Trời lạnh nên làm món cá này cho gia đình nhiều hơn, ít xương, thịt mềm và dinh dưỡng cao, hầm với cải thảo là ngon nhất!

11:00 05/11/2021

Cá thu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau mà không phải ai cũng biết.

Điểm đặc biệt của cá thu là chúng có thể sống được ở cả khu vực biển ôn đới và biển nhiệt đới. Loài cá này được tìm thấy ở rất nhiều nơi trên thế giới từ Nhật Bản, Trung Quốc cho đến khu vực Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Thơm, ngon, nhiều nạc, ít xương lại giàu chất dinh dưỡng, các món ăn từ cá thu luôn được chị em nội trợ ưu tiên trong mâm cơm gia đình, nhất là vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức chế biến cá thu rất hấp dẫn để làm phong phú thêm mâm cơm gia đình mình chị em nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá thu, muối, tiêu, xì dầu, dầu hào, rượu nấu, gừng, tỏi, cải thảo, đường.

Cách thực hiện:

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Bước 1: Cá thu mua về được rửa sạch, loại bỏ nội tạng, sau đó chặt thành từng khoanh dày khoảng một đốt ngón tay. Cho cá thu vào bát, thêm một thìa muối, tiêu, xì dầu, dầu hào và một chút rượu nấu và ướp khoảng 15 phút.

Để cắt cá được đẹp hơn thì bạn có thể cho cá vào ngăn đá tủ lạnh một lát rồi cho ra ngoài cắt.

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Bước 2: Trong thời gian ướp cá thu, chúng ta hãy chuẩn bị món ăn kèm. Cải thảo được rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ để riêng.

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Bước 3: Sau khi cá thu ướp xong, bạn vớt ra ngoài, dùng giấy thấm khô nước trên bề mặt. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá vào bắt đầu chiên trên lửa nhỏ, đến khi cả hai mặt săn lại, chuyển màu vàng thì cho hành lá, gừng, tỏi vào chiên cùng cá thu, tiếp theo cho thêm phần nước cốt ướp cá vào kết hợp thêm một lượng nước thích hợp bắt đầu đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Thêm chút muối, đường, xì dầu và rau cải thảo vào tiếp tục đun trên lửa nhỏ.

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Khi chiên cá thu, bạn đừng vội lật bởi lật cá sớm sẽ khiến cá bị vỡ. Chiên đến khi một mặt chín vàng, cứng lại thì lật lại chiên mặt còn lại, khi cả hai mặt săn lại, chuyển màu vàng thì bắt đầu hầm cá sẽ thơm hơn.

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

cá thu hầm cải thảo, cá thu, món ăn với cá thu

Công thức nấu cá thu với cải thảo thơm ngon

Bước 4: Đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi phần nước sánh lại, thì rắc lên trên chút mùi tàu rồi thưởng thức.

Cá thu và cải thảo được hầm theo cách này rất thơm ngon, cá thu mềm và thơm, cải thảo sau khi ngấm đều gia vị sẽ có hương vị đậm đà, cuốn hút.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-lanh-nen-lam-mon-ca-nay-cho-gia-dinh-nhieu-hon-it-x.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-lanh-nen-lam-mon-ca-nay-cho-gia-dinh-nhieu-hon-it-xuong-thit-mem-va-dinh-duong-cao-ham-voi-cai-thao-la-ngon-nhat-100070.html

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị 'lại gạo' sau khi nấu

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 38 phút trước

Tết đến Xuân về, rất nhiều gia đình đã chuẩn bị gói bánh chưng. Để chiếc bánh được xanh, dừ và dẻo hơn, gợi ý cho bạn một số điểm nên biết.

Luộc lòng ăn Tết cần lưu ý gì, làm sao để dồi không vỡ nát lại ngon?

Luộc lòng ăn Tết cần lưu ý gì, làm sao để dồi không vỡ nát lại ngon?

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 4 phút trước

Cách chế biến và luộc lòng dồi lợn tuy rất đơn giản nhưng trong khâu chế biến cũng cần biết một số mẹo để món ăn được ngon.

Bí quyết làm món thịt lợn chiên muối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm, đơn giản mà không bị hôi

Bí quyết làm món thịt lợn chiên muối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm, đơn giản mà không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 46 phút trước

Những ngày mưa lạnh mà có đĩa thịt lợn chiên muối thơm giòn ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng!

Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công

Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 16 phút trước

Mứt đu đủ chín dẻo thơm ngon, đẹp mắt mà còn không gây ngán như một số loại mứt khác. Không khó để thực hiện món mứt đu đủ chín dẻo thơm nếu bạn...

Gần Tết, chuối chín nhiều ăn không hết, hãy thử làm món bánh giòn tan, thơm lừng. Ở khâu ủ bột, đừng quên bước này để thành công

Gần Tết, chuối chín nhiều ăn không hết, hãy thử làm món bánh giòn tan, thơm lừng. Ở khâu ủ bột, đừng...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Chuối luôn có mặt trong mâm ngũ quả ngày Tết, cũng là trái cây không thiếu ở mỗi gia đình. Đôi khi chuối quá nhiều nên thường bị bỏ quên đến chín hỏng. Nhưng...

Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức, Trân Đài lại có thêm thời gian trau dồi kĩ năng

Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức, Trân Đài lại có thêm thời gian trau dồi kĩ năng

Hoa Hậu - 43 phút trước

Trân Đài đang vô cùng háo hức khi Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức.

Thúy Hạnh ra Hà Nội đón Tết cùng bố mẹ, nhạc sĩ Minh Khang tay trong tay với một người đàn ông khác

Thúy Hạnh ra Hà Nội đón Tết cùng bố mẹ, nhạc sĩ Minh Khang tay trong tay với một người đàn ông...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Thúy Hạnh cho biết, cô vừa đi Hà Nội có 2 ngày đã phát hiện chồng mình "tay trong tay" với người đàn ông khác.

Hai nhóc tỳ nhà Trà My đáng yêu khi diện áo dài đón Tết, cậu út 'thánh meme' với loạt biểu cảm khiến dân tình mê mệt

Hai nhóc tỳ nhà Trà My đáng yêu khi diện áo dài đón Tết, cậu út 'thánh meme' với loạt biểu cảm...

Nhí - 52 phút trước

Con trai đầu của Trà My Idol sở hữu vẻ điển trai, khôi ngô từ nhỏ, trong khi bé út nhà cô lại có vẻ ngoài mũm mĩm, đáng yêu với loạt biểu cảm...

Siêu thảm đỏ Gaon Chart Music Awards 2022: Taeyeon hơn 30 vẫn 'đè bẹp' đàn em trẻ trung, Irene (Red Velvet) lộ diện bình thản sau 'phốt' bắt nạt

Siêu thảm đỏ Gaon Chart Music Awards 2022: Taeyeon hơn 30 vẫn 'đè bẹp' đàn em trẻ trung, Irene (Red Velvet) lộ...

Thảm đỏ sao - 56 phút trước

Dù gây tranh cãi nhưng Irene vẫn gây chú ý vì nhan sắc nổi bật trên thảm đỏ, trong khi đó đàn chị Taeyeon của SNSD càng khiến nhiều người bất ngờ vì vẻ...

Thoát vai 'mẹ bỉm', Đông Nhi hóa mỹ nhân xinh đẹp với body cực chuẩn, vòng một 'lấp ló' nhìn là mê

Thoát vai 'mẹ bỉm', Đông Nhi hóa mỹ nhân xinh đẹp với body cực chuẩn, vòng một 'lấp ló' nhìn là mê...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Bộ ảnh mới nhất của Đông Nhi đang được cư dân mạng 'thả tim' không ngừng nghỉ.

Phóng nhanh vượt ẩu, tài xế hất văng người đi xe máy lên nóc ô tô

Vợ cũ Đan Trường trang trí Tết trong biệt thự triệu đô, Thiên Từ diện áo dài khoe vô vàn biểu cảm 'đốn tim'

Vợ cũ Đan Trường trang trí Tết trong biệt thự triệu đô, Thiên Từ diện áo dài khoe vô vàn biểu cảm...

Nhà Sao - 1 giờ, 3 phút trước

Dù ở Mỹ nhưng không khí Tết tại biệt thự của vợ cũ Đan Trường vẫn vô cùng tưng bừng.

Ngọc Anh 3A về nước viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang, vợ cố nhạc sĩ quệt nước mắt bên mộ chồng

Ngọc Anh 3A về nước viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang, vợ cố nhạc sĩ quệt nước mắt bên mộ chồng

Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước

Đúng 49 ngày nhạc sĩ Phú Quang qua đời, ca sĩ Ngọc Anh 3A cùng gia đình đã lên mộ viếng cố nhạc sĩ.

Có nên sử dụng dầu gội phủ bạc Golade không?

Có nên sử dụng dầu gội phủ bạc Golade không?

Làm đẹp+ - 2 giờ, 23 phút trước

Phủ đen tóc nhanh chóng chỉ từ 10 - 15 phút sử dụng. Liệu dầu gội phủ bạc Golade có tốt không? Có an toàn cho người sử dụng hay không? Mời bạn đọc...

Bỏ muối vào dầu gội và 5 mẹo giúp tóc mọc nhanh hơn, không phải ai cũng biết

Bỏ muối vào dầu gội và 5 mẹo giúp tóc mọc nhanh hơn, không phải ai cũng biết

Tóc đẹp - 3 giờ, 39 phút trước

Nếu đang muốn có mái tóc dài, mượt mà để đón Tết, hãy cùng tham khảo một số mẹo rẻ tiền, dễ làm này.

Mang 100 triệu tiền thưởng Tết cho vợ cất giữ, hôm sau kiểm tra két sắt trống trơn khiến tôi choáng váng

Mang 100 triệu tiền thưởng Tết cho vợ cất giữ, hôm sau kiểm tra két sắt trống trơn khiến tôi choáng váng...

Đàn ông yêu - 3 giờ, 39 phút trước

Thế nhưng khi mở két thì trống rỗng, không có một đồng tiền nào cả. Tôi hốt hoảng gọi vợ đang nấu ăn ở dưới bếp lên hỏi chuyện.

Rapper tlinh chính thức gửi lời xin lỗi đến Trấn Thành sau khi chê anh thiếu tinh tế trên sóng truyền hình

Rapper tlinh chính thức gửi lời xin lỗi đến Trấn Thành sau khi chê anh thiếu tinh tế trên sóng truyền hình...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước

Lời xin lỗi của tlinh đến Trấn Thành sau sự cố tại Rap Việt đang được cộng đồng mạng quan tâm.

Vừa ra Hà Nội đi diễn, Hồ Văn Cường được người hâm mộ vây kín ở sân bay đón chào nồng nhiệt

Vừa ra Hà Nội đi diễn, Hồ Văn Cường được người hâm mộ vây kín ở sân bay đón chào nồng nhiệt...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước

Loạt ảnh vui vẻ của Hồ Văn Cường cùng FC miền Bắc tại sân bay khiến dân tình không khỏi chú ý.

Không những không được đụng nước lạnh sau khi sinh, hãy làm 3 điều này càng ít càng tốt trong thời gian ở cữ

Không những không được đụng nước lạnh sau khi sinh, hãy làm 3 điều này càng ít càng tốt trong thời gian...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 45 phút trước

Trong thời gian ở cữ, chị em nhất định phải nhớ kỹ những việc này, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và ảnh hưởng đến việc phục hồi thể chất.

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt ngon và nước súp thơm

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 45 phút trước

Trong mắt nhiều người, súp gà không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất dễ làm, chỉ cần làm sạch gà rồi cho vào nồi hầm. Nhưng trên thực tế,...

Từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết Nguyên Đán, 4 con giáp đại cát, tài sản tăng vọt

Từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết Nguyên Đán, 4 con giáp đại cát, tài sản tăng vọt

Đời sống số - 3 giờ, 45 phút trước

Trước thềm năm mới, từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết, hoa đào nở rộ khắp nơi, 4 con giáp có tài lộc vượng phát, tiền bạc rủng rỉnh về tài khoản.

9 mẹo giúp bạn giảm đau lưng khi lái xe ô tô: Thay đổi không tốn một xu nhưng cực có lợi cho sức khỏe

9 mẹo giúp bạn giảm đau lưng khi lái xe ô tô: Thay đổi không tốn một xu nhưng cực có lợi...

Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước

Lái xe ô tô đường dài không chỉ căng thẳng mà còn gây đau mỏi lưng, để giảm tình trạng này, bạn cần thay đổi một số thói quen khi lái xe.

Hotgirl Bella Trà rạng ngời cùng bạn bè khai trương showroom yến sào đông trùng hạ thảo HHMom

Hotgirl Bella Trà rạng ngời cùng bạn bè khai trương showroom yến sào đông trùng hạ thảo HHMom

Dòng sự kiện - 4 giờ, 14 phút trước

Bella Trà là một cô gái từ nghèo khó đi lên, cô không chỉ là một hotgirl nổi tiếng xinh đẹp mà còn nổi tiếng với hình ảnh một cô gái có lối sống...

Hỗn chiến trong quán ăn, mọi chú ý đổ dồn vào thanh niên áo đen

Hỗn chiến trong quán ăn, mọi chú ý đổ dồn vào thanh niên áo đen

VIDEO - 5 giờ, 39 phút trước

Đang ngồi ở quán ăn ven đường, một nam thanh niên bị nhóm 4 người lao tới đánh đấm giữa quán ăn. Thấy vậy, thanh niên áo đen đang ngồi ăn liền lao tới...

Thùy Tiên chứng tỏ sức ảnh hưởng ngày một tăng khi xác lập những cột mốc mới cực ấn tượng

Thùy Tiên chứng tỏ sức ảnh hưởng ngày một tăng khi xác lập những cột mốc mới cực ấn tượng

Hoa Hậu - 5 giờ, 43 phút trước

Sức ảnh hưởng của Thùy Tiên đang được thể hiện rõ qua những thành tích mới trên mạng xã hội.

Phóng nhanh vượt ẩu, tài xế hất văng người đi xe máy lên nóc ô tô

Phóng nhanh vượt ẩu, tài xế hất văng người đi xe máy lên nóc ô tô

VIDEO - 5 giờ, 3 phút trước

Dù người đàn ông đi xe máy đã chủ động phanh xe lại nhưng vẫn bị chiếc ô tô màu trắng đâm trúng. Nạn nhân bị hất văng lên không, lộn một vòng rồi...