Tôi thường chế biến món này khi trời lạnh! Nó vàng và giòn, chua ngọt, ngon miệng, khi lên bàn ăn chưa bày đã hết

15:42 28/11/2021

Thịt thăn mang đi chiên theo cách này, đảm bảo ăn vào cực thơm giòn, trẻ con yêu thích.

Mùa đông là mùa tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng, con trai tôi đặc biệt thích ăn thịt heo. Vì thế, tôi nghĩ ra món thịt thăn chiên giòn chua ngọt này, ăn vào vô cùng thơm ngon, lạ miệng, ai cũng thích.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Thịt thăn chiên giòn chua ngọt lạ miệng

Nguyên liệu: 500 gam thịt thăn, lượng vừng rang vừa đủ, 1 quả trứng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa bột năng.

Nước sốt chua ngọt gồm: 1 thìa rượu nấu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường.

Cách làm:

1. Thịt thăn rửa sạch, cắt miếng vuông 1,5 cm, có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

2. Cho xì dầu, rượu nấu ăn, hạt tiêu, trứng gà đập vào trộn đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

3. Cho 2 muỗng canh bột năng trực tiếp vào thịt đã ướp gia vị trộn đều, đảo đều tay cho đến khi keo lại, nếu thấy khô thì cho ít nước vào.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

4. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng 50% hoặc 60% (nhúng đũa vào chảo thấy bọt nhỏ là được), cho lần lượt từng miếng thịt vào chiên trên lửa vừa đến nhỏ và bắt đầu chiên cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu thì vớt ra.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

5. Nếu muốn ngon thì khi vớt thịt ra ngoài, để nguội rồi tiếp tục chiên lại một lần nữa sẽ giòn hơn.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

6. Cho một ít dầu vào nồi khác đun nóng lên, bắt đầu điều chỉnh nước xốt chua ngọt bằng cách cho rượu nấu ăn, xì dầu, giấm, đường trắng vào xào đều, có thể theo tỉ lệ tùy ý. Sau khi nước sốt chua ngọt được đun sôi, cho một chút nước bột nặng đã pha vào cho nước sốt sệt lại.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

7. Khi nước sốt chua ngọt đã xong, ta đổ thịt heo đã chiên giòn vào xào nhanh tay, trộn đều rồi bày ra đĩa, rắc một chút mè đã rang chín lên trên là hoàn thành.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Chú ý:

1. Khi chiên lần đầu, không nên để nhiệt độ dầu quá cao, nếu không thịt bên trong sẽ không chín. Dùng đũa chống vào đáy chảo dầu và nhanh chóng xuất hiện các bọt nhỏ tức là nhiệt độ dầu đã ổn.

2. Khi chiên thịt thăn thái hạt lựu, cho lần lượt vào chảo, đừng đổ cả vào, nếu không thịt sẽ bị dính vào nhau.

3. Món thịt thăn heo chua ngọt này có thể dùng giấm thay sốt cà chua, tất nhiên ai thích ăn sốt cà chua có thể dùng sốt cà chua, màu sắc đẹp hơn.

4. Tỷ lệ gia vị linh hoạt đối với nước sốt chua ngọt, nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm đường và thay đổi tùy theo sở thích.

món ngon gia đình, cách chiên thịt thăn, thịt thăn chiên giòn, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-thuong-che-bien-mon-nay-khi-troi-lanh-no-vang-va-gio.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-thuong-che-bien-mon-nay-khi-troi-lanh-no-vang-va-gion-chua-ngot-ngon-mieng-khi-len-ban-an-chua-bay-da-het-101995.html

Thêm nó vào bát cơm nguội, nó rất ngon khi được nấu bằng chảo, và trẻ em rất thích nó cho bữa sáng

Thêm nó vào bát cơm nguội, nó rất ngon khi được nấu bằng chảo, và trẻ em rất thích nó cho bữa...

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 3 phút trước

Ngoài cách làm cơm chiên, thực tế có rất nhiều cách để tận dụng cơm nguội và làm bánh gạo là một trong số đó. Chỉ với cơm nguội và khoai tây, bạn sẽ...

Cách nấu thịt đông từ chân giò kết hợp với thịt gà: Trong quá trình nấu đừng quên việc này để món ăn được trong và ngon

Cách nấu thịt đông từ chân giò kết hợp với thịt gà: Trong quá trình nấu đừng quên việc này để món...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 16 phút trước

Thành phẩm là món thịt đông mềm, trong veo, giòn dai hấp dẫn, cực kỳ kích thích vị giác.

Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo giòn ngon

Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Nếu đang có ý định làm món dưa hành ăn Tết mà không biết cách nào để món này chua giòn và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo bí quyết này....

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Trong ngày đông lạnh, bạn có thể học hỏi những món ăn siêu ngon sau đây, vừa đủ dinh dưỡng lại hấp dẫn với cả gia đình.

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Đồ xôi gấc ngon, lên màu đẹp chín đều tránh tình trạng dưới ướt trên khô, đây là mẹo nên biết

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Để nồi xôi gấc lên màu đẹp, chín đều và ngon bạn có thể tham khảo một số bí kíp của mẹ đảm dưới đây.

Muốn khô gà lá chanh có màu đẹp, học ngay công thức cực đơn giản này

Muốn khô gà lá chanh có màu đẹp, học ngay công thức cực đơn giản này

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 5 phút trước

Vào dịp Tết nguyên đán, bạn có thể tự làm món khô gà lá chanh thơm ngon để nhâm nhi.

Đối với phụ nữ tuổi 40-50, kiểu tóc phù hợp là ngắn nhưng không dài, hãy thử những kiểu này, họ sẽ thể hiện được khí chất và vẻ ngoài ưa nhìn

Đối với phụ nữ tuổi 40-50, kiểu tóc phù hợp là ngắn nhưng không dài, hãy thử những kiểu này, họ sẽ...

Tóc đẹp - 1 giờ, 5 phút trước

Khi phụ nữ bước sang tuổi 40, 50 không chỉ thay đổi về cơ thể, ngoại hình mà khủng hoảng tóc rụng nhiều là điều không thể tránh khỏi, vì vậy việc lựa chọn...

Phong cách thời trang của 5 người phụ nữ trước và sau khi bước vào gia đình Hoàng gia: Dường như họ đã thay đổi cả tủ quần áo của mình?

Phong cách thời trang của 5 người phụ nữ trước và sau khi bước vào gia đình Hoàng gia: Dường như họ...

Thời trang sao - 1 giờ, 6 phút trước

Kate Middleton, Meghan Markle, Công nương Diana... đều có sự thay đổi gu thời trang sau khi bước chân vào Hoàng gia Anh.

Cách chọn lá dong và lạt chuẩn để gói bánh chưng không phải ai cũng biết

Cách chọn lá dong và lạt chuẩn để gói bánh chưng không phải ai cũng biết

Làm sao - 1 giờ, 6 phút trước

Để có một chiếc bánh chưng ngon thì nguyên liệu, đặc biệt là chọn lá dong và lạt buộc rất quan trọng. Dưới đây là bí quyết giúp các bà nội trợ dễ dàng...

Cô yêu Huỳnh Hiểu Minh được 4 năm, 27 tuổi đã có khối tài sản hơn 300 tỷ, danh tiếng đè bẹp Angelababy

Cô yêu Huỳnh Hiểu Minh được 4 năm, 27 tuổi đã có khối tài sản hơn 300 tỷ, danh tiếng đè bẹp...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Tuy Huỳnh Hiểu Minh không nổi tiếng nhưng cô vẫn chọn ở bên anh, và họ đã sống với nhau 4 năm sau khi yêu nhau. Sau đó, sự phát triển của cô rất...

Tết đến, học ngay cách cắt giò vừa dễ vừa đẹp, đảm bảo ai cũng làm được...

Nguyên nhân hot girl từng dính tin đồn hẹn hò với đại gia Minh Nhựa qua đời, xót xa dòng chia sẻ cuối cùng

Nguyên nhân hot girl từng dính tin đồn hẹn hò với đại gia Minh Nhựa qua đời, xót xa dòng chia sẻ...

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 18 phút trước

Theo đó, nguyên nhân khiến Angela Phan đột ngột qua đời khi vừa bước sang tuổi 28 là vì tai nạn giao thông.

Ngủ không đắp chăn cả khi trời lạnh, tưởng 'điên rồ' nhưng hóa ra có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến

Ngủ không đắp chăn cả khi trời lạnh, tưởng 'điên rồ' nhưng hóa ra có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 8 phút trước

Ít người biết rằng, ngủ mà không đắp chăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thậm chí nó có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn.

Tại sao một số đàn ông lại có thể yêu cùng lúc nhiều người: Đa tình, lăng nhăng hay có lý do nào khác?

Tại sao một số đàn ông lại có thể yêu cùng lúc nhiều người: Đa tình, lăng nhăng hay có lý do...

Đàn ông yêu - 9 giờ, 9 phút trước

Mặc dù ngày nay đa số mọi người chỉ thích có một người bạn đời duy nhất, nhưng vẫn có những 'ngoại lệ'. Một số người thích/yêu cùng lúc nhiều người, vậy các nhà...

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/1/2022: Tuổi Tý đón tin vui tài lộc, Sửu dễ đụng độ tiểu nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 18/1/2022: Tuổi Tý đón tin vui tài lộc, Sửu dễ đụng độ tiểu nhân...

Đời sống số - 9 giờ, 15 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 18/1/2022.

Quỳnh Nga diện đồ cực sexy khoe tài đu dây thượng thừa, tự nhận mình là 'món quà' khiến Việt Anh muốn làm ngay điều này

Quỳnh Nga diện đồ cực sexy khoe tài đu dây thượng thừa, tự nhận mình là 'món quà' khiến Việt Anh muốn...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 17 phút trước

Màn "thả thính" của Việt Anh và Quỳnh Nga đang gây bão mạng xã hội.

Vợ chồng Hồ Hoài Anh - Lưu Hương Giang tiết lộ đang xây dựng nhà mới xa hoa, cạnh bến du thuyền, có cà phê nhà kính cực chill

Vợ chồng Hồ Hoài Anh - Lưu Hương Giang tiết lộ đang xây dựng nhà mới xa hoa, cạnh bến du thuyền,...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 18 phút trước

Thông tin được ca sĩ Lưu Hương Giang chia sẻ trên trang cá nhân khiến cư dân mạng không khỏi trầm trồ về độ chịu chi cực khủng của cô và ông xã -...

Căn biệt thự ngàn tỷ của Lý Liên Kiệt ở Thượng Hải, sân vườn trong nhà đã trở thành vựa rau, an ninh và dọn dẹp 'trúng mánh'

Căn biệt thự ngàn tỷ của Lý Liên Kiệt ở Thượng Hải, sân vườn trong nhà đã trở thành vựa rau, an...

Nhà Sao - 9 giờ, 20 phút trước

Vì Lý Liên Kiệt quá bận rộn, căn biệt thự hơn 1.000 tỷ đồng đã rơi vào tình huống 'dở khóc dở cười'.

Kanye lộ cảnh ôm ấp bạn gái mới ăn mặc thiếu vải, Kim Kardashian 'trả đũa' bằng cách không cho gặp con?

Kanye lộ cảnh ôm ấp bạn gái mới ăn mặc thiếu vải, Kim Kardashian 'trả đũa' bằng cách không cho gặp con?...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 20 phút trước

Kanye West phải nhờ đến Travis Scott mới biết địa điểm tổ chức sinh nhật con gái, thậm chí bị bảo vệ ngăn ở ngoài cửa khiến nam rapper bức xúc.

Quách Bích Đình lộ bụng to lùm lùm dính nghi vấn mang thai lần 2 với thiếu gia 'trùm xã hội đen'?

Quách Bích Đình lộ bụng to lùm lùm dính nghi vấn mang thai lần 2 với thiếu gia 'trùm xã hội đen'?...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước

Mới đây, nữ người mẫu kiêm diễn viên Quách Bích Đình mừng sinh nhật tuổi mới, hạnh phúc bên gia đình chồng. Tuy nhiên, một số cư dân mạng tinh mắt phát hiện bụng...

Loạt phụ kiện sang chảnh có giúp Son Ye Jin tỏa sáng trong phim mới, vượt qua cái bóng của 'Hạ cánh nơi anh'?

Loạt phụ kiện sang chảnh có giúp Son Ye Jin tỏa sáng trong phim mới, vượt qua cái bóng của 'Hạ cánh...

Thời trang sao - 9 giờ, 22 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin sử dụng phụ kiện túi xách, giày cao gót, trang sức khá bắt mắt cho nhân vật nữ bác sĩ da liễu trong tác phẩm "39".

Tết đến, học ngay cách cắt giò vừa dễ vừa đẹp, đảm bảo ai cũng làm được

Tết đến, học ngay cách cắt giò vừa dễ vừa đẹp, đảm bảo ai cũng làm được

VIDEO - 9 giờ, 23 phút trước

Giò lụa là một món ăn vô cùng quen thuộc và đặc biệt không thể thiếu trong ngày Tết. Thay vì cách cắt giò bình thường thì chúng ta có thể trổ tài cắt...

Đan Trường bị 'team qua đường' tóm gọn: Nhan sắc vô thực, thái độ với fan lại càng 'ăn điểm'

Đan Trường bị 'team qua đường' tóm gọn: Nhan sắc vô thực, thái độ với fan lại càng 'ăn điểm'

Chuyện làng sao - 9 giờ, 23 phút trước

Ngoại hình của Đan Trường chưa bao giờ làm dân tình thất vọng.

Jennifer Phạm khoe dáng nuột nà sau 4 lần sinh nở, nhan sắc mẹ 'bỉm sữa' U40 khiến nhiều người trầm trồ

Jennifer Phạm khoe dáng nuột nà sau 4 lần sinh nở, nhan sắc mẹ 'bỉm sữa' U40 khiến nhiều người trầm trồ...

Hoa Hậu - 9 giờ, 24 phút trước

Sau bốn lần sinh nở, Hoa hậu Jennifer Phạm vẫn giữ được vóc dáng gợi cảm và không chút mỡ thừa.

Lương Mỹ Kỳ sau khi cắt yết hầu: Nhan sắc cực tươi tắn, làm một hành động thể hiện rõ tình trạng sức khỏe

Lương Mỹ Kỳ sau khi cắt yết hầu: Nhan sắc cực tươi tắn, làm một hành động thể hiện rõ tình trạng...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước

Hình ảnh mới nhất của Lương Mỹ Kỳ đang được cộng đồng mạng quan tâm.

Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo ngó lơ lời tố gắt của Phương Lê, chị gái còn miệt mài mỉa mai Hoa hậu Thùy Tiên

Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo ngó lơ lời tố gắt của Phương Lê, chị gái còn miệt mài mỉa mai...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước

Hai chị em Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo lại tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý của mạng xã hội.