Tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm làm như thế nào?
Đây là cách làm tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm, ngay càng người không khéo cũng thành công luôn từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ mỡ
Chanh/giấm.
Muối
Gừng
Tóp mỡ thịt ba chỉ da giòn rụm ăn cực cuốn.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ về luộc qua với hành, gừng đập dập, muối trắng, dấm. Không cần châm bì hay khía.
- Luộc xong bỏ ra thái miếng dày khoảng 1cm.
- Bỏ thịt phơi 1 nắng hoặc bỏ nồi chiên không dầu/lò nướng 1,5 -2 tiếng ở nhiệt độ 90 độ C, cho thịt quắt bớt và se mặt thịt.
- Bỏ thịt ra cho thịt nghỉ 30 phút.
- Tiếp tục bỏ thịt vào chảo dầu chiên 1-2 phút ngả màu vàng hơi sậm là được. Bỏ ra thấm dầu nguội hơn sẽ giòn.
- Dầu và mỡ chiên xong bỏ nguội cất đi để rán nấu sau này. Tóp mỡ có thể chấm mắm chua ngọt hoặc ăn cùng bún.
Mẹo nhỏ:
Nên chọn phần ba chỉ liền khối để khi chiên thành miếng đẹp mắt. Tùy theo khẩu vị mà lựa phần nhiều mỡ (ba chỉ trên) hoặc mỡ nạc như nhau (ba chỉ dưới).
Luộc sơ ba chỉ để miếng thịt thơm và ngon hơn khi chiên.
Bí quyết để không bị văng dầu là cần thấm khô hoàn toàn thịt sau khi luộc, áo đều lớp bột bắp trước khi chiên.
Chiên 2 lần lửa là bí quyết giúp nhiều món ăn giòn rụm, thoát dầu không bị ngấy.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/top-mo-thit-ba-chi-da-gion-rum-lam-nhu-the-nao-vz108794.html..
Phản ứng gây xôn xao của 'bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung khi được nhắc đến Thuỳ Tiên
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ...
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi...
Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào,...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
- 28 phút trước Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất
- 28 phút trước Từ nay đến hết 31/12/2025: 6 trường hợp này sẽ bị thu hồi nhà ở xã hội, ai cố tình giữ lại sẽ bị xử phạt nghiêm
- 29 phút trước Giữa làn sóng cắt giảm nhân sự, dân văn phòng có nên nhảy việc lúc này? Giám đốc Tuyển dụng tiết lộ con số gây sốc, nghe xong biết luôn câu trả lời!
- 32 phút trước Theo quy định mới nhất, nghĩa vụ quân sự gọi đến năm bao nhiêu tuổi?
- 32 phút trước Loài vật hiếm bậc nhất hành tinh ở Việt Nam: Chỉ biết qua 1 mẫu da duy nhất, 90 năm chưa tìm được thêm
- 2 giờ, 52 phút trước Nam MC VTV nổi tiếng nhất Việt Nam những năm 2000 có cuộc sống bí ẩn thế nào?
- 2 giờ, 58 phút trước Loại rau dân dã, quen thuộc ở Việt Nam, đi chợ nếu thấy nhớ mua ngay: Chống rụng và kích thích mọc tóc con cực tốt, chỉ 15.000 đồng/kg
- 2 giờ, 59 phút trước Chú ý: Những thuê bao rơi vào 5 trường hợp này sẽ có nguy cơ bị khóa hoặc thu hồi số điện thoại
- 2 giờ, 8 phút trước Ngành học này tại Việt Nam 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn 'dễ thở', lương lên tới hơn 50 triệu/ngày
- 2 giờ, 9 phút trước Từ 1/7/2025, mức lương hưu tối đa là 75% bình quân tiền lương, người lao động cần đóng bao nhiêu năm bảo hiểm xã hội để hưởng trọn?
- 2 giờ, 15 phút trước Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện kể từ tháng 7/2025, đúng không?
- 2 giờ, 21 phút trước Tấm vải ở cuối giường khách sạn không chỉ để trang trí, 99% mọi người đều sử dụng nó sai cách!
- 2 giờ, 25 phút trước Nếu bạn muốn kết hôn, hãy cưới 4 chàng trai thuộc con giáp này. Tuy không giỏi ăn nói ngọt ngào, nhưng họ chứng minh tình yêu bằng hành động và rất đáng tin cậy
- 3 giờ, 33 phút trước Láng giềng của Việt Nam sắp trình làng 'robot mang thai hộ' đầu tiên trên thế giới vào năm 2026
- 3 giờ, 34 phút trước Tổ kiến lớn nhất thế giới, mất 3.800 năm để xây sựng, diện tích gần bằng Vương quốc Anh
- 3 giờ, 37 phút trước Ngày nào cũng đi bộ có sao không?
- 3 giờ, 41 phút trước Trồng 3 loại 'hoa may mắn' này trong nhà sẽ mang đầy hương vị tiền bạc, ngụ ý rằng phú quý sắp đến
- 9 giờ, 37 phút trước Sao Việt 12/8: Phương Oanh xin lỗi...; Ngân 98 hứng chỉ trích vì hành động phản cảm
- 9 giờ, 16 phút trước Tử vi ngày 13/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý vận may tài chính lên cao, Thân nên cẩn thận lời ăn tiếng nói
- 10 giờ, 30 phút trước Phạt đến 6.000.000 đồng nếu người đi xe máy không đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025, đúng không?
- 10 giờ, 45 phút trước Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?
- 10 giờ, 1 phút trước Chỉ hơn 1 tuần nữa, cây cầu hơn 2.300 tỷ kết nối tới đại đô thị của Vingroup sẽ chính thức khánh thành
- 10 giờ, 15 phút trước Theo quy định mới nhất: Mức phụ cấp của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là bao nhiêu?
- 11 giờ, 37 phút trước Vượt cả Y Dược, đây là top những ngành học hot có điểm chuẩn được dự đoán cao chót vót trong năm 2025
- 11 giờ, 45 phút trước Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60 triệu đồng, đúng không?
Nam MC VTV nổi tiếng nhất Việt Nam những năm 2000 có cuộc sống bí ẩn thế nào?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Là gương mặt quen thuộc của khán giả truyền hình khi gắn bó với nhiều chương trình nổi tiếng, nhưng nam MC này lại có cuộc sống kín tiếng.
Loại rau dân dã, quen thuộc ở Việt Nam, đi chợ nếu thấy nhớ mua ngay: Chống rụng và kích thích mọc...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước
Rụng tóc không chỉ gây ảnh hưởng tới ngoại hình mà còn tác động đến sức khỏe tinh thần của nhiều người. Tình trạng rụng tóc nhiều khiến nhiều người cảm thấy tự ti,...
Chú ý: Những thuê bao rơi vào 5 trường hợp này sẽ có nguy cơ bị khóa hoặc thu hồi số điện...
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Nếu thuộc các trường hợp sau đây, người dùng sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại.
Ngành học này tại Việt Nam 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn 'dễ thở', lương lên tới hơn 50...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Đây là ngành học có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, mức thu nhập cao, với mức điểm chuẩn đầu vào "dễ thở".
Từ 1/7/2025, mức lương hưu tối đa là 75% bình quân tiền lương, người lao động cần đóng bao nhiêu năm bảo...
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Cán bộ, công chức, viên chức và người lao động nghỉ hưu trước tuổi hưởng lương hưu hằng tháng tối đa là 75% được quy định theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP.
Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện kể từ tháng 7/2025, đúng không?...
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Tấm vải ở cuối giường khách sạn không chỉ để trang trí, 99% mọi người đều sử dụng nó sai cách!
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Khi chúng ta ở khách sạn xa nhà, không biết bạn có để ý thấy một điều thú vị như vậy không, đó là dù ở khách sạn nào, cũng sẽ có một dải...
Nếu bạn muốn kết hôn, hãy cưới 4 chàng trai thuộc con giáp này. Tuy không giỏi ăn nói ngọt ngào, nhưng...
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Một người đàn ông thực sự tốt thường không phải là người nói những lời hay ý đẹp, mà là người âm thầm chứng minh mọi thứ bằng hành động!
Láng giềng của Việt Nam sắp trình làng 'robot mang thai hộ' đầu tiên trên thế giới vào năm 2026
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Một công ty Trung Quốc đang trong quá trình phát triển robot mang thai hộ đầu tiên trên thế giới, có khả năng mang thai 10 tháng và sinh con như người thật. Dự...
Tổ kiến lớn nhất thế giới, mất 3.800 năm để xây sựng, diện tích gần bằng Vương quốc Anh
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Chúng ta khá quen thuộc với loài kiến. Chúng nhỏ bé đến mức gần như không thể nhìn thấy, nhưng lại sở hữu sức mạnh phi thường, có khả năng mang vác những vật...
Ngày nào cũng đi bộ có sao không?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước
Đi bộ hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để duy trì sức khỏe, mang lại lợi ích đáng kể cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn....
Trồng 3 loại 'hoa may mắn' này trong nhà sẽ mang đầy hương vị tiền bạc, ngụ ý rằng phú quý sắp...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Việc trồng cây và hoa phong thủy trong nhà từ lâu đã được xem là một cách thu hút tài lộc, may mắn và năng lượng tích cực. Dưới đây là 3 loại “hoa...
Sao Việt 12/8: Phương Oanh xin lỗi...; Ngân 98 hứng chỉ trích vì hành động phản cảm
Chuyện làng sao - 9 giờ, 37 phút trước
Tin sao Việt 12/8/2025: Phương Oanh bị khán giả công kích trực tiếp trên trang cá nhân của mình. Ngân 98 gây tranh cãi sau khi video cô biểu diễn tại quán bar với...
Tử vi ngày 13/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý vận may tài chính lên cao, Thân nên cẩn thận lời ăn...
Đời sống số - 9 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/8/2025.
Phạt đến 6.000.000 đồng nếu người đi xe máy không đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025, đúng không?
Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước
Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...
Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?...
Tin trong ngày - 10 giờ, 45 phút trước
Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người quan tâm.
Chỉ hơn 1 tuần nữa, cây cầu hơn 2.300 tỷ kết nối tới đại đô thị của Vingroup sẽ chính thức khánh...
Tin trong ngày - 10 giờ, 1 phút trước
Công trình với vốn đầu tư hơn 2.300 tỷ đồng, khởi công tháng 9/2023.
Theo quy định mới nhất: Mức phụ cấp của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là bao nhiêu?
Kiến thức - 10 giờ, 15 phút trước
Cụ thể, mức phụ cấp hằng tháng với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố từ năm 2025 vẫn được tính theo mức khoán tại Nghị định 33/2023/NĐ-CP.
Vượt cả Y Dược, đây là top những ngành học hot có điểm chuẩn được dự đoán cao chót vót trong năm...
Tin trong ngày - 11 giờ, 37 phút trước
Theo học những ngành này không chỉ có cơ hội việc làm rộng mở, có mức thu nhập cao mà không lo bị Al thay thế.
Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 11 giờ, 45 phút trước
Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối tượng vi phạm.