Tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm làm như thế nào?
Đây là cách làm tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm, ngay càng người không khéo cũng thành công luôn từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ mỡ
Chanh/giấm.
Muối
Gừng
Tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm ăn cực cuốn.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ về luộc qua với hành, gừng đập dập, muối trắng, dấm. Không cần châm bì hay khía.
- Luộc xong bỏ ra thái miếng dày khoảng 1cm.
- Bỏ thịt phơi 1 nắng hoặc bỏ nồi chiên không dầu/lò nướng 1,5 -2 tiếng ở nhiệt độ 90 độ C, cho thịt quắt bớt và se mặt thịt.
- Bỏ thịt ra cho thịt nghỉ 30 phút.
- Tiếp tục bỏ thịt vào chảo dầu chiên 1-2 phút ngả màu vàng hơi sậm là được. Bỏ ra thấm dầu nguội hơn sẽ giòn.
- Dầu và mỡ chiên xong bỏ nguội cất đi để rán nấu sau này. Tóp mỡ có thể chấm mắm chua ngọt hoặc ăn cùng bún.
Mẹo nhỏ:
Nên chọn phần ba chỉ liền khối để khi chiên thành miếng đẹp mắt. Tùy theo khẩu vị mà lựa phần nhiều mỡ (ba chỉ trên) hoặc mỡ nạc như nhau (ba chỉ dưới).
Luộc sơ ba chỉ để miếng thịt thơm và ngon hơn khi chiên.
Bí quyết để không bị văng dầu là cần thấm khô hoàn toàn thịt sau khi luộc, áo đều lớp bột bắp trước khi chiên.
Chiên 2 lần lửa là bí quyết giúp nhiều món ăn giòn rụm, thoát dầu không bị ngấy.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/top-mo-thit-ba-chi-da-gion-rum-lam-nhu-the-nao-vz108794.html..
Song Hye Kyo cho Song Joong Ki một cú tát đau điếng khi bất ngờ chia sẻ về 'Phía sau một tình yêu'
Khi nấu gà hầm không nên cho trực tiếp nước...
Nhiều người thích ăn súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon. Vì...
Làm nem rán dự trữ cho Tết, làm sao để không bị chua thiu, lấy từ ngăn đá ra chiên vẫn giòn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Món nem rán ngon ở chỗ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là thịt nạc lẫn mỡ xay cùng mộc nhĩ, nấm hương, các phụ liệu khác...
Gà chế biến kiểu này dễ ăn, tốt cho sức khỏe, thơm ngon từng miếng
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Món gà xiên que vừa có màu sắc hấp dẫn, lại mềm ngon. Đây là một trong những món tủ có thể dùng để 'dụ' các bé lười ăn.
Tại sao món kim chi Hàn Quốc ở nhà hàng lại ngon đến vậy? Chia sẻ bí quyết làm kim chi Hàn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Tôi luôn tò mò tại sao người Hàn Quốc lại cuồng kim chi đến vậy. Thực tế là họ “không còn lựa chọn nào khác”.
Cho gà vào nồi cơm điện mà không cần thêm một giọt nước hay dầu nào, da sẽ thơm và thịt mềm,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước
Chỉ cần nồi cơm điện, bạn có thể nấu món gà cực thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng thử nấu nướng cho cả gia đình nhé!
Mẹo trữ đông nem rán chuẩn bị cho Tết, để cả tháng không bị nát, rán lên vàng giòn
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Trước Tết nhiều gia đình thường làm nem để trữ đông ăn dần. Vậy làm sao để nem rán để được lâu khi rán lại vẫn giòn tan?
- 1 giờ, 20 phút trước Tổ tiên chúng ta thường nói: “Đừng tham lam tình dục trong canh ba”. Thực tế, câu tiếp theo kinh điển hơn và nhiều người không làm được
- 1 giờ, 23 phút trước Sự thật thú vị không nhiều người biết: Mùng 1 Tết luôn rơi vào khoảng từ 20/1 đến 20/2 Dương lịch, vì sao?
- 1 giờ, 23 phút trước Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?
- 1 giờ, 25 phút trước Từ ngày 1/1/2025, có 3 loại giấy phép lái xe không thời hạn: Ai chưa có nên làm ngay
- 1 giờ, 26 phút trước 7 loại quả ngon ngọt, đẹp mắt nhưng 'cấm kỵ' đặt trên bàn thờ, con cháu coi chừng mất lộc
- 1 giờ, 26 phút trước Nên quay đầu hướng nào khi ngủ, Đông hay Nam để tốt cho sức khỏe và tài vận?
- 1 giờ, 26 phút trước Tỉnh nhỏ thứ hai Việt Nam là tỉnh nào?
- 1 giờ, 27 phút trước Tại sao ống thoát nước của máy giặt không nên cắm trực tiếp vào ống thoát sàn?
- 2 giờ, 24 phút trước Điều gì khiến Hyun Bin cảm thấy ghen tị khi nhắc đến bà xã Son Ye Jin?
- 3 giờ, 43 phút trước Soobin Hoàng Sơn lại bị phát hiện hành động liên quan đến Hoa hậu Thanh Thủy, liệu có phải ngầm công khai?
- 3 giờ, 44 phút trước Ca sĩ Thu Thủy vướng nghi vấn mang thai lần ba qua chi tiết này
- 3 giờ, 46 phút trước Tử vi ngày 16/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ dễ vướng thị phi, Mùi tiền bạc nở hoa
- 3 giờ, 46 phút trước Nam Em gây tranh cãi với màn biểu diễn thiếu nghiêm túc, cộng đồng mạng liên tục đánh giá
- 6 giờ, 18 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chậu cây nào dưới đây? Kiểm tra tính cách của bạn sẽ mang đến điều gì?
- 7 giờ, 33 phút trước ShopeeFood Tết Live kéo dài 9 tiếng đáp ứng nhu cầu đặt món đến giải trí, thu về 4.1 triệu lượt xem
- 7 giờ, 21 phút trước Một người phụ nữ nhảy từ tầng 86 xuống ô tô, không ngờ bức ảnh về cái chết của cô lại trở thành kinh điển
- 7 giờ, 21 phút trước Câu nói: “Phụ nữ sợ sinh con vào buổi trưa, đàn ông sợ sinh con vào lúc nửa đêm”. Có cơ sở khoa học nào cho việc này không?
- 7 giờ, 23 phút trước Dừng đèn đỏ quá vạch sơn, người điều khiển phương tiện bị phạt bao nhiêu tiền?
- 7 giờ, 24 phút trước Ngành 'khát' nhân lực ở Việt Nam, đang được nhiều công ty săn đón, với mức lương 'trong mơ' lên tới 100 triệu đồng/tháng
- 7 giờ, 24 phút trước Rót vốn đầu tư nuôi loài 'thủy quái' vừa ngon vừa đẹp, anh nông dân thắng lớn, thu về gần nửa tỷ đồng/năm
- 7 giờ, 24 phút trước Mang/sử dụng điện thoại ở cây xăng có thể phạt đến 5 triệu đồng?
- 8 giờ, 34 phút trước 6 loại cây cảnh hoa nở đầy chậu, thơm ngát suốt hàng chục năm và càng trồng càng tăng giá trị
- 8 giờ, 34 phút trước Đừng vội vứt thuốc hết hạn, 3 loại thuốc này là 'thần dược' cho cây, bón vào đất cây tốt um, hiệu quả gấp 10 lần phân bón thông thường
- 8 giờ, 34 phút trước Chuối để 2 ngày đã đen! Muốn chuối tươi lâu đây là cách mà người bán hàng luôn áp dụng
- 8 giờ, 11 phút trước Sau ngày 16 tháng 1, vận may sẽ ập đến, tài lộc sẽ dồi dào, ba con giáp 'ngập chìm trong phú quý'
Nên quay đầu hướng nào khi ngủ, Đông hay Nam để tốt cho sức khỏe và tài vận?
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Khi ngủ, bạn nên chọn hướng nào để tốt cho sức khỏe: "chân hướng Tây đầu hướng Đông" hay "chân hướng Bắc đầu hướng Nam"? Hãy cùng khám phá sự khác biệt giữa hai...
Tỉnh nhỏ thứ hai Việt Nam là tỉnh nào?
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Theo thống kê tỉnh này có diện tích khoảng 860km2, nằm sát chỉ cách Hà Nội khoảng 60km.
Tại sao ống thoát nước của máy giặt không nên cắm trực tiếp vào ống thoát sàn?
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Không thể cắm trực tiếp ống thoát nước của máy giặt vào ống thoát sàn vì điều này có thể gây tắc nghẽn, hư hỏng máy giặt và hệ thống thoát nước. Hãy cùng...
Điều gì khiến Hyun Bin cảm thấy ghen tị khi nhắc đến bà xã Son Ye Jin?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Nam diễn viên Hyun Bin cởi mở nói về người phụ nữ của cuộc đời mình, người khiến anh cố gắng mỗi ngày.
Soobin Hoàng Sơn lại bị phát hiện hành động liên quan đến Hoa hậu Thanh Thủy, liệu có phải ngầm công khai?...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Cộng đồng mạng đứng ngồi không yên với hành động của Soobin Hoàng Sơn giữa nghi vấn hẹn hò Hoa hậu Thanh Thủy.
Ca sĩ Thu Thủy vướng nghi vấn mang thai lần ba qua chi tiết này
Chuyện làng sao - 3 giờ, 44 phút trước
Ở thời điểm hiện tại, cư dân mạng vẫn đồn đoán về thông tin Thu Thủy có bầu.
Tử vi ngày 16/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ dễ vướng thị phi, Mùi tiền bạc nở hoa
Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/1/2025.
Nam Em gây tranh cãi với màn biểu diễn thiếu nghiêm túc, cộng đồng mạng liên tục đánh giá
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Màn hát hò của Nam Em mới đây đã vướng nhiều tranh cãi từ công chúng.
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chậu cây nào dưới đây? Kiểm tra tính cách của bạn sẽ mang đến điều gì?...
Đời sống số - 6 giờ, 18 phút trước
Trắc nghiệm tâm lý này sẽ giúp bạn khám phá những đặc điểm tính cách của mình thông qua sự lựa chọn về chậu cây. Hãy nhìn vào các chậu cây dưới đây và...
ShopeeFood Tết Live kéo dài 9 tiếng đáp ứng nhu cầu đặt món đến giải trí, thu về 4.1 triệu lượt xem...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 33 phút trước
ShopeeFood Tết Live 12.1 – phiên livestream dài nhất lịch sử của ứng dụng đặt món màu cam mở đầu năm 2025 đã thu hút 4.1 triệu lượt xem, minh chứng sức hút khó...
Một người phụ nữ nhảy từ tầng 86 xuống ô tô, không ngờ bức ảnh về cái chết của cô lại trở...
Kiến thức - 7 giờ, 21 phút trước
Năm 1947, một phụ nữ Mỹ đã nhảy từ tầng 86 xuống đất tự tử sau khi được bạn trai cầu hôn. Nhưng không ngờ rằng bức ảnh về cái chết của cô ấy...
Câu nói: “Phụ nữ sợ sinh con vào buổi trưa, đàn ông sợ sinh con vào lúc nửa đêm”. Có cơ sở...
Kiến thức - 7 giờ, 21 phút trước
Thời xa xưa, người ta rất chú trọng đến giờ sinh của một đứa trẻ, đặc biệt khi đã trưởng thành, sẽ dùng ngày sinh để tìm bạn đời của mình. Vì vậy, trong...
Dừng đèn đỏ quá vạch sơn, người điều khiển phương tiện bị phạt bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Theo quy định mức phạt các phương tiện khi dừng đèn đỏ quá vạch sơn là bao nhiêu?
Ngành 'khát' nhân lực ở Việt Nam, đang được nhiều công ty săn đón, với mức lương 'trong mơ' lên tới 100...
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Hiện nay, ngành Khoa học Dữ liệu ngày càng trở nên "hot" và thu hút sự quan tâm của nhiều các bạn trẻ. Ngành học này không chỉ mang đến cơ hội nghề nghiệp...
Rót vốn đầu tư nuôi loài 'thủy quái' vừa ngon vừa đẹp, anh nông dân thắng lớn, thu về gần nửa tỷ...
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Cá lăng đuôi đỏ nổi lên như một “ngôi sao mới” mang lại cơ hội làm giàu cho nhiều hộ nông dân. Với kỹ thuật nuôi đơn giản, chi phí đầu tư thấp, loài...
Mang/sử dụng điện thoại ở cây xăng có thể phạt đến 5 triệu đồng?
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Phía Bộ Công an đang đề xuất tăng mức phạt mang/sử dụng điện thoại ở cây xăng. Dưới đây là chi tiết, ai cũng nên nắm rõ.
6 loại cây cảnh hoa nở đầy chậu, thơm ngát suốt hàng chục năm và càng trồng càng tăng giá trị
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Khám phá 6 loại cây cảnh đặc biệt với hoa luôn nở đầy chậu, tỏa hương thơm ngát suốt hàng chục năm. Không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn tăng giá trị...
Đừng vội vứt thuốc hết hạn, 3 loại thuốc này là 'thần dược' cho cây, bón vào đất cây tốt um, hiệu...
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Đừng vứt đi 3 loại thuốc khi hết hạn, thay vào đó, hãy giữ lại và bón vào đất. cách làm đơn giản này không chỉ giúp cây trồng phát triển tươi tốt mà...
Chuối để 2 ngày đã đen! Muốn chuối tươi lâu đây là cách mà người bán hàng luôn áp dụng
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Chuối là "siêu trái cây" giàu vitamin, khoáng chất, và kali, mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Ăn chuối mỗi ngày giúp cải thiện tiêu hóa, cung cấp năng lượng,...
Sau ngày 16 tháng 1, vận may sẽ ập đến, tài lộc sẽ dồi dào, ba con giáp 'ngập chìm trong phú...
Đời sống số - 8 giờ, 11 phút trước
Ngày mai 16/1, 3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, thu hút quý nhân hoa đào nở rộ, phú quý vạn sự như ý.