Trời oi nóng, chán cơm, thử làm món bún cá đãi gia đình. Khi nấu nước dùng, cần lưu ý gì để ngon?
Bát bún cá đậm đà, thơm ngon là lựa chọn hấp dẫn để bạn đổi vị cho mâm cơm nhà.
Công việc bận rộn lại phải nghĩ "Tối nay ăn gì?" cũng đủ khiến các chị em đau đầu. Thời tiết oi nóng, mệt mỏi nên nhiều người chán cơm. Để đổi vị cho cả nhà, bạn có thể tham khảo công thức làm bún cá với phần cá chiên giòn tan quyện với nước dùng chua ngọt thanh dưới đây.
Bí quyết làm món bún cá thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu:
- Cá (rô phi, trắm: tùy sở thích).
- Bột chiên.
- Cà chua, rau thơm.
- Gia vị.
Cách làm:
Cá thái lát ướp với gia vị và bột năng.
Đổ ngập dầu và rán giòn.
Ninh xương ống với đầu và xương cá lấy nước dùng, thêm gia vị nêm nếm cho vừa miệng.
Phi thơm hành tím xào cà chua chín mềm.
Đổ nước dùng vào rồi cho thêm bỗng, nước mắm, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nếu có dầu điều thì cho thêm cho màu nước dùng thêm đẹp mắt. Bí quyết làm nên hương vị chua ngọt thanh ngon của nước chan là ở giấm bỗng.
Rau cần rửa sạch, chần sơ trên lửa to cho xanh rau.
Bát bún full topping hành chẻ, hành lá ngon tuyệt.
Cá rán ăn không hết bỏ hộp kín, hôm sau ăn bỏ nồi chiên không dầu nướng nóng lại vẫn giòn ngon như mới.
Nguồn ảnh: Vương Cẩm Nhung
Xem thêm
Nếu không có trứng hoặc vụn bánh mì, bạn vẫn có thể chiên cánh gà giòn bên ngoài và mềm bên trong theo công thức đặc biệt này
Chuối chín không ăn hết, thử làm sữa chuối với hương vị thơm ngon, mát lạnh trong ngày nắng nóng
Khi nấu sườn, việc cho trực tiếp vào nồi là một sai lầm lớn! Thêm 2 bước này, miếng sườn mềm, ngon, không tanh
Thịt lợn chế biến theo cách này ăn không quá ngấy, dùng để nhậu hay cơm đều ngon bá cháy
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-oi-nong-chan-com-thu-lam-mon-bun-ca-dai-gia-dinh-kh..
Từng là mĩ nhân đình đám một thời, Việt Trinh gây sốc với một chi tiết lạ ở dung mạo
Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo...
Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau...
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...
Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...
Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...
Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,
Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!
- 13 phút trước Danh sách những thực phẩm tốt nhất cho người trung niên và cao tuổi: Trứng xếp cuối, đậu phụ đứng thứ 3, nên biết
- 15 phút trước Tâm lý học nghiên cứu hơn 2000 gương mặt: 'Khuôn mặt kẻ phạm tội' thật sự có đặc điểm nhận diện?
- 16 phút trước Điều kiện chuyển nhượng đất nông nghiệp có sự thay đổi lớn theo Luật mới nhất
- 16 phút trước Quy trình thu hồi, hủy Giấy phép xây dựng năm 2025: Người dân cần lưu ý!
- 1 giờ, 27 phút trước Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi
- 2 giờ, 35 phút trước Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn
- 2 giờ, 2 phút trước Phát hiện 'kho báu' khổng lồ 193 tấn trị giá 164 tỷ nằm sâu 300m dưới nền nhà dân
- 2 giờ, 3 phút trước 3 con giáp sẽ 'phồn thịnh từ giờ đến tận cuối năm': cả thu nhập thường xuyên và thu nhập phụ đều dồi dào
- 2 giờ, 19 phút trước Trái Đất nặng 600 nghìn tỷ tấn. Tại sao nó lại lơ lửng trong không gian thay vì rơi xuống?
- 2 giờ, 26 phút trước Đại học Harvard phát hiện hé lộ tháng sinh của những đứa trẻ có IQ cao vượt trội
- 3 giờ, 38 phút trước Kể từ 1/7/2025: Dùng điện thoại tại cây xăng có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, đúng không?
- 3 giờ, 39 phút trước Từ tháng 7/2025, mua bảo hiểm xe máy 10 nghìn sẽ không cần dùng bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?
- 10 giờ, 35 phút trước Tử vi ngày 18/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tiền về đầy túi, Thân gặp nhiều thách thức
- 10 giờ, 55 phút trước Tin vui trước 1/7/2025: Cán bộ, công chức nghỉ hưu có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương
- 11 giờ, 34 phút trước Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
- 11 giờ, 36 phút trước Những khách mời đầu tiên trong đám cưới bé An 'Đất Phương Nam'
- 11 giờ, 3 phút trước Phạt lên tới 6.000.000 đồng nếu dùng căn cước, CCCD vào việc này
- 12 giờ, 54 phút trước Hè 2025 nắng nóng kỷ lục, chuyên gia chỉ cách dùng điều hòa vừa tiết kiệm điện lại làm mát cực hiệu quả
- 13 giờ, 24 phút trước Chỉ số giúp Kính Hải Triều đo lường sự hài lòng của khách hàng
- 14 giờ, 5 phút trước Đêm giao thừa năm 1989, tỷ phú Lý Gia Thành lén đưa Hoa hậu Hồng Kông Lý Gia Hân về nhà, 3 tiếng sau vợ cả đột ngột qua đời? Bí ẩn nào đằng sau bê bối hào môn này
- 14 giờ, 6 phút trước Từ bây giờ, người đi bộ có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi phạm
- 14 giờ, 6 phút trước Người dân có phải đổi lại giấy tờ sau khi đã sáp nhập tỉnh?
- 14 giờ, 7 phút trước Tin vui: Hai nhóm đối tượng này được tăng lương hưu từ 1/7/2025
- 15 giờ, 42 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?
- 15 giờ, 3 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa hoặc cây mà bạn thích để kiểm tra xem bạn giàu hay thiếu tiền
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 35 phút trước
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.
Phát hiện 'kho báu' khổng lồ 193 tấn trị giá 164 tỷ nằm sâu 300m dưới nền nhà dân
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Kể từ sau phát hiện chấn động, khu vực quanh ngôi nhà này đã trở thành tâm điểm của các công ty khai khoáng và nhóm nghiên cứu địa chất.
3 con giáp sẽ 'phồn thịnh từ giờ đến tận cuối năm': cả thu nhập thường xuyên và thu nhập phụ đều...
Đời sống số - 2 giờ, 3 phút trước
Nửa sau của năm 2025 sắp bắt đầu! Một số con giáp sẽ "mở ra đỉnh cao của vận may". Trong sáu tháng tới, không chỉ ví tiền của họ sẽ đầy ắp mà...
Trái Đất nặng 600 nghìn tỷ tấn. Tại sao nó lại lơ lửng trong không gian thay vì rơi xuống?
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Khi chúng ta ngắm nhìn bầu trời đầy sao bao la, một câu hỏi tự nhiên nảy ra trong tâm trí chúng ta: Tại sao Trái Đất, một quái vật nặng 600 nghìn tỷ...
Đại học Harvard phát hiện hé lộ tháng sinh của những đứa trẻ có IQ cao vượt trội
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy tháng sinh có thể ảnh hưởng đến chỉ số IQ của trẻ em, đặc biệt là những trẻ sinh vào mùa thu và mùa đông.
Kể từ 1/7/2025: Dùng điện thoại tại cây xăng có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng đang được đề xuất tăng mạnh.
Từ tháng 7/2025, mua bảo hiểm xe máy 10 nghìn sẽ không cần dùng bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy là giấy tờ buộc phải có khi người dân tham gia giao thông. Vậy thông tin mua bảo hiểm xe máy 10...
Tử vi ngày 18/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tiền về đầy túi, Thân gặp nhiều thách thức
Đời sống số - 10 giờ, 35 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/6/2025.
Tin vui trước 1/7/2025: Cán bộ, công chức nghỉ hưu có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương
Kiến thức - 10 giờ, 55 phút trước
Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày 1/7/2025 sẽ được hưởng hàng loạt chính sách ưu...
Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?...
Kiến thức - 11 giờ, 34 phút trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Những khách mời đầu tiên trong đám cưới bé An 'Đất Phương Nam'
Chuyện làng sao - 11 giờ, 36 phút trước
Trước khi tiến tới hôn nhân, nam diễn viên và bạn gái kém 4 tuổi có hơn một năm hẹn hò.
Phạt lên tới 6.000.000 đồng nếu dùng căn cước, CCCD vào việc này
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Theo luật hiện hành nếu sử dụng căn cước, CCCD sai quy định có thể bị xử phạt hành chính, mức cao nhất lên tới 6 triệu đồng.
Hè 2025 nắng nóng kỷ lục, chuyên gia chỉ cách dùng điều hòa vừa tiết kiệm điện lại làm mát cực hiệu...
Kiến thức - 12 giờ, 54 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách không chỉ là giải pháp giảm hóa đơn điện cho hộ gia đình mà còn thể hiện sự chia sẻ trách nhiệm với ngành điện và cộng...
Chỉ số giúp Kính Hải Triều đo lường sự hài lòng của khách hàng
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 24 phút trước
Trong thị trường mắt kính chính hãng đầy cạnh tranh, làm cách nào để Kính Hải Triều trả lời câu hỏi: “Khách hàng của mình liệu có đang hài lòng?”
Đêm giao thừa năm 1989, tỷ phú Lý Gia Thành lén đưa Hoa hậu Hồng Kông Lý Gia Hân về nhà, 3...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 5 phút trước
Mối tình thời niên thiếu giữa tỷ phú Lý Gia Thành và người vợ Trang Nguyệt Minh từng là chuyện tình đẹp. Thế nhưng cái chết bí ẩn của bà Trang vào đúng ngày...
Từ bây giờ, người đi bộ có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người...
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ phải nộp phạt từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng....
Người dân có phải đổi lại giấy tờ sau khi đã sáp nhập tỉnh?
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Sau khi sáp nhập, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục cấp đổi hay không?
Tin vui: Hai nhóm đối tượng này được tăng lương hưu từ 1/7/2025
Kiến thức - 14 giờ, 7 phút trước
Chỉ hơn 10 ngày nữa, có 2 nhóm đối tượng được tăng lương hưu. Mức tăng lương hưu cụ thể cho từng đối tượng từ ngày 1/7/2025 sẽ do Chính phủ quy định.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 15 giờ, 42 phút trước
Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Ngọ. Thân cành Ngọ đều là dương, ngày Ngũ Ngọ là Thổ nặng nề và...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa hoặc cây mà bạn thích để kiểm tra xem bạn giàu hay thiếu tiền...
Đời sống số - 15 giờ, 3 phút trước
Đây là một bài kiểm tra tâm lý vui khác, giúp bạn khám phá xem vận mệnh tài chính của bạn sẽ như thế nào – giàu có hay hay thiếu tiền – thông...