Trời nóng, đừng cho đậu phụ vào tủ lạnh nếu ăn không hết. Hướng dẫn bạn cách bảo quản đậu phụ để một tuần không hỏng, không chua

12:22 14/06/2021

Đậu phụ là nguyên liệu được nhiều người ưa thích, không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng, giàu đạm đậu nành và canxi, giá thành lại rẻ, dân gian gọi là “thịt thực vật”.

Có hai loại đậu phụ phổ biến là đậu phụ già và đậu phụ non, có độ chắc và mềm khác nhau, phù hợp với nhiều cách làm khác nhau, bạn có thể ăn từ 3 đến 5 lần / tuần, cả nhà đều thích. Mùa hè đến rồi, bạn nên ăn nhiều đậu phụ, vì nó chứa nhiều kali, có tác dụng giảm mệt mỏi và suy nhược.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Cả chợ rau và siêu thị đều có đậu phụ, nhưng nhiều người thích mua đậu phụ trong siêu thị vì bảo quản trong tủ lạnh, không dễ hỏng.

Nhưng mua đậu phụ ở chợ rau thì có cái lợi là mua bao nhiêu tùy thích, đậu phụ ở siêu thị đã cắt sẵn, miếng nào cũng như nhau, có khay đậu to ăn một bữa không hết.

Nhiều người nói rằng đậu phụ ăn không hết để trong tủ đông lạnh, để cả năm cũng không hỏng, nhưng hương vị của đậu phụ đông lạnh không bằng đậu phụ tươi. Đậu phụ đông lạnh mất độ ẩm, có vị khô và dễ vỡ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Không có tủ lạnh thì làm sao có thể bảo quản đậu phụ ăn không hết? Người già ở quê dạy một phương pháp để đậu được lâu hơn tủ lạnh, hương vị thơm ngon như đậu phụ tươi.

Đậu phụ bảo quản

Chuẩn bị đậu phụ, muối và nước lạnh.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp:

Bước đầu tiên bạn chuẩn bị một hộp bảo quản tươi sống kín và cho đậu hũ vào bảo quản.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Bước thứ hai bạn đổ một lượng nước sôi để nguội thích hợp, ngập mặt đậu phụ khoảng 1 cm rồi cho một thìa muối vào khuấy đều.

Bước thứ ba là đậy kín hộp giữ tươi, mở lỗ thông hơi, đặt ở nơi thoáng gió mát đảm bảo để cả tuần không hỏng.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp này sử dụng nguyên tắc muối ăn có thể khử trùng và tiệt trùng, ngăn đậu phụ sinh sản vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản, nhưng cần chú ý hai khía cạnh:

① Nhớ dùng nước sôi để nguội, không dùng nước máy trực tiếp vì nước sôi để nguội vô trùng, trong nước máy có chứa một lượng vi khuẩn, vi trùng,... sẽ làm hỏng đậu phụ và không tốt cho sức khỏe của bạn.

② Khi bảo quản nên mở lỗ thông hơi của hộp bảo quản tươi để thông thoáng, nếu không đậy kín tuyệt đối thì đậu hũ sẽ lên men. Nếu không có hộp bảo quản tươi sống, bạn có thể cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi khoét vài lỗ nhỏ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp bảo quản đậu của người xưa được học từ những người làm đậu phụ lâu đời trong làng, món đậu phụ làm ra cứ bảo quản theo cách này sẽ không bao giờ hỏng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-dung-cho-dau-phu-vao-tu-lanh-neu-an-khong-het-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-dung-cho-dau-phu-vao-tu-lanh-neu-an-khong-het-huong-dan-ban-cach-bao-quan-dau-phu-de-mot-tuan-khong-hong-khong-chua-85819.html

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 25.06.2025

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao...

Kiến thức - 16 phút trước

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...

Từ 1/7, hành khách đi máy bay cần tuyệt đối chú ý điều này nếu không muốn bị lỡ chuyến bay

Từ 1/7, hành khách đi máy bay cần tuyệt đối chú ý điều này nếu không muốn bị lỡ chuyến bay

Tin trong ngày - 16 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, những thay đổi liên quan tới các sân bay hay các chuyến bay cũng có sự điều chỉnh nhất định, cụ thể là trong thông tin về điểm đến. Chính vì...

Từ ngày 1/7, mức đóng bảo hiểm y tế tăng lên 6%?

Từ ngày 1/7, mức đóng bảo hiểm y tế tăng lên 6%?

Tin trong ngày - 52 phút trước

Thời gian gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin về việc mức đóng Bảo hiểm Y tế (BHYT) sẽ tăng từ 4,5% lên 6% kể từ ngày 01/07/2025. Tuy nhiên, Bảo hiểm...

'Vua rút cạn canxi' gọi tên 3 loại nước quen thuộc này: Uống càng nhiều xương càng giòn, dễ gãy

'Vua rút cạn canxi' gọi tên 3 loại nước quen thuộc này: Uống càng nhiều xương càng giòn, dễ gãy

Chăm sóc sức khỏe - 53 phút trước

Ngoài yếu tố tuổi tác thì việc thường xuyên nạp những loại đồ uống này cũng khiến cơ thể phải đối mặt với vấn đề loãng xương theo nghiên cứu mới.

VNeID vừa ra mắt bổ sung thêm nhiều tính năng mới tiện lợi vô cùng, người dân lưu ý

VNeID vừa ra mắt bổ sung thêm nhiều tính năng mới tiện lợi vô cùng, người dân lưu ý

Tin trong ngày - 53 phút trước

Một trong những cải tiến nổi bật mới của ứng dụng VNeID là cập nhật thông tin cá nhân, cơ quan, tổ chức theo địa chính mới sau khi sáp nhập.

Phương Mỹ Chi hát ca khúc tiếng Trung cực khó, 'bắn nốt cao' khiến khán giả 'nổi...

Giá xăng dự báo giảm 1.200 - 1.400 đồng/lít vào chiều nay

Giá xăng dự báo giảm 1.200 - 1.400 đồng/lít vào chiều nay

Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước

Trong chiều 3/7, giá xăng dự kiến sẽ có biến động, có thể giảm khoảng 1.200 - 1.400 đồng/lít, còn dầu diesel có thể giảm 900 - 1.000 đồng/lít.

Lần đầu tiên, Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức thi bổ sung đánh giá năng lực

Lần đầu tiên, Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức thi bổ sung đánh giá năng lực

Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước

Tối 2/7, Đại học Quốc gia TP.HCM bất ngờ công bố thông tin về việc tổ chức đợt thi bổ sung kỳ thi Đánh giá năng lực năm 2025 tại Đại học Quốc gia...

Việt Nam lần đầu tiên có 5 tỉnh, thành cùng lúc sở hữu 2 sân bay đang hoạt động

Việt Nam lần đầu tiên có 5 tỉnh, thành cùng lúc sở hữu 2 sân bay đang hoạt động

Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước

Sau khi thực hiện sáp nhập, nhiều tỉnh thành trên cả nước cùng lúc sở hữu 2 sân bay và là điều kiện thuận lợi để thúc đẩy quá trình phát triển của địa...

Nếu cải tạo tốt, án chung thân có được giảm nhẹ theo luật sửa đổi?

Nếu cải tạo tốt, án chung thân có được giảm nhẹ theo luật sửa đổi?

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Vấn đề liệu người bị tuyên án chung thân có được xem xét giảm án nếu cải tạo tốt hay không, hay án chung thân là không thể giảm án, đang là một vấn...

Quân nhân được nghỉ phép bao nhiêu ngày trong năm, từ ngày 1/7/2025?

Quân nhân được nghỉ phép bao nhiêu ngày trong năm, từ ngày 1/7/2025?

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Bộ Quốc phòng vừa ban hành Thông tư số 56/2025/TT-BQP, quy định chi tiết về chế độ nghỉ đối với sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng. Thông...

Đâu là loại quả được ví như 'BHA mùa hè', nay trở thành món ăn viral nhất cõi mạng, giá đắt mấy vẫn cháy hàng?

Đâu là loại quả được ví như 'BHA mùa hè', nay trở thành món ăn viral nhất cõi mạng, giá đắt mấy...

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Loại quả thân quen của mùa hè, khẳng định vị thế "quốc dân" khi trở thành món ăn viral nhất trên mạng xã hội. Dù giá thành có phần "chát", món tráng miệng mang...

Tỉnh thành nào sau sáp nhập đóng góp nhiều cầu thủ cho đội tuyển Việt Nam nhất?

Tỉnh thành nào sau sáp nhập đóng góp nhiều cầu thủ cho đội tuyển Việt Nam nhất?

Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước

Cách đây 5 năm, tiền vệ Phạm Đức Huy từng chia sẻ bức ảnh với 5 cầu thủ quê Hải Dương trên đội tuyển Việt Nam. Điều này khiến nhiều fan thích thú, bởi...

Midu lần đầu nói rõ về những ồn ào sau khi gả vào hào môn

Midu lần đầu nói rõ về những ồn ào sau khi gả vào hào môn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Mỹ nhân Midu chính thức lên tiếng về loạt sóng gió sau khi lấy chồng thiếu gia.

Anh nông dân trồng 'cây tỷ đô' theo kiểu ngược đời, giờ sống nhàn tênh thu nhập 4 tỷ/năm

Anh nông dân trồng 'cây tỷ đô' theo kiểu ngược đời, giờ sống nhàn tênh thu nhập 4 tỷ/năm

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Nhờ kiên định với mục tiêu và có lối đi riêng nên anh Hà (Lâm Đồng) giờ có nguồn thu nhập khủng từ nông sản mình làm ra.

Kể từ bây giờ, người dân được đăng ký xe tại tất cả Công an cấp xã trong tỉnh, thành phố

Kể từ bây giờ, người dân được đăng ký xe tại tất cả Công an cấp xã trong tỉnh, thành phố

Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước

Đây cũng là dịch vụ công đầu tiên do Bộ Công an triển khai có hiệu lực từ ngày 1/7, trùng với thời điểm sắp xếp và tổ chức lại các đơn vị hành...

Hương Liên (The Face) công khai khoảnh khắc ký giấy kết hôn, tiết lộ mẹ chồng chính là 'bà mối xe duyên'

Hương Liên (The Face) công khai khoảnh khắc ký giấy kết hôn, tiết lộ mẹ chồng chính là 'bà mối xe duyên'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Người mẫu Hương Liên tiết lộ mẹ chồng chính là người đã xe duyên để cả hai vợ chồng được gặp nhau.

Nhiều trường đại học Y Dược thêm tổ hợp xét tuyển, không còn phụ thuộc vào môn Hóa và Sinh học

Nhiều trường đại học Y Dược thêm tổ hợp xét tuyển, không còn phụ thuộc vào môn Hóa và Sinh học

Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước

Năm 2025 đánh dấu một bước chuyển mình đáng chú ý trong công tác tuyển sinh nhiều trường đại học Y Dược khi các trường bắt đầu mở rộng thêm nhiều tổ hợp xét...

Học ngành này điểm chuẩn 'dễ thở' từ 21-23,9 điểm, ra trường dễ xin việc lương cao nhưng rất ít người biết để lựa chọn

Học ngành này điểm chuẩn 'dễ thở' từ 21-23,9 điểm, ra trường dễ xin việc lương cao nhưng rất ít người biết...

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Kinh tế xây dựng có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau, với mức lương có thể vượt 30 triệu đồng/tháng.

Nếu bạn bè bạn thường nói 6 điều này, họ thường là những người 'có vẻ ngoài tử tế nhưng lòng dạ độc ác'. Đừng kết bạn thân với họ

Nếu bạn bè bạn thường nói 6 điều này, họ thường là những người 'có vẻ ngoài tử tế nhưng lòng dạ...

Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước

Sách Luận ngữ của Khổng Tử có câu: "Hãy lắng nghe những gì anh ấy nói và xem những gì anh ấy làm".

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 11 phút trước

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.