Trời oi nóng, chán cơm, thử làm món bún cá đãi gia đình. Khi nấu nước dùng, cần lưu ý gì để ngon?
Bát bún cá đậm đà, thơm ngon là lựa chọn hấp dẫn để bạn đổi vị cho mâm cơm nhà.
Công việc bận rộn lại phải nghĩ "Tối nay ăn gì?" cũng đủ khiến các chị em đau đầu. Thời tiết oi nóng, mệt mỏi nên nhiều người chán cơm. Để đổi vị cho cả nhà, bạn có thể tham khảo công thức làm bún cá với phần cá chiên giòn tan quyện với nước dùng chua ngọt thanh dưới đây.
Bí quyết làm món bún cá thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu:
- Cá (rô phi, trắm: tùy sở thích).
- Bột chiên.
- Cà chua, rau thơm.
- Gia vị.
Cách làm:
Cá thái lát ướp với gia vị và bột năng.
Đổ ngập dầu và rán giòn.
Ninh xương ống với đầu và xương cá lấy nước dùng, thêm gia vị nêm nếm cho vừa miệng.
Phi thơm hành tím xào cà chua chín mềm.
Đổ nước dùng vào rồi cho thêm bỗng, nước mắm, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nếu có dầu điều thì cho thêm cho màu nước dùng thêm đẹp mắt. Bí quyết làm nên hương vị chua ngọt thanh ngon của nước chan là ở giấm bỗng.
Rau cần rửa sạch, chần sơ trên lửa to cho xanh rau.
Bát bún full topping hành chẻ, hành lá ngon tuyệt.
Cá rán ăn không hết bỏ hộp kín, hôm sau ăn bỏ nồi chiên không dầu nướng nóng lại vẫn giòn ngon như mới.
Nguồn ảnh: Vương Cẩm Nhung
Xem thêm
Nếu không có trứng hoặc vụn bánh mì, bạn vẫn có thể chiên cánh gà giòn bên ngoài và mềm bên trong theo công thức đặc biệt này
Chuối chín không ăn hết, thử làm sữa chuối với hương vị thơm ngon, mát lạnh trong ngày nắng nóng
Khi nấu sườn, việc cho trực tiếp vào nồi là một sai lầm lớn! Thêm 2 bước này, miếng sườn mềm, ngon, không tanh
Thịt lợn chế biến theo cách này ăn không quá ngấy, dùng để nhậu hay cơm đều ngon bá cháy
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-oi-nong-chan-com-thu-lam-mon-bun-ca-dai-gia-dinh-kh..
2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công...
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh...
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.
Sao ăn gì? - 7 ngày, 14 giờ trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
- 8 giờ, 48 phút trước Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178
- 8 giờ, 53 phút trước Tại sao người giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ? Thắp hương ngày Rằm tháng cô hồn càng nên chú ý
- 8 giờ, 58 phút trước Nữ NSND 'ngoại hạng': 77 tuổi ở biệt thự gần 500m2 ở TP.HCM, đi Mỹ liên tục
- 8 giờ, 59 phút trước Tôi không ngờ: 'Quần trắng nhỏ' lại là bất ngờ lớn nhất mùa hè thu này! Kết hợp với áo phông và áo sơ mi, chúng rất thời trang và đẹp mắt
- 8 giờ, 59 phút trước Có 4 dấu hiệu ở chân có thể cảnh báo 'chi chít khối u' ở phổi? Nếu bạn có bốn dấu hiệu này, hãy đi tầm soát sớm
- 8 giờ, 3 phút trước Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
- 8 giờ, 18 phút trước Lãi suất tiết kiệm chạm đáy, có nên đổ tiền vào vàng?
- 9 giờ, 48 phút trước Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?
- 9 giờ, 1 phút trước Từ nay, giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng, đúng không?
- 9 giờ, 18 phút trước Dọn bàn thờ Rằm tháng 7: Đừng nên dùng nước lã, hãy nhớ hòa loại nước này để lau, tổ tiên mới 'ưng lòng' cho lộc
- 10 giờ, 34 phút trước Thủ đoạn che giấu vai trò trong Công ty Chị Em Rọt của hoa hậu Thùy Tiên
- 10 giờ, 41 phút trước Hoa hậu Thùy Tiên và Quang Linh Vlogs bị đề nghị truy tố
- 10 giờ, 44 phút trước Tin vui trước thềm khai giảng: Đây là đối tượng cụ thể được miễn, giảm, hỗ trợ học phí
- 10 giờ, 45 phút trước Phương Nam suýt trượt vai Tạ trong phim Mưa đỏ vì quá đẹp trai
- 10 giờ, 48 phút trước Sinh viên, học viên Thạc sĩ và nghiên cứu sinh nhóm ngành này được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu sinh hoạt phí/tháng
- 10 giờ, 49 phút trước Hình ảnh diễn viên Ngọc Trinh quấn quýt bên bố trước 16 ngày qua đời khiến ai cũng xót xa
- 10 giờ, 52 phút trước Ngô Thanh Vân và Huy Trần tổ chức tiệc đầy tháng ấm cúng cho con, khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình nhỏ gây sốt
- 10 giờ, 60 phút trước Sắp có bến du thuyền quốc tế quy mô 148ha, có thể đón 500.000 lượt khách/năm tại tỉnh sở hữu đường bờ biển dài nhất Việt Nam
- 10 giờ, 3 phút trước Con dâu lén nhìn bố chồng U70, qua cánh cửa phòng để lộ hành động 'không nói nên lời'
- 10 giờ, 13 phút trước Tổ Tiên răn dạy: 'Ban công có 3 loại cây này thì không lo thiếu tiền tiêu', nghèo đến đâu cũng phải trồng mỗi loại 1 chậu
- 10 giờ, 18 phút trước Tăng lương hưu lần thứ 3 theo quy định mới: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?
- 10 giờ, 25 phút trước Một 'mỏ vàng' của Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới, được các quốc gia châu Phi đua nhau săn lùng
- 11 giờ, 33 phút trước Mua xe máy cốp rộng nhất, chị em đừng bỏ qua 4 mẫu này
- 11 giờ, 48 phút trước Người dùng Internet cần chú ý đến thuật ngữ 'Pharming', tránh mất thông tin dù gõ đúng địa chỉ web
- 11 giờ, 18 phút trước Việt Nam có loại cây nghìn năm tuổi cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn 60 cây
Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao...
Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Lãi suất tiết kiệm chạm đáy, có nên đổ tiền vào vàng?
Tin trong ngày - 8 giờ, 18 phút trước
Trong bối cảnh lãi suất tiền gửi ngân hàng liên tục giảm sâu, kênh đầu tư vàng lại nóng lên từng ngày với những kỷ lục giá mới. Nhiều người dân đang đứng trước...
Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có...
Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước
Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
Từ nay, giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng, đúng không?
Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước
Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối tượng vi phạm.
Dọn bàn thờ Rằm tháng 7: Đừng nên dùng nước lã, hãy nhớ hòa loại nước này để lau, tổ tiên mới...
Làm sao - 9 giờ, 18 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy, việc dùng nước lã thông thường để lau dọn là một sai lầm. Để tổ tiên "ưng lòng" và ban phước lộc, gia chủ nên sử dụng những...
Thủ đoạn che giấu vai trò trong Công ty Chị Em Rọt của hoa hậu Thùy Tiên
Chuyện làng sao - 10 giờ, 34 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Bộ Công an đã hoàn tất kết luận điều tra, đồng thời chuyển toàn bộ hồ sơ cùng vật chứng đến Viện Kiểm sát nhân dân Tối...
Hoa hậu Thùy Tiên và Quang Linh Vlogs bị đề nghị truy tố
Chuyện làng sao - 10 giờ, 41 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an vừa ra bản kết luận điều tra vụ án hình sự “Lừa dối khách hàng” liên quan đến hoa hậu Thùy Tiên, Quang Linh Vlogs...
Tin vui trước thềm khai giảng: Đây là đối tượng cụ thể được miễn, giảm, hỗ trợ học phí
Tin trong ngày - 10 giờ, 44 phút trước
Nghị định số 238/2025/NĐ-CP của Chính phủ được ban hành vào ngày 3/9/2025 và quy định chính sách về học phí, miễn, giảm, hỗ trợ học tập, hỗ trợ chi phí học tập và...
Phương Nam suýt trượt vai Tạ trong phim Mưa đỏ vì quá đẹp trai
Bật mí điện ảnh - 10 giờ, 45 phút trước
Từ nam thần sáu múi, Phương Nam chấp nhận giảm 15kg, gầy trơ xương, để hóa thân thành người lính Tạ khắc khổ trong Mưa đỏ.
Sinh viên, học viên Thạc sĩ và nghiên cứu sinh nhóm ngành này được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu...
Tin trong ngày - 10 giờ, 48 phút trước
Đây là nội dung đáng chú ý trong Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ vừa được Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc ký ban hành.
Hình ảnh diễn viên Ngọc Trinh quấn quýt bên bố trước 16 ngày qua đời khiến ai cũng xót xa
Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước
Hình ảnh cố NS Ngọc Trinh nhỏ bé, quấn quýt bên cha nay trở thành kỷ niệm cuối cùng khiến nhiều người xúc động.
Ngô Thanh Vân và Huy Trần tổ chức tiệc đầy tháng ấm cúng cho con, khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Những khoảnh khắc hạnh phúc trong tiệc đầy tháng của con gái Ngô Thanh Vân nhanh chóng gây bão.
Sắp có bến du thuyền quốc tế quy mô 148ha, có thể đón 500.000 lượt khách/năm tại tỉnh sở hữu đường bờ...
Du lịch Việt - 10 giờ, 60 phút trước
Dự kiến, bến du thuyền này sẽ mang lại nguồn thu hàng trăm triệu USD cho ngành du lịch Khánh Hòa, đồng thời tạo ra hơn 7.000 việc làm và thúc đẩy sự phát...
Con dâu lén nhìn bố chồng U70, qua cánh cửa phòng để lộ hành động 'không nói nên lời'
Tâm sự - 10 giờ, 3 phút trước
Tôi hiểu rằng, đôi khi một cái nhìn lén qua khe cửa cũng đủ thay đổi cách ta nhìn về một con người và thay đổi cả cách ta dạy con. Bố chồng tôi...
Tổ Tiên răn dạy: 'Ban công có 3 loại cây này thì không lo thiếu tiền tiêu', nghèo đến đâu cũng phải...
Phong thủy - 10 giờ, 13 phút trước
Những loại cây này vừa đẹp, dễ trồng lại mang ý nghĩa cát tường.
Tăng lương hưu lần thứ 3 theo quy định mới: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 10 giờ, 18 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Một 'mỏ vàng' của Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới, được các quốc gia châu Phi đua nhau săn...
Tin trong ngày - 10 giờ, 25 phút trước
Theo số liệu thống kê sơ bộ từ Cục Hải quan, khối lượng xuất khẩu gạo tháng 7.2025 của nước ta ước đạt 750 nghìn tấn với giá trị đạt 366,1 triệu USD.
Mua xe máy cốp rộng nhất, chị em đừng bỏ qua 4 mẫu này
Đi gì - 11 giờ, 33 phút trước
Đây đều là những mẫu xe máy thanh lịch, có phần cốp rộng nhất thị trường giúp đựng được nhiều đồ, rất hữu ích.
Người dùng Internet cần chú ý đến thuật ngữ 'Pharming', tránh mất thông tin dù gõ đúng địa chỉ web
Đời sống số - 11 giờ, 48 phút trước
Trong thời đại số, có những chiêu trò tấn công tinh vi đến mức ngay cả khi bạn cẩn thận gõ đúng địa chỉ trang web, bạn vẫn có thể rơi vào bẫy. Một...
Việt Nam có loại cây nghìn năm tuổi cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn...
Kiến thức - 11 giờ, 18 phút trước
Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.