước

Hiện giá nhà tại các đô thị lớn đang ở mức cao chót vót, đặc biệt là Hà Nội và TP.HCM.

Vì sao ngày càng nhiều người 'quay xe' với nước giặt để chọn bột giặt?

Vì sao ngày càng nhiều người 'quay xe' với nước giặt để chọn bột giặt?

Kiến thức - 8 giờ, 35 phút trước

Từng bị "thất sủng", bột giặt truyền thống đang chứng kiến sự quay trở lại mạnh mẽ trong nhiều gia đình. Sau một thời gian trải nghiệm, không ít người nhận ra những hạn...

Khi phê bình con, hãy tránh nói 4 điều và nói thêm 5 câu này, con sẽ sẵn lòng sửa lỗi và cảm ơn bạn!

Khi phê bình con, hãy tránh nói 4 điều và nói thêm 5 câu này, con sẽ sẵn lòng sửa lỗi và...

Kiến thức - 8 giờ, 35 phút trước

Khi giáo dục con cái, bạn nên trò chuyện bình đẳng với con, chứ không nên tạo căng thẳng hay đối đầu.

Gần 10.000 hộ dân Hà Nội vẫn chưa có điện trở lại do ảnh hưởng của ngập úng, nước sông Cầu rút chậm

Gần 10.000 hộ dân Hà Nội vẫn chưa có điện trở lại do ảnh hưởng của ngập úng, nước sông Cầu rút...

Tin trong ngày - 8 giờ, 36 phút trước

Tính đến sáng ngày 13/10, do ảnh hưởng của ngập úng và nước sông Cầu rút chậm, gần 10.000 khách hàng tại Hà Nội vẫn chưa được cấp điện trở lại. Tổng Công ty...