Trân châu trắng, đen xưa rồi, thử học cách làm trân châu hoàng kim màu đẹp mà lại ngon

10:00 08/05/2021

Trân châu hoàng kim sẽ khiến cho món trà sữa, sữa chua trở nên đẹp và hấp dẫn hơn.

Trân châu là một loại topping "quốc dân" có thể ăn kèm với nhiều món ăn vặt như trà sữa, chè, sữa chua, tàu hũ... Trân châu đen và trân châu trắng là hai loại khá quen thuộc đối với nhiều người. Nhưng hôm nay, bạn có thể thử làm trân châu hoàng kim với màu cực đẹp.

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

Trân châu hoàng kim có màu đẹp, thích hợp ăn kèm với sữa chua hoặc cho vào trà sữa.

Nguyên liệu

200 gram bột năng

200 gram đường

Cách làm:

- 200 gram bột năng cho ra bát tô to, tạo một vũng tròn ở giữa (Có thể thêm 30 gram bột nếp nếu có).

- Dùng 150-200 gram đường cùng 50 ml nước đun cho đường chuyển màu cánh gián (không khuấy chỉ lắc nhẹ chảo cho đường tan) sau đó hạ lửa nhỏ (tránh đường bị bắn gây bỏng) thêm khoảng 1,5 lít nước cho nước có màu nâu vàng (như màu ảnh dưới bài viết).

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

- Bật lửa to đun cho nước đường sôi, múc nước đường đổ từng ít vào bột năng, dùng thìa hoặc đũa đảo từ từ. Ở bước này tuyệt đối không nên dùng tay, vì khi đó bột còn rất nóng dễ gây bỏng.

- Cho nước vào đến khi bạn cảm thấy bột vừa đủ thì dừng lại đảo đều thêm 3-4 phút. Lúc này bột đã nguội bớt. Đeo găng tay túi bóng vào nhào bột thật đều đến khi bột có độ dẻo, mịn như mong muốn (nếu bột nhão nhanh tay thêm vào chút bột năng khô và nhào tiếp).

- Lấy 1 lượng bột, lăn thành sợi dài sau đó dùng dao cắt thành từng khúc ngắn đều nhau sau đó vo tròn hoặc để nguyên tuỳ thích. Làm lần lượt cho đến khi hết bột.

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

- Phần nước đường còn thừa phía trên đun sôi trở lại, khi nước sôi lên thả chỗ trân châu vừa nặn vào rồi khuấy đều lên cho trân châu không bị dính vào nhau.

- Khi trân châu nổi lên mặt, tiếp tục đun thêm 20 phút ở lửa vừa sau đó tắt bếp đậy vung ủ thêm 1h cho trân châu mềm dẻo lâu.

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

- Sau khi trân châu đã ủ, thêm vào 1 thìa canh mật ong cho thơm ngon hơn. (Nước luộc trân châu là nước đường, không cần vớt trân châu ra bát khác mà dùng cả phần nước đó luôn).

Phần trân châu đã luộc nên sử dụng luôn trong ngày. Món này phải nói là ăn cùng sữa chua quá hợp luôn.

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

trân châu, trân châu hoàng kim, cách làm trân châu

Theo Trần Phương Thùy

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tran-chau-trang-den-xua-roi-thu-hoc-cach-lam-tran-chau-h.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tran-chau-trang-den-xua-roi-thu-hoc-cach-lam-tran-chau-hoang-kim-mau-dep-ma-lai-ngon-81225.html

Khi xào đậu cô ve, đầu bếp mách bạn một mẹo nhỏ, dù để lâu đậu vẫn giòn ngon và có màu xanh tươi mướt mắt

Khi xào đậu cô ve, đầu bếp mách bạn một mẹo nhỏ, dù để lâu đậu vẫn giòn ngon và có màu...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Nhiều người không rõ nguyên nhân khi xào đậu cô ve (đậu que) dễ bị ngả vàng. Đầu bếp mách bạn một mẹo nhỏ, sau khi xào dù để lâu đậu cô ve vẫn...

Khi pha mắm đường chấm xoài, nhớ thêm một nguyên liệu này vào, ăn bao nhiêu xoài vẫn thấy thiếu

Khi pha mắm đường chấm xoài, nhớ thêm một nguyên liệu này vào, ăn bao nhiêu xoài vẫn thấy thiếu

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Xoài chín ương có vị giòn rụm, chua chua, khi ăn nếu có món mắm pha đúng điệu, đảm bảo sẽ có một món ăn ngon chảy nước miếng, ăn một muốn ăn 10....

Ngao đừng chỉ nấu canh, hãy đổi vị bằng cách hấp kiểu Thái và hấp sả, đảm bảo ăn ngon xuýt xoa

Ngao đừng chỉ nấu canh, hãy đổi vị bằng cách hấp kiểu Thái và hấp sả, đảm bảo ăn ngon xuýt xoa...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Ngao là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm, chất béo và chất bột đường, đây là món ăn không chỉ giàu protein mà còn thơm ngon, dễ ăn.

Mẹo nướng mực bằng lò vi sóng cực thơm để nhâm nhi khi xem bóng đá

Mẹo nướng mực bằng lò vi sóng cực thơm để nhâm nhi khi xem bóng đá

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Có món mực nướng và bia, đảm bảo việc xem bóng đá sẽ càng hưng phấn hơn.

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả năm

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Món mứt mít sấy dẻo khi hoàn thành có vị thơm ngon, mềm ngọt khiến nhiều người không cưỡng lại được.

Bố diễn viên nhí Huy Khang bất ngờ tiết lộ về con người thật của Phi Nhung

Bố diễn viên nhí Huy Khang bất ngờ tiết lộ về con người thật của Phi Nhung

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Do con có một thời gian làm việc với Phi Nhung nên bố của diễn viên nhí Huy Khang đã dành lời khen ngợi cho nữ ca sĩ này.

Cận cảnh tình huống khiến triệu fan phẫn nộ đòi công bằng cho Công Phượng

Cận cảnh tình huống khiến triệu fan phẫn nộ đòi công bằng cho Công Phượng

VIDEO - 1 giờ, 2 phút trước

Đông đảo CĐV cho rằng trọng tài mắc sai lầm khi không cho tuyển Việt Nam hưởng penalty ở tình huống Công Phượng ngã trong vòng cấm ở trận gặp UAE rạng sáng 16/6....

Mãn nhãn 2 pha làm bàn đẳng cấp xé lưới UAE của Tiến Linh và Minh Vương

Mãn nhãn 2 pha làm bàn đẳng cấp xé lưới UAE của Tiến Linh và Minh Vương

VIDEO - 1 giờ, 3 phút trước

Những tưởng kết quả đã an bài song gần về những phút cuối, tuyển Việt Nam đã có 2 bàn thắng khiến người hâm mộ vỡ òa. Thất bại 2-3 trước UAE song thầy...

Ăn 6 loại rau này có hàm lượng canxi cao hơn sữa, lại không sử dụng thuốc trừ sâu, nên ăn vào mùa hè

Ăn 6 loại rau này có hàm lượng canxi cao hơn sữa, lại không sử dụng thuốc trừ sâu, nên ăn vào...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 22 phút trước

Gần đây đã bước vào mùa hè nắng nóng, mùa hè là mùa ăn nhiều rau, rau ăn theo mùa, mùa hè ăn 6 loại rau này càng nhiều, hàm lượng canxi cao hơn...

Đội tuyển Việt Nam chính thức đi tiếp vào vòng loại 3 World Cup 2022, sao Việt gửi lời chúc mừng

Đội tuyển Việt Nam chính thức đi tiếp vào vòng loại 3 World Cup 2022, sao Việt gửi lời chúc mừng

Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước

Dù thua sát nút trước UAE nhưng ĐT Việt Nam đã nắm chắc 1 vé đi vào vòng loại 3 của World Cup 2022.

Phía Phi Nhung tung bằng chứng tố Lưu Chấn Long vu khống chuyện đi hát ở chùa với mức cát-xê 'cắt cổ'

Phía Phi Nhung tung bằng chứng tố Lưu Chấn Long vu khống chuyện đi hát ở chùa với mức cát-xê 'cắt cổ'...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước

"Phốt" hét giá cát-xê ở chùa của Phi Nhung đang nhận được sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Duy Mạnh bất ngờ tố bị 1 nữ ca sĩ tên PN gài bẫy và xúi đểu, thẳng thắn 'bóc mẽ' vụ cát xê, netizen liên tục 'triệu hồi' Phi Nhung

Duy Mạnh bất ngờ tố bị 1 nữ ca sĩ tên PN gài bẫy và xúi đểu, thẳng thắn 'bóc mẽ' vụ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Những chia sẻ của Duy Mạnh về ca sĩ có tên PN đang gây xôn xao mạng xã hội.

Giữa lùm xùm của Phi Nhung và Hồ Văn Cường, Quang Lê bất ngờ khẳng định sòng phẳng và minh bạch với tiền cát-xê của Phương Mỹ Chi

Giữa lùm xùm của Phi Nhung và Hồ Văn Cường, Quang Lê bất ngờ khẳng định sòng phẳng và minh bạch với...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước

Những chia sẻ của Quang Lê về tiền cát-xê của Phương Mỹ Chi đang nhận được sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Cũng là mỹ nhân hàng đầu Hồng Kông, sau nhiều năm một người trở thành 'bà hoàng', một người lại dính đủ loại tai tiếng

Cũng là mỹ nhân hàng đầu Hồng Kông, sau nhiều năm một người trở thành 'bà hoàng', một người lại dính đủ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Những năm 1990 là thời kỳ phát triển của ngành điện ảnh Hồng Kông, và thứ không thể thiếu trong thời đại đó chính là nhan sắc.

5 cảnh quay trong những giây phút cuối cùng đối mặt với tử thần

5 cảnh quay trong những giây phút cuối cùng đối mặt với tử thần

Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước

Máy ảnh luôn có thể ghi lại nhiều khoảnh khắc tuyệt vời cho chúng ta, nhưng máy ảnh không chỉ ghi lại tất cả những khoảnh khắc đẹp mà đôi khi còn ghi lại...

Rửa mặt như thế nào để không bị nhăn? Hãy lưu ý những điểm này, 45 tuổi trông cũng không già

Rửa mặt như thế nào để không bị nhăn? Hãy lưu ý những điểm này, 45 tuổi trông cũng không già

Làm đẹp+ - 3 giờ, 9 phút trước

Khi con người ta già đi, các nếp nhăn sẽ từ từ bò đến khắp các bộ phận trên cơ thể bạn, trong đó khuôn mặt là bộ phận được chú ý đầu tiên...

Cách ăn ức gà ngon mà không cần chiên, rán vẫn mềm, không dai, không dầu, không khói, tốt cho sức khỏe

Cách ăn ức gà ngon mà không cần chiên, rán vẫn mềm, không dai, không dầu, không khói, tốt cho sức khỏe...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 9 phút trước

Ức gà là món khoái khẩu của nhiều người giảm cân, nó có hàm lượng protein cao và ít calo nhất trong các loại thịt, chất đạm và chất béo trong đó rất dễ...

Tử vi 10 ngày tới: 3 con giáp công việc suôn sẻ, tài vận dồi dào, dễ trở thành đại gia

Tử vi 10 ngày tới: 3 con giáp công việc suôn sẻ, tài vận dồi dào, dễ trở thành đại gia

Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước

Những con giáp sau đây hoàn toàn có thể tin tưởng vào một tương lai tươi sáng, tốt đẹp.

Tại sao quạt thường chỉ có 3 cánh mà không phải 4 hay 5 cánh? Có người dùng mấy chục năm vẫn không biết lý do

Tại sao quạt thường chỉ có 3 cánh mà không phải 4 hay 5 cánh? Có người dùng mấy chục năm vẫn...

Làm sao - 3 giờ, 10 phút trước

Quạt điện là sản phẩm đã quá quen thuộc và không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Tuy được sử dụng nhiều nhưng đã bao giờ bạn tự hỏi vì sao quạt...

Mùa hè thường đổ mồ hôi, nhưng mùi mồ hôi này là dấu hiệu báo trước của bệnh xơ gan. Để ngăn ngừa xơ gan, hãy làm bốn điều sau

Mùa hè thường đổ mồ hôi, nhưng mùi mồ hôi này là dấu hiệu báo trước của bệnh xơ gan. Để ngăn...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 14 phút trước

Bước vào mùa hè nắng nóng, nhiều người rất hay bị đổ mồ hôi, đặc biệt là những người béo, mồ hôi ra nhiều khi vận động. Mồ hôi nhớp nháp rất khó chịu,...

Áo phông + váy hoa, mùa hè nên diện thế này. Vừa thời trang, mát mẻ lại trông rất tây

Áo phông + váy hoa, mùa hè nên diện thế này. Vừa thời trang, mát mẻ lại trông rất tây

Thời trang + - 3 giờ, 14 phút trước

Hè này, chân váy vẫn được coi là sự lựa chọn hữu hiệu nhất để “giải nhiệt” trong những ngày oi bức. Và giữa một “rừng” chân váy thì chân váy hoa vẫn là...

Nếu bạn thường xuyên có “cảm giác” này trong mối quan hệ, điều đó cho thấy người kia không phải là tình yêu đích thực của bạn

Nếu bạn thường xuyên có “cảm giác” này trong mối quan hệ, điều đó cho thấy người kia không phải là tình...

Yêu - 3 giờ, 15 phút trước

Để biết ai đó có thực sự yêu mình hay không là một hành trình vô cùng khó khăn. Ngay cả khi bạn được anh ấy chiều chuộng, dường như anh ấy có thể...

Yêu tinh Gấu đen xưng vương ở địa bàn của Kim Trì Trưởng Lão, tại sao Kim Trì không tìm người tiêu diệt mà lại xưng hô huynh đệ với hắn?

Yêu tinh Gấu đen xưng vương ở địa bàn của Kim Trì Trưởng Lão, tại sao Kim Trì không tìm người tiêu...

Bật mí điện ảnh - 3 giờ, 15 phút trước

Mỗi lần Tôn Ngộ Không gặp phải yêu quái đều sẽ tiêu diệt chúng vạn kiếp bất phục. Thế mà vẫn có một vài yêu quái lại thích tự mình dẫn xác tới, có...

Bà xã Justin Bieber đi biển cùng bạn thân siêu mẫu Kendall, cư dân mạng so sánh từ body đến ảnh mặt mộc

Bà xã Justin Bieber đi biển cùng bạn thân siêu mẫu Kendall, cư dân mạng so sánh từ body đến ảnh mặt...

Thời trang sao - 11 giờ, 46 phút trước

Hailey và Kendall Jenner đều là siêu mẫu và sở hữu lượng người hâm mộ đông đảo, cả hai thu hút mọi ánh nhìn khi cùng dạo chơi bãi biển trong bộ bikini gợi...

Thành Long bị bắt gặp tập tễnh đi ăn lẩu với bạn bè, dân mạng nghi vết thương cũ tái phát

Thành Long bị bắt gặp tập tễnh đi ăn lẩu với bạn bè, dân mạng nghi vết thương cũ tái phát

Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước

Ở tuổi xế chiều, Thành Long bị cho là đi lại khó khăn do vết thương cũ tái phát.