Trời nóng chán cơm, mách cách làm cóc ngâm chua ngọt ăn kèm cực bắt miệng
Cùng với cà pháo, sấu ngâm mắm, cóc ngâm chua ngọt cũng là món ăn kèm chống ngấy hiệu quả cho những mâm cơm ngày hè.
Cóc ngâm chua ngọt để tủ lâu dài giòn tan, chua chua ngọt ngọt cay cay vô cùng hấp dẫn. Món này hợp khi ăn kèm với những đồ dễ ngấy hay đơn giản là ăn vặt.
Cóc ngâm chua ngọt ăn rất bon miệng trong ngày oi nóng.
Nguyên liệu:
1 kg cóc.
1 lít nước lọc.
240-250gr đường cát trắng.
20g muối hạt to.
40g nước mắm.
5g ớt tươi cay.
3g ớt bột cay.
Cách làm:
Cóc mua về ngâm nước muối loãng rửa sạch gọt vỏ, bổ đôi nếu là cóc bao tử.
Cóc to chẻ vừa ăn cho vào âu nước muối loãng rồi rửa sạch lại đến khi màu nước trong vớt ra để ráo.
Cho hỗn hợp nước, muối, nước mắm, đường bột ớt đun sôi 2 phút tắt bếp đợi nước mắm nguội hoàn toàn.
Cắt ớt nhỏ (nếu không ăn được cay có thể không cho).
Cho cóc vào hũ, đổ ngập nước mắm để tủ lạnh sau 1 ngày lấy ra ăn ngon nhất.
Bảo quản tủ lạnh ngăn mát 10 ngày.
Cóc giòn, vị cay ngọt chua hòa quyện ăn bon miệng.
Theo Facebook: Cao Giang
Xem thêm
Nướng khoai lang, thật sai lầm khi bỏ trực tiếp vào lò nướng. Thêm bước này, khoai vừa ngọt vừa mềm, không bị khô
Đậu sốt cay kiểu này ăn ngon, đưa cơm lại cực hợp với thời tiết mưa mát
Cách làm chè bưởi cốm non lá dứa nhanh, gọn lẹ cho những ai không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu công phu
Làm bánh tráng cuốn chống ngấy ngon nhất ở khâu pha nước chấm, gợi ý cho bạn hai phiên bản 'siêu bắt miệng'
Nguồn: http://baove.congly.vn/troi-nong-chan-com-mach-cach-lam-coc-ngam-chua-ngot-an-kem-cuc-bat-mieng-2680..
Diễn viên Lan Phương: 'Anh có nghe tôi chia sẻ những gì tôi đã trải qua nhưng không có sự đồng cảm'
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ...
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
- 1 giờ, 20 phút trước Phụ nữ trên 40 tuổi nên hiểu rằng ăn mặc 'đơn giản và không cầu kỳ' là thời trang tiên tiến nhất
- 1 giờ, 20 phút trước 5 kỹ năng sống luôn được người giàu ưu tiên và chú trọng học
- 1 giờ, 21 phút trước Hãng điện tử gia dụng 'huyền thoại' của Nhật Bản một thời sắp 'bán mình' do kinh doanh khó khăn
- 2 giờ, 40 phút trước Tử vi ngày 10/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân phù trợ, Tý phải cân nhắc về tài chính
- 2 giờ, 22 phút trước Tin vui: Người dưới 18 tuổi được hưởng quyền lợi lớn chưa từng có khi khám chữa bệnh BHYT
- 2 giờ, 27 phút trước Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?
- 3 giờ, 47 phút trước Chính thức: Đối tượng này bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, biết ngay để nhận đủ số tiền
- 3 giờ, 26 phút trước Tại sao đến đúng ngày 20/8 các trường ĐH mới công bố điểm chuẩn?
- 3 giờ, 27 phút trước Nữ sinh 'siêu hiếm' của Đại học Y Hà Nội: Thủ khoa cả đầu vào lẫn đầu ra, ai nhìn cũng ngưỡng mộ
- 3 giờ, 28 phút trước Chấm dứt nắng nóng, miền Bắc sắp mưa to dài ngày
- 3 giờ, 29 phút trước Lưu Hương Giang vướng nghi vấn tái hợp với Hồ Hoài Anh
- 6 giờ, 45 phút trước Cụ ông 70 tuổi ở Hải Phòng bị vợ con đẩy ra đường sau khi bị bệnh nặng, thực hư thế nào?
- 6 giờ, 54 phút trước Lý do tiền đạo Nguyễn Xuân Son không trở lại Việt Nam?
- 6 giờ, 15 phút trước Chiếc xe đạp 'độc lạ bậc nhất Việt Nam': Có người trả 1,5 tỷ đồng chủ nhân vẫn nhất quyết không bán
- 6 giờ, 18 phút trước Tín hiệu cơ thể báo động bạn cần phải tập thể dục
- 6 giờ, 22 phút trước Thêm đối tượng được hưởng chế độ tử tuất hàng tháng theo quy định mới nhất, là những ai?
- 6 giờ, 27 phút trước Công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt rất nặng, có thể phải đi tù, đúng không?
- 7 giờ, 34 phút trước Nhà nghỉ, khách sạn giữ thẻ Căn cước/CCCD của khách lưu trú có thể bị phạt tới 2.000.000 đồng, đúng không?
- 7 giờ, 37 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
- 7 giờ, 46 phút trước Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ được hương vị
- 7 giờ, 46 phút trước Các nhà khoa học cảnh báo: Một đứt gãy động đất đang ngủ yên, có thể là đứt gãy 12.000 năm tuổi, đang thức tỉnh
- 7 giờ, 56 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức tranh hoa dựa trên giác quan thứ sáu của bạn. Xem bạn sẽ nhận được những phước lành gì khi về già?
- 7 giờ, 13 phút trước Theo quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
- 7 giờ, 13 phút trước Có 3 kiểu con trai khó mà cao trên 1m70, 3 kiểu con gái khó vượt 1m60! Đó là những ai và cách can thiệp thế nào để bé cao hơn?
- 7 giờ, 17 phút trước Từ nay đến hết 31/12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới, ai cũng nên biết
Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?...
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương...
Chính thức: Đối tượng này bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, biết...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Theo quy định mới, từ nay những trường hợp dưới đây sẽ chính thức được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, ai cũng cần nắm rõ.
Tại sao đến đúng ngày 20/8 các trường ĐH mới công bố điểm chuẩn?
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Hàng trăm nghìn thí sinh đang rất mong ngóng đến thời gian công bố điểm chuẩn để biết xem có đỗ đại học hay không.
Nữ sinh 'siêu hiếm' của Đại học Y Hà Nội: Thủ khoa cả đầu vào lẫn đầu ra, ai nhìn cũng ngưỡng...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 27 phút trước
Ngô Thu Hà, thủ khoa toàn quốc khối B00 năm 2019, tiếp tục lập nên kỳ tích khi trở thành thủ khoa đầu ra của Trường Đại học Y Hà Nội năm nay, một...
Chấm dứt nắng nóng, miền Bắc sắp mưa to dài ngày
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Sau những ngày nắng nóng như 'đổ lửa', từ đêm mai (10/8), mưa dông bắt đầu xuất hiện tại vùng núi Bắc Bộ.
Lưu Hương Giang vướng nghi vấn tái hợp với Hồ Hoài Anh
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Mới dây, dân mạng soi ra chi tiết thân thiết giữa Lưu Hương Giang và Hồ Hoài Anh làm dấy lên nghi vấn tái hợp.
Cụ ông 70 tuổi ở Hải Phòng bị vợ con đẩy ra đường sau khi bị bệnh nặng, thực hư thế nào?...
Tin trong ngày - 6 giờ, 45 phút trước
Nhiều người dân sau khi nghe câu chuyện trên mạng xã hội đã đến nơi ông P ngồi để hỏi thăm, động viên, tặng những phần nước, phần quà.
Lý do tiền đạo Nguyễn Xuân Son không trở lại Việt Nam?
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Đang trong quá trình hồi phục sau chấn thương, Nguyễn Xuân Son đã quyết định sẽ tiếp tục ở lại Brazil để hồi phục với các chuyên gia thân quen, thay vì trở lại...
Chiếc xe đạp 'độc lạ bậc nhất Việt Nam': Có người trả 1,5 tỷ đồng chủ nhân vẫn nhất quyết không bán...
Kiến thức - 6 giờ, 15 phút trước
Từng có người trả giá 1,5 tỷ đồng để mua chiếc xe đạp độc đáo nhưng ông Sơn quyết không bán mà giữ để đi.
Tín hiệu cơ thể báo động bạn cần phải tập thể dục
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 18 phút trước
Nếu dùng một từ để mô tả cuộc sống thường nhật, có lẽ đó sẽ là "bận rộn". Chúng ta bận rộn với công việc và cuộc sống. Đôi khi, chúng ta thậm chí...
Thêm đối tượng được hưởng chế độ tử tuất hàng tháng theo quy định mới nhất, là những ai?
Kiến thức - 6 giờ, 22 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có một số thay đổi đáng chú ý về đối tượng hưởng tiền trợ cấp tuất hàng tháng so với quy định hiện hành.
Công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt rất nặng, có thể...
Tin trong ngày - 6 giờ, 27 phút trước
Nếu công chức địa chính xã để xảy ra sai phạm liên quan đến đất đai có thể bị kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự tùy theo mức độ vi phạm....
Nhà nghỉ, khách sạn giữ thẻ Căn cước/CCCD của khách lưu trú có thể bị phạt tới 2.000.000 đồng, đúng không?
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc nhà nghỉ, khách sạn giữ lại Căn cước công dân (CCCD) của khách là không được phép và có thể bị xử phạt hành chính.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 7 giờ, 37 phút trước
Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi. Trong môi trường này, những con giáp nào nên...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 46 phút trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Các nhà khoa học cảnh báo: Một đứt gãy động đất đang ngủ yên, có thể là đứt gãy 12.000 năm tuổi,...
Kiến thức - 7 giờ, 46 phút trước
Hôm nay chúng ta sẽ nói về chủ đề sau: Trong một nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí Geophysical Research Letters, các nhà khoa học đã cảnh báo rằng...
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức tranh hoa dựa trên giác quan thứ sáu của bạn. Xem bạn sẽ nhận...
Đời sống số - 7 giờ, 56 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ nhàng giúp bạn khám phá xem khi về già, bạn sẽ nhận được những phước lành đặc biệt nào – qua việc chọn một bức tranh hoa...
Theo quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
Kiến thức - 7 giờ, 13 phút trước
Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...
Có 3 kiểu con trai khó mà cao trên 1m70, 3 kiểu con gái khó vượt 1m60! Đó là những ai và...
Chăm con - 7 giờ, 13 phút trước
Trước đây, khi tôi đăng bức ảnh chụp cùng con trai trong chuyến đi gia đình, nhiều người quen đã bất ngờ trước chiều cao của cháu. Con trai tôi năm nay 12 tuổi,...
Từ nay đến hết 31/12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn...
Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước
Chỉ còn khoảng 4 tháng nữa đếm ngược những người sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước, bao gồm những đối tượng cụ thể dưới đây.