Thứ bảy, 27/04/2024
Tôm được biết đến là thực phẩm rất giàu chất đạm, giàu chất dinh dưỡng, mềm, dễ tiêu hóa, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Nó cũng rất giàu magiê, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
Củ sen nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Bởi trong củ sen không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà đây còn là loại thực vật chứa sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, ngoài ra nó còn có cả protein và là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Khi kết hợp 2 thực phẩm này, chúng ta sẽ có được món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Tôm xào củ sen là món ăn giúp giảm nhiệt cơ thể, mát gan, ngoài ra còn chữa bệnh tim mạch. Thêm một món từ lợi ích của củ sen và tôm tươi cho các mẹ, bảo đảm các mẹ sẽ thấy lạ miệng với món ăn này. Món này cực kì phù hợp cho những bữa ăn họp mặt gia đình và bạn bè. Đây là phiên bản hơi cay, thích hợp với tín đồ ăn cay hơn.
Nguyên liệu:
- 500g tôm
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ sen
- Rau diếp ngồng (hay còn gọi là ngó xuân). Nếu khó mua có thể bỏ qua, không quá ảnh hưởng đến chất lượng món ăn này.
- Rượu dùng cho nấu ăn, ớt xanh, tỏi, hành tím bằm nhỏ, rau mùi (ngò rí).
- Gia vị: 1 thìa nước tương đậu, một chút đường và một chút dầu mè.
Cách làm:
- Làm sạch tôm, loại bỏ chỉ và phân của tôm. Cắt bỏ râu và chân tôm. Sau đó rửa sạch lại tôm, để ráo.
- Cắt khoai tây, ngó sen thành từng lát mỏng. Khoai tây và ngó sen rất dễ chuyển màu nên cần ngâm trong nước vài phút.
- Cắt rau diếp ngồng thành từng miếng vừa ăn. Ớt xanh thái nhỏ, hành củ cắt khúc, rau mùi (ngò rí) thái nhỏ, tỏi và hành tím cắt nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo, khi nóng được khoảng 80% thì đổ tôm vào, chiên khoảng 2 phút rồi vớt ra.
- Sau đó cho lần lượt khoai tây, củ sen và rau diếp ngồng vào xào cho chín (mỗi loại rau xào khoảng hai phút).
- Ở một chảo khác, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi đến khi vừa ăn thì cho 1 thìa tương đậu vào rồi cho tôm vào xào, rưới chút rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh của tôm.
- Đảo một lúc rồi cho khoai tây, củ sen, rau diếp ngồng và ớt xanh vào xào cùng, xào khoảng nửa phút, nêm thêm nước tương, chút đường cho vừa ăn, rưới dầu mè.
- Sau khi đổ ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng và rau mùi vào bát, ăn rất ngon.
Lưu ý:
- Tôm phải ráo nước. Nếu có nước, cho tôm vào chảo dầu sẽ bắn gây bỏng. Bạn cũng có thể dùng giấy để thấm nước và chiên ngập dầu.
- Trong nước tương đã có sẵn muối nên bạn không cần thêm muối vào món này. Thêm một chút đường để trung hòa một số muối.
- Vì tôm và rau củ đã được chiên giòn, vì vậy không nên cho quá nhiều dầu khi xào.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-xao-cu-sen-khoai-tay-mon-an-thom-ngon-gion-rum-khong..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.
Kiến thức - 10 giờ, 54 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 10 giờ, 55 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 56 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 57 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 11 giờ, 38 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 12 giờ, 33 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 12 giờ, 42 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 12 giờ, 22 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 23 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 14 giờ, 59 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...