Trứng hấp đừng thêm nhầm nước! Nhiều người không biết cho vào một cách bừa bãi, chẳng trách hương vị không mềm và tanh
Trứng hấp là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dễ làm nhưng không phải ai cũng biết làm sao cho nó thơm và không bị tanh.
Các đầu bếp chuyên nghiệp tiết lộ rằng, điều quan trọng nhất để làm món trứng hấp cách thủy là phải thêm nước. Vì vậy cho nhầm nước là điều cấm kỵ nhất, nhưng nhiều người lại không biết, cho một cách ngẫu nhiên khiến hương vị trứng không thơm, thậm chí có vị tanh.
Cách làm món trứng hấp nhanh gọn lẹ
Thông thường, mọi người chỉ biết rằng cho nước ấm vào khi làm món trứng hấp. Tuy nhiên, bạn cần phải còn phải cho thêm cả lá hành và giấm. Mục đích của việc thêm lá hành là để khử tanh và tạo mùi vị tự nhiên, còn thêm giấm trắng là để thúc đẩy quá trình thải khí trong dung dịch trứng, đồng thời cũng kích thích mùi thơm.
Cách hấp trứng cách thủy:
Bước đầu tiên, bạn đập trứng vào bát. Cắt hành thành từng khúc nhỏ cho vào bát, thêm nước nóng vào, thêm một chút giấm trắng vào, đậy nắp kín ngâm khoảng từ 3-5 phút.
Bước thứ hai, bạn vớt hành đã ngâm ra, đổ nước ngâm này khi đang còn ấm vào hỗn hợp trứng, sau đó cho một lượng muối thích hợp vào, đánh đều.
Bước thứ 3, cho nước vào nồi đun cho đến khi sôi thì cho bát hỗn hợp trứng vào nồi hấp cách thủy. Trứng hấp trong khoảng 8-10 phút là chín.
Món trứng hấp làm theo cách này rất mềm và trơn, khi ngửi sẽ thấy thơm hơn, không có mùi tanh, bề mặt rất mịn, màu vàng tươi đẹp mắt, đặc biệt ngon!
Xem thêm
Bí quyết làm gan lợn nướng bằng nồi chiên không dầu, bên ngoài vàng, trong ngọt bùi, chấm mắm chanh tiêu ớt ngon 'hết sảy'
Làm bánh xèo tại nhà phần vỏ ngoài bị mềm, sai lầm ở đâu? Đây là công thức giúp khắc phục
Ngâm miến nên dùng nước ấm hay nước lạnh? Thêm 3 thứ này vào ngâm, miến mềm nhanh chỉ trong 5 phút
Gợi ý món bánh khoai lang nhồi đậu phộng ngon, ngọt mềm, ăn rất thích
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-hap-dung-them-nham-nuoc-nhieu-nguoi-khong-biet-cho..
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt...
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 13 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
- 2 giờ, 21 phút trước Loại gỗ xưa dùng làm chuồng lợn hoặc đun bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư
- 2 giờ, 21 phút trước Tục ngữ: 'Anh hùng khó qua ải mỹ nhân', câu sau ít người biết đến, nhưng lại phơi bày một thói xấu phổ biến của phụ nữ
- 3 giờ, 52 phút trước Thay đổi quan trọng về Sổ đỏ chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025: 8 trường hợp này cần đặc biệt lưu ý!
- 3 giờ, 53 phút trước Năm 2025, xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm phạt bao nhiêu theo quy định?
- 3 giờ, 53 phút trước Động thổ bao lâu thì xây nhà? Điều kiêng kỵ khi động thổ nhất định phải nhớ!
- 3 giờ, 54 phút trước Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá
- 3 giờ, 54 phút trước Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để hối tiếc
- 3 giờ, 55 phút trước Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc cực ấn tượng
- 3 giờ, 57 phút trước Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác này khi yêu anh
- 3 giờ, 57 phút trước Diễn viên Lê Hiền Hạnh qua đời ở tuổi 37 vì biến chứng sau sinh
- 7 giờ, 32 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến mức nào?
- 7 giờ, 32 phút trước Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?
- 7 giờ, 34 phút trước Sao Việt 2/8: Huy Trần để 'lộ' thời điểm Ngô Thanh Vân sinh em bé; Con gái khoe ảnh hiếm của cố ca sĩ Phi Nhung gây xúc động
- 7 giờ, 51 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn nhân tương lai của bạn có gặp vấn đề gì không?
- 7 giờ, 17 phút trước Bị chụp lén khi đi chấm thi cho sinh viên, nhan sắc thật của Midu thế nào?
- 7 giờ, 24 phút trước Từ nay: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông
- 7 giờ, 26 phút trước Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?
- 7 giờ, 26 phút trước 2 khoản tiền cao nhất người dân bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ hiện nay, là những khoản nào?
- 7 giờ, 26 phút trước Nóng: Rút đề xuất thu thuế 20% lãi giao dịch bất động sản, giữ nguyên mức thu 2% giá trị chuyển nhượng
- 7 giờ, 27 phút trước Từ bây giờ, xây nhà tại địa phương này ở TP. HCM sẽ không cần xin giấy phép xây dựng
- 7 giờ, 27 phút trước Đầu tháng 8, gửi tiết kiệm ở đâu để hưởng lãi suất trên 8%/năm?
- 8 giờ, 54 phút trước 'Mỹ nhân bolero' yêu em trai Ngọc Sơn 12 năm giờ ra sao?
- 8 giờ, 5 phút trước Sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?
- 8 giờ, 11 phút trước Từ nay, làm Sổ đỏ tại UBND cấp xã sẽ có thay đổi lớn
- 8 giờ, 19 phút trước Sau khi nghỉ hưu, khi ai đó hỏi lương hưu của bạn là bao nhiêu, tốt nhất hãy trả lời bằng '3 câu này'! Tránh sự tò mò và tâm lý ghen tỵ vô thức của người ngoài
Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 54 phút trước
Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...
Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.
Diễn viên Lê Hiền Hạnh qua đời ở tuổi 37 vì biến chứng sau sinh
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến...
Đời sống số - 7 giờ, 32 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc chọn loài hoa mà bạn yêu thích nhất ngay...
Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?...
Đời sống số - 7 giờ, 32 phút trước
Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Thân....
Sao Việt 2/8: Huy Trần để 'lộ' thời điểm Ngô Thanh Vân sinh em bé; Con gái khoe ảnh hiếm của cố...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn...
Đời sống số - 7 giờ, 51 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa của bạn về hôn nhân tương lai, đặc biệt...
Bị chụp lén khi đi chấm thi cho sinh viên, nhan sắc thật của Midu thế nào?
Chuyện làng sao - 7 giờ, 17 phút trước
Thêm một lần nữa, nhan sắc của Midu trở thành đề tài bàn tán của dân mạng.
Từ nay: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông...
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức...
Kiến thức - 7 giờ, 26 phút trước
Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới có hiệu lực từ đầu năm 2026 để tránh...
2 khoản tiền cao nhất người dân bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ hiện nay, là những khoản nào?
Kiến thức - 7 giờ, 26 phút trước
Luật Đất đai 2024 có hiệu lực kéo theo nhiều thay đổi trong việc làm sổ đỏ, trong đó có cả lệ phí làm loại giấy tờ này.
Nóng: Rút đề xuất thu thuế 20% lãi giao dịch bất động sản, giữ nguyên mức thu 2% giá trị chuyển nhượng...
Tin trong ngày - 7 giờ, 26 phút trước
Bộ Tài chính đã quyết định rút lại đề xuất thu thuế thu nhập cá nhân ở mức 20% trên phần lãi từ giao dịch bất động sản, thay vào đó sẽ tiếp tục...
Từ bây giờ, xây nhà tại địa phương này ở TP. HCM sẽ không cần xin giấy phép xây dựng
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Phường Bình Phú là địa phương đầu tiên tại TP. HCM miễn cấp giấy phép xây dựng.
Đầu tháng 8, gửi tiết kiệm ở đâu để hưởng lãi suất trên 8%/năm?
Tin trong ngày - 7 giờ, 27 phút trước
Theo khảo sát đầu tháng 8/2025, một số ngân hàng vẫn niêm yết mức lãi suất tiết kiệm hấp dẫn trên 8%/năm. Tuy nhiên, đây không phải là ưu đãi dành cho số đông,...
'Mỹ nhân bolero' yêu em trai Ngọc Sơn 12 năm giờ ra sao?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước
Nữ ca sĩ này nổi danh trong các băng nhạc "Mưa bụi", từng gắn bó với Ngọc Hải - em trai Ngọc Sơn không chỉ trên con đường ca hát mà cả lúc khởi...
Sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?...
Kiến thức - 8 giờ, 5 phút trước
Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.
Từ nay, làm Sổ đỏ tại UBND cấp xã sẽ có thay đổi lớn
Kiến thức - 8 giờ, 11 phút trước
UBND cấp xã sẽ được cấp sổ đỏ lần đầu cho người dân sau khi chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động.
Sau khi nghỉ hưu, khi ai đó hỏi lương hưu của bạn là bao nhiêu, tốt nhất hãy trả lời bằng '3...
Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước
Ở tuổi nghỉ hưu, câu hỏi "Lương hưu được bao nhiêu?" tưởng như vô hại nhưng lại dễ chạm vào sự so sánh, nhạy cảm và cả lòng tự trọng. Nhiều người sau khi...