Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas vừa công bố bảng xếp hạng “97 món sợi ngon nhất thế giới”, trong đó ẩm thực Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ với 22 đại diện góp mặt - một con số ấn tượng, phản ánh sự phong phú và tinh tế của văn hóa ẩm thực Việt.

Đặc biệt, phở Việt gần như "phủ sóng" bảng xếp hạng với đủ biến tấu hấp dẫn: từ phở bò đứng ở vị trí thứ 7, phở gà (hạng 22), phở chay (hạng 26), phở hải sản (hạng 27) đến cả phở chua (hạng 96). Theo mô tả của Taste Atlas, phở là món ăn truyền thống nổi bật của Việt Nam, được biết đến với nước dùng đậm đà, bánh phở mềm mịn ăn kèm thịt và các loại rau thơm như hành, mùi.

Ẩm thực Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ với 22 đại diện góp mặt

Không chỉ nổi bật với phở, các món bún Việt cũng ghi dấu ấn mạnh mẽ, góp phần đưa Việt Nam trở thành “thiên đường của món sợi” trong mắt bạn bè quốc tế. Những cái tên quen thuộc như bún bò Huế (hạng 16), bún riêu (hạng 31), bún mắm (hạng 50), bún chả cá (hạng 52), bún mọc (hạng 53), bún cá sứa (hạng 74), bún cá Kiên Giang (hạng 82) và bún cá Long Xuyên (hạng 85) đều được Taste Atlas vinh danh. Đặc biệt, bún bò Huế, niềm tự hào của ẩm thực miền Trung, vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 27/6 vừa qua.

Bún bò Huế vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bên cạnh đó, nhiều món ăn đặc sản khác cũng góp mặt như bánh đa cua (hạng 33), hủ tiếu Nam Vang (hạng 35), bánh canh (hạng 43), hủ tiếu Mỹ Tho (hạng 79), miến lươn (hạng 86) và bánh canh cua (hạng 88), cho thấy sự đa dạng đặc sắc trong các món sợi của Việt Nam.

Taste Atlas, ra đời năm 2015 và đặt trụ sở tại Zagreb (Croatia), được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới”, chuyên giới thiệu các món ăn truyền thống từ khắp năm châu. Theo nhà sáng lập Matija Babić, các bảng xếp hạng của Taste Atlas được tổng hợp dựa trên đánh giá của các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực, đảm bảo độ tin cậy và tính khách quan cao.