Tôm luộc chín vẫn có mùi tanh, không ngọt. Đầu bếp chia sẻ: 'Sai ở bước này, tất nhiên là bị tanh rồi'
Tôm luộc tuy đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách, tôm ăn sẽ bị tanh và mất vị ngọt.
Tôm là thực phẩm phổ biến trong các món ăn gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong tôm chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần, tốt cho cả người già lẫn trẻ em.
Cách làm tôm luộc hoặc hấp rất đơn giản nhưng nhiều người thích vì khi ăn ngọt, không bị mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số người khi luộc tôm ăn vẫn bị tanh, không ngọt như nhà hàng. Một đầu bếp Trung Quốc chia sẻ rằng, khi luộc tôm, sai ở bước này, và tất nhiên là có mùi tanh rồi.
Trước hết khi làm món tôm luộc, tốt nhất chúng ta nên chọn những con tôm tươi, còn sống. Ngâm nước một lúc sẽ làm cho nó nhả hết tạp chất trong cơ thể ra ngoài, sau khi ngâm chúng ta cần loại bỏ bớt phần râu tôm và lấy sạch đường chỉ tôm.
Khi làm xong bước này, chúng ta có thể chuẩn bị luộc. Nhiều người sẽ ướp tôm để khử mùi tanh, nhưng đầu bếp cho biết tôm ướp sẽ làm mất đi vị ngọt của nó nên tốt nhất bạn không nên ướp, chỉ rửa sạch và cho vào nồi.
Lúc cho vào nồi nên chọn dùng nước lạnh, cho hành, gừng, một ít rượu nấu ăn và một chút muối vào. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào.
Bạn có thể tắt lửa khi tôm chuyển sang màu đỏ. Lúc này đừng vội lấy ra, phải đun một lúc sẽ giúp tôm ngon hơn. Đầu bếp tiết lộ nếu làm sai bước này, tất nhiên sẽ có mùi tanh. Vì vậy bạn nên chú ý nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/tom-luoc-chin-van-co-mui-tanh-khong-ngot-dau-bep-chia-se-sai-o-buoc-nay-tat-n..
Một câu của NSND Công Lý dành cho vợ trẻ đủ hiểu tình cảm thế nào?
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách...
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
- 22 phút trước Quán quân Đường lên đỉnh Olympia đầu tiên của Hà Nội hiện tại ra sao?
- 22 phút trước Sau khi sáp nhập, mua chung cư từ 18 triệu/m2 sắp bán ở Hà Nội: Ai đủ điều kiện?
- 24 phút trước Điểm chuẩn ngành Kế toán trong 3 năm gần nhất biến đổi ra sao?
- 52 phút trước Lịch chi trả lương hưu tháng 9/2025 trùng kỳ nghỉ lễ Quốc khánh, người được hưởng nhận khi nào?
- 52 phút trước Lương giáo viên THCS năm 2026 đề xuất cao nhất vượt 21 triệu đồng/tháng, cụ thể là?
- 52 phút trước Loạt ô tô có doanh số gần như bằng 0, sắp bị 'khai tử' ra khỏi thị trường?
- 52 phút trước Đoàn tàu 2 tầng đầu tiên tại Hà Nội chính thức ra mắt: Mỗi ngày chỉ chạy 3 chuyến, có cả ca hát phục vụ hành khách
- 52 phút trước Kỷ niệm 1 năm yêu đương, Xoài Non tung loạt ảnh siêu tình bên Gil Lê, đẹp đôi miễn bàn!
- 53 phút trước Sao Việt 20/8: Nữ ca sĩ Việt tiết lộ từng có ý định buông xuôi; Chồng cũ diễn viên Lan Phương lên tiếng: 'Ưu tiên của tôi là các con'
- 3 giờ, 37 phút trước Các quốc gia có dân sống thọ nhất thế giới, Việt Nam gây bất ngờ với hơn 7.000 người trên 100 tuổi
- 3 giờ, 42 phút trước Sân bay quốc tế tại thành phố nhỏ nhất Việt Nam sẽ được ‘lên đời’ trong vài ngày tới, chi phí hơn 2.600 tỷ
- 3 giờ, 1 phút trước Tháng 7 âm lịch, 'Bạch Hổ' ghé thăm. 4 con giáp này nên cẩn thận với những 'rắc rối nhỏ' tìm đến cửa nhà mình
- 3 giờ, 3 phút trước Như câu tục ngữ đã nói: 'Cưới vợ tránh xa môi trề, lấy đàn ông thì né trán nhăn ngoằn ngoèo', điều đó có đúng không?
- 3 giờ, 8 phút trước Thêm 2 trường hợp không được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất, ai mua bán đất phải biết
- 3 giờ, 9 phút trước Việt Nam có loài cá tiền tỷ, trong bụng chứa 'báu vật' khiến giới nhà giàu săn lùng khắp châu Á
- 3 giờ, 18 phút trước Chi tiết những ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam, thu nhập hàng trăm triệu/tháng, nhiều trường đào tạo
- 4 giờ, 31 phút trước Tại sao lại nên bỏ tiền xu vào tủ lạnh khi ra ngoài?
- 4 giờ, 32 phút trước Một tài xế phải nộp phạt gần 3 tỷ đồng do lỗi lái xe quá tốc độ
- 4 giờ, 42 phút trước Người vợ lý tưởng của hầu hết đàn ông đều có năm phẩm chất này. Bạn có phẩm chất nào trong số đó không?
- 4 giờ, 8 phút trước Quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu cố tình không làm việc này
- 10 giờ, 5 phút trước Sao Việt 19/8: Đình Tú tiết lộ 'chuyện lạ' mỗi lần gặp vợ sắp cưới Ngọc Huyền; Một 'anh tài' thông báo vợ vũ công kém 13 tuổi mang thai
- 11 giờ, 41 phút trước Điểm chuẩn dự kiến ngành Kinh tế quốc tế năm 2025 có xu hướng giảm
- 11 giờ, 47 phút trước Tử vi ngày 20/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp lên như diều gặp gió, Hợi làm ăn khó khăn
- 11 giờ, 56 phút trước Hơn 4 tháng tới: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không sẽ bị phạt nặng?
- 11 giờ, 12 phút trước Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
Loạt ô tô có doanh số gần như bằng 0, sắp bị 'khai tử' ra khỏi thị trường?
Đi gì - 52 phút trước
Thị trường ô tô Việt Nam đang có dấu hiệu khởi sắc sau nửa đầu năm ảm đạm. Tuy nhiên, báo cáo bán hàng của Hiệp hội Các nhà Sản xuất Ô tô Việt...
Đoàn tàu 2 tầng đầu tiên tại Hà Nội chính thức ra mắt: Mỗi ngày chỉ chạy 3 chuyến, có cả ca...
Tin trong ngày - 52 phút trước
Sáng 19/8, Tổng công ty Đường sắt Việt Nam ra mắt đoàn tàu 2 tầng mang tên 5 cửa ô (The Hanoi Train) khởi hành từ ga Hà Nội đi Bắc Ninh. Xe đạp,...
Kỷ niệm 1 năm yêu đương, Xoài Non tung loạt ảnh siêu tình bên Gil Lê, đẹp đôi miễn bàn!
Chuyện làng sao - 52 phút trước
Loạt khoảnh khắc hạnh phúc của Xoài Non và Gil Lê đã nhanh chóng gây sốt.
Sao Việt 20/8: Nữ ca sĩ Việt tiết lộ từng có ý định buông xuôi; Chồng cũ diễn viên Lan Phương lên...
Chuyện làng sao - 53 phút trước
Tin sao Việt 20/8/2025: Những chia sẻ về biến cố sự nghiệp lẫn khủng hoảng tinh thần của nữ ca sĩ khiến nhiều khán giả xúc động. Chồng cũ của Lan Phương, David Duffy,...
Các quốc gia có dân sống thọ nhất thế giới, Việt Nam gây bất ngờ với hơn 7.000 người trên 100 tuổi...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Phần lớn những người trên 100 tuổi đang sinh sống tại Nhật Bản, nhưng Monaco mới là nước có tỷ lệ sống thọ cao nhất.
Sân bay quốc tế tại thành phố nhỏ nhất Việt Nam sẽ được ‘lên đời’ trong vài ngày tới, chi phí hơn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Dự án hơn 2.600 tỷ đồng khi hoàn thành sẽ góp phần đưa thành phố trở thành trung tâm hàng không, logistics, du lịch hàng đầu khu vực.
Tháng 7 âm lịch, 'Bạch Hổ' ghé thăm. 4 con giáp này nên cẩn thận với những 'rắc rối nhỏ' tìm đến...
Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước
Tháng 7 âm lịch đã đến gần, thời tiết có phần khó lường, và sao "Bạch Hổ" như một vị khách không mời mà đến, lặng lẽ "quan sát" từ bên lề. Đừng hoảng...
Như câu tục ngữ đã nói: 'Cưới vợ tránh xa môi trề, lấy đàn ông thì né trán nhăn ngoằn ngoèo', điều...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Nhân tướng học có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên. Đây là một kiến thức vĩ đại của thời cổ đại. Người xưa tin rằng việc quan sát khuôn mặt...
Thêm 2 trường hợp không được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất, ai mua bán đất phải biết
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ những trường hợp sẽ không được cấp sổ đỏ theo quy định mới.
Việt Nam có loài cá tiền tỷ, trong bụng chứa 'báu vật' khiến giới nhà giàu săn lùng khắp châu Á
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Món cá này khiến nhiều người bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và đầy cuốn hút.
Chi tiết những ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam, thu nhập hàng trăm triệu/tháng, nhiều trường đào tạo
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Việc lựa chọn ngành học có ý nghĩa quyết định đến cơ hội tìm kiếm việc làm và mức thu nhập sau khi ra trường.
Tại sao lại nên bỏ tiền xu vào tủ lạnh khi ra ngoài?
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Trong xã hội hiện đại, tủ lạnh đã trở thành một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống gia đình. Vậy tại sao chúng ta lại phải bỏ tiền xu vào tủ lạnh khi...
Một tài xế phải nộp phạt gần 3 tỷ đồng do lỗi lái xe quá tốc độ
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Đây là mức phạt hoàn toàn đúng và không phải lỗi đánh máy như một số người nghi ngờ.
Người vợ lý tưởng của hầu hết đàn ông đều có năm phẩm chất này. Bạn có phẩm chất nào trong số...
Đàn ông yêu - 4 giờ, 42 phút trước
Người ta nói rằng hôn nhân thực chất là quá trình hai người nắm tay nhau bước đi, cùng nhau trải qua những thăng trầm và cùng nhau tiến triển.
Quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu cố tình không làm việc này...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh nộp thuế theo phương pháp kê khai không đóng BHXH bắt buộc sẽ bị phạt tiền từ 18% đến 20% tổng số tiền phải đóng, từ 12%...
Sao Việt 19/8: Đình Tú tiết lộ 'chuyện lạ' mỗi lần gặp vợ sắp cưới Ngọc Huyền; Một 'anh tài' thông báo...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 5 phút trước
Tin sao Việt 19/8/2025: Mới đây, diễn viên Đình Tú khiến cộng đồng mạng thích thú khi bất ngờ tiết lộ "chuyện lạ" mỗi lần gặp vợ sắp cưới. Rapper Hà Lê và biên...
Điểm chuẩn dự kiến ngành Kinh tế quốc tế năm 2025 có xu hướng giảm
Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước
Kinh tế quốc tế là một trong những khối ngành luôn được quan tâm trong mỗi mùa tuyển sinh đại học. Hiện nhiều trường đã đưa ra dự báo điểm chuẩn ngành đào tạo...
Tử vi ngày 20/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp lên như diều gặp gió, Hợi làm ăn khó khăn...
Đời sống số - 11 giờ, 47 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/8/2025.
Hơn 4 tháng tới: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới, nếu không...
Kiến thức - 11 giờ, 56 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
Kiến thức - 11 giờ, 12 phút trước
Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai 2024.