Trời nóng, đừng cho đậu phụ vào tủ lạnh nếu ăn không hết. Hướng dẫn bạn cách bảo quản đậu phụ để một tuần không hỏng, không chua

12:22 14/06/2021

Đậu phụ là nguyên liệu được nhiều người ưa thích, không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng, giàu đạm đậu nành và canxi, giá thành lại rẻ, dân gian gọi là “thịt thực vật”.

Có hai loại đậu phụ phổ biến là đậu phụ già và đậu phụ non, có độ chắc và mềm khác nhau, phù hợp với nhiều cách làm khác nhau, bạn có thể ăn từ 3 đến 5 lần / tuần, cả nhà đều thích. Mùa hè đến rồi, bạn nên ăn nhiều đậu phụ, vì nó chứa nhiều kali, có tác dụng giảm mệt mỏi và suy nhược.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Cả chợ rau và siêu thị đều có đậu phụ, nhưng nhiều người thích mua đậu phụ trong siêu thị vì bảo quản trong tủ lạnh, không dễ hỏng.

Nhưng mua đậu phụ ở chợ rau thì có cái lợi là mua bao nhiêu tùy thích, đậu phụ ở siêu thị đã cắt sẵn, miếng nào cũng như nhau, có khay đậu to ăn một bữa không hết.

Nhiều người nói rằng đậu phụ ăn không hết để trong tủ đông lạnh, để cả năm cũng không hỏng, nhưng hương vị của đậu phụ đông lạnh không bằng đậu phụ tươi. Đậu phụ đông lạnh mất độ ẩm, có vị khô và dễ vỡ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Không có tủ lạnh thì làm sao có thể bảo quản đậu phụ ăn không hết? Người già ở quê dạy một phương pháp để đậu được lâu hơn tủ lạnh, hương vị thơm ngon như đậu phụ tươi.

Đậu phụ bảo quản

Chuẩn bị đậu phụ, muối và nước lạnh.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp:

Bước đầu tiên bạn chuẩn bị một hộp bảo quản tươi sống kín và cho đậu hũ vào bảo quản.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Bước thứ hai bạn đổ một lượng nước sôi để nguội thích hợp, ngập mặt đậu phụ khoảng 1 cm rồi cho một thìa muối vào khuấy đều.

Bước thứ ba là đậy kín hộp giữ tươi, mở lỗ thông hơi, đặt ở nơi thoáng gió mát đảm bảo để cả tuần không hỏng.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp này sử dụng nguyên tắc muối ăn có thể khử trùng và tiệt trùng, ngăn đậu phụ sinh sản vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản, nhưng cần chú ý hai khía cạnh:

① Nhớ dùng nước sôi để nguội, không dùng nước máy trực tiếp vì nước sôi để nguội vô trùng, trong nước máy có chứa một lượng vi khuẩn, vi trùng,... sẽ làm hỏng đậu phụ và không tốt cho sức khỏe của bạn.

② Khi bảo quản nên mở lỗ thông hơi của hộp bảo quản tươi để thông thoáng, nếu không đậy kín tuyệt đối thì đậu hũ sẽ lên men. Nếu không có hộp bảo quản tươi sống, bạn có thể cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi khoét vài lỗ nhỏ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp bảo quản đậu của người xưa được học từ những người làm đậu phụ lâu đời trong làng, món đậu phụ làm ra cứ bảo quản theo cách này sẽ không bao giờ hỏng.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-dung-cho-dau-phu-vao-tu-lanh-neu-an-khong-het-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-dung-cho-dau-phu-vao-tu-lanh-neu-an-khong-het-huong-dan-ban-cach-bao-quan-dau-phu-de-mot-tuan-khong-hong-khong-chua-85819.html

Trời nóng, đừng mua kem nếu bạn muốn ăn. Bạn có thể tự làm tại nhà không lo phụ gia, cách làm siêu đơn giản

Trời nóng, đừng mua kem nếu bạn muốn ăn. Bạn có thể tự làm tại nhà không lo phụ gia, cách làm...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 51 phút trước

Kem là món ăn ngon không thể thiếu trong mùa hè. Nhưng muốn ăn kem thì chỉ có thể mua ở ngoài, về độ an toàn thì khó đảm bảo. Suy cho cùng, tự...

Cho thêm một nguyên liệu này khi nấu cá kho thịt, đảm bảo cá có màu sắc đẹp lại hết tanh

Cho thêm một nguyên liệu này khi nấu cá kho thịt, đảm bảo cá có màu sắc đẹp lại hết tanh

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 52 phút trước

Món cá kho thịt vừa thơm, mềm, ai trong gia đình cũng mê.

Cách làm sườn non kho dứa đậm đà thơm ngon mà lại cực nhanh, cả nhà đều thích

Cách làm sườn non kho dứa đậm đà thơm ngon mà lại cực nhanh, cả nhà đều thích

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Sườn non kho dứa là món ăn cực kỳ hao cơm, công thức này tiết kiệm thời gian hơn hẳn món sườn kho bình thường mà hương vị không kém phần thơm ngon hấp...

Lưu Đê Ly hướng dẫn làm canh cá bớp nấu chua

Lưu Đê Ly hướng dẫn làm canh cá bớp nấu chua

Sao ăn gì? - 1 ngày, 1 giờ trước

Diễn viên Lưu Đê Ly đã tự tay làm cho ông xã món canh cá bớp nấu chua hấp dẫn, đưa cơm.

Nấu thịt kho trứng nên dùng nước sôi hay nước lạnh, lý do vì sao?

Nấu thịt kho trứng nên dùng nước sôi hay nước lạnh, lý do vì sao?

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Sử dụng nước sôi để kho thịt thay vì nước lạnh để giúp nước thịt ngon hơn, phần thịt sẽ được đều màu.

Trang Trần đăng ảnh chân bị ghẻ lở, đáp trả anti-fan vì bị đồn ăn chặn tiền từ thiện

Trang Trần đăng ảnh chân bị ghẻ lở, đáp trả anti-fan vì bị đồn ăn chặn tiền từ thiện

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Dù đã vất vả để nấu những phần cơm từ thiện nhưng vẫn bị anti-fan mỉa mai nên Trang Trần không ngại đáp trả.

Tỷ phú Bill Gates chính thức hoàn tất thủ tục ly hôn sau 27 năm chung sống

Tỷ phú Bill Gates chính thức hoàn tất thủ tục ly hôn sau 27 năm chung sống

Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước

Vợ chồng tỷ phú nổi tiếng Bill Gates và Melinda French Gates đã chính thức hoàn tất thủ tục ly hôn vào ngày 2/8.

Hyun Bin và Son Ye Jin bị huấn luyện viên golf làm lộ ảnh hẹn hò

Hyun Bin và Son Ye Jin bị huấn luyện viên golf làm lộ ảnh hẹn hò

Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước

Mới đây, cư dân mạng đã phát hiện ra rằng một huấn luyện viên golf người Hàn Quốc đã đăng những bức ảnh chụp chung với Hyun Bin và Son Ye Jin.

Mùa hè là thời điểm tốt nhất để trẻ cắt bao quy đầu. Vì sao?

Mùa hè là thời điểm tốt nhất để trẻ cắt bao quy đầu. Vì sao?

Chăm con - 2 giờ, 52 phút trước

Hầu hết các bé trai đều có tình trạng dài, hẹp bao quy đầu, đến khi trưởng thành bao quy đầu sẽ tự tụt xuống để lộ quy đầu, tuy nhiên một số trường...

Cặp đôi đã hẹn hò trên mạng được 3 năm, bạn gái quên tắt camera sau khi trò chuyện, không ngờ bạn trai quyết cầu hôn ngay sau đó

Cặp đôi đã hẹn hò trên mạng được 3 năm, bạn gái quên tắt camera sau khi trò chuyện, không ngờ bạn...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 54 phút trước

Cả hai đã yêu qua mạng một thời gian dài cho đến khi chàng trai nhìn thấy hình ảnh gây sốc lúc bạn gái của mình quên tắt camera.

Kịch tính giải cứu người đàn ông say rượu giữa dòng nước lũ chảy siết

Kịch tính giải cứu người đàn ông say rượu giữa dòng nước lũ chảy siết

VIDEO - 2 giờ, 59 phút trước

Dù đã được những người đứng trên bờ kêu gọi dừng bước từ trước lúc bước qua cây cầu vốn bị nước lũ dâng cao lấp mất mặt cầu, người đàn ông ở Ấn...

Bạn trai cầu thủ của diễn viên Lê Ngọc Trinh có động thái đặc biệt giữa lùm xùm bị tố 'cắm sừng'

Bạn trai cầu thủ của diễn viên Lê Ngọc Trinh có động thái đặc biệt giữa lùm xùm bị tố 'cắm sừng'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước

Hiện tại, nhất cử nhất động của Liễu Quang Vinh - bạn trai cũ của Lê Ngọc Trinh đang được dư luận đồng loạt quan tâm.

Xi nhan trái nhưng lại rẽ phải, hai người đi xe máy suýt bị container đâm trúng

Xi nhan trái nhưng lại rẽ phải, hai người đi xe máy suýt bị container đâm trúng

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Do xi nhan nhầm bên, chủ xe máy suýt bị chiếc xe container chạy khá nhanh từ phía sau đâm trúng.

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 25 phút trước

Ức gà là 1 nguồn thực phẩm quen thuộc đối với những người tập thể hình. Cung cấp 1 lượng protein khá cao, đồng thời lượng calo thấp nên cũng được áp dụng rất...

Ca sĩ Vũ Duy Khánh đeo nhẫn đôi với bạn gái, dự định hết dịch sẽ cưới

Ca sĩ Vũ Duy Khánh đeo nhẫn đôi với bạn gái, dự định hết dịch sẽ cưới

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Vũ Duy Khánh đang có hạnh phúc mới sau khi ly hôn DJ Tiên Moon.

Cây bật gốc đè xe 3 bánh bẹp dí, nam tài xế thoát nạn khó tin

Cây bật gốc đè xe 3 bánh bẹp dí, nam tài xế thoát nạn khó tin

VIDEO - 2 giờ, 26 phút trước

Khi chiếc xe 3 bánh vừa dừng lại thì đột nhiên một cây dừa bất ngờ bị bật gốc đổ xuống và đè trúng chiếc xe này. May mắn là thời điểm xảy ra...

Vợ sắp cưới của triệu phú công nghệ Hùng Đinh - BTV Hà My hiếm hoi đăng ảnh bikini

Vợ sắp cưới của triệu phú công nghệ Hùng Đinh - BTV Hà My hiếm hoi đăng ảnh bikini

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 39 phút trước

Vốn đã quen với một BTV Hà My thanh lịch, dịu dàng nữ tính nên cư dân mạng bất ngờ với ảnh diện bikini của cô.

Mẫu tây Andrea chia sẻ lý do độc thân: 'Người yêu làm tôi mất hết anh em bạn bè'

Mẫu tây Andrea chia sẻ lý do độc thân: 'Người yêu làm tôi mất hết anh em bạn bè'

VIDEO - 3 giờ, 40 phút trước

'Người yêu làm tôi mất hết anh em bạn bè. Vì tôi có chơi với con gái đâu, toàn chơi với con trai. Mà người yêu có hiểu được đâu cứ ghen vớ ghen...

Diễn viên Ngọc Trinh bất ngờ đăng ảnh bồn nước đầy máu sau cú sốc bị bạn trai cầu thủ 'cắm sừng'

Diễn viên Ngọc Trinh bất ngờ đăng ảnh bồn nước đầy máu sau cú sốc bị bạn trai cầu thủ 'cắm sừng'...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Hình ảnh thể hiện tình trạng sức khỏe của Lê Ngọc Trinh khiến netizen không khỏi xót xa.

Nhan sắc cực xinh của MC Hồng Nhung dù đã 2 con, được đồng nghiệp và khán giả vote 'rần rần' tại VTV Awards

Nhan sắc cực xinh của MC Hồng Nhung dù đã 2 con, được đồng nghiệp và khán giả vote 'rần rần' tại...

Truyền hình - 3 giờ, 23 phút trước

MC Hồng Nhung tiếp tục là hiện tượng tại VTV Awards năm nay.

Chân dung hai bạn trai cầu thủ đã từng 'cắm sừng' diễn viên Lê Ngọc Trinh

Chân dung hai bạn trai cầu thủ đã từng 'cắm sừng' diễn viên Lê Ngọc Trinh

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Trải qua hai mối tình, Lê Ngọc Trinh đau khổ khi nhận ra người mình từng hết lòng yêu thương đã ngoại tình và lừa dối. Đến hiện tại, nữ diễn viên - người...

Tin sao Việt 3/8: Ngồi trên xe chục tỷ, Á hậu Huyền My gây chú ý khi khoe chiếc nhẫn kim cương ở ngón áp út; Cường Seven 'trao nhầm niềm tin' vì nhờ bạn gái cắt tóc

Tin sao Việt 3/8: Ngồi trên xe chục tỷ, Á hậu Huyền My gây chú ý khi khoe chiếc nhẫn kim cương...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 3/8/2021: Á hậu Huyền My gây chú ý khi khoe chiếc nhẫn kim cương ở ngón tay áp út. Cường Seven nhờ bạn gái cắt tóc và cái kết...

Người chồng của năm, đứng ôm chân giúp cho vợ ngủ cả đêm trên tàu lửa

Người chồng của năm, đứng ôm chân giúp cho vợ ngủ cả đêm trên tàu lửa

VIDEO - 3 giờ, 29 phút trước

Mới đây, một hành khách trên tàu lửa tình cờ ghi được đoạn video về tình cảm dạt dào mà người chồng dành cho vợ khiến dân mạng xúc động. Hành khách chứng kiến...

'Tỷ phú keo kiệt nhất thế giới' khi cháu nội bị bắt cóc: Tôi có quá nhiều cháu, và đứa cháu bị bắt cóc này chẳng là gì cả

'Tỷ phú keo kiệt nhất thế giới' khi cháu nội bị bắt cóc: Tôi có quá nhiều cháu, và đứa cháu bị...

Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 41 phút trước

Jean Paul Getty (J Paul Getty) là một trong những tỷ phú giàu nhất thế giới nhờ kinh doanh dầu mỏ. Sở hữu khối tài sản lớn, đào hoa với 5 người vợ, nhưng...

Võ Hạ Trâm lộ vóc dáng thon gọn sau 3 tuần sinh con gái đầu lòng cho chồng Ấn Độ

Võ Hạ Trâm lộ vóc dáng thon gọn sau 3 tuần sinh con gái đầu lòng cho chồng Ấn Độ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước

Trên trang cá nhân, Võ Hạ Trâm chia sẻ đoạn clip đầy yêu thương khi vừa bế vừa hát ru nhóc tỳ ngủ. Khán giả cũng không khỏi bất ngờ thấy vóc dáng thon...