Trời lạnh, làm ngay món cháo lòng nóng hổi cho cả nhà thưởng thức vào dịp nghỉ lễ
Vào dịp Tết dương lịch, có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài nấu món cháo lòng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu:
Phần lòng heo gồm: tim, gan, cật phèo, bao tử, dồi trường, phổi, lá mía: 2 kg
Gạo
Muối, chanh, nước mắm, tiêu
Giá, hành lá, hành phi, ngò rí.
Món cháo lòng hấp dẫn, nóng hổi.
Cách làm:
- Tim xẻ đôi, nhặt bỏ máu đông máu bầm bên trong.
- Cật xẻ đôi, lột bỏ lớp nhầy trắng.
- Bao tử lột ngược, cạo nhớt.
- Xát chanh + muối vào lòng heo, rồi rửa sạch.
- Chần lòng heo qua 1 lần nước nóng. Sau đó, rửa sạch cặn bẩn, không chần tim và dồi trường.
- Luộc chín lòng heo, mỗi loại sẽ chín từ từ. Vớt ra theo thứ tự: cật, dồi trường, phèo, tim, gan, bao tử... Lòng vớt ra thả ngay vào nước đá lạnh để lòng heo trắng và giòn hơn.
- Cho gạo vào nồi, vo sạch sau đó rang sơ gạo. Gạo đã rang cho vào nồi hầm thành cháo bằng nước luộc lòng.
- Cháo chín thì nêm muối, nước mắm, rắc tiêu xay, hành phi, hành tươi và ngò rí.
- Khi ăn thì có thể nhúng lòng vào cho nóng rồi ăn kèm cháo, lẩu cháo nhúng giá.
Theo facebook: Xu Li
Xem thêm
Để làm sạch dạ dày lợn, sai khi dùng nước và muối, đổ một thìa này vào, rửa sạch và nhanh mà không tanh, hôi
Bí quyết làm món lòng heo nướng sả - món nhậu thơm lừng, bắt miệng khi xem World Cup
Đừng rửa ruột già lợn bằng nước sạch, thêm một ít giấm và thứ này, ruột heo sạch và không hề có mùi
Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi
Nguồn: http://baove.congly.vn/troi-lanh-lam-ngay-mon-chao-long-nong-hoi-cho-ca-nha-thuong-thuc-vao-dip-nghi..
Clip quá khứ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, từ chối nhận cử chỉ thân mật của sao nam khiến dân mạng rần rần
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 32 phút trước 3 thứ người giàu rất sợ nói đến, người thường thì cứ 'bô bô' bàn tán
- 32 phút trước Hướng dẫn cách chụp ảnh để làm hộ chiếu phổ thông online
- 32 phút trước Cha mẹ thông thái dạy con: Không cần con tài giỏi xuất chúng, chỉ cần làm tốt những điều này, đường đời ắt sẽ hanh thông, thuận lợi
- 1 giờ, 25 phút trước “High” chưa dứt sau G-Dragon, Sài Gòn chuẩn bị bùng nổ cùng WATERBOMB HỒ CHÍ MINH CITY 2025
- 3 giờ, 41 phút trước Nhìn kiểu cầm điện thoại tiết lộ rõ tính cách khác biệt gì ở bạn?
- 3 giờ, 42 phút trước Siêu mẫu Anh gây sốc khi tuyên bố lập kỷ lục mới: 'Quan hệ' với 1.057 đàn ông trong 12 giờ
- 3 giờ, 42 phút trước Tin vui: Cửa ngõ Hà Nội sắp có khu đô thị xanh hơn 200 ha
- 3 giờ, 42 phút trước Nơi từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng' của Việt Nam, hiện tại ra sao?
- 3 giờ, 43 phút trước Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, là những quốc gia nào?
- 4 giờ, 35 phút trước Ngày 25 tháng 10 (tức ngày 5 tháng 9 âm lịch), ba con giáp này cần phải cẩn thận!
- 4 giờ, 55 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh sẽ cho bạn biết con bạn sinh ra sẽ giàu có hay bình thường
- 5 giờ, 46 phút trước Diện mạo đầu tiên của sân bay lớn nhất miền Bắc đang dần hình thành
- 5 giờ, 47 phút trước Ngôi nhà cổ được làm từ loại gỗ quý hiếm, được ví như 'khối vàng lộ thiên' ở Việt Nam, trị giá hàng trăm tỷ đồng
- 5 giờ, 47 phút trước Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, đâu là khu vực đang đắt nhất?
- 5 giờ, 47 phút trước Hé lộ clip hiếm hoi của Hoa hậu Đỗ Hà và chồng thiếu gia nghìn tỷ trước khi kết hôn
- 5 giờ, 47 phút trước Diệu Nhi khoe vòng bụng giữa tin đồn đang mang thai lần thứ ba
- 5 giờ, 48 phút trước Điểm giống nhau của các nạn nhân Hàn Quốc 'rơi' vào trại lừa đảo ở Campuchia: Tất cả đều nhắm vào một thứ
- 5 giờ, 27 phút trước Sổ đỏ sắp được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết những điều quan trọng này
- 5 giờ, 27 phút trước Thẻ ATM không dùng trong bao lâu sẽ bị đóng tài khoản?
- 5 giờ, 28 phút trước Đề xuất hỗ trợ tài chính, ưu tiên mua nhà ở xã hội cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi
- 5 giờ, 28 phút trước Ăn nghệ và uống tinh bột nghệ, dùng kiểu nào sẽ tốt hơn?
- 6 giờ, 45 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 25 tháng 10, tức mùng 5 tháng 9 âm lịch
- 6 giờ, 12 phút trước Khúc gỗ 'báu vật' trị giá gần 700 tỷ được phát hiện, cảnh sát lập tức phong tỏa hiện trường, Việt Nam cũng có loại gỗ này
- 6 giờ, 12 phút trước Khi không đồng ý với kết quả đo nồng độ cồn của CSGT, tài xế có quyền gì?
- 6 giờ, 13 phút trước Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển nên cân nhắc
Siêu mẫu Anh gây sốc khi tuyên bố lập kỷ lục mới: 'Quan hệ' với 1.057 đàn ông trong 12 giờ
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Bonnie Blue, người mẫu nổi tiếng trên nền tảng mạng xã hội, đã khiến cộng đồng mạng xôn xao khi tuyên bố "ngủ" với 1.057 người đàn ông trong vòng 12 giờ, qua đó...
Tin vui: Cửa ngõ Hà Nội sắp có khu đô thị xanh hơn 200 ha
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Sự xuất hiện của khu đô thị hơn 200 ha tại xã Quang Minh được kỳ vọng sẽ là bước khởi đầu cho chuỗi đô thị mới ở cửa ngõ phía Bắc Hà Nội,...
Nơi từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng' của Việt Nam, hiện tại ra sao?
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Đây là mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, được đưa vào khai thác từ năm 1992.
Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, là những quốc gia nào?
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Người dân đến từ mười hai quốc gia, chủ yếu là châu Âu, được miễn thị thực đến năm 2028 với thời gian tạm trú 45 ngày kể từ ngày nhập cảnh.
Ngày 25 tháng 10 (tức ngày 5 tháng 9 âm lịch), ba con giáp này cần phải cẩn thận!
Đời sống số - 4 giờ, 35 phút trước
Ngày 25 tháng 10, tức thứ Bảy, mùng 5 tháng 9 âm lịch, đại diện năm Tỵ (năm Ất Tỵ), Bính Tuât và Đinh Mão. Trong trường hợp này, con giáp nào cần đặc...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh sẽ cho bạn biết...
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là 4 loài hoa tuyệt đẹp, mỗi loài mang một “tần số năng lượng” khác nhau – tượng trưng cho phước khí và tài vận mà bạn sẽ...
Diện mạo đầu tiên của sân bay lớn nhất miền Bắc đang dần hình thành
Tin trong ngày - 5 giờ, 46 phút trước
Với quy mô gần 2.000 ha, sân bay Gia Bình tại Bắc Ninh, đang trong giai đoạn san lấp và xây dựng hạ tầng kỹ thuật ban đầu. Dự án này được kỳ vọng...
Ngôi nhà cổ được làm từ loại gỗ quý hiếm, được ví như 'khối vàng lộ thiên' ở Việt Nam, trị giá...
Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 47 phút trước
Đây là căn nhà gây sự chú ý trên nhiều diễn đàn, mạng xã hội trong những năm qua.
Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, đâu là khu vực đang đắt nhất?
Tin trong ngày - 5 giờ, 47 phút trước
Bức tranh thị trường chung cư tại Hà Nội đang cho thấy nghịch lý giữa khả năng chi trả của người dân và tốc độ tăng giá của phân khúc bình dân. Thị trường...
Hé lộ clip hiếm hoi của Hoa hậu Đỗ Hà và chồng thiếu gia nghìn tỷ trước khi kết hôn
VIDEO - 5 giờ, 47 phút trước
Cư dân mạng “đào lại” một đoạn video trước thời điểm Đỗ Hà và chồng kết hôn. Trong clip, Viết Vương liên tục nhìn vợ bằng ánh mắt đong đầy tình cảm, còn Đỗ...
Diệu Nhi khoe vòng bụng giữa tin đồn đang mang thai lần thứ ba
VIDEO - 5 giờ, 47 phút trước
Giữa những đồn đoán về việc Diệu Nhi đang mang thai lần thứ ba, nữ diễn viên lại khiến dân tình "bật ngửa" khi đăng tải một đoạn clip ngắn trên mạng xã hội,...
Điểm giống nhau của các nạn nhân Hàn Quốc 'rơi' vào trại lừa đảo ở Campuchia: Tất cả đều nhắm vào một...
Tin trong ngày - 5 giờ, 48 phút trước
Ngày càng nhiều thanh niên Hàn Quốc "biến mất" vào thế giới tội phạm lừa đảo trực tuyến ở Đông Nam Á. Họ bị dụ dỗ bởi lời hứa hẹn "việc nhẹ lương cao",...
Sổ đỏ sắp được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết những điều quan trọng này
Tin trong ngày - 5 giờ, 27 phút trước
Sắp tới, Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, thường gọi là sổ đỏ, sẽ được tích hợp lên ứng dụng định danh điện tử VNeID. Đây là một bước tiến quan trọng, hứa...
Thẻ ATM không dùng trong bao lâu sẽ bị đóng tài khoản?
Đời sống số - 5 giờ, 27 phút trước
Nhiều người dùng thắc mắc, thẻ ATM không dùng bao lâu thì sẽ bị đóng tài khoản. Số dư trong tài khoản sẽ được xử lý như thế nào?
Đề xuất hỗ trợ tài chính, ưu tiên mua nhà ở xã hội cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35...
Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước
Dự án Luật Dân số mới đề xuất nhiều chính sách đáng chú ý nhằm duy trì mức sinh thay thế, trong đó có việc hỗ trợ tài chính và ưu tiên cho vay...
Ăn nghệ và uống tinh bột nghệ, dùng kiểu nào sẽ tốt hơn?
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 28 phút trước
Từ lâu, nghệ được xem là 'thần dược' trong dân gian nhờ chứa curcumin là hoạt chất có tác dụng kháng viêm, tăng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 25 tháng 10, tức mùng 5 tháng 9 âm lịch
Đời sống số - 6 giờ, 45 phút trước
Ngày 25 tháng 10, thứ Bảy, ngày mùng 5 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Đinh Mão. Dưới ảnh hưởng của sự kết hợp Thiên Can-nhánh...
Khúc gỗ 'báu vật' trị giá gần 700 tỷ được phát hiện, cảnh sát lập tức phong tỏa hiện trường, Việt Nam...
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Theo các chuyên gia, khúc gỗ này rất quý hiếm, có thể coi như một "báu vật" trời ban.
Khi không đồng ý với kết quả đo nồng độ cồn của CSGT, tài xế có quyền gì?
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Trong giai đoạn kiểm tra nồng độ cồn gắt gao trên toàn quốc, một câu hỏi thường trực được đặt ra là: Nếu tài xế không đồng ý với kết quả kiểm tra nồng...
Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển nên cân...
Kiến thức - 6 giờ, 13 phút trước
Dù đã ra đi, nhưng những quan điểm của ông Hoàng Nam Tiến vẫn rất đáng để suy ngẫm.