Thứ ba, 29/07/2025
Điểm đặc biệt của cá thu là chúng có thể sống được ở cả khu vực biển ôn đới và biển nhiệt đới. Loài cá này được tìm thấy ở rất nhiều nơi trên thế giới từ Nhật Bản, Trung Quốc cho đến khu vực Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.
Thơm, ngon, nhiều nạc, ít xương lại giàu chất dinh dưỡng, các món ăn từ cá thu luôn được chị em nội trợ ưu tiên trong mâm cơm gia đình, nhất là vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này.
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức chế biến cá thu rất hấp dẫn để làm phong phú thêm mâm cơm gia đình mình chị em nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá thu, muối, tiêu, xì dầu, dầu hào, rượu nấu, gừng, tỏi, cải thảo, đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cá thu mua về được rửa sạch, loại bỏ nội tạng, sau đó chặt thành từng khoanh dày khoảng một đốt ngón tay. Cho cá thu vào bát, thêm một thìa muối, tiêu, xì dầu, dầu hào và một chút rượu nấu và ướp khoảng 15 phút.
Để cắt cá được đẹp hơn thì bạn có thể cho cá vào ngăn đá tủ lạnh một lát rồi cho ra ngoài cắt.
Bước 2: Trong thời gian ướp cá thu, chúng ta hãy chuẩn bị món ăn kèm. Cải thảo được rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ để riêng.
Bước 3: Sau khi cá thu ướp xong, bạn vớt ra ngoài, dùng giấy thấm khô nước trên bề mặt. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá vào bắt đầu chiên trên lửa nhỏ, đến khi cả hai mặt săn lại, chuyển màu vàng thì cho hành lá, gừng, tỏi vào chiên cùng cá thu, tiếp theo cho thêm phần nước cốt ướp cá vào kết hợp thêm một lượng nước thích hợp bắt đầu đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Thêm chút muối, đường, xì dầu và rau cải thảo vào tiếp tục đun trên lửa nhỏ.
Khi chiên cá thu, bạn đừng vội lật bởi lật cá sớm sẽ khiến cá bị vỡ. Chiên đến khi một mặt chín vàng, cứng lại thì lật lại chiên mặt còn lại, khi cả hai mặt săn lại, chuyển màu vàng thì bắt đầu hầm cá sẽ thơm hơn.
Bước 4: Đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi phần nước sánh lại, thì rắc lên trên chút mùi tàu rồi thưởng thức.
Cá thu và cải thảo được hầm theo cách này rất thơm ngon, cá thu mềm và thơm, cải thảo sau khi ngấm đều gia vị sẽ có hương vị đậm đà, cuốn hút.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-lanh-nen-lam-mon-ca-nay-cho-gia-dinh-nhieu-hon-it-x..
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Tại Điều 58 Luật Việc làm 2013 (hết hiệu lực 31/12/2025) quy định người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định thì tiền lương tháng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Lý Nhã Kỳ chi tiền tỉ đón tuổi mới khi biến resort 10 hecta thành cung điện, showbiz Việt hội tụ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Bộ Nội vụ đang chủ trì tham mưu, xây dựng Nghị định về tổ chức hoạt động và chế độ chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...
Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước
May mắn không tự nhiên mà có, mà là điềm báo trước cho mỗi bước đi vững chắc. Khi bạn tiến về phía trước với tâm trí minh mẫn và kiên định với ý...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 42 phút trước
Khi một người đàn ông đang tìm hiểu phụ nữ, việc chú ý đến vệ sinh cá nhân là điều quan trọng để thể hiện sự tôn trọng và thấu hiểu. Dưới đây là...
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 01/01/2026, đã quy định rõ về các đối tượng được ưu tiên trong công tác tuyển dụng, bên cạnh các quy định cụ thể về phương...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Với bối cảnh kinh tế hiện nay, việc giữ tiền trong ngân hàng tưởng như an toàn lại có thể khiến tài sản của bạn dần mất giá. Vì vậy, thay vì tiết kiệm,...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Ở Việt Nam ngành học này có rất nhiều trường đào tạo như: Đại học Bách khoa Hà Nội, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông, Đại học Công nghệ - Đại học...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 43 phút trước
Người ta vẫn thường nói: "Đàn ông không hư, phụ nữ không yêu" và ngược lại, những cô gái mang nét "hư hỏng" cũng có sức hút đặc biệt đối với phái mạnh.
Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước
Theo các quy định pháp luật mới nhất, giấy tờ chứng minh chỗ ở hợp pháp như hợp đồng thuê nhà của sinh viên khi làm thủ tục đăng ký tạm trú sẽ không...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Câu nói “Mười người tốt thì chín người có bốn đặc điểm này, gặp xin kết bạn cả đời” là một cách nói nhấn mạnh rằng những người tốt thường chia sẻ những phẩm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Từ tháng 7/2026, để ngăn chặn xe máy xăng vượt tuyến đường Vành đai 1 dự kiến sẽ có những 'cửa' kiểm soát được đặt ở những nút giao này.
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Theo quy định có 4 trường hợp không cần đăng ký định danh biển số xe, cũng chẳng lo bị xử phạt.
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Dịp lễ Quốc khánh 2/9 năm 2025 đang đến gần, nhiều người lao động quan tâm đến số ngày nghỉ chính thức của mình. Theo quy định và thông báo mới nhất, người lao...
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 17 phút trước
Tào Tháo là một trong những nhân vật kiệt xuất thời Tam Quốc. Ông có câu nói nổi tiếng: "Thà ta phụ người trong thiên hạ, chứ không để người trong thiên hạ phụ...
Đời sống số - 3 giờ, 18 phút trước
Người dân cảnh giác để không trở thành nạn nhân của chiêu lừa đảo mạo danh ngân hàng.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 30 phút trước
Chỉ trong vài tuần sau khi ra mắt, sản phẩm Lotto 5/35 của Vietlott đã tạo nên một hiện tượng chưa từng có tiền lệ: hơn 12.500 người cùng hưởng giải Độc Đắc trị...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Việc sang tên hay chuyển nhượng, tặng cho quyền sử dụng đất và tài sản gắn liền với đất giữa bố mẹ và con cái sẽ được tiến hành theo quy định của pháp...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Việc học và nắm bắt Al trong bối cảnh hiện tại không chỉ là yếu tố 'nên biết' mà là 'phải biết' nếu bạn muốn giữ được công việc và tránh nằm trong số...