Tôm luộc chín vẫn có mùi tanh, không ngọt. Đầu bếp chia sẻ: 'Sai ở bước này, tất nhiên là bị tanh rồi'
Tôm luộc tuy đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách, tôm ăn sẽ bị tanh và mất vị ngọt.
Tôm là thực phẩm phổ biến trong các món ăn gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong tôm chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần, tốt cho cả người già lẫn trẻ em.
Cách làm tôm luộc hoặc hấp rất đơn giản nhưng nhiều người thích vì khi ăn ngọt, không bị mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số người khi luộc tôm ăn vẫn bị tanh, không ngọt như nhà hàng. Một đầu bếp Trung Quốc chia sẻ rằng, khi luộc tôm, sai ở bước này, và tất nhiên là có mùi tanh rồi.
Trước hết khi làm món tôm luộc, tốt nhất chúng ta nên chọn những con tôm tươi, còn sống. Ngâm nước một lúc sẽ làm cho nó nhả hết tạp chất trong cơ thể ra ngoài, sau khi ngâm chúng ta cần loại bỏ bớt phần râu tôm và lấy sạch đường chỉ tôm.
Khi làm xong bước này, chúng ta có thể chuẩn bị luộc. Nhiều người sẽ ướp tôm để khử mùi tanh, nhưng đầu bếp cho biết tôm ướp sẽ làm mất đi vị ngọt của nó nên tốt nhất bạn không nên ướp, chỉ rửa sạch và cho vào nồi.
Lúc cho vào nồi nên chọn dùng nước lạnh, cho hành, gừng, một ít rượu nấu ăn và một chút muối vào. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào.
Bạn có thể tắt lửa khi tôm chuyển sang màu đỏ. Lúc này đừng vội lấy ra, phải đun một lúc sẽ giúp tôm ngon hơn. Đầu bếp tiết lộ nếu làm sai bước này, tất nhiên sẽ có mùi tanh. Vì vậy bạn nên chú ý nhé.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/tom-luoc-chin-van-co-mui-tanh-khong-ngot-dau-bep-chia-se-sai-o-buoc-nay-tat-n..
Đông Nhi - Ông Cao Thắng 'tiểu phẩm' cực hài, tưởng là nữ chính nhưng lại chấp nhận ra rìa vì nhân vật này
Cho thịt lợn vào chai nước khoáng nó sẽ biến...
Gần đây tôi thấy nhiều người làm giò xào tại nhà. Làm giò tại nhà...
Khi rang đậu phộng, đừng chỉ thêm dầu, đầu bếp sẽ dạy bạn mẹo nữa để đậu phộng giòn mà không bị...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 31 phút trước
Đậu phộng (lạc) là một món ngon rất thông dụng và thơm ngon, được nhiều bạn thích ăn một ít khi uống rượu. Vậy làm thế nào để chiên đậu phộng thơm và giòn?...
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, cực trôi cơm
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 26 phút trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Khi nấu đậu đỏ, bạn nhớ đừng nấu trực tiếp trong nồi. Đầu bếp quốc tiệc chỉ mẹo thêm bước này, trong...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 42 phút trước
Đậu đỏ bổ sung máu và rất tuyệt khi ăn trong tủ lạnh! Nấu đậu đỏ như thế nào để đậu được tách biệt rõ ràng, không thể phân biệt được vỏ và nhân?...
Làm sao để rau muống xào được xanh mướt, bóng ngon mà không bị thâm đen? Đây là bí quyết từ đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Theo quy luật của mùa hè, có rất nhiều loại rau, trong đó ngon nhất là rau muống. Dù sao rau muống cũng được bán trên thị trường với số lượng lớn, giá rẻ...
Sườn xào chua ngọt nếu nấu luôn sẽ bị dai, làm thêm bước này thịt mềm, trẻ nhỏ và người già đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Nấu theo công thức này thịt sườn mềm, mọng nước nhà có người già hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức được.
- 56 giây trước 1 loạt quả ngọt mát là “kem chống nắng tự nhiên”, chống tia cực tím, hạ đường huyết ngang “insulin tự nhiên”, rất sẵn ở chợ Việt
- 13 phút trước Cát Phượng phản ứng thế nào khi bị tung ảnh nhan sắc đi xuống, già nua?
- 17 phút trước Cây hoa nguyệt quế khi trồng phải nhớ điều này tránh đại kỵ phong thủy, hút vận may
- 26 phút trước Vợ sắp cưới của Anh Đức đáp gọn nhưng chất khi được dân tình dùng câu hỏi của Trấn Thành 'khịa' mình
- 38 phút trước Visual 5 sao nữ Kpop được nam thần tượng chọn làm hình mẫu lý tưởng
- 38 phút trước Xa Thi Mạn 49 tuổi đẹp lấn át loạt đàn em tại thảm đỏ sự kiện
- 1 giờ, 11 phút trước Sao Việt 11/5: Phản ứng của Việt Anh khi 'tình tin đồn' khoe bụng bầu vượt mặt; Căn bệnh khiến chuyên gia trang điểm Lâm Nguyễn qua đời ở tuổi 32
- 1 giờ, 16 phút trước Phụ nữ ngoài 40 tuổi muốn trẻ trung bội phần khi để tóc ngắn, cần tuân theo nguyên tắc '3 cắt, 3 không'
- 1 giờ, 16 phút trước Nhìn cách cầm đũa, 'đọc vị' tính cách và khả năng công việc bạn
- 1 giờ, 16 phút trước 4 loại nước uống ngày nắng nóng giải nhiệt tức thì, bổ thận, dưỡng gan, kiểm soát đường huyết, uống đến đâu mát đến đó
- 1 giờ, 17 phút trước Cho dù phòng khách của bạn có lớn đến đâu, hãy nhớ đừng đặt 4 thứ này để con cháu sau này thịnh vượng!
- 1 giờ, 17 phút trước Loại quả xưa không ai thèm ngó, giờ thành đặc sản mùa hè, nhiều người thích mê và đua nhau săn lùng vì lạ lẫm
- 1 giờ, 27 phút trước Cuối tuần này (11-12/5), top 3 con giáp gặp nhiều điềm lành, may mắn rực rỡ, tài lộc vượng phát, tài khoản nhảy số liên tục
- 2 giờ, 44 phút trước Vợ NSND Công Lý từng bị nhiều người nghi ngờ mình kiếm cớ bán nhà bỏ đi khi chồng bệnh
- 2 giờ, 46 phút trước Sau hơn 1 tháng xác nhận chia tay bạn trai, H'Hen Niê gây chú ý với hành động tiết lộ tình trạng yêu đương
- 2 giờ, 47 phút trước Minh Hằng đưa quý tử đi du lịch, nhan sắc mẹ bỉm 'đỉnh của chóp' vẫn bị nhóc tỳ chiếm trọn spotlight
- 3 giờ, 55 phút trước Nấu cơm bị nhão, đường vón cục hay bánh mì bị cứng, 5 mẹo dưới đây sẽ giải quyết những rắc rối kia trong tích tắc
- 3 giờ, 55 phút trước Sau khi 'cắm sừng' đàn ông, 3 khía cạnh này ở phụ nữ sẽ thay đổi
- 3 giờ, 55 phút trước 2 cách ghi âm cuộc gọi Zalo đơn giản: Ai cũng nên biết bởi sẽ có lúc cần dùng tới
- 3 giờ, 56 phút trước Cuối cùng cũng tìm được trang phục phù hợp nhất cho mùa hè, áo sơ mi, áo phông, quần ống rộng rất thời trang và thanh lịch
- 3 giờ, 56 phút trước Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay
- 4 giờ, 51 phút trước Nếu con đỉa ban đầu vô tình bị ai đó ăn thịt, liệu con đỉa có còn sống sót trong dạ dày con người không?
- 4 giờ, 5 phút trước Sinh nhật rơi vào 3 ngày âm lịch nào là ngày sinh nhật sao Hỏa, cuộc đời sẽ ngọt ngào nhiều, cay đắng ít
- 4 giờ, 16 phút trước Từ khi vào vai Phật Như Lai, ông đã gặp nhiều 'chuyện lạ' xảy đến với mình, thậm chí khiến Bộ Ngoại giao phải 'báo động'
- 4 giờ, 25 phút trước Nhìn 2 số điện thoại cuối, biết ngay chủ nhân bao nhiêu tuổi: Rất chính xác, bạn cứ thử ngay nhé!
Xa Thi Mạn 49 tuổi đẹp lấn át loạt đàn em tại thảm đỏ sự kiện
Thảm đỏ sao - 38 phút trước
Hơn dàn hậu bối tới cả một giáp, Xa Thi Mạn vẫn chứng tỏ đẳng cấp “nhất tỷ” với nhan sắc trẻ trung, phong cách đỉnh cao bất chấp sắp chạm tuổi 50.
Sao Việt 11/5: Phản ứng của Việt Anh khi 'tình tin đồn' khoe bụng bầu vượt mặt; Căn bệnh khiến chuyên gia...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 11/5/2024: Màn tương tác giữa Việt Anh và 'tình tin đồn' đang gây sốt. Phía người nhà của chuyên gia trang điểm Lâm Nguyễn đã tiết lộ nguyên...
Phụ nữ ngoài 40 tuổi muốn trẻ trung bội phần khi để tóc ngắn, cần tuân theo nguyên tắc '3 cắt, 3...
Tóc đẹp - 1 giờ, 16 phút trước
Đối với phụ nữ tuổi trung niên, có '3 cắt, 3 không' cần lưu ý để luôn trẻ trung và sang trọng.
Nhìn cách cầm đũa, 'đọc vị' tính cách và khả năng công việc bạn
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Không chỉ nhìn khuôn mặt, lòng bàn tay mà qua cách cầm đũa cũng đoán được phần nào tính cách của bạn.
4 loại nước uống ngày nắng nóng giải nhiệt tức thì, bổ thận, dưỡng gan, kiểm soát đường huyết, uống đến đâu...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước
Trong ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, uống những loại nước này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngăn ngừa mệt mỏi, mất nước, đồng thời kiểm soát đường huyết, bổ gan...
Cho dù phòng khách của bạn có lớn đến đâu, hãy nhớ đừng đặt 4 thứ này để con cháu sau này...
Đời sống số - 1 giờ, 17 phút trước
Theo phong thủy, nếu không đặt 4 thứ trong phòng khách thì con cháu sẽ thịnh vượng cho đến thế hệ sau.
Loại quả xưa không ai thèm ngó, giờ thành đặc sản mùa hè, nhiều người thích mê và đua nhau săn lùng...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Nó từng là món ăn ký ức của nhiều thế hệ ở miền Tây, nay thành đặc sản được người dân thành phố thích mê, vừa có vị ngọt, vừa có vị chua và...
Cuối tuần này (11-12/5), top 3 con giáp gặp nhiều điềm lành, may mắn rực rỡ, tài lộc vượng phát, tài khoản...
Đời sống số - 1 giờ, 27 phút trước
Top 3 con giáp đúng 2 ngày cuối tuần này bước vào đại vận nên vô cùng may mắn về tiền bạc, thu nhập tăng lên khá nhiều.
Vợ NSND Công Lý từng bị nhiều người nghi ngờ mình kiếm cớ bán nhà bỏ đi khi chồng bệnh
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Vợ NSND Công Lý đã lên tiếng về tin đồn suốt thời gian qua mà mình phải chịu đựng.
Sau hơn 1 tháng xác nhận chia tay bạn trai, H'Hen Niê gây chú ý với hành động tiết lộ tình trạng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
H'Hen Niê đã ngầm tiết lộ tình trạng yêu đương thông qua chi tiết này.
Minh Hằng đưa quý tử đi du lịch, nhan sắc mẹ bỉm 'đỉnh của chóp' vẫn bị nhóc tỳ chiếm trọn spotlight...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Loạt khoảnh khắc dễ thương của Minh Hằng và con trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
Nấu cơm bị nhão, đường vón cục hay bánh mì bị cứng, 5 mẹo dưới đây sẽ giải quyết những rắc rối...
Làm sao - 3 giờ, 55 phút trước
Nếu chẳng may nấu cơm quá nát hoặc nướng bánh mì bị cháy, bạn sẽ cần những cách dưới đây để xử lý kịp thời.
Sau khi 'cắm sừng' đàn ông, 3 khía cạnh này ở phụ nữ sẽ thay đổi
Yêu - 3 giờ, 55 phút trước
Nếu người phụ nữ luôn nhất tâm thì dù trong hôn nhân có nhiều xích mích cô ấy vẫn có thể giữ vững phương hướng của mình. Nó cũng có thể mang lại cho...
2 cách ghi âm cuộc gọi Zalo đơn giản: Ai cũng nên biết bởi sẽ có lúc cần dùng tới
Xài gì - 3 giờ, 55 phút trước
Dưới đây là những cách ghi âm cuộc gọi Zalo đơn giản, nhất định sẽ có lúc bạn cần dùng tới.
Cuối cùng cũng tìm được trang phục phù hợp nhất cho mùa hè, áo sơ mi, áo phông, quần ống rộng rất...
Thời trang + - 3 giờ, 56 phút trước
Áo sơ mi, áo phông và quần ống rộng chắc chắn là những trang phục phù hợp 100% cho mùa hè. Bạn sẽ trông rất trẻ trung, năng động và không mất nhiều thời...
Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Theo quy định, từ nay người dân đi khám chữa bệnh không cần phải mang thẻ BHYT bản cứng mà có thể dùng 3 thứ này thay thế. Bạn nhớ nắm kỹ để thông...
Nếu con đỉa ban đầu vô tình bị ai đó ăn thịt, liệu con đỉa có còn sống sót trong dạ dày...
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Đỉa là loài lưỡng tính và sống bằng cách hút máu, nếu vô tình ăn vào bụng người, liệu có rất nhiều con đỉa nhỏ sẽ ký sinh và hút máu khắp nơi?
Sinh nhật rơi vào 3 ngày âm lịch nào là ngày sinh nhật sao Hỏa, cuộc đời sẽ ngọt ngào nhiều, cay...
Đời sống số - 4 giờ, 5 phút trước
Hôm nay, hãy nói về ba ngày sinh âm lịch, sinh ra đã có khí chất và thuận lợi trong đường đời.
Từ khi vào vai Phật Như Lai, ông đã gặp nhiều 'chuyện lạ' xảy đến với mình, thậm chí khiến Bộ Ngoại...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Trong tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, có một nhân vật gây ấn tượng mạnh, đó chính là “Đức Phật Như Lai” nhân hậu do nam diễn viên Chu Long Quảng...
Nhìn 2 số điện thoại cuối, biết ngay chủ nhân bao nhiêu tuổi: Rất chính xác, bạn cứ thử ngay nhé!
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Chỉ cần nhìn đuôi số điện thoại cũng có thể đoán ra chủ nhân bao nhiêu tuổi, bạn tin không? Đảm bảo kết quả sẽ khiến mọi người phải bất ngờ bởi không thể...