Tôm rang theo cách này đảm bảo ngon khó cưỡng, bên trong đậm vị, vỏ ngoài giòn tan

14:51 14/05/2020

Món tôm rang theo kiểu đảo ngược này sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn hơn.

Để có món tôm rang với vỏ ngoài giòn, bên trong đậm vị, thơm ngon thì cũng phải có những mẹo nhỏ cần thiết. Dưới đây là 2 cách đảm bảo cho món tôm rang của bạn ngon khó cưỡng, không thể chối từ khi dùng bữa.

Nguyên liệu:

Tôm nhỏ (hoặc tép): 3-4 lạng

Thịt 3 chỉ: 3 lạng (nếu muốn tôm rang cùng thịt)

Tỏi, muối, bột nêm, đường, mì chính, dầu hào, dầu ăn, hành lá...

Cách làm:

Rang tôm theo quy trình đảo ngược

Tôm rang, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi, lấy chỉ đen ở lưng (nếu muốn), để ráo nước. Thịt 3 chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng rồi trần qua nước sôi, rửa lại để ráo.

Bước 2: Cho tôm và thịt vào chảo, đổ sâm sấp nước rồi cho 1 ít muối (ngon nhất là muối hột) đun riu riu nhỏ lửa. Công đoạn này giúp cho vị muối thấm vào bên trong tôm và thịt.

Bước 3: Đợi khi cạn nước thì cho tỏi băm nhỏ (càng nhiều tỏi sẽ càng thơm), đường, bột nêm, mì chính, dầu hào đảo đều. Thêm chút nước hàng cho tôm, thịt lên màu đẹp mắt.

Bước 4: Tiếp tục đảo đều tay, nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, mỡ từ thịt tươm ra, thịt cháy cạnh. Thêm dầu ăn, tiếp tục đảo đều cho vỏ ngoài giòn hơn.

Bước 5: Nêm nếm lại cho vừa miệng. Đợi dầu cạn rắc thêm chút hành hoa thái nhỏ cho đẹp, tắt bếp.

Bước 6: Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tôm rang đạt chuẩn đảm bảo bên trong thấm vị, vỏ giòn, thơm mùi tỏi, màu vàng đậm, có vị hơi ngọt.

Tôm rang mặn ngọt

Tôm rang, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch sẽ, để cho ráo nước sau đó dùng kéo cắt bỏ phần dâu và đầu nhọn của tôm. Cho tôm vào bát to cùng với chút muối, bột nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp tôm 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Hành tỏi bắt đầu ngả màu hơi vàng thì cho tôm vào đảo đều, rang cho tôm chuyển màu.

Bước 4: Tiếp theo bạn thêm đường, nước mắm rồi rim ở lửa to, trong khi rim tôm bạn đảo đều để tôm ngấm đều gia vị, tôm sẽ giòn ngon và đậm đà.

Rim cho tôm cạn nước và thơm lừng thì cho ít hành lá thái nhỏ vào cùng, tắt bếp và xúc tôm rang mặn ngọt ra đĩa dùng với cơm nóng.

MrBO (TH/Khoevadep) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-rang-theo-cach-nay-dam-bao-ngon-kho-cuong-ben-trong-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-rang-theo-cach-nay-dam-bao-ngon-kho-cuong-ben-trong-dam-vi-vo-ngoai-gion-tan-44569.html

Nhà có trẻ nhỏ, đừng bỏ qua món sốt thịt băm ăn chung với bánh mì, xôi hay cơm trắng đều ngon

Nhà có trẻ nhỏ, đừng bỏ qua món sốt thịt băm ăn chung với bánh mì, xôi hay cơm trắng đều ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 10 phút trước

Bạn có thể chuẩn bị sẵn một hũ sốt thịt băm để cho trẻ ăn cùng bánh mì hoặc xôi, rút ngắn thời gian chuẩn bị mỗi sáng.

Hóa ra việc rút xương chân gà lại đơn giản vậy, chỉ bằng một que tăm có thể rút 10 chân gà trong 5 phút

Hóa ra việc rút xương chân gà lại đơn giản vậy, chỉ bằng một que tăm có thể rút 10 chân gà...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Chân gà rút xương là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng khi nghĩ tới cảnh ngồi lọ mọ rút từng chiếc xương ra, các bà nội trợ cũng thấy “sợ”.

Cách pha trà chanh: Công thức uống lạnh cùng các loại thảo mộc giúp giảm cân, giải nhiệt

Cách pha trà chanh: Công thức uống lạnh cùng các loại thảo mộc giúp giảm cân, giải nhiệt

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Ở nhiều quốc gia, văn hóa uống trà đã có từ lâu đời. Ngoài ra, sự sáng tạo trong việc pha trà thành nhiều loại đồ uống, trong đó có trà chanh.

20 mâm cơm cữ lợi sữa, giúp mẹ nhanh về dáng sau sinh

20 mâm cơm cữ lợi sữa, giúp mẹ nhanh về dáng sau sinh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bà mẹ sau sinh để sữa về dồi dào, bé bú no nê mà không lo tăng cân, tham khảo ngay thực đơn...

Dưa chuột và 'nó' là sự kết hợp hoàn hảo, quyết ăn trong một tuần, không chỉ giảm cân mà làn da cũng đẹp

Dưa chuột và 'nó' là sự kết hợp hoàn hảo, quyết ăn trong một tuần, không chỉ giảm cân mà làn da...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Bạn đang tìm một món ăn giúp giảm cân và đẹp da trong ngày hè thì hãy nhanh tay học món này nhé.

Theo khoa học, bao lâu bạn nên vệ sinh, tắm rửa các bộ phận trên cơ thể từ tóc đến vùng kín?

Theo khoa học, bao lâu bạn nên vệ sinh, tắm rửa các bộ phận trên cơ thể từ tóc đến vùng kín?...

Kiến thức - 55 phút trước

Bạn có thể nghĩ rằng tắm thường xuyên là một trong những điều tốt nhất có thể làm cho sức khỏe tổng thể của mình, nhưng tắm hàng ngày thực sự không cần thiết...

Gợi ý hơn 10 mâm cơm trong ngày hè: Nấu siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ 'gây nghiện'

Gợi ý hơn 10 mâm cơm trong ngày hè: Nấu siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ 'gây nghiện'

Địa chỉ ăn ngon - 57 phút trước

Mâm cơm nhà dưới đây chủ yếu là món luộc và hấp, dễ ăn trong thời tiết mùa hè oi nóng.

Đứa trẻ sinh vào 4 tháng này tiền bạc rủng rỉnh, lớn lên sẽ giàu sang phú quý

Đứa trẻ sinh vào 4 tháng này tiền bạc rủng rỉnh, lớn lên sẽ giàu sang phú quý

Đời sống số - 57 phút trước

Người sinh vào những tháng này trong âm lịch có thể giàu sang phú quý và phát huy khả năng từ bé.

Angelina Jolie đẹp tựa nữ thần khi sải bước bên hai cô con gái khiến vợ tỷ phú Pháp cũng phải lép vế

Angelina Jolie đẹp tựa nữ thần khi sải bước bên hai cô con gái khiến vợ tỷ phú Pháp cũng phải lép...

Chuyện làng sao - 58 phút trước

Nữ diễn viên Angelina Jolie gây sốt với loạt khoảnh khắc xuất thần trong buổi đi mua sắm bên đồng nghiệp và các con.

Con gái Salim gây cười với loạt ảnh đúng chuẩn 'mặt vuông', xưa ai chúc 'mẹ tròn con vuông' giờ đã thành sự thật!

Con gái Salim gây cười với loạt ảnh đúng chuẩn 'mặt vuông', xưa ai chúc 'mẹ tròn con vuông' giờ đã thành...

Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 2 phút trước

Loạt ảnh khoe cận gương mặt vuông vức đến bất ngờ của con gái Salim đang gây bão cõi mạng.

Thùy Tiên bị 'đào' lại clip biểu diễn văn nghệ thời học trò, khoảnh khắc đáng yêu...

'Ni cô Huyền Trang' của 'Biệt động Sài Gòn' - NSƯT Thanh Loan bị đồn qua đời, diễn viên Minh Tiệp bức xúc lên tiếng

'Ni cô Huyền Trang' của 'Biệt động Sài Gòn' - NSƯT Thanh Loan bị đồn qua đời, diễn viên Minh Tiệp bức...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước

Trước loạt tin đồn thất thiệt về NSƯT Thanh Loan, diễn viên Minh Tiệp đã lên tiếng cảnh báo trên trang cá nhân.

MXH rộ lại màn ứng xử như nuốt micro của Thúy Vân tại Hoa hậu HVVN 2019, dân tình mỉa mai: 'Ban giám khảo cần trái tim yêu thương'

MXH rộ lại màn ứng xử như nuốt micro của Thúy Vân tại Hoa hậu HVVN 2019, dân tình mỉa mai: 'Ban...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 5 phút trước

Cư dân mạng đang chia sẻ lại clip ứng xử của Thúy Vân khi lọt vào top 3 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019.

Khối đá ốp tường bất ngờ đổ ập xuống đường, nam thanh niên thoát nạn khó tin

Khối đá ốp tường bất ngờ đổ ập xuống đường, nam thanh niên thoát nạn khó tin

VIDEO - 10 giờ, 7 phút trước

Đang đứng đợi khách trước cửa hàng, nam nhân viên rửa xe bất ngờ hốt hoảng khi khối đá từ bức tường của tòa nhà bất ngờ đổ ập xuống. Ngay lập tức, thanh...

Angelababy khoe trọn nhan sắc với tạo hình nữ thần váy trắng, nhìn ảnh là hiểu vì sao trở thành 'con cưng' giới thời trang

Angelababy khoe trọn nhan sắc với tạo hình nữ thần váy trắng, nhìn ảnh là hiểu vì sao trở thành 'con cưng'...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 8 phút trước

Đã lâu Angelababy mới quay lại với tạo hình nữ thần thay vì những trang phục giản dị trong Running Man, khiến cư dân mạng không khỏi trầm trồ trước nhan sắc của 'Miss...

Cát Tường tự tin diện bikini khoe dáng bất chấp tuổi 44, nhan sắc trẻ trung cũng gây ấn tượng mạnh

Cát Tường tự tin diện bikini khoe dáng bất chấp tuổi 44, nhan sắc trẻ trung cũng gây ấn tượng mạnh

Thời trang sao - 10 giờ, 8 phút trước

Xả kho bộ ảnh bikini, Cát Tường lập tức nhận được nhiều lời khen từ cư dân mạng.

Cường Đô La bóc phốt ái nữ 'lúc đi hết mình lúc về hết hồn', bà xã liền 'phản dame' cực yêu

Cường Đô La bóc phốt ái nữ 'lúc đi hết mình lúc về hết hồn', bà xã liền 'phản dame' cực yêu...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 9 phút trước

Con gái Cường Đô La có những biểu cảm yêu xỉu sau khi trải qua chuyến du lịch nghỉ hè cùng bố mẹ ở Singapore.

Cận cảnh biệt thự gần 1000m2 của Hà Trí Quang, nhìn thôi đã mê mẩn

Cận cảnh biệt thự gần 1000m2 của Hà Trí Quang, nhìn thôi đã mê mẩn

Nhà Sao - 10 giờ, 10 phút trước

Sau nhiều năm tích góp, Hà Trí Quang đã xây dựng được cơ ngơi cực xịn xò cho bản thân.

Con gái Đông Nhi mới tí tuổi đã có chiêu 'thả thính' đỉnh cao: Giả vờ ngủ để làm công chúa rồi chờ hoàng tử đến đánh thức

Con gái Đông Nhi mới tí tuổi đã có chiêu 'thả thính' đỉnh cao: Giả vờ ngủ để làm công chúa rồi...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 10 phút trước

Độ đáng yêu của con gái Đông Nhi đến nay vẫn chưa hề có dấu hiệu suy giảm.

Minh Hằng khoe outfit sang xịn cùng chiếc túi được Ngọc Trinh tặng, thần thái quyền lực làm bao người u mê

Minh Hằng khoe outfit sang xịn cùng chiếc túi được Ngọc Trinh tặng, thần thái quyền lực làm bao người u mê...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 11 phút trước

Gu thời trang của Minh Hằng chưa bao giờ làm khán giả phải thất vọng.

Á hậu Huyền My diện bikini hai mảnh đầy táo bạo, phô diễn vòng một căng tràn

Á hậu Huyền My diện bikini hai mảnh đầy táo bạo, phô diễn vòng một căng tràn

Thời trang sao - 10 giờ, 12 phút trước

Lâu lâu, Á hậu Huyền My lại diện đồ táo bạo, trưng trổ 3 vòng khiến netizen 'mất máu'.

Trường Giang gọi Gin Tuấn Kiệt là ‘con rể’, Puka liền đáp lại hai từ khiến netizen rần rần

Trường Giang gọi Gin Tuấn Kiệt là ‘con rể’, Puka liền đáp lại hai từ khiến netizen rần rần

Chuyện làng sao - 10 giờ, 13 phút trước

Chỉ với một câu nói của Trường Giang và hai từ của Puka cũng đủ làm cho mạng xã hội dậy sóng.

Miss Universe 2018 - Catriona Gray được làm tượng sáp, phản ứng đáng yêu của bố mẹ người đẹp cũng gây chú ý

Miss Universe 2018 - Catriona Gray được làm tượng sáp, phản ứng đáng yêu của bố mẹ người đẹp cũng gây chú...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 14 phút trước

Khung ảnh đầy vui vẻ của Catriona Gray cùng ba mẹ và cả bức tượng sáp đang khiến cư dân mạng thích thú.

Phạm Hương khoe ảnh chụp cùng con trai nhưng lại bị cậu cả chiếm sóng vì ngoại hình cao lớn và gương mặt cực điển trai

Phạm Hương khoe ảnh chụp cùng con trai nhưng lại bị cậu cả chiếm sóng vì ngoại hình cao lớn và gương...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 20 phút trước

Con trai Phạm Hương càng lớn càng điển trai hết phần thiên hạ.

Hoa hậu Thuỳ Tiên tung bộ ảnh cực quyền lực với thần thái ngút ngàn sau 7 tháng đăng quang Miss Grand International 2021

Hoa hậu Thuỳ Tiên tung bộ ảnh cực quyền lực với thần thái ngút ngàn sau 7 tháng đăng quang Miss Grand...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 20 phút trước

Bộ ảnh kỉ niệm 7 tháng đăng quang của Thùy Tiên đang khiến fans sắc đẹp rần rần.

'Vua nhạc pop Latin' Ricky Martin bị tố bạo lực gia đình

'Vua nhạc pop Latin' Ricky Martin bị tố bạo lực gia đình

Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước

Nam ca cĩ Ricky Martin đang trở thành tâm điểm chú ý khi dính vào cáo buộc bạo lực gia đình.