Tôm luộc chín vẫn có mùi tanh, không ngọt. Đầu bếp chia sẻ: 'Sai ở bước này, tất nhiên là bị tanh rồi'
Tôm luộc tuy đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách, tôm ăn sẽ bị tanh và mất vị ngọt.
Tôm là thực phẩm phổ biến trong các món ăn gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong tôm chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần, tốt cho cả người già lẫn trẻ em.
Cách làm tôm luộc hoặc hấp rất đơn giản nhưng nhiều người thích vì khi ăn ngọt, không bị mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số người khi luộc tôm ăn vẫn bị tanh, không ngọt như nhà hàng. Một đầu bếp Trung Quốc chia sẻ rằng, khi luộc tôm, sai ở bước này, và tất nhiên là có mùi tanh rồi.
Trước hết khi làm món tôm luộc, tốt nhất chúng ta nên chọn những con tôm tươi, còn sống. Ngâm nước một lúc sẽ làm cho nó nhả hết tạp chất trong cơ thể ra ngoài, sau khi ngâm chúng ta cần loại bỏ bớt phần râu tôm và lấy sạch đường chỉ tôm.
Khi làm xong bước này, chúng ta có thể chuẩn bị luộc. Nhiều người sẽ ướp tôm để khử mùi tanh, nhưng đầu bếp cho biết tôm ướp sẽ làm mất đi vị ngọt của nó nên tốt nhất bạn không nên ướp, chỉ rửa sạch và cho vào nồi.
Lúc cho vào nồi nên chọn dùng nước lạnh, cho hành, gừng, một ít rượu nấu ăn và một chút muối vào. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào.
Bạn có thể tắt lửa khi tôm chuyển sang màu đỏ. Lúc này đừng vội lấy ra, phải đun một lúc sẽ giúp tôm ngon hơn. Đầu bếp tiết lộ nếu làm sai bước này, tất nhiên sẽ có mùi tanh. Vì vậy bạn nên chú ý nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/tom-luoc-chin-van-co-mui-tanh-khong-ngot-dau-bep-chia-se-sai-o-buoc-nay-tat-n..
'Ma nữ đẹp nhất Thái Lan' khoe bóng lưng tuyệt sắc, đãi fan một màn catwalk 'chấn động'
Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào...
Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một...
Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách để đáp ứng khẩu vị của mọi người.
Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản...
Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước
Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm bát canh măng ngon.
Top 5 món ngon từ dưa cải chua: Món đầu tiên rất hợp ăn khi trời lạnh
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Kết hợp với dưa chua đây là những món được lòng nhiều người Việt nhất. Đặc biệt là món đầu tiên rất hợp với thời tiết miền Bắc trong tháng 2.
Ăn một bát 'trứng luộc nước sôi' mỗi sáng, kiên trì trong một thời gian và đoán xem điều gì sẽ xảy...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Mọi người đều biết rằng trứng có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều cách để ăn trứng. Trứng có thể được chiên, xào, hấp, luộc và thậm chí làm bánh. Tuy nhiên,...
- 4 giờ, 26 phút trước 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Người giỏi là người lường định được vấn đề chưa xảy ra, tôi thấy nhiều người ẩu lắm!'
- 5 giờ, 16 phút trước Tảo mộ dịp Thanh Minh: Để tỏ lòng thành kính, chúng ta nên đến viếng mộ cha mẹ trước hay mộ ông bà tổ tiên trước?
- 5 giờ, 16 phút trước Đặt một chiếc khăn lên tay nắm cửa vào ban đêm, thói quen nhỏ nhưng mang lại lợi ích bất ngờ mà ít ai nghĩ tới
- 5 giờ, 17 phút trước Không đủ tuổi về hưu sớm, cán bộ, công chức được hưởng chính sách gì khi thôi việc?
- 5 giờ, 18 phút trước Sau khi sáp nhập tỉnh thành, người dân có cần phải đổi biển số xe, đăng ký xe không?
- 5 giờ, 20 phút trước 12 trụ sở cơ quan bên Hồ Gươm dự kiến di dời về đâu?
- 5 giờ, 22 phút trước Bảo Thy tự tin diện bikini, khoe dáng nuột nà giữa tin đồn mang thai lần 2
- 6 giờ, 53 phút trước Tử vi ngày 22/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp thăng tiến, Tỵ nên thận trọng với vận tiểu nhân
- 6 giờ, 53 phút trước Bà xã Công Lý lên tiếng chuyện gọi nam nghệ sĩ là 'em bé'
- 9 giờ, 42 phút trước Vua Phun Xăm Phương Cao và hành trình thiện nguyện vì cộng đồng
- 9 giờ, 16 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào ngày 22/3, tức thứ bảy, ngày 23 tháng 2 âm lịch?
- 9 giờ, 25 phút trước 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' trông khác lạ: Bị dìm hàng hay nhan sắc xuống dốc?
- 9 giờ, 27 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn căn phòng yêu thích của bạn và xem bạn có thể kiểm soát đàn ông không
- 10 giờ, 30 phút trước Tỉnh có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam, là địa phương duy nhất nước ta có 2 Di sản văn hóa thế giới
- 10 giờ, 31 phút trước Những phụ nữ không bao giờ tham gia các sự kiện xã hội sau giờ làm việc không phải là không được ưa chuộng, chủ yếu là vì ba lý do sau
- 10 giờ, 31 phút trước Việc bôi kem đánh răng lên dao nhà bếp có tác dụng mạnh mẽ. Nó giải quyết được một vấn đề lớn trong gia đình và tăng thêm kiến thức cho bạn
- 10 giờ, 49 phút trước Tỉnh ngay sát Hà Nội phê duyệt quy hoạch khu công nghiệp rộng gần 200ha, quy mô 19.600 lao động
- 10 giờ, 50 phút trước Chốt thời hạn báo cáo Trung ương về đề án sáp nhập tỉnh, xã, bỏ cấp huyện
- 10 giờ, 50 phút trước Chính thức: Việt Nam có sân bay đầu tiên sở hữu hệ thống xuất nhập cảnh tự động 100%
- 10 giờ, 50 phút trước Thủ đô đất nước đông dân nhất thế giới cấm xe máy chạy xăng từ năm 2026?
- 10 giờ, 50 phút trước Loại rau bình dân là 'thần dược đào đờm', ăn thường xuyên giúp đào thải đờm cũ, tăng dương khí, dưỡng gan, có lợi cho dạ dày và ruột
- 10 giờ, 51 phút trước 'Sao chép' màn catwalk của Hồ Ngọc Hà, đương kim Hoa hậu Hoàn vũ bị chê đơ cứng, kém nổi bật
- 10 giờ, 51 phút trước Từ tháng 3/2025, người dân Hà Nội có thể đăng ký kết hôn tại cửa hàng Viettel Store
- 10 giờ, 51 phút trước Khi mua muối, nên chọn muối có i-ốt hay muối không i-ốt? Nhờ bác sĩ nhắc nhở, tôi mới biết không thể ăn uống tùy tiện nữa!
- 11 giờ, 36 phút trước Đại học Sư phạm Hà Nội 2 mở rộng quy mô tuyển sinh với 10 phương thức mới
12 trụ sở cơ quan bên Hồ Gươm dự kiến di dời về đâu?
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Nhằm hiện thực hóa dự án xây dựng công viên - quảng trường đặc biệt phía đông Hồ Gươm, UBND thành phố Hà Nội đã đề xuất phương án di dời, tái định cư...
Bảo Thy tự tin diện bikini, khoe dáng nuột nà giữa tin đồn mang thai lần 2
Chuyện làng sao - 5 giờ, 22 phút trước
Hậu vướng nghi vấn mang thai lần 2, Bảo Thy tự tin khoe dáng nuột nà ngầm phủ nhận tin đồn.
Tử vi ngày 22/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp thăng tiến, Tỵ nên thận trọng với vận tiểu nhân...
Đời sống số - 6 giờ, 53 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/3/2025.
Bà xã Công Lý lên tiếng chuyện gọi nam nghệ sĩ là 'em bé'
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Loạt chia sẻ của bà xã Công Lý đang được cư dân mạng quan tâm.
Vua Phun Xăm Phương Cao và hành trình thiện nguyện vì cộng đồng
Làm đẹp+ - 9 giờ, 42 phút trước
Được biết đến là một nghệ nhân phun xăm nổi bật, Phương Cao – người được giới trong nghề gọi là “Vua phun xăm” – không chỉ ghi dấu ấn bởi tay nghề chuyên...
Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào ngày 22/3, tức thứ bảy, ngày 23 tháng 2 âm lịch?...
Đời sống số - 9 giờ, 16 phút trước
Chúng ta nên tuân theo quy luật của tự nhiên, năng lượng của thời tiết và chọn thời điểm thích hợp để thực hiện các hoạt động quan trọng. Ngày 22 tháng 3, thứ...
'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' trông khác lạ: Bị dìm hàng hay nhan sắc xuống dốc?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước
Nữ diễn viên Marian Rivera xuất hiện với diện mạo không giống trước đây khiến cho nhiều người cảm thấy băn khoăn.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn căn phòng yêu thích của bạn và xem bạn có thể kiểm soát đàn ông không
Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước
Mỗi căn phòng tượng trưng cho một kiểu tính cách và cách bạn đối mặt với các tình huống trong cuộc sống, bao gồm cả các mối quan hệ.
Tỉnh có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam, là địa phương duy nhất nước ta có 2 Di sản văn hóa thế...
Du lịch Việt - 10 giờ, 30 phút trước
Đây cũng là địa phương đầu tiên trong cả nước triển khai mô hình Khu Kinh tế mở.
Những phụ nữ không bao giờ tham gia các sự kiện xã hội sau giờ làm việc không phải là không được...
Tâm sự - 10 giờ, 31 phút trước
Người xưa nói: “Hái cúc dưới rào phía đông, thong thả ngắm núi phía nam”. Câu này thể hiện thái độ sống tránh xa ồn ào, hưởng thụ.
Việc bôi kem đánh răng lên dao nhà bếp có tác dụng mạnh mẽ. Nó giải quyết được một vấn đề lớn...
Kiến thức - 10 giờ, 31 phút trước
Bôi một ít kem đánh răng lên dao nhà bếp rất hiệu quả và có thể giải quyết được nhiều vấn đề lớn của nhiều người. Sau khi học xong, hãy thử thực hành...
Tỉnh ngay sát Hà Nội phê duyệt quy hoạch khu công nghiệp rộng gần 200ha, quy mô 19.600 lao động
Dòng sự kiện - 10 giờ, 49 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa phê duyệt đồ án quy hoạch phân khu xây dựng tỷ lệ 1/2000 Khu công nghiệp Thuận Thành III phân khu C.
Chốt thời hạn báo cáo Trung ương về đề án sáp nhập tỉnh, xã, bỏ cấp huyện
Dòng sự kiện - 10 giờ, 50 phút trước
Ngày 20/3, Ban Chỉ đạo Trung ương về tổng kết việc thực hiện Nghị quyết 18 đã ban hành Công văn 43 về Kế hoạch tiếp tục sắp xếp tổ chức bộ máy của...
Chính thức: Việt Nam có sân bay đầu tiên sở hữu hệ thống xuất nhập cảnh tự động 100%
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Được xem là "cửa ngõ" hàng không quan trọng của miền Trung, đây là sân bay đầu tiên của Việt Nam hoàn thiện quy trình tự động hóa 100%.
Thủ đô đất nước đông dân nhất thế giới cấm xe máy chạy xăng từ năm 2026?
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Được xếp trong danh sách những thành phố ô nhiễm nhất thế giới nên trong khoảng thời gian tới chính quyền tại New Delhi, Ấn Độ dự kiến sẽ thay đổi một số quy...
Loại rau bình dân là 'thần dược đào đờm', ăn thường xuyên giúp đào thải đờm cũ, tăng dương khí, dưỡng gan,...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 50 phút trước
Người xưa có câu: "Dưỡng sinh trước tiên phải dưỡng gan", chỉ khi gan khỏe mạnh, cơ thể chúng ta mới có thể duy trì trạng thái tốt nhất. Nhiều người thường uống trà...
'Sao chép' màn catwalk của Hồ Ngọc Hà, đương kim Hoa hậu Hoàn vũ bị chê đơ cứng, kém nổi bật
VIDEO - 10 giờ, 51 phút trước
Sắc vóc của Hồ Ngọc Hà được nhận xét có phần nổi bật và thu hút hơn hẳn đương kim Hoa hậu Hoàn vũ - Victoria Kjær Theilvig.
Từ tháng 3/2025, người dân Hà Nội có thể đăng ký kết hôn tại cửa hàng Viettel Store
Kiến thức - 10 giờ, 51 phút trước
Có thể nói, đây là bước đi quan trọng trong việc mở rộng kênh cung cấp dịch vụ công, tạo điều kiện thuận lợi để người dân và doanh nghiệp thực hiện thủ tục...
Khi mua muối, nên chọn muối có i-ốt hay muối không i-ốt? Nhờ bác sĩ nhắc nhở, tôi mới biết không thể...
Kiến thức - 10 giờ, 51 phút trước
Muối là một gia vị thiết yếu trong mỗi căn bếp, giúp món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, khi chọn mua muối tại siêu thị, không ít người cảm thấy...
Đại học Sư phạm Hà Nội 2 mở rộng quy mô tuyển sinh với 10 phương thức mới
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 vừa công bố đề án tuyển sinh năm học mới với một sự thay đổi đáng kể: tăng hơn gấp đôi chỉ tiêu tuyển sinh so...