Thứ sáu, 19/09/2025
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm nên một đĩa thịt nướng ngon miệng thì việc lựa chọn nguyên liệu là điều quan trọng. Sau đây là các thành phần cốt lõi và thành phần chúng ta cần:
Thịt ba chỉ: 500 gram, ưu tiên phần mỡ và nạc để thịt nướng thơm và không bị ngấy. Xà lách: Lượng vừa đủ, dùng để cuốn thịt nướng để tăng thêm vị tươi ngon và cân bằng độ béo. Hành và tỏi: Cắt một củ hành lá thành từng phần và băm nhuyễn một lượng tép tỏi vừa phải. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng mùi thơm. Gia vị: Đây là linh hồn của toàn bộ công thức, gồm một thìa ớt (điều chỉnh độ cay tùy theo sở thích cá nhân), một thìa hạt vừng trắng nấu chín, một thìa bột thì là và nửa thìa hạt thì là (để tăng hương vị), Một ít bột nêm, nửa thìa đường để thêm vị tươi, một lượng muối vừa đủ vị, hai thìa rượu nấu để khử mùi tanh, hai thìa nước tương nhạt để tăng thêm hương vị, một thìa nước tương đen để tạo màu, một thìa dầu hào để làm đặc và tăng hương vị.
Các bước làm thịt nướng:
1.Chế biến thịt ba chỉ
Đầu tiên, thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn bếp thấm bớt nước trên bề mặt rồi cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Khi cắt, chú ý cắt dọc theo thớ thịt, để thịt ăn sẽ dễ nhai và ngon hơn.
2. Chuẩn bị nước xốt đa năng
Trong tô lớn, cho tỏi băm, hành lá, mì ớt dày mỏng, vừng trắng nấu chín, bột thì là, hạt thì là, bột nêm, đường trắng, muối vào, sau đó rưới rượu nấu, nước tương nhạt, nước tương đen vào và dầu hào, sau đó khuấy kỹ bằng đũa hoặc thìa để đảm bảo rằng mọi gia vị đều hòa quyện hoàn toàn để tạo thành nước xốt đậm đà.
3. Thịt ba chỉ ướp
Thêm các lát thịt bụng lợn (ba chỉ) thái lát vào nước xốt đã chuẩn bị và trộn nhẹ nhàng bằng tay để nước xốt thấm đều vào từng miếng thịt, đảm bảo bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng miếng ăn. Ướp ít nhất 1 giờ, đảo nhiều lần trong thời gian này để nước ướp thấm sâu hơn vào thịt. Nếu thời gian cho phép, ướp qua đêm sẽ hiệu quả hơn và thịt sẽ mềm và mọng nước hơn.
4. Chuẩn bị nướng
Sau khi ướp xong, làm nóng chảo hoặc chảo nướng trước (không cần phết dầu vào bụng lợn vì bản thân bụng lợn đã chứa đủ mỡ) rồi vặn lửa vừa. Sau khi nồi đã nóng, trải các lát thịt ba chỉ đã ướp vào nồi, chú ý không xếp chồng lên nhau để tránh nóng không đều.
5. Nướng cho đến khi vàng nâu
Hãy kiên nhẫn chờ cho đến khi một mặt có màu vàng nâu và hơi cháy xém thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu và thịt chín đều. Trong quá trình này, phần mỡ từ bụng heo sẽ dần tách ra và hòa quyện hoàn hảo với các gia vị trong nước ướp, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng.
Tận hưởng khoảnh khắc
Khoảnh khắc món thịt nướng ra khỏi nồi, cả căn bếp tràn ngập mùi thơm lôi cuốn. Lấy một miếng xà lách, đặt lên miếng thịt vừa nướng xong cho thêm chút hành lá, tỏi cắt lát hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích, quấn nhẹ rồi cho vào miệng. Bên ngoài và mềm bên trong, hương vị thơm ngon kết hợp hoàn hảo với độ giòn của rau xà lách, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.
Với năm bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của quán nướng tại nhà. Cho dù đó là buổi họp mặt gia đình hay đồ uống cá nhân, món nướng bí mật này là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử ngay bây giờ để vị giác của bạn có thể cảm nhận được sự bất ngờ và hài lòng không giới hạn trong hơi ấm gia đình!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-khi-biet-den-cong-thuc-nay-lam-thit-nuong-nay-toi-khong-bao-gio-d..
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 38 phút trước
Thị trường bất động sản Việt Nam 8 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Trong khi đất nền dự án bất ngờ tăng trưởng mạnh...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, những người đang trong thời gian tập sự theo Luật Cán bộ, Công chức sẽ được hưởng 100% mức lương của ngạch công chức tương ứng với vị trí việc làm...
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc nếu được chi trả dựa trên hiệu suất và kết quả...
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
'Muốn sống hạnh phúc thì mỗi chúng ta phải đạt được đến cân bằng', ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ.
Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước
Người dùng có thể thêm hộ chiếu phổ thông vào ứng dụng VNeID chỉ với vài thao tác đơn giản.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 23 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có nhiều giải pháp nhằm khắc phục tình trạng dạy thêm, học thêm không đúng quy định.
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Đăng ký thường trú là thủ tục hành chính ghi nhận nơi thường trú của công dân với cơ quan Nhà nước. Vậy những ai cần phải làm thủ tục đăng ký thường trú...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Nhạc sĩ tỷ view Nguyễn Văn Chung đã tiết lộ nguyên nhân khiến anh không dám tìm hạnh phúc mới cho bản thân sau khi ly hôn nhiều năm.
Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước
Dự kiến đến tháng 11/2025 sẽ có 578 loại giấy tờ (gồm 188 của cá nhân và 390 của tổ chức) được đưa lên VNeID để thay thế hoàn toàn bản giấy. Các cơ...
Sản phẩm hot - 5 giờ, 3 phút trước
Tối 28/9/2025, Quảng trường Cách mạng Tháng Tám – Nhà Hát Lớn Hà Nội sẽ trở thành tâm điểm của giới trẻ khi “Yamaha PHIÊU Concert” chính thức diễn ra.
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Tin trong ngày - 6 giờ, 53 phút trước
Dưới đây là những thông tin quan trọng mà công dân cần biết và phải nắm rõ về nghĩa vụ quân sự 2026.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt 18/9/2025: Theo phán quyết tại tòa Lan Phương được quyền nuôi dưỡng cả hai con gái và chồng Tây sẽ chu cấp theo tháng. Fans bất ngờ với hình ảnh giả...
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Phường này ghi nhận mật độ dân số kỷ lục lên tới 88.324 người/km2, vượt xa các địa bàn đô thị đông đúc nổi tiếng trong khu vực và trên thế giới.
Đời sống số - 7 giờ, 3 phút trước
Thứ sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn?...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 13 phút trước
Với mức thu nhập 20 triệu đồng/tháng tại các thành phố lớn, nhiều người trẻ cảm thấy chỉ vừa đủ trang trải cuộc sống. Tuy nhiên, nếu biết phân bổ hợp lý, đây hoàn...
Tin trong ngày - 7 giờ, 15 phút trước
Một học sinh đã hỏi ChatGPT: "Trong 10 năm nữa, nghề nào sẽ bùng nổ, mang lại cơ hội lớn nhất?". Và đây là những ngành nghề mà AI dự đoán, dựa trên xu...
Đời sống số - 7 giờ, 22 phút trước
Bạn bắt đầu cắt từ ngón nào? ???? để mình "giải mã" thêm cho bạn nha!
Tin trong ngày - 7 giờ, 29 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Công văn 7058/BNV-CTL&BHXH về việc tham gia ý kiến đối với 2 dự thảo thông tư sửa đổi hướng dẫn thực hiện chế độ phụ cấp đặc biệt...
Kiến thức - 8 giờ, 50 phút trước
Một mỏ kim loại quý trị giá hàng tỷ USD vừa được phát hiện bởi những người thợ mỏ tại Nam Mỹ.